小說：
夜少輝得勝自然是高興的，不過朗文大師卻來到夜少輝面前，嚴肅的建議夜少輝去參加特級廚師考試。
夜少輝自然知道這是怎么回事，點頭答應，朗文大師才滿意的離開，夜少輝和大家一起回到陽泉酒家。
在夜少輝身邊的嘟嘟忍不住向及第問道：“爸爸，特級廚師測驗到底難不難啊？”
“當然很難！”及第師傅對嘟嘟說，也是對夜少輝說，“如果你以為事情能像現在這么順利，那就錯了。”
“特別是廣州舉辦的特級廚師測驗，可以說是全中國，難度最高的試場，這表示要當特級廚師不論名譽或者責任都是非常重大的。”聽完及第的話，小當家迫不及待的就想去，夜少輝對嘟嘟和及第大家，霸氣無雙道：“特級廚師，我當定了！”嘟嘟笑盈盈的拍掌贊同，認為夜少輝一定會贏的，因為這也是事實，大家都見識過夜少輝的廚藝，無不贊同，認為他贏的機率是極大的，至于小當家要參賽，這就引不起大家多么重視了，畢竟耀眼的夜少輝足以遮擋住他的小光芒了。
接下來的時間，夜少輝跟本就沒有一點緊張，每天就是有興趣了就做做菜，多是和嘟嘟一起，你依我儂的，到了參賽日，夜少輝和嘟嘟還有小當家一起來到了參賽場。
和意料中的一樣，來參賽的人很多，人群非常擁擠，嘟嘟對夜少輝道：“輝，一定要加油呢，你是最最棒的，天下無雙！”夜少輝沒說話，小當家小不滿道：“說的也太夸張了。。”話還沒說完就見到嘟嘟充滿怒火，懾人的眼神，小當家嚇的嗚嘴。
夜少輝沒有理小當家，如今他已經引不起夜少輝的興趣了，夜少輝通常是無視他，和嘟嘟談笑起來。
就在此時，開始的鐘聲打響了，只見高大的樓臺上站出五個衙門打扮的男人，中間的那個看上去比其他四個老些的男人發話道：“各位參加的測驗者！現在馬上要開始測驗了！依照慣例！我們還是依各位完成指定料理的順序來評分！時間規定到今天傍晚為止！還有！這次測驗的錄取合格人數與以往不同！錄取合格人數為六名廚師！如果在時間到之前！已經有五名合格者產生的話！這次測驗就到此結束！現在公布主題！”語畢，一個人將簾幕放下……
“主題是……面！接著！是料理的內容！”說完，又一塊簾幕放下，上面寫著大大的‘國士無雙’四個字。“請在中午前準備好材料！帶到斗味場去調理！用完成作品呈現答案！完畢！”
夜少輝早想好了，一切按自己的設想進行下去，在別人進行一半的時候，夜少輝已經先所有人完成舉起了手：“評審，我完成了！”
“好，好快啊！！”
“才開始不到一個小時他就完成了！！”
一旁不遠的小當家嘆道：“少輝真的好快啊！！！”
桌上放著的五個黑色的碗，碗的邊緣都很寬，上面圍著十三塊大小等同的長方體面團，其中十二個面團上分別用紅油沾醬