極品鄉村生活  第一千五百零八章 烤野豬

類別: 都市 | 鄉土 | 極品鄉村生活 | 名窯   作者:名窯  書名:極品鄉村生活  更新時間:2013-11-28
 
這片雞樅菌還真挺多,李峰小心翼翼清理四周枯枝落葉。林穎幾人有些好奇,李峰這般慢騰騰多浪費時間啊,怎么回事啊。“李峰,我來幫你。”

“不用了,別驚嚇下面白蟻。”李峰還想來年再來采摘雞樅菌,李峰費了些時間清理四周枯枝和落葉,雜草,雞樅菌整個露了出來,一片三四平米地方竟然上百個雞樅菌傘包。“好多啊。”尤其是一簇,至少三十以上傘包,而且還是沒有完全撐開,鮮嫩異常。“這些撐開的另外裝,這些老了,晾曬干了燉肉吃挺不錯,鮮吃太老,味道不行。”李峰見著林穎幾個不論老少一起采摘下來,趕緊攔著,好東西可不能糟蹋了,怎么吃可是有講究的。

“啊,撐開都是老的啊,我看好多蘑菇都是撐開的啊?”楊過一臉疑惑,看著李峰。“別的不一樣,有些傘包一生長出來就是撐開,雞樅菌生長過程中才會撐開,撐開前的都是比較鮮嫩,鮮吃比較鮮嫩,撐開以后有些老了,適合燉肉燉菜吃。”

“這樣啊,沒想到還有這么多講究呢。”幾人聽李峰這么一說,笑了笑,手里采摘的雞樅菌分了一下類,人多力量大,沒一會功夫一片雞樅菌采摘完了。

李峰重現把枯枝落葉和雜草散在剛剛采摘雞樅菌地方,林穎小聲問道。“李峰,你這是做啥么啊?”“沒什么,說不定以后還能采摘些雞樅菌呢,好了,營地那邊收拾怎么樣了?”

“資料大部分都在,只是有幾臺儀器被野豬都踩壞了,帳篷不太好。不過補一下還可以用。”林穎來的時候,營地整理差不多了。

“這樣就好,你們是現在回水庫那邊,還是打算在山里呆兩天。”李峰問道。

沒等林穎說話,孟懷春走了過來。“小寶,我和幾位專家商量一下,想讓你帶著我們在山里再逛逛。當然,我們不走遠,四周看看就好。”這兩天收獲不小。幾位專家打算想再深入研究一下,本來想著物質都沒了,再有野豬和行軍蟻威脅。大家心里沒底,山里哪里敢呆著,這會有李峰在。李峰身邊野豬王,灰狼,斑狗,來頭老虎都不怕,再說這里還不算深入山林,野獸不多,只有幾只野豬。最多幾只狐貍,灰狼都不見有幾頭,至少這兩天沒聽到晚上有狼吼聲。

“這樣啊,行。”李峰本來是追著野豬。不過看現在這個樣子,野豬估計沒好,果然,李峰這邊小蜜蜂沒在離著這邊沒幾里遠的灌木叢里發現了一頭野豬。躺在小溪邊,看樣子。快不行了,圍著還有幾頭小野豬。

“太謝謝你了,小寶。”孟懷春一喜,她心里對于李峰能力還是很信任,尤其是李峰對于四周環境,可不他們熟悉的多。“沒什么,我只隨便幫個忙,咦,好像灰狼發現了啥么,我先過去看看,大家在這邊等一下。”

李峰打算去小溪邊去看看,騎著野豬王,沒一會功夫到達小溪邊來。幾只小野豬四散跑開了,只留下躺在溪水邊的野豬媽媽,李峰蹲下看一下,野豬媽媽腿夾子夾斷了,血流不止,四周還有不少刀頭蟻。“活不了。”李峰搖了搖頭,出血太多,沒一會功夫,野豬死掉了。李峰看著有點費神,算了,皮剝了,肉弄回去算了。

在小溪邊,李峰野豬收拾了,剝掉皮,野豬剩下不到一百三十斤了,不算大,用袋子一裝,放在野豬王身上,李峰吹了口哨,灰狼快速跑了過來,灰狼追著小野豬去了,沒想到真要咬一只小野豬叼著回來。“不錯,獎勵你了。”李峰拍了拍灰狼,小野豬不大,李峰賴的收拾,騎著野豬王回到營地,帳篷重新收拾好了。四周灑了藥粉,燃燒了一個火堆,幾位教授正在討論什么,見到李峰回來,笑著點了點頭。

“李峰,沒事吧?”林穎問道,李峰剛剛走的急急忙忙,沒說清楚啥么事情。

“沒事,沒想到運氣不錯,遇到一頭剛剛被夾子夾死的野豬。”李峰口袋搬下來扔在地上,林穎伸頭望著口袋里看了一眼,啊的捂著嘴,整個血淋淋。

“怎么了?”楊過等人望著林穎和李峰,這兩人怎么了,林穎臉色一紅,不好意思的吐了吐舌頭。“沒事。”李峰洗好的野豬從蛇皮袋子里給拉出來,別說楊過幾個,幾位專家有點傻眼,愣愣看著血淋淋的剝皮野豬。李峰開始還沒注意,只是奇怪突然怎么安靜下來,抬頭一看,一眾人都望著自己呢。“呵呵,這不灰狼發現這頭野豬被夾子夾斷了腿,我過去時候不行了,正好食物不多,這下正好。”

