“天啊，我從來沒想過光米飯都可以這么好吃！”賈鴻漸吃了三碗白米飯之后，心滿意足的摸著肚子如此說道。這話那絕對是真心的，他覺得兩世為人真心沒有吃過這么好吃的米飯，甚至他覺得他從來都不知道白米飯可以這么好吃！聽著賈鴻漸的感嘆葉靜也在旁邊幫腔，“是啊，我都吃撐了！太好吃了這也！張師傅，我們平常也可以學這樣做飯么？做出來也能這么好吃么？”葉靜這么一個平常只吃半碗飯的嬌滴滴姑娘，如今都吃了一碗半的白米飯，這肚子吃的都鼓起來了，看起來就像是懷孕了一樣！老張此時笑著說道，“當然能了，米飯這東西主要是要會做。就跟菜一樣，不會做的人做出來也能吃，只不過味道不好而已，而會做的人做出來的，那就讓人吃了一次還想吃！”
“那我回頭一定讓家里的廚子按照張師傅你這么一個流程來，太贊了！”賈鴻漸一邊感受著口有余香，一邊如此的說道。現在他真是信了，這米飯要是做的細致的話，居然也能這么好吃！到時候要是讓老張他們在餐廳里做飯……天，這得多好吃？真是便宜紐約這么一幫子外國人了！說真的想到了這里賈鴻漸都有點小嫉妒這些外國佬了，憑什么他們就能吃到這么好吃的東西？白米飯都這么好吃了，回頭菜不是更好吃？這弄起來最后要美味成什么樣子啊？不過想到了這里，賈鴻漸突然想起來了老張和葉靜他們在洛杉磯嘗試開發新菜肴的事兒。
這些事兒是葉靜在負責，賈鴻漸本人是在紐約這邊帶服務員團隊，所以他倒是不太知道洛杉磯那邊的事兒。就在賈鴻漸問了以后，葉靜迫不及待的那就邀功了——“我們研究的菜色可受歡迎了！鴻漸你都不知道，洛杉磯那邊名流都問我，為什么不在洛杉磯先開店啊，他們可是太喜歡我們做的菜了！”說著這話的時候，葉靜那真叫一個眉飛色舞的！好像這一切都是她的功勞似的！當然了，這事兒大部分功勞是老張他們的，可是葉靜也真的有功勞，她畢竟找了大量的目標消費者過來接受調查，讓人家試吃啊！別的人要是想開餐館的話，如果沒有人脈，要找富人來試吃，那還不一定找的來呢！
“是么？洛杉磯的富人都那么喜歡咱們的中餐？那可得給張師傅算首功！葉靜你功勞也不小！”賈鴻漸頓時笑道，“張師傅咱們都研發出來了一些什么菜色啊？”他好奇的問道。接著就聽到老張笑呵呵的說道：“主要都是一些酸甜口的菜。像是糖醋小排、魚香肉絲以及鍋包肉之類的，賈總您還別說，這次找了美國人試吃了之后，還真是讓我發現了一點之前沒想到的事兒——這美國人還真跟咱中國人不一樣。咱中國人一般吃雞肉都是吃雞腿雞翅，美國人他們一般除非是油炸的，否則就只吃雞胸脯肉。咱們覺得柴、沒味兒的雞胸脯肉，他們吃起來到是挺喜歡的。而且吧，他們還不太愛吃咱們國內做的小肉……咱們中國人做菜，以前難得吃次肉，所以已經習慣了盡量的省肉，能切肉絲的就不切片，能切片的就不剁塊，能剁塊的就不整片放進去，結果美國人他們就喜歡吃一整片的！”
“恩，這事兒我知道，美國佬他們資源太優越了，所以一直都鋪張浪費的吃。就像是魚，在洛杉磯那邊有專門開船帶人出海海釣的，一般老百姓出海海釣之后，那釣上來的魚啊，直接就把最肥美的部分切下來去骨頭，然后剩下的魚頭和半條魚直接就扔到大海里去，美其名曰保護環境，讓其他魚有的吃肉……但是說白了，他們不就是不當家不知道柴米油鹽貴么？要是讓他們過過咱們中國那種饑荒的日子，他們保準什么都吃！現在他們矯情的這不吃那不吃的，都是慣出來的！”沒錯，賈鴻漸是知道美國這幫家伙們多么暴殄天物的。簡單的來說最明顯的一點，那就是美國人吃魚不會挑刺！沒錯，他們不會吃帶很多小刺的魚，于是他們干脆就不吃帶刺的魚！所以這些美國人甚至歐洲人，吃的都是只有大刺沒有小刺的魚！然后呢，為了連大刺都不吃，這些人愣是發明了魚排這么一種直接去骨的方式，最后吃的魚肉那就跟豬肉牛肉一樣的，里面都沒有骨頭了！
