天生奇才  第四百八十九章 小二露餡

類別: 都市異能 | 校園 | 都市 | 養成 | 天才 | 功夫 | 天生奇才 | 老干媽   作者:老干媽  書名:天生奇才  更新時間:2013-04-17
 
主持人小柯一聲令下,拉面比賽立刻如火如荼地展開。

史健龍果然有兩把刷子,他先將大團的軟面反復搗、揉、抻、摔后,將面團放在面板上,用兩手握住面坯的兩端,抬起在案板上用力摔打,拉長后,兩端對折,繼續握住兩端摔打。

他這番動作好似行云流水,十分嫻熟自若,看得人眼花繚亂。

如此反復摔打,其目的是調整面團內面筋蛋白質的排列順序,使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈,業內稱其為‘順筋’。

面條好吃不好吃,筋道不筋道,這‘順筋’的步驟很是關鍵。

史健龍將面坯摔打數十遍后,搓成長條,揪成20毫米粗、筷子長的一條條面節,放在案板上,撒上清油。一般來說,這一個面節拉出來的面大約有四兩左右,足以裝滿一大碗,另外,這種長度的面節也正好適合廚師發揮。

小宇看了看表,不由地暗暗點頭,他自己是開小面店出身,對拉面自然十分熟悉,相比之下,史健龍無論從手法和速度上,都要比自己高上一截,這個‘溜條’的過程僅僅用去了兩分鐘不到的時間,看來,派他出賽第二場,顯然是非常正確的選擇。

再看場上其他的選手,雖然這些人都是廚藝精英,但是能夠超出史健龍的卻并不多,大都還停留在‘溜條’的階段,要知道今天的比賽是要拉十二扣,如果沒有把面坯‘溜’好的話,很有可能拉到九扣左右的時候,面條就會自動斷裂。

唯一能和史健龍比上一比的,卻是西林賓館的任洪昌,他的手法也十分純熟,幾乎和史健龍同時完成了‘溜條’的過程,看來這場比賽的冠亞軍,應該就是這兩人之爭了。

而那個‘全能大廚’再次讓所有的觀眾大跌眼鏡,那名操作員只是將‘全能大廚’的蓋子打開,把面團整個塞了下去,把蓋子蓋上后,按了幾個按鈕,然后,居然從口袋里摸出了一個MP3播放器聽起了音樂來,好似接下來的比賽已經和他無關了。

“小宇哥,你快看,龍哥開始拉面了!”身邊傳來二丫緊張的聲音。

小宇立刻向史健龍那邊望去。

果然,只見史健龍手握一條面節的兩端,兩臂均勻用力加速向外抻拉,然后將拉長的面節兩頭對折,兩頭同時放在一只手的指縫內,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面條形成絞索狀,同時兩手往兩邊抻拉。

面條拉長后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手繼續勾住另一端抻拉,如此每次的對折稱為一扣。

史健龍的雙手好似穿花蝴蝶,動作瀟灑嫻熟,僅幾個呼吸間,十二扣就已經完成,細如銀絲一般的面條被小心地堆放在了案板上。

他這幾下干凈利落,漂亮之極,立刻引來了一片喝彩聲,就連三位評審也是微微點頭,暗贊,這位‘謫仙居’選手的技藝果然漂亮!

此時,那邊的任洪昌也完成了第一個面節,相比之下,他在速度上就要比史健龍慢上一拍。

看來史健龍拿下這一場應該沒有問題,小宇的心頓時大定,四下掃了一眼,忽地看到坐在選手席第三排的莫師傅,心中一動,立刻站起身來,和二丫、凌云兩人打了聲招呼,向莫師傅那邊走去。

莫師傅和他的兩個徒弟正目不轉睛地看著比賽區內的戰況,對于小宇的到來,根本沒有察覺。

“呵呵,莫師傅,好久不見,近來身體可好?”小宇的臉上泛著微笑,好似看到了老朋友一般,親熱地和莫師傅打著招呼。

莫師傅轉過頭看了小宇一眼,只是愛搭不理地‘嗯’了一聲,又轉過頭去看比賽。

小宇卻一屁股在莫師傅身邊的空位上坐了下來,四下看了一眼,故作驚訝地問道,“咦,莫師傅,怎么沒有看到卞學長?他今天沒來嗎?”

莫師傅還沒回答,坐在他另一邊的‘小二’卻叫了起來,“姓張的,別貓哭耗子假惺惺,我們少東家現在已經變成了一個白癡,你和他是一個學校的,會不知道?你是不是想存心來取笑我們啊?”

