天生奇才  第四百八十七章 基本功比賽

類別: 都市異能 | 校園 | 都市 | 養成 | 天才 | 功夫 | 天生奇才 | 老干媽   作者:老干媽  書名:天生奇才  更新時間:2013-04-17
 
星期六上午八點。

小宇帶著史健龍、凌云、二丫三人提前半個小時來到了西林賓館。

今天是廚藝精英大賽上海賽區50進10的日子,由于天氣漸冷,這次比賽的人數也相對較少,所以比賽由室外移到了室內。

比賽的場地好似由一間大倉庫臨時改建而成,外表看上去顯得比較寒酸,里面卻布置得很是干凈、整潔。

整個大倉庫被隔成了兩個部分,前半部分好似接待室,選手們領了比賽號碼后,都被安排在一邊的座位上坐著,而后半部分卻被一塊黑色的幕布隔開,不知道有什么東西。

前來報到的人越來越多,小宇看到了不少熟悉的面孔,有四個流浪漢組合、有抬著‘全能大廚’炒菜機的來自武警技術學院新產品研究所的三位研究員,有上次比賽獲得分數第一的‘喜臨門’大酒店的主廚金龍,還有陽光大酒店的莫師傅和他的三個徒弟……

令小宇奇怪的是,那個令自己討厭的學長卞旭剛,今天卻并沒有出現在陽光大酒店的隊伍中,這家伙怎么沒來?他不是領隊么?

“小宇,你看那家伙也來了!”坐在小宇身邊的史健龍碰了碰小宇的胳膊,向左邊努了努嘴。

小宇順著他所示的地方看去,不由地樂了,只見左前方第一排的角落處,一個胖子正坐在那里和同伴聊著天,看這個胖子嘴角泛起的唾沫星,就知道他聊得很是過癮。

“任大哥!”小宇朝那個方向揮了揮手。

那個胖子聽到有人叫他,不由地一愣,回頭一看,一眼就看到小宇正在向他揮手,肥臉上頓時露出了一絲喜色,和身邊的同伴小聲說了幾句,便站起身來,向小宇這邊走來。

這個胖子,正是小宇他們上次來這里比賽時,和他們不打不相識的西林賓館大廚任洪昌。

“呵呵,小宇啊,你什么時候來的?我怎么沒看到你呢?”任洪昌一邊熱情地和小宇打著招呼,一邊對凌云等人點了點頭。

凌云和二丫兩人也都有禮貌地點頭回禮,只有史健龍把頭歪到了一邊,裝作沒看見,顯然,他和這個胖子有些不對付。

任洪昌卻毫不在意,在凌云給他讓出的位置上一屁股坐了下來。

“任大哥,我們二十分鐘前就來了,那時你可能走開了,我們也沒看到你,對了,你今天怎么會在這里?難道你也想參加比賽?”

“嘿,兄弟,不瞞你說,我們西林賓館和大賽組委會是合作單位,當然有些特權,我們的參賽小組不需要參加預選賽,直接進入50強,所以嘛,我今天可是正兒八經來參賽的。”任洪昌指了指別在胸前的18號號碼牌,證實了自己選手的身份。

“任大哥,你這不是欺負人嗎???!!”小宇的臉色忽然冷了下來。

任洪昌一個激靈,小心肝一陣亂顫,心道,莫非他知道自己沒有經過預選賽而直接進入50強,而憤憤不平?

卻聽小宇在那里繼續道,“你水平這么高,你也來參加比賽,讓我們還怎么混嘛!”

任洪昌這才松了口氣,搖著頭,指著小宇道,“小宇啊,我說你……你說話能不能別大喘氣啊?把哥哥我嚇了一跳,你也別謙虛了,上次比賽你的成績很是不錯,這次相信一定能夠進入前十。”

“任大哥,你說今天的比賽到底要比什么啊?你們西林賓館和組委會關系不錯,有沒有什么內部消息透露?”小宇湊到任洪昌耳邊,低聲問道。

任洪昌四下看了一眼,見沒有人注意到他們的談話,神秘兮兮地對小宇輕聲道,“小宇啊,你問我算是問對人了,雖然我并不知道今天比賽的內容,但是,因為我們西林賓館和組委會是合作的關系,所以,我的確知道些內幕消息,這塊黑色大幕里面并不是真正的比賽場地,真正的比賽場地是設在我們賓館的大宴會廳里。”

小宇一愣,心中暗道,“怎么?這里不是比賽場地?那么組委會怎么會讓我們這些人到這里來報到?”

任洪昌在一邊繼續道,“我想,咱們這些人里并不是每一組都能夠到大宴會廳里去比賽的,那里只有二十個操作臺,到時候應該只能有二十組選手進去比賽,所以嘛,咱們這五十組選手應該會在這里先淘汰掉三十組!”

“什么??!!淘汰掉三十組?”小宇吃驚地看著任洪昌,“你是說沒有做菜前就要淘汰三十組?”

