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賈鴻漸他們給的待遇怎么叫好？首先這要說說在美國當服務員的收入情況了。在咱中國當服務員呢，基本上就是一個保底的工資，然后加上開瓶費什么的，就算是大酒店的服務員也基本上是這樣而已。這一個月下來，那真心沒有多少錢。而在美國就不一樣了，美國那些街邊的小店或者一般的小飯店呢，基本上服務員拿的都是一小時7美元左右的州最低工資標準。這樣一個月下來其實也沒多少錢，但是人家并不是靠著這么一個死工資吃飯的，靠的是小費！小費這東西，不用跟店里分成，完全就是消費者對服務員服務好壞的一個獎賞而已。普通街邊小店里面，可能吃一頓飯10美元左右的，那覺得服務員還行，沒犯什么錯誤沒惹人生氣，那就要給個一美元左右的小費什么的。這錢看起來好像少，但是考慮到客人多以及翻臺率什么的，這一天下來服務員弄個幾十美元真不難，多的都能有百十美元！這樣一下來最后拿的消費比死工資高都正常！
而在另外一方面，就算是美國的高檔餐館里面服務員的基本工資那也不怎么樣！總的來說也就是4萬美元左右，也就是一個月3000多美元而已。本來說起來這么一個工資那是跟在后廚里面幫忙的實習廚師什么的差不多，可是問題就在于美國服務員不是能拿小費么？這路邊小店里面的服務員都能一天幾十上百美元的小費，這高檔餐館里面可不是更多？沒錯！如果說路邊小店里面的客人給的消費是一美元兩美元之類的，那么在這高檔餐廳里面，那就是十美元二十美元！所以哪怕高檔餐廳里面桌子之間的間距比較大，可能一個挺大的餐廳里面總共就五六十個桌子，客人翻臺率也低，可是總的加起來，一天下來200甚至300美元的消費還是可以到手的！
這樣一來一個月就6000到10000美元的小費收入啊！再跟工資加起來一年下來10萬以上真心不算運氣好！而一年10萬美元以上的收入，這在美國都算是高收入階層了，那都已經算的上是白領里面比較高級的了！像是華夏高科的很多工程師那也不過就是10萬美元一年的年薪而已，像是骨干的工程師那一年也不過就是1215萬而已！所以這在高檔餐廳里面當服務員，一點都不比當大公司的工程師來的收入少啊！這驚人不驚人？驚人！但是另外一方面，這高檔餐廳里面服務員的職位，那絕對不是普通人隨隨便便就能拿得到的！
因為這工作收入高，而且看起來沒有什么學歷要求，所以想要找這種工作的人肯定多啊！想要找這工作的多了，自然競爭就激烈，而且說實在的崗位本身也少——比如說一個餐廳里面五六十個臺子，可能一天班下來需要的服務員總共也就是兩三個人就夠了！沒錯，在高檔餐廳里面不需要跟中國似的五六十個臺子弄十來個服務員，在這里一個班兩三個人就夠了！這樣一來職位少了，競爭激烈了，而且說實在的誰家高檔餐廳會找一點經驗都沒有的新人來當服務員？雖然說普通餐廳好像誰都可以去當服務員，但是這高檔餐廳里面沒有一點當服務員的經驗，沒有一點服務員的天賦，沒有一點眼明手快腦子記憶力好，可能得到這樣的職位么？就算咱是老板，如果咱開的是高檔西餐廳的話，咱也肯定傾向于找在別的高檔餐廳里面做過，而且評價不錯的服務員啊！至于什么普通大學畢業生還沒有經驗的……讓他們一年總收入四萬美元已經不錯了，還指望給他們十萬以上？他們的能力配么？
這不是說賈鴻漸看不起人，這就像是做銷售一樣，很多銷售的職位看起來貌似是沒有要求，但是真真正正能干好，能發家致富的銷售人才比例才多少？看起來好像銷售人人能當，但是實際上如果把銷售分成三六九等，然后說好像最好的銷售才能進入某些公司的話，那么普通人還真進不去！不過呢，賈鴻漸他們這次就是要弄新人過來，就是要洗腦啊！太有經驗的過來，反而不好！所以賈鴻漸他們這次的這么一個招聘的要求呢，看起來就太吸引人了——工資本身雖然并不高，只有2萬美元這么一個緊貼著美國貧困線的死工資，但是一方面所有的小費都歸服務員，而且完全沒有工作經歷的要求，甚至“全無經歷應屆畢業生尤佳”！
當看到了賈鴻漸他們的這么一個招聘啟事之后，頓時紐約城很多開學才上大四的應屆畢業生都要瘋了好么！雖然說賈鴻漸他們這么一個餐館給的保底工資有點低，但是考慮到店面拿到的小費什么的，最后一年怎么也有8萬的收入吧？這已經超過美國平均四口之家收入中位數多少了？而且關鍵還在于完全沒有工作經歷的限制！而現在在美國要找工作，如果沒有相應的工作經歷的話，那真心難找工作啊！美國跟中國不一樣，中國很多公司可以接受沒有經驗的新人，但是美國公司就不一樣了。在美國的公司如果看到了應屆畢業生沒有之前的實習經歷或者是相關的工作經歷什么的話，那真心對這畢業生沒什么興趣！但是問題在于，如果畢業生沒有一個第一份工作，哪兒來的相關工作經歷？
