極品鄉村生活  第五十七章 河豚幼苗【,推薦】

類別: 都市 | 鄉土 | 極品鄉村生活 | 名窯   作者:名窯  書名:極品鄉村生活  更新時間:2020-07-04
 
第五十七章河豚幼苗求收藏,推薦

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……………

李峰看了一眼養在荷花池邊的河豚,心里暗想等著,那天吃了你們。不過,這會子是不行了,不說林穎,自己父母看著李峰竟然要吃這些河豚苗,也是不贊同,這東西越加的難得了。河豚尤其是李峰捕捉這些小河豚,看著身體上花紋,應該屬于暗紋東方鲀。這種河豚最大可長到二尺長,屬于比較大的了。

李峰瞥了一眼邊上戒備著的林穎,暗樂,小魚不行,我不吃了,既然有小,說明至少有一條大河豚,吃不了小,我吃大的。

河豚魚肉質細嫩、鮮美,曾有“吃了河豚,百味不鮮”李峰小時候吃了一次一直忘不掉。再說李峰家一直保存著做河豚方子,頗為安全,不然中毒了,可是大事。河豚魚肉雖然鮮美,但處理不當或者貪食太多則會讓人一命嗚呼。河豚毒素為神經毒素,其毒性比氰化鉀要高近千倍。

吃時千萬要小心謹慎,切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒,其脊血、鰭尾、肝臟等處,都藏有毒汁,俗語有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前,必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清,洗凈,然后用油煮煎,再放入佐料反復燒煮,更燒得肉爛皮酥,方可食用。為了防止中毒,最好在吃魚前燒煮一鍋“蘆根湯”以備解毒之用。總之,食用此魚,必須特別小心,嚴防中毒事故發生。

“食得一口河豚肉,從此不聞天下魚”可惜這玩意有時候有錢也吃不上,再說,沒有點專業手段,不僅做不出好的味道,可能還會中毒呢。食用河豚,具有增強人體免疫力、補腦健腦、提高視力、抑制腫瘤等作用。此外河豚魚還有健胃養胃功效,一般的胃病患者若每年能吃一定量的河豚,不乏神奇而愈的先例。

所以河豚為天下第一鮮美,當仁不讓,李峰暗暗咽了口口水,瞪了一眼林穎,不屑的走出桃林。

本來已經放棄捕魚的李峰,很是花了功夫做了新的餌料,這次可謂不惜泉水,做出最好的。既然河灣子有魚苗,說不定大河就有成魚呢。

拎著須籠子,又拿了幾個地籠子,這一次在河邊下,李峰可是想好了,捉到河豚立即處理了,死魚我看你還養不成。

河灘上,沙石鋪地,不遠蘆葦綠油油,隨風搖擺,幾聲鳥叫,一兩只翠鳥急速飛過河面,突然掠過水面,蕩起層層波紋,捉著一條肉串子飛回蘆葦上。遠遠看著顏色翠藍的背脊,紅得嘴與腳,帶有輝亮的金屬反光,在太陽光下如此艷麗奪目。

老人一直管著翠鳥叫魚狗,李峰一直不太明白,不過看著捕魚的動作還真有些狗的兇猛呢。李峰沿著河岸走著,大河實在太大,有些坡度太過陡峭,不適合,太過緩和也不行。找了半天,總算見著一塊不錯的地方,拿著魚叉,小心翼翼扶著魚叉下去,這里邊過去打過些機井,抽水,可是深不見底的。

李峰站住腳,用魚叉是不是周圍,沒問題,這才小心的把地籠子扔進河攤子邊,不敢扔太遠,至于須籠子也是靠近淺灘,不算真正捕魚,不然說不定李福奎找自己說道說道呢。

李峰花了半小時弄好漁網,時間已經接近傍晚,村里不少家院子上已經籠罩了淡淡炊煙,遠山淡淡霧靄,夕陽下如同紅紗,層層掩著美人身影。綠竹隨著風搖擺,蕩漾著那一瞬間夕陽余暉。

牛羊已經趕著回圈了,晚歸的鵝鴨拍打著翅膀,不時跳動,在起伏的小道上跳著舞。河灘上的淺水,一群白色的紅嘴水鳥,鋪展翅膀迎著夕陽飛去。李峰收拾自己蛇皮袋,拎著竹簍,河灘不少歪歪,有些金黃,頗為好看,如同黃金,尤其是在夕陽下,更是多了一份幻象。

其實李峰最是喜歡蛤蟆皮的,別看外邊黑黝黝不平,里邊如同玉質一樣白皙,很好看,李峰小時候搜集了不少,可惜被張蘭扔了。

晚飯,張蘭早早做好了,幾個青菜,黑魚做了酸菜魚,這條是純正的野生魚,肉質細膩,勁頭十足,鮮美無比,加上自己的酸菜最是下飯,上面紅紅的辣椒,看著人口水直流。李峰吃著饅頭,喝著紅豆粥,美美,雖然沒吃到河豚湯,不過這些也不錯,蔬菜新鮮清脆,魚香湯鮮。

