在紐約這旮瘩，一個人家庭住址的郵政編碼實際上就代表了這個人所處的階級。為什么這么說呢？因為傳統紐約這邊的上流社會，那基本上都住在上東區的。紐約這么一個地區，特別是在曼哈頓島上面，那是分為“上城區”“中城區”和“下城區”的。而美國英語中那種“downtown”也就是被翻譯成“市區”的這么一個詞兒呢，就是來自于紐約。紐約的上城區分為上東區和上西區，這基本上都是上流社會住的地方。然后中城區呢，基本上就是各種商業中心摩天大樓區，像是時代廣場就是中城區靠著上城區那邊的一片。而下城區呢，那就是各種普通老百姓的聚集區，這里有唐人街，有什么小意大利，有什么韓國街。這按照道理來說，應該下城區是三教九流魚目混雜的地方啊，為什么美國別的地方的人模仿著紐約人說“去下城區”的時候，會被翻譯成中文的“去市區”呢？
因為其他人都是住在郊外啊！對于普通老百姓來說，市區范圍內的下城區，可不就是他們能夠娛樂的地方？這不就是“去市區”的意思么？否則工作在紐約居住在新澤西的居民，他們去時代廣場娛樂？他們去摩天大樓底下娛樂？還是去上流社會的上城區娛樂？紐約的郵政編碼，那就是按照區域來劃分的，所以實際上看編碼就知道這人住在什么區域，也就知道了這人家是什么階級。比如說郵政編碼是10021的，那就是住在紐約上東區的！這上東區呢，就是上城區里面東南部分的這么一個區，確切的說從西南到東北走向的這么一個中央公園，右邊也就是東邊的就是上東區了，而西邊的就是上西區。
這上東區是傳統上流社會住的地方，以前最早的時候，這里建的房子那都是模仿歐洲古堡一樣的建筑，后來被很多外國使館購買下來，作為外國駐紐約的領事館。于是一些賣掉了這房子的上流社會呢在上東區又沒有別的房子可以買，漸漸的也就跑到了上西區去住了。所以現在上西區，那也是上流社會云集的地方。賈鴻漸他們那么一個小樓所在的位置是時代廣場，這地方算是中區，但是呢，中區本身也不差，畢竟都是摩天大樓聚集的地方。而且幾十年下來，也有一些房地產商嘗試在中區這種寸土寸金的地方弄高檔公寓。就像是什么一層樓百十平方米，電梯直接入戶，一層樓要幾千萬美元的那種。所以很多科技新貴啊什么的，那也在這中區買了公寓了，因此這住在中區的人，基本上也是被認為是上流社會的預備軍了。因此，賈鴻漸進入上流社會，這還有什么阻礙么？
賈鴻漸這邊要找默多克他們幫忙，當然不能說直接就上門去找人家，然后說“大哥幫個忙”。咱們畢竟不是熟的不行的好朋友，只是因為合作了關系才不錯，所以也不能直接就開口說要讓對方介紹啥的。不過咱作為中國人，找借口拉關系那真是太簡單了，這簡直就是存在于血液中的！誰從小到大沒見過爸媽跟別人交往啊，可以說光是看著這么一種人際交往時候的一些做法，那就知道怎么做事兒了！賈鴻漸他們怎么做？很簡單，之前咱們跟默多克和他老婆吃飯的時候，不是當著他們的面說要買餐廳的么？
如今餐廳買下來了正在裝修當中，然后各種廚師什么也差不多到位了，這菜色也差不多行了，咱請人家過來試吃一下，這行吧？來請默多克提提意見什么的，這樣可以吧？然后呢，賈鴻漸腦子里面還有一個計劃，可以讓名正言順的讓默多克出面在之后拉著一幫人過來幫忙試吃！這邊賈鴻漸準備好了之后，跟默多克一打招呼，說是要請默多克和他老婆吃飯，這默多克很快就答應了。幾天之后約定的時間到了，這默多克和老婆帶著一瓶香檳酒，那就來到了賈鴻漸他們在時代廣場的小樓了。