幾位教授搖頭,李峰運氣真沒說的,剛剛還說菜不夠吃呢,米十來斤,湊合夠吃兩天的,可是菜李峰帶著可不多,空間不好再拿出來。“來兩個人幫我一下。”

“李峰,我們來了,怎么弄。”楊過和郭淮跑了過來,兩人帶著點興奮,這么大一頭野豬,肉可不少啊。“我打算野豬給烤了,這樣帶著方便,餓了可以吃。”

“可是我們沒有架子,怎么烤啊。”林穎湊了過來。“架子用砍幾根竹子搭建一下就行了,我們來著路上就有竹子。”“竹子行嗎?”

“完全沒問題,兩邊用樹枝做成架子,兩根手臂粗細的竹子就架著野豬在火堆上烤就行了。”李峰想到方法倒是不錯,可這么多一個野豬,烤的話調料可是不夠的啊。

“那好,我們去砍竹子,李峰,野豬你來處理。”楊過和郭淮拿了柴刀去砍竹子,李峰和林穎幾人鋪好蛇皮袋,李峰開始收拾野豬,最好的一部肉砍了下來,用來做菜。

“這些五花肉,烤著吃比較好,只要加些鹽就能吃。”李峰割下來四五斤鮮嫩的五花肉,竟然是五層花,三肥兩瘦,看著別提,還真有點花層感。

“用竹篾穿起來嗎?”林穎有點的興奮,挺好玩的。“不用,我剛剛在小溪邊處理野豬的時候撿了幾塊石片。”李峰倒出石片,一片片有手掌大小,全是扁平的,只有半指頭厚,這些石頭直接放在火堆上。

李峰用刀子把五花肉切成薄片放在石片,切了些野蒜和野蔥,加了幾樣如同樹葉一樣東西,再有幾根草,灑了些鹽。沒一會石片上豬肉片發出滋滋響聲,一點點油點冒了泡泡。

“怎么樣,我說不用吧,試試味道怎么樣,你別看這些都是不起眼小草,可是用來除去油膩可是一點不含糊。”一會功夫,肉片烤好了,烤的不多,十多片樣子,烤好,李峰夾著放在唯一小碗里。“你們嘗嘗,要是好吃,晚上多弄些。”李峰小碗遞給林穎,中午雖說吃的不少,可終究人多飯菜少,再有來回跑,時間過去兩個多小時,肚子里食消化差不多了。聞到這么香的石板烤肉,林穎吧嗒吧嗒嘴,夾了一塊放進嘴里,有一股淡淡清香味道,一點都不油膩,而且烤肉挺勁道,微微帶些焦脆,野豬肉粗柴一點都沒有。

“咦,好香啊。”扛著竹子回來的楊過和郭淮老遠的喊上了。“來的正是時候,來嘗嘗石板藥草烤肉味道怎么樣?”

“啊,這么快烤上了,看著挺不錯,香味十足啊,我嘗嘗,不錯焦脆勁道,好吃,還帶著點藥草香啊,一點不油膩,厲害啊。”郭淮和李峰熟悉起來,不怎么客氣了,畢竟都是年輕人,說話沒多少顧忌輕松不少。

“那當時了,不看看誰烤的,李哥可是大廚師。”邊上年紀最小的高凌風,笑呵呵湊了過來,張著嘴,林穎對著年紀比自己還小的高凌風拿著沒啥辦法,夾了一塊烤肉塞進高凌風嘴里。

“好吃,正好,嘿嘿,這待遇真高。”高凌風一說,林穎沒好氣瞪了一眼,筷子塞到楊過手里。“你們自己吃吧,我去看看老師她們采集到標本沒有?”

“灰狼跟姐姐一起。”林穎拿了兩塊烤肉賄賂了灰狼,灰狼這家伙真跟著林穎走了,李峰眼皮跳了跳,灰狼性子越來越隨和,不知道好事壞事,這李峰可就錯了,灰狼對李峰家里人隨和些,對外人兇狠緊。

楊過和郭淮,高凌風,外加鄭濤等人,一人兩口,烤肉吃的精光,還嚷嚷再烤點呢。“先收拾好了,再烤不遲。”李峰擺了擺手,對著郭淮說道。“柴刀給我。”

李峰接過柴刀用水沖洗一下,用力砍在野豬后腿上。“這條腿留著,這個用來做菜。”李峰把豬后腿遞給郭淮,這玩意先掛著樹上晾曬著。李峰這邊把竹子一頭削尖。“先把野豬給穿起來。”兩人一根竹子,外加兩個抬著野豬,幾個忙活好一陣總算穿了起來。架子架設好,李峰看了看,還行。“來吧,一起把野豬抬起來,架在架子上。”

野豬放好,幾個人大大舒了一口氣。“李哥,這個啥時候能烤好啊?”“一下午差不多,凌風,你和鄧濤撿一些柴火,半個小時添加一次,我處理一下,五花肉,一會給大家烤石板肉片吃。”

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