賈縣令心中雖有些遺憾沒有辦個大案子，卻也愿意看到一個人改過，對著賣煎餅果子的人說道：“這錢本官給了。”
“哎呦，縣令大人來了，怎能讓大人出錢，這娃子以后是給小虎子做事兒，錢就不收了，我的車還是小虎子給做的，沒花錢，大人嘗一個？”
賣煎餅果子的人有一條腿不怎么利索，說著話從車后面出來要給行禮，煎餅果子就當送了，看到一個孩子沒走岔路，心中也高興。
賈縣令見方才小偷吃的香，吧嗒吧嗒嘴“也好，那就給我也來一個，給錢。”
后面的兩個字是對衙役說的，他現在也認了，衙門中的人除了自己，其他的與張王兩家都穿一條褲子，衙門賬上沒錢，只給自己送東西，既然如此，不用白不用。
童衙役馬上就從身上拿出四文錢來，放到小車旁邊的那個竹筒當中“二伯，多加三個雞蛋，兩面淋油，再多刷點辣醬。”
“好，本想請大人吃一個，又怕大人不要，多放，一定多放，你小子剛才看到了也不幫一把。”賣煎餅果子的方才拱手行禮，這時轉回去開始攤煎餅，打上雞蛋，把蛋殼放到旁邊專門用來裝這些東西的桶中。
賈看著，好奇問道：“你這蛋殼還留著做什么？扔了便是。”
“大人，您看看這道上，哪有亂扔的東西？加中沒用的東西，只要是骨頭、菜葉或是蛋殼什么的，都要留下，到時張家的人回來拉，給咱們換點蛋或是素油。”
“張家？土橋村張家莊子？”賈縣令一聽張家就想到了那地方，他對那地方又怕又恨。
那個二伯把煎餅翻了個面，繼續往上打雞蛋，說道：“大人也知道？就是那里，若是趕上天熱，就把那些東西曬干，自己養雞的留下點和著別的東西喂，多數給張家莊子喂雞。”
賈一聽別人說張家莊子心中就不舒服，看這個賣煎餅果子的人的模樣，自己這時說張家莊子的壞話，或許人家就不賣給自己東西了，怪不得張家莊子敢那么狂，連縣令也限制，這里的民心全跑他那里去了。
既然不能現在對付，只能隱忍了，賈縣令拿好了主意，又問道：“那老伯知不知道張家莊子現在有多少的雞了？”
“不知道，多，那叫一個多，今年我還從他家抓了十五只雞崽，一個公，剩下的都是母的，到了明年開春就能下蛋了。”二伯一想到明年雞下蛋，更加高興，還多放了些蔥花，壓好果子，卷起來用毛邊紙給包上遞過來。
“多少錢一只？”賈縣令想的是張家莊子故意多要錢，這也算是一條罪。
“不要錢，我用蛋殼換的，三十個蛋殼換一只小崽兒，剛拿回來時，小啊，毛茸茸的。”二伯不知道縣令大人要算計張家莊子，有什么說什么。
旁邊的童衙役明白，縣令這是想找病呢，找吧，張王兩家莊子在這種事情上從來不給人留把柄。
賈縣令聽到這個回答知道自己在這方面找不到張家莊子的毛病了，蛋殼怎么算錢？一個雞崽子大概是兩三文，十個蛋殼值一文錢？有人信么？
接過煎餅果子，一邊走一邊吃，確實不錯，熱乎乎的，一個吃下去就飽了，從里到外的暖和。
當賈縣令快吃完煎餅果子的時候，三個人已經到了老太太家中，縣令在一旁幫著哄，衙役及老太太的兒子堵住豬給綁起來，剩下的時候就簡單了。
半個時辰后，賈縣令與衙役回衙門，衙役的手上端著打好的豬血，手上還拎一條豬腸子，邊走邊對縣令講“這東西以前都不吃，扔給家中的狗，或是扔到茅坑當中，后來就不扔了。”
“為何？”縣令納悶。
“張家莊子專門讓人教別人怎么吃這些東西，尤其是這腸子，可以做成香腸，還可以灌面腸，用鋸沫子熏，那味道才好了，等回去我給大人灌個肉腸，或是用水洗干凈了，炒著吃也行，涼拌也不錯。”
童衙役晃了晃手中的這條腸子，詳細了說了一番，賈縣令說什么都不想吃這東西，看著就惡心。
想不明白張家莊子的人教別人這個是什么用意，問“張家這么做有什么好處？”
“好處？有啊，縣中的百姓吃的好了，身體就好，干活多，賺錢多，吃的更好，到時手中的閑錢也就多了，錢多了要買東西，別處就會有人把東西運過來。