這次賈鴻漸那是找了老張他們過來當廚子，做的當然就是中國菜了。這邊做好了之后，端到了默多克和鄧文迪的面前，這倆人一吃當時就瞪大了眼睛了！默多克瞪大眼睛是因為他可沒吃過這么好吃的中餐，而鄧文迪驚訝的是這中餐做的味道很正的同時，還很符合美國這邊的口味！而且整體做的那都是小盤量小數量多，擺盤什么的又有一定的中餐風格，同時還像西餐進行了靠攏。“鴻漸，你們餐廳能做到這種水平的話，那絕對可以開的風生水起！”默多克豎著大拇指對賈鴻漸說道。說完，他還贊賞的說道，“而且你們這菜做的跟我們猶太人的飲食習慣還真符合！我們猶太人講究的多的人，那都是說要肉奶不能同時吃，甚至放都要放在不同的地方。其他白人一般吃東西的時候，很多肉類上面都要放奶酪之類的奶產品，我們猶太人還真不能吃。而你們中餐就好多了，如果我沒記錯，你們中餐很少用到奶的是吧？也怪不得美國這邊猶太人都習慣光明節的時候去你們中餐館吃飯……”
這事兒賈鴻漸是知道的，在美國特別是紐約這邊，猶太人那在過光明節的時候，過的是猶太歷的12月25號，這日子跟公歷還不一樣，基本上就是12月初或者是12月末跟圣誕節重合。在12月末跟圣誕節重合的時候，這些猶太人本來按照習俗應該是舉家出去吃飯的，但是那時候因為是圣誕節，可以說除了中國人的餐館以外就沒有什么餐館開門了！然后中國人的餐飲習慣呢總體來說跟猶太人還相對比較合拍，除了肉奶不能一起吃之外，這猶太人還有很多講究，比如不吃豬肉啊，或者吃羊肉要去筋什么亂七八糟的，吃魚還必須要吃有鱗的。雖然這么一個年頭很多猶太人都不是那么完全的講究了，但是他們吃外面的西餐碰到肉奶先后上的，他們還是有點別扭。于是在美國的猶太人基本上都養成了過光明節的時候要去中國餐館吃飯的習慣了。當然了，這些習慣那都是中下層的猶太人的，高層的猶太人比如像是默多克之類的，那家里就有自己的廚子，這根本就不用外出吃飯了。
就在默多克提到了這事兒之后，賈鴻漸則是決定抓緊機會打蛇隨棍上！“魯伯特，我這邊有個事兒，你知道的在紐約現在的上流社會里面，很多人都是猶太人。所以我們當然要盡量的符合猶太人的口味了，所以我在想，要不要找一些猶太人里面比較有身份的過來，我們餐廳辦一個試吃會，看看我們中餐能不能保持我們自己特色的基礎上，滿足猶太人日常飲食的口味和需求，不至于冒犯到猶太人的習俗……”這話說的夠婉轉夠尊重的吧？說的好像非常看重猶太人，好像非常尊重猶太人，這讓猶太人聽到了肯定非常開心吧？但是實際上賈鴻漸不就是想找一群有錢人來試吃一下么？不就是想提前的打出來一個知名度，讓有錢人知道賈鴻漸他們的餐館味道好么？
同樣一個事兒，用不同的方式說出來，明明是找人過來試吃打名聲，但是換一個方法說，那就變成了特別尊重猶太人了！默多克這么一個老頭子，當時一聽賈鴻漸的話就開心了起來，他也沒想太多，直接就笑著說道：“好！我看可以從我們新聞集團里面弄起來嘛，我先找我們新聞集團里面的猶太人，以及其他高管來參加這么一個試吃會，你看怎么樣？”這默多克雖然好像沒有想太多，但是他也沒有一下子就答應利用他的影響力拉著紐約其他的上流社會過來試吃。不過雖然沒有完全達到目的，但是賈鴻漸也沒有覺得碰釘子了。因為這些新聞集團的高管們，那不也是他們餐廳的目標消費者么？這些人可能并不是上流社會的，但是錢也不少啊！那也是下高級館子不眨眼的那種啊！所以這么一來，雖然沒有馬上拉到上流社會，沒有融入上流社會，但是至少對有錢人群體展開宣傳這么一個事兒有眉目了，剩下的咱可以一步步的來么！
到了這時候，賈鴻漸那很開心的感謝著老頭兒，然后另外一方面也敏感的感覺出來默多克這老頭兒果然是富一代，這辛辛苦苦打拼了幾十年之后創造了自己新聞王國的老頭兒，那果然不是隨隨便便就可以當槍使的！哪怕人家可能沒想那么多，但是下意識做出來的決定就可以很謹慎，避免自己出面幫別人做擔保之類的！不過這點并不重要，只要咱們初始宣傳到了，就算沒能吸引到上東區那幫家伙，吸引到了長島那邊住著的一片高級中產階級，那也行啊！至少這牌子打開了，至少一開始咱們餐廳客人就能不少，不是么？r1152
(美克文學)