“白癡?”小宇一愣,這是怎么回事?他還真不知道。

要知道,那天晚上他雖然對風遙子的師叔煉制的魔頭進行了搜魂,但是在魔頭的記憶里卻根本沒有卞旭剛的名字,所以,他并不知道,卞旭剛的一個魂魄已經被風遙子的師叔毀去,就此成為白癡。

而卞旭剛成為白癡后,就再也沒有在學校里出現過,他這段時間又整天忙著開公司的事情,哪里會想到去關心一下這個卞學長?

那個‘小二’繼續在那里道,“姓張的,那天比賽后,我剛出賓館門口就被一輛面包車撞了,害得我足足在醫院里躺了兩個星期,差點撞斷了腿,你說,是不是你派人干的?”

小宇心中暗笑,“才兩個星期,也太便宜你了!”

看來郝一龍的‘引龍決’修煉的很是不錯,減緩了面包車的不少動能,這小子連腿都沒斷。

臉上卻是一板,對那個‘小二’道,“喂!你可不要血口噴人啊!你說是我派人用車撞你,你有證據嗎?”

“證據?”‘小二’嘿嘿冷笑,“這還要證據?事情不是明擺著的嗎?你不就是因為我弄死了你們的大閘蟹,想尋機報復嗎?”

‘小二’話一出口,頓覺不對,再想收回來卻已是不及。

莫師傅原本平靜無波的臉上忽地一愣,頓時露出了怒容,連眉毛也豎了起來,轉頭對‘小二’喝道,“小二!原來那件事情真的是你做的?”

‘小二’立刻狡辯道,“師父,你聽錯了,我是說,是他們懷疑我弄死了那些大閘蟹……”

看著莫師傅越來越凌厲的眼神,‘小二’心頭一顫,語聲漸漸低了下去,幾不可聞。

“你說!你為什么要這樣做?小二,我莫東海做了你五年的師傅,自問待你不薄吧?你為什么還要背著我做這種事情?你這不是在外人面前,生生抽我的耳光嗎?”莫師傅顯然怒了,就連額頭上的青筋也暴突了起來,模樣很是可怖。

‘小二’嚇得六神無主,哭喪著臉道,“師傅,我也沒辦法啊!這是少東家的主意,我當時不愿意,他卻逼著我這樣干,說如果我不做,第二天就開除我,我上有老下有小,丟了這份工作,我們全家老小還不得喝西北風啊?”

“是卞旭剛那個兔崽子?”莫東海一愣,想起當時的情形,心中頓時明白了七八分,不由地火冒三丈,狠狠地呸了一口,罵道,“這小子真他媽的缺德,活該變成白癡!”

轉頭對小宇道,“張曉宇,上次那件事情是我們對不住你,我在這里向你賠禮了,如果你想要經濟賠償的話,說個數,我莫東海就算是賣房子賣地,也賠給你。”

小宇心中不由地暗自佩服,這個莫東海也是個人物,他如此一說,自己又怎好意思再追究他的責任?不過,這件事情的主謀是卞旭剛,莫東海當時毫不知情,現在卞旭剛已經變成了白癡,也算是他咎由自取吧!

便對莫東海道,“莫師傅,這件事情已經過去了,就不要再提了,那天雖然有些小波折,可是我們‘謫仙居’最后也進入了50強,并沒有什么損失,就算了吧!”

莫東海一愣,他知道那只‘蟹王’價值不菲,本想等著對方獅子大開口,說個天文數字出來,卻沒想到小宇居然分文不要,這倒是出乎他的意料之外,難道,他對自己別有所求?

低頭想了想對小宇道,“張曉宇,雖然你不追究這件事情的責任,但是,卻也別想讓我在比賽中讓你們,我莫東海辦事一碼歸一碼,公私分明,上海賽區的冠軍我拿定了,誰也別想從我手里搶走!”

小宇聽了有些好笑,指著比賽區道,“莫師傅,你仔細看看,這場拉面比賽的冠軍是誰?”

莫師傅趕緊向場內看去,原來,十分鐘的時間已到,拉面比賽正式結束,

主持人小柯正在播報最終成績,“第二場拉面比賽第一名:謫仙居!第二名:武警技術學院新產品研究所!第三名:西林賓館!”

莫師傅楞了半響,訕訕地收回了目光,看了小宇一眼,臉上又露出了傲氣,對小宇道,“張曉宇,這只不過是正式比賽前的熱身賽而已,說明不了什么問題,如果廚師比賽只是比刀工,比拉面,那還叫什么廚藝精英賽啊?街邊隨便拉一個擺路邊攤的就可以了,你看看那些強隊中的高手,又有誰出場了?我告訴你,真正的較量還在后面,等著瞧吧!”

說完,居然再也不看小宇一眼,自顧自地閉目養神起來。

小宇也不和他爭辯,回到了自己的座位上,拉著二丫問,“二丫,快和我說說,那個‘全能大廚’怎么就得了第二呢?史健龍開始拉面的時候,我看它一點動靜也沒有,難道它的面條是憑空變出來的不成?”

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