還有商人也過來，只要走水路，那就得停在碼頭的地方，商人們買東西賺起來，除了衙門的稅多了，也要吃東西，張家莊子酒樓不少，還有那些沒租出去的店鋪，這都是錢啊，租的人多，店鋪的價錢就高。”
童衙役說的這個話還是當初問縣丞問來的，心中也知道，張家莊子這是給縣里做好事兒，別看那些做東西的方法簡單，可用處不小，有的人甚至專門買別人家的這些東西，開個小店來賣，縣中的人知道這些東西可以吃之后，也會去吃。
賈縣令沒想那些，只聽到了稅以后能多，碼頭處的店鋪價錢也高，他來就是為這個。
“不如明天去張家莊子那邊看看，萬一遇到什么為難的事情，本官也好幫下。”賈縣令的心有活了起來。
“聽大人吩咐，明日起程去張家莊子，估計晚上之前能到，大人不可顛簸了。”衙役無所謂去哪，張家莊子那里也沒有什么怕的，想看怎么種青菜，隨便看，想要知道種木耳和孵化小雞，那根本不可能。
炊煙裊裊，北風嘯嘯。寒梅立雪，試問誰嬌？
張小寶和王鵑把自己給穿成個球，除了眼睛露在外面，其他的地方都給擋住了，踩著雪去看梅樹，花還沒開呢，只有那骨挺的枝條彎曲掛雪。
“原本說好今年給莊戶們蓋房子的，結果耽擱了，只能明年了，讓人看看，哪家的房子不結實，先修修，別被大雪給壓塌了。”張小寶看著眼前的樹，說的卻是莊子上的事情。
“恩，要修，明天開春，忙過春耕就修，五天了，新來的縣令還沒什么動靜呢，看來想要臥薪嘗膽啊，臥著吧，臥個一年，明年想要找點麻煩也沒機會了。”
王鵑把手從那手悶子里面抽出來，摸了摸一個矮處的枝條，同樣不提梅花的事情，說起了縣令。
張小寶看著學堂地方的房子也是炊煙升起來被風吹散，想了想，說道：“他現在是剛來，根本就不知道從什么地方下手，還得用衙門中原來的人，不敢把人給弄走換上他自己的，一定是等機會呢，我正想，是現在就把他給趕走，還是等一等，給他個機會，他就走了。
冬天了，給孩子吃點什么呢？孩子身子弱，冷了熱了的就容易得病，奶一直再喝著，還得弄點才行啊，讓孩子吃完了能抗寒。”
“黃油，這東西行，單獨的牛油也行。”王鵑給出著根本就做不了的主意。
張小寶根本不敢去想用牛油給做東西吃，得殺多少牛才夠孩子們吃的，琢磨了一會兒說道：“肉就用豬的，用煉完油的油吱啦給他們包點包子，蘋果那東西保存的時間長，趁著碼頭還沒有凍上，多買點放地窖里面。
周圍的近處先買來點，從明天開始，吃完飯時加個雞蛋，吃完了送上一小盤的黃瓜、梨和蘋果拼成的果盤，再用油煎一些胡蘿卜條，一天一人二兩，當零食，醫療條件實在是太差了，得病就不容易挺過去。”
“恩，這些事情你看著做就好了，醫療不好弄，需要其他體系的配合，中醫又是以人為根本的，需要從小就培養，還得天資聰慧，加上有足夠多的藥材和病人給練手，這樣才有可能培養出一個好的醫生，要求太高了。”
王鵑明明知道無法弄出來那些個醫療設備還有藥物，卻依舊向往，尤其是外科，這里不好教人家解剖。
張小寶也想著，若是這里有個大點的醫院，那會省多少事情？恩，惹來多少麻煩？
“體系問題，又是朝代的變革問題，不給發展的機會，中醫原本有些體系了，一場變革，完了。”
“你信中醫？信那套系統？”王鵑扭頭問道。
張小寶搖了搖頭“無所謂信不信，我只希望得病的時候能夠治療好，你比如感冒，喝個小柴胡湯能治療，吃點藥片也能治療，你不要想著去對立，你要想著融合。
比如人參，吃多了確實流鼻血，一個可以成為毒藥的東西就一定能成為醫藥，中醫是一種思想，不是一個模式，哪怕用了儀器，也可以說是中醫，不說這個，太沉重，撒鹽化雪還是炭？”
“你說的是水云間下面的水嗎？用炭吧，撒鹽的話，會把魚給弄死，為了維持這個品牌，得用多少炭啊？”王鵑一時估算不出來。
張小寶則是想到了別處“多點就多點，只在三水縣收炭，拉動內需，給縣令一個機會。”
