第六卷爭輝第一章進攻（二）
文天祥手中無兵可派。
福建之役，破虜軍采用杜滸和張唐所建議的，中路固守，外線作戰的策略，給元軍造成了南下以來最沉重的損失。呂師夔、阿里海牙、張弘范等人先后損兵折將近二十余萬。但殺敵三千，自損八百，破虜軍亦蒙受了成立以來最大程度的損耗。
蕭明哲的第二標、楊曉榮的第五標，還有張元留下來的第六標被打成了空架子，李興的第四標只剩一半，還要防守兩浙與福建交界那漫長的防線。黎貴達的第七標除了少數人從達春麾下逃回外，幾乎全軍覆沒。陶老么的第八標損失相對較小，但因傷減員人數也在兩千以上。
打到最后，文天祥手中除了張唐的第一標和無法獨立作戰的炮師外，只有陳吊眼的九、十、十一、十二四個標可用。但整個西線，還需要陳吊眼部來防御。如果不是元庭后院起火，戰略重心北移的話，繼續打下去，勝負的結果的確未可預知。
兩個月來，張世杰的舊部蘇劉義等人屢屢請戰，要求文天祥派人帶他們收復兩廣失地。脫了險的殘宋諸臣們聽聞張弘范北返，也紛紛上表朝廷，敦促破虜軍早日兵出兩浙，光復舊都。文天祥絲毫不為其未動。
破虜軍現在有多大力量，他自己最清楚。目前這個結局，已經是福建大都督軍事力量的極限。北元雖然遭受的挫折，但其實力，依然遠在大宋之上。忽必烈和張弘范等人吃虧，就吃在沒有一支完整的水師方面。如果北元能派遣一支艦隊突然于福建沿海登陸，眼前看似大好的戰局，馬上就會向相反方向發展。
張弘范北返，前線戰局稍見平緩后，大批逃難來的青壯踴躍入伍，一定程度上緩解了大都督府缺兵少將的局面。但大量流民的涌入，同時增加了福建大都督府的糧食供應難度。
除了缺乏有經驗的老兵外，福建大都督府面臨的第二大困難就是缺乏糧食。盡管大都督府一再提高了糧食的入港價格，盡管蘇、方兩家和鹽幫在盡力向福建輸送米面，但福建依然面臨的災荒的危險。
福建多山少平地，本來糧食就無法完全自給。張弘范和達春一搶，一燒，把百姓們過冬的余糧和明年春天下地的種子都化作了灰燼。這意味著，兩年之內，百姓都必須靠大都督府供養才能生存。而此刻福建路的百姓數量，已經超過了北元治下的任何一路。
在戰爭膠著時期，破虜軍曾組織了幾十萬百姓撤離到泉州和福州。這兩個城市未曾經歷過邵武那樣慘烈的攻防戰，雖然三年內幾度易手，基本上都以“和平”的方式交接，城內人口數量沒發生明顯變化，一直保持在三十到四十萬之間。從被戰火波及到各地撤下來的百姓大舉涌入后，每座城市人口瞬間突破了五十萬。再加上全國各地不堪忍受北元暴政逃難的流民蜂擁而來，本來格局就不大的城市立刻變得擁擠不堪。（史料記載，宋末泉州人口在四十萬上下，杭州超過了一百萬）
漳州、泉州、福州、邵武、劍浦、建寧六所大城，每天都有兩百萬人嗷嗷待哺。解決不了這兩百多萬張嘴巴的吃飯問題，不用北元再度大舉進攻，光災民暴動，就能讓剛剛站穩腳跟的福建大都督府顛覆掉。
泉州府，戶部度支元外郎杜規一下子感覺到了肩頭上的壓力，每天算盤打得啪啪作響，恨不得能從地里挖出幾倉糧食來。他出身商賈，知道底層百姓的心思。如果一個政府連飯都不能讓百姓吃上的話，什么忠孝禮義，統統都是放狗屁。讀書人說餓死是小，失節是大。你真把說這話的人餓上三五天，嗟來之食他照樣裂開嘴巴向嗓子里塞。在杜規看來，所有先哲之言都沒有這兩句說得實在，“倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱”，如果一個政府連給治下百姓吃飽飯的責任都盡不到，那么無論上面的人打著大宋的旗號，還是大元的旗號，本質上已經沒有了差別。