任洪昌點了點頭,“雖然我不知道他們將會用什么方法淘汰選手,但是這個消息絕對千真萬確。”

任洪昌走后,小宇心里也納悶起來,這比賽越來越讓人看不懂了。

時間轉眼間到了八點半。

電視臺的男女主持人小柯和喬喬,和三名評審一起從外面走了進來,在他們進來后,倉庫大門自動關閉了起來,顯然,遲到的選手已經被宣判了‘死刑’。

三名評審和上次一樣,并沒有什么變動,還是由上海市烹飪協會會長劉子長、著名美食家曹虹,以及川廚泰斗盧啟明大師擔任。

這是選手們第一次能夠在這么近的距離觀察三位聞名已久的評審,立刻引起了一陣小聲議論聲。

男主持人小柯拿起了麥克風對大家道,“各位選手,各位觀眾,全國廚藝精英大賽上海賽區第二場比賽現在開始。據小柯所知,今天雖然是50進10的比賽,但是卻要分為兩個階段進行,我剛才從評審那里偷聽到了些內幕消息,據說,在第一階段,就要淘汰30組參賽隊伍!好殘忍啊!”

下面的選手們不由地倒吸了一口冷氣,雖然他們都明白最終只有10組隊伍能夠進入決賽,但是,第一階段就淘汰30組隊伍,令他們現在就感到了極大的心理壓力。

“呀!小柯,是真的嗎?那么第一階段比賽的內容是什么呢?”喬喬在旁邊接話道。

“喬喬,我剛才都說了是偷聽來的,自然是聽不全了,我們還是讓上海市烹飪協會劉子長會長來解釋一下比賽規則吧!”小柯適時地把發言權交到了評審的手里。

這些都是電視節目上的老套路了,選手們自然不會在意這兩個主持人是否真的知道比賽內容,而是把視線齊刷刷地都集中在了劉子長身上。

劉子長接過了小柯手里的話筒,輕輕咳嗽了一聲說道,“現在我介紹一下第一階段比賽的內容,做為一名優秀的廚師,沒有扎實的基本功是絕對不行的,第一階段比賽我們就比試一下基本功!今天需要比試的基本功分為刀工、拉面和食雕三項,每一項比賽我們都要淘汰10組參賽隊伍,請大家注意,每次比賽的參賽人員只能是一人,請大家務必派出最強的選手參賽。”

劉子長說完,一揮右手,好似接到了信號一般,那塊將倉庫隔開的黑幕徐徐拉開,露出了里面一排排擺放整齊的大木桌,大約有五十張之多,在每個木桌上,都擺放著一只大籮筐,在籮筐中裝滿了一只只紅通通的大蘋果。

參賽選手都張大了嘴看著這些籮筐,難道這刀工比賽就是切蘋果?

“木桌上的每只籮筐里都裝有三十只蘋果,你們有十分鐘的時間,將盡可能多的蘋果切成薄片,蘋果片切得最少的10位選手,會被淘汰。大家請注意,切好的蘋果片必須統一規格,蘋果核必須單獨存放,不允許浪費,如果切好的蘋果片達不到規格,或者浪費太多的選手,就算切的再多,也將會被淘汰。我現在給大家做一個示范。”

劉子長說完,走到一張木桌前,從籮筐里取出一個蘋果,拿起菜刀,只見刀光閃爍,只一會兒的功夫,蘋果就變成了一小堆蘋果片,而果核則單獨地被分在了一邊。

他這一手絕活,頓時引來了場下一陣熱烈的掌聲。

劉子長切好的蘋果片被主持人喬喬用小盤裝了,在參賽選手中傳遞了一遍,大家都看清了蘋果片的厚度,只見所有的蘋果片都在兩毫米左右,可見這劉會長的刀工很是精湛。

那些正規廚藝學校出來的選手自然心中暗喜,對他們來說,這個比賽項目的難度并不大,有很大機會勝出,而那些草根廚師則有些慌了手腳,只希望自己到時候能夠超水平發揮,只要不是倒數十名就好。

“請每只參賽隊伍各選派一名選手,前往比賽區準備,比賽將在五分鐘內開始!”主持人小柯已經在前面催促道。

選手席上一陣兵荒馬亂,各支參賽隊伍都在緊張地商議參賽人選,對于那些只有老哥兒一個的參賽隊伍來說,自然沒有任何爭議,這些人都以一副慷慨就義的姿態從座位上站了起來,向比賽區走去。

“小宇,要不,這項比賽我來?”史健龍在旁邊躍躍欲試,他可是‘江南春’廚藝學校的高材生,刀工自然不在話下。

小宇微微一笑,對他道,“史健龍,殺雞焉用牛刀?這項比賽讓二丫去就行了,你的拉面功夫很是不錯,就比第二項如何?”

對于小宇的安排,史健龍自然沒有任何異議,反而有些欣喜,聽小宇話中的意思,自己在他眼中的地位,似乎要比二丫高上許多。

二丫卻有些緊張地看著小宇,問道,“小宇哥,我能行嗎?”

她是農村出來的姑娘,沒見過什么大世面,如此重要的場合,小宇居然派她第一個出場,著實令她有些心跳加速,緊張萬分。

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