“這黑魚真是不錯,肉質厚實,沒有刺,老少皆宜啊。”成老感慨一句,在大城市這般野生可是很少見的,而且價格也是老高。

“你老愛吃,我明天還去給你弄一條。”這個時候是黑魚產卵的時節,最容易釣的,取一小青蛙,穿上魚鉤。河灣子有塊地方蘆葦叢,有不少水草,李峰今天看了看,已經有不少草窩子,說明黑魚絕對不少。

“算了吧。”王老看著林穎氣鼓鼓的低頭喝著粥,笑著搖了搖頭。“小寶你把成魚釣走了,一群小黑魚就會失去保護,成為其它黑魚的腹中之物了。”

“王伯,你是不知道這些家伙可是狠角色,一條一斤來重家伙一天能干掉幾條二三兩草魚,鯉魚,鯽魚。這可是池塘最大禍害,少點才好呢。”李峰可是知道玩意厲害的,曾經看過一個報道說黑魚的生命力很強,在淡水魚類中居首位。有人做過實驗,把黑魚放在潮濕陰涼的陸地,可活三到四天之久。因為一般魚類只能吸進溶解在水中的氧,而黑魚還能直接吸收空氣中的氧,它憑借這一“特異功能”,當久旱無雨,湖水即將干枯時,它能像某些動物冬眠一樣,即呈蟄伏狀態,這時它尾部朝下把身體坐進泥里,只留嘴巴露在泥面以上,俗稱黑魚“坐橛”或“坐遁”,這就是黑魚的“旱眠”。這時它處于麻木狀態,可持續數周,等再次來水時黑魚便恢復正常生活。養魚的人最怕著黑賊,兩三條半畝魚塘能給你禍害完了。

“小寶,我看還算了吧,這東西不能常吃。”李山搖了搖頭,黑魚味道是不錯,可這玩意性子寒,山里本來濕氣就重,吃多不好,尤其是老人虛不受補。

“其實黑魚還有個名字叫孝魚。”林穎小聲插了一句,看著眾人看著自己,臉色紅彤。李峰幾人還真沒聽說,黑魚又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、食人魚、火頭,財魚等,可是孝魚還真是沒聽說過。林穎接著說這是因為魚媽媽每次生魚寶寶的時候,都會失明一段時間,這段時間,魚媽媽不能覓食,不知道是不是出于母子天性,也許魚寶寶們一生下來就知道魚媽媽是為了它們才看不見,如果沒有東西吃會餓死的,所以魚寶寶自己爭相游進魚媽媽的嘴里,直到魚媽媽復明的時候,她的孩子已經所剩無幾了。傳說,魚媽媽會繞著他們住的地方一圈一圈地游,似乎是在祭奠。所以后來人們叫黑魚為孝魚。從前一般人都不吃黑魚。捉到都會放回去。黑魚兩大特點:一是十分兇猛,攻擊力強;二是愛子如命,對其卵與幼魚十分愛護,用一切力量加以保護。所以人們釣黑魚容易,幼魚成群游動時,雄雌親魚一后一前,同時加以保護。有來犯者必決死戰。而且,烏鱧保護魚卵與幼魚,常是雄魚先上陣,若失敗(例如被釣魚人釣走),過了片刻雌魚又挺身而出,繼續保護魚卵或幼魚,真可以說是前仆后繼,壯烈之至。

李峰幾人聽著也頗為感慨,張蘭眼睛還有些紅潤,這些事做母親感受最深。李峰看了看林穎,這丫頭雖然有時候蠻不講理,不過知識倒是頗為淵博啊,什么都懂啊,人才啊。

“小寶,你明天不許去釣黑魚,不然飯你自己做。”張蘭偷偷抹了把眼眶里的水汽,對李峰下了死命令。

“不釣了。”李峰埋頭低聲說道,這小丫頭,弄出這樣的故事,以后吃個黑魚都難了。黑魚,黑魚,你長那么丑,為什么還有人喜歡呢,算了今年放你們一馬,明年誰還記著,嘿嘿。

晚上,李峰沒去河灘,這些小日子過得人越加憊懶,心里只是希望明天過去死魚少一些。這邊,空間的西瓜秧子還沒弄好,壓頭打岔,越加熟練,不到一小時已經忙活完了。看看空間,周邊白灰色的沙土,圍繞著綠油油的酥瓜,西瓜,甜瓜,香瓜,果樹,花圃,還有點趣味。

“嘶嘶。”小綠沿著李峰胳膊爬上肩膀,冰涼身體貼著耳邊,微涼。“呵呵,別弄,癢。”小綠肚皮下去了一些,這會應該不餓。趴在李峰肩膀,掃射四周,李峰頗有些好奇,自己這條小蛇為什么視力這般好呢。

李峰做過一個小實驗,肥仔和小蛇,兩者相比視力竟然不相上下,這可是驚的李峰一跳,蛇的視力一直以來是其最大的弱點,怎么會呢,最后李峰覺著可能小蛇剛剛出生沒多久就進入空間,喝著,泡著泉水。可能發生變異,不管了,摘了香瓜,中午吃完了,香味十足啊。

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