“大人，從興化、湄洲兩地收購來的魚干到了！”一個底層小吏小跑到杜規身邊，低聲稟告道。
“有多少，檢查過質地了么？”杜規停住打算盤的手指，頭也不抬地問道。
“這批來了三萬斤，新鮮貨，還沒完全干透。貨主答應按六成結算，折農具！”小吏清楚利落地回答。他是酒店伙計出身，經過邵武夜校速成班培訓過，表現相當干練。
“分三份，一份送邵武，一份送劍浦，另一份留在城內。給貨主開免稅證明和折款證明，讓他去貨棧取農具！”杜規在賬本上記了幾筆，拔拉幾下算盤，低聲命令。
“是！”辦事員答應一聲，放欲轉身，又被杜規叫了回來。
“等等，通知他，下趟貨直接送到福州去，找福建大都督府的田大人。如果一次送貨超過五萬斤，大都督府給他半折優惠！”杜規思索著說道，一雙小肉眼泡瞇縫成了條細線，兩個大大的黑圈在眼眶周圍顯得分外清晰。
“子矩，能不能動員四周的魚戶，向他們收購新鮮海魚！”沒聽到小吏的回應，帶之的，是一個熟悉的聲音。
這個聲音，杜規永遠不會忘記。如果沒有此人，也許自己依然是一個庸碌無為，家仇難雪的商販。渾身的疲倦感一瞬間消失，杜規噔地一下從椅子上跳起來，一邊整理官服，一邊驚訝地問道：“丞相大人，您怎么來了！”
“見幾個客人，順便到杜大管家這里看看明天的早飯還供不供得上。子矩，你好像瘦了！”文天祥緩緩從門口走了進來，一身便裝，愈發顯得有些仙風道骨的味道。
“沒，沒瘦，瘦些，也好。丞相大人，鮮魚不能大量收購，那東西只能吃當天，放不住！”杜規感動之余，急促地攔阻道。文天祥的問候讓他感到親切，但文天祥的建議卻不是個好主意。海魚味道鮮美，特別是在泉州這種不缺乏香料的港口，偶爾弄幾條黃花來下酒，實在為人生一大樂事。但作為糧食供給百姓和軍隊卻不可，那東西不頂飽，且變質極其快。縱使眼下福建已經入冬，鮮魚也儲存不了三日。除非家里有大冰窖，可那日耗斗金的奢侈物，即便是陳家許家這種豪門，也未必建得起。”是啊，這一帶魚戶從來不敢多撈，就是因為擱不住！北方好些，冬天結冰，能把凍魚拉到很遠地方去賣！”一個戶部官吏站起來附和杜規的建議。如果冰窖是普通人家可有之物的話，憑借出色的捕魚技巧，那些海上討生活的魚戶，早就變成了大富豪，也不至于守著大海卻代代受窮了……
“不妨，科學院那邊想了個好辦法，可以把海魚做熟了儲藏，放兩個月不成問題。來，你們嘗嘗，這可是蕭資的手藝，味道非常特別呢！”文天祥變戲法般，掏出了一個陶土做的缽盂，放到杜規面前，順手剃掉了蓋子周圍的臘封。
臘封下，是一層細密的紙繩。杜規雖然跟文天祥很熟，知道他的脾氣稟性隨和，但也不敢讓丞相大人伺候自己。吩咐人搬來幾把椅子，請文天祥和侍衛長完顏靖遠坐下，搶過陶缽盂，自己開了起來。
剛把紙繩繞開，一股濃郁的香味就飄了滿屋。幾個跟杜規一塊辦公的戶部官吏肚子被勾得咕嚕直叫，大著膽子湊過來，從打開了蓋子下，看到了金黃色的魚塊，還有半透明的湯汁。
“靖遠，把咱們的樣品多開幾個，今天犒勞戶部幾位大人，他們最近勞苦功高！”文天祥笑著吩咐。
侍衛長完顏靖遠答應一聲，出門又取了幾個陶罐來，一一打開，擺在一張空出來得桌子上。幾個戶部官吏知道文天祥不喜歡太多繁文縟節，道了聲謝，圍了上去。
每個陶土罐子看上去有二斤容量，里邊放的是不同的魚肉，刺很少，湯汁調得甚濃，雖然是冷食，也沒太多腥味。
杜規吃了一口，楞了一下。又夾了一筷子入嘴，閉上眼睛細細品了品，心滿意足地嘆了口氣。筷子如風，頃刻間掃蕩了半缽。見文天祥笑吟吟地看著他，方覺失態，臉紅了紅，笑著說道：“如果做出來都是這般味道，倒也比得上松鶴樓里的大廚了？不知道蕭資他們用了什么秘方，怎么能放得這么久！”