所以從這么一個點上來說，很多人就想著先來賈鴻漸他們這邊打打工，弄點工作經歷賺點錢，過兩三年再跳槽去別家的餐廳么！這樣到時候收入又能提高不少，多好！所以一下子賈鴻漸他們收到的電話以及電子郵件的面試申請那真是多到爆！有什么紐約城的各種大學應屆畢業生甚至大三學生偷來的簡歷，甚至還有紐約大學這種很不錯大學里面學生投簡歷呢！而另外一方面，什么中檔餐館啊低檔餐館啊的服務員啊，什么剛從廚師學校里面出來的沒經驗的廚子啊，什么出租車司機啊，什么以前在小餐廳里面洗盤子然后這兩年剛拿到身份的前偷渡客啊……真心是各種各樣的人都有啊！也許在他們看來，賈鴻漸他們能夠開這么一個待遇出來，然后還對服務員完全沒有從業經歷的要求，這絕對是老板腦子燒壞掉了！既然老板人傻，錢多，那還不趕緊來啊？就算干了半年飯店倒閉了，大家那也賺了啊！
賈鴻漸和葉靜倆人新注冊的一個用來當人事部門專用的郵箱，那已經爆掉了，里面有幾萬封的簡歷啊！所以到了最后，他們不得不讓華夏高科福爾摩斯平臺的技術人員來幫忙，把這郵箱里面的信都給轉移到了華夏高科服務器群里面的一個位置，這樣才能保證他們打開郵箱的時候不爆掉！本來說起來，賈鴻漸和葉靜那是可以找人來看簡歷的，不過葉靜還在興頭上，她第一次自己做老板，所以想要把每個人的簡歷都看一遍。雖然知道妹子這樣做是自討苦吃，可是賈鴻漸還是點頭陪著妹子做了——很多時候這就跟咱想要妹子聽咱的來做一些特別的姿勢啊，或者想讓妹子陪咱玩游戲一樣，人家妹子不一定樂意，但是不是還是聽咱的配合咱了？咱也可以同樣配合一下妹子么。
就在賈鴻漸和葉靜兩個人沒日沒夜的這么看著簡歷的時候，他們這么一個新餐館瘋狂的招新人的舉動，那還真是一下子在紐約的高檔餐廳圈子里面傳開了一些新聞了！說真的，在這么一個城市中開高檔餐廳，那其實老板并不多。哪怕像是在上滬，真正上了一定檔次的高檔餐廳，不說大家老板之間都認識，但是起碼大家都知道有彼此的餐廳存在！這就是一個圈子的基礎！因為大家要互相競爭，肯定必須要注意一下競爭對手的一些舉動什么的。雖然不至于說整天派間諜盯著對方，但是對方做了什么事兒，如果另外一家一個禮拜之內還沒聽說，那肯定是有點失職了！
同樣，賈鴻漸和葉靜他們買下來了餐廳，然后把員工都給開除了，接著再大肆招聘服務員，最后還弄的完全不要求有相應工作經歷。這么瘋狂的事兒怎么可能不快速的在紐約高檔餐廳圈子里面傳播開來？必須快速傳播開來！所以很多高檔餐廳里面，上到老板下到經理服務員，那閑著沒事兒的時候都在拿賈鴻漸他們這餐廳的事兒說笑！他們并不知道這餐廳是華夏高科的少東家和少奶奶開的，他們知道的就是貌似有中國人來紐約開餐館，然后失心瘋了居然要找一批沒有經歷的服務員！當時大家覺得這餐館肯定開不久！因為消費者怎么可能變成一個沒經驗服務員餐廳的常客呢？沒經驗的服務員那跟有經驗的服務員差別大了去了！
在紐約的高檔餐廳里面，服務員那都是打扮的像是風度翩翩的紳士一樣，絕對不是簡簡單單端盤子而已！在客人進入店面之后，服務員迎賓，帶著客人進入相應的位置，進行寒暄。這寒暄要表現的非常有教養而且非常高檔，這樣才能顯得檔次高啊！這樣才能讓“上等人”覺得符合他們的逼格啊！然后要點菜的時候，這服務員沒有說跟中國一些高檔餐廳似的用類似手機的東西輸入代碼直接就傳送到了后廚了，人家紐約這邊那還是用傳統的紙筆來記錄，要的就是這么一個復古裝逼范兒！然后點菜的時候呢，那服務員也不是愛答不理的就站在一邊得了，那也是要跟消費者介紹菜品，告訴消費者這道菜是怎么做的，口味是什么樣的，原材料有什么，對什么過敏的人最好不要吃……通過這么一套引導，讓消費者點菜的時候很爽。完了之后等待上菜之前，可能這服務員還要在巡視自己負責的幾個桌子的時候，時不時的跟每個桌的顧客聊聊天……
這些高檔餐廳里面的服務員，還真的覺得他們這行不是什么新人分分鐘就能勝任的！否則他們這些年從低級到高級的打拼是什么？都打拼到了狗身上了？而另外一邊，那些被賈鴻漸解雇了的雇員們，則是也抱著一種看好戲的心態，想看著賈鴻漸他們會招聘到一批沒經驗的“素人”之后，會鬧出什么樣的笑話……R1152
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