這要咱中國人來說，是不是暴殄天物？那么多好吃的魚，然后魚身上多少好吃的部分，這都浪費了啊！但是人家美國人還覺得刺太多的魚麻煩，還覺得除了最鮮美的地方以外，其他部位的魚肉不好吃！一看就知道這一個個的都是少爺脾氣，沒過過苦日子，所以才這么挑！賈鴻漸這么一說呢，老張也點頭，“怪不得，我說美國人怎么都這樣。不過我們也已經針對美國人的習慣進行了一些改良，到時候咱們的一些菜里面的肉盡量弄大片一點，切薄一點，這樣容易入味一些。咱們中國菜吃的不就是一個入味么，一大塊肉什么的咱們才不愛吃！而且只要咱們拿出來符合他們口味的菜，他們吃的那真是恨不得把舌頭都給嚼了咽下去！回頭我們還準備弄點國內的涼粉涼皮以及米皮過來，給他們做點酸甜口的開胃涼菜，到時候絕對讓他們胃口大開！”
老張這時候充滿了自信，沒錯！作為世界三大美食國度，咱們中國那各種菜系齊全，像是法國菜再厲害，人家法國也就是幾千萬人的一個國家，說不好聽的菜色就跟咱一個菜系差不多，但是咱中國8大菜系呢！哪個菜系沒有一點酸甜口的菜？各種小吃里面酸甜口的也多了去了！甚至像是不算八大菜系里面的東北菜，那不還有鍋包肉和朝鮮冷面等等一系列酸甜的食物么？而像是娃娃魚涼粉這么一個東西，那也是酸甜的。所謂的娃娃魚涼粉呢，并不是真的用娃娃魚這種動物做的，而實際上就是涼粉而已。用紅薯淀粉做出來類似蝌蚪一樣的涼粉塊，然后拌上了甜醋等一系列的玩意兒，最后再加上榨菜，那真是酸甜可口啊！曾經賈鴻漸歷史上出差去到了蘇北，嘗到了東西之后，那真心愛吃，吃了好幾碗！后來也經常上網去買這些東西回來自己做著吃！
這些東西賈鴻漸都能愛吃，回頭讓美國佬吃了，這幫人不要饞的恨不得把舌頭也給吃了？那都是必須的！說起來此時的賈鴻漸突然想到了一個事兒，葉靜他們都在洛杉磯弄了試吃會。雖然這么一個試吃會表面上是一個市場調查，但是實際上也是一種推廣方法！沒錯！咱這餐廳面向的是什么消費群體？其實除了一般相對有錢一點的高檔中產階級之外，那更多的就是面對這些政治經濟方面的名流啊！如果說開中檔餐館那是面向老百姓以及一般中產階級的話，這種高檔餐廳當然是面向高檔人士的了！
所以一下子讓高檔人士知道了咱這邊要開餐館，然后還邀請對方過來嘗試一下咱的口味，讓人家愛上咱這邊的口味，那人家不是一下子就對咱的餐廳有期望了？人家不是在咱餐廳建立起來了之后，一下子就有了一個來消費的沖動了？如果沒有這么一個“推廣”的話，那么在咱們餐廳開了之后，人家可能還懷疑咱這邊好吃不好吃，可能也就是一些比較有冒險精神的人才會來吃，接著當名氣傳開來了之后，這才可能有消費者來吃啊！但是咱先通過種種噱頭把人弄過來，讓他們嘗一下味道，如果他們喜歡的話，那自然一開店就會來吃，不是么？
因此通過了這么一個“推廣”之后，賈鴻漸他們的店在洛杉磯那邊已經有了一個堅實的消費者群體基礎了，但是在紐約這邊并沒有，而且他們這第一家店居然還是要開在紐約的！所以很快賈鴻漸想著來依靠著住在紐約這邊的默多克一家子來幫忙邀請一下紐約的上流社會，讓這些上流社會的人都過來嘗嘗看，到底咱這邊的味道怎么樣！同時咱們也能借機會打入紐約的上層社會嘛！如此一來，不說華盛頓這么一個政治中心了，起碼美國東海岸和西海岸的兩個經濟中心，一個紐約一個洛杉磯，那賈鴻漸他們就算是融入進去了。這融入進去，就會建立人脈，以后自然有大大的好處啊！至少以后再碰到了要開餐館這種類似的事兒的時候，碰到了要針對這些上流社會做生意的時候，咱們不需要再找默多克幫忙不是？起碼不用搭進去一個人情不是？
考慮了一下之后，賈鴻漸覺得一方面可以把在洛杉磯那邊開店的想法納入日程，然后另外一方面呢，真的要開始弄在紐約這邊的一個“試吃會”了。R1152