“是蕭資在科學院懸賞，花了重金攻克的難題！”文天祥笑著說道。在文忠記憶中，罐頭是西方一個叫法蘭西國家的發明。但文忠自己也不知道罐頭的制造方法。文天祥把文忠的記憶搜羅個遍，只搜羅出來一個后世諸強國軍隊多用攜帶罐頭充饑的印象。
于是，他把這個概念飛鴿傳給了蕭資，讓科學院作為重點來研究。蕭資抱著試試看的心情在邵武貼出了懸賞告示，結果，告示剛出來不到一天，就被一個叫桑大寶的廚子給揭了。
桑大寶是個山東大漢，身高足足八尺開外，偏偏膽小的要死。蒙古軍在山東“平叛”，大開殺戒。桑大寶舉家南逃，半路與家人走散，干糧、銀兩皆失，只好靠討飯為生。可這年月兵荒馬亂，哪里有那么多施舍可得。與他同路的乞丐紛紛餓死，而他卻一直捱到了邵武，在餐館里找了個廚子的差事。
見到科學院的告示，他立刻把儲藏食物的秘訣獻了出來。原來桑大寶在路上乞討，一旦有了多余食物，則不像其他乞丐般，隨便照顧袋子裝了或拼命吃掉，而是放在陶罐里加火燒上一個時辰，然后用盡可能的方法密封起來，這種方法可以保證殘羹冷炙數日不壞，幾度成了他的救命糧。
蕭資得到秘方，經人一試，果真合用。第一批魚肉罐頭儲存了兩個月，依然新鮮可口，作為樣品，給文天祥送到了劍浦。剛好文天祥有事到泉州，就一并帶了過來。
“人說百業中，處處皆學問，果不其然！”一個戶部官吏聽完文天祥的介紹，揚著油乎乎的嘴巴驚嘆道。陳龍復在泉州府號召節糧，他們這些低級官吏已經很久沒放開肚子吃飯，突然見到美食，吃相沒一個雅觀的。
文天祥笑了笑，知道大伙日子過得清苦。在沒有完善制度的制約下，底層官吏是否用心，是否清廉，完全看上級主事官員個人素質。所謂上梁不正下梁歪，一個貪官手下，絕對不會帶出什么好鳥來。而在陳龍復這種清廉、能干的官吏麾下，則難有人會耍滑偷懶。
但治理一地，一國，光憑官員的自覺是不行的，必須建立一個合適的機制。這一點上，大宋原來的理學和文忠記憶中的世界大同都未必走得通。雖然睡夢中，他經常被文忠記憶中那個美好的理想激動得心潮澎湃。但作為目睹了大宋走向衰亡的理學大家，他知道朱子所謂的圣人之世和文忠說追求的世界大同相差不大，要求的都是個人品質。而個人品質這東西，是最靠不住的。現在效力北朝的留夢炎、葉李等人，學問、人品都曾堪稱一時典范。可在關鍵時刻的個人氣節，卻連彭震龍這種因貪墨被撤職的小吏都不如。
正思考間，聽見杜規問道：“敢問丞相大人，做此一罐魚，所耗幾何？一日可做多少？”
“我正要跟你商量的就是這件事，做魚罐頭的材料，無論陶罐子還是魚，都是你泉州特產之物。逃難而來的百姓當中，又不乏壯勞力。蕭資他們設計了個生產線，圖紙等詳細資料我都帶來了，你立刻可以安排商家合作。出了產品，一部分供應軍需，一部分賑濟百姓，你看看，有沒有機會做大……”文天祥拿出一疊圖紙，詳細的解釋道。
很多事情需要一步步來，將來用什么辦法保證華夏永生，那是將來的事。眼下最重要的事情是生存。文忠記憶中的祥興二年馬上過了，在大伙的努力下，崖山的悲劇終于沒有重演。今后的歷史走向，與文忠的記憶已經完全不同。可以說，從幼帝被苗春救離崖山那一刻起，歷史已經翻開的全新的一頁。華夏文明和草原文明，重新開始了一次賽跑。
華夏即將走到哪里，途中還有什么變化，文忠不會知道，對文天祥、杜規、陳龍復，對所有人來說，也都是未知。
酒徒注：1、關于蒙古皇帝殺大臣不公布真實罪行的記載，見于史書。元初三大巨貪阿合馬、盧世榮和桑哥，死后的罪名都是不忠，而不是貪臟枉法。
2、原始罐頭的發明者無處考證，據傳為拿破侖。上世紀中國的一些老字號的醬肉，也用陶罐臘封法保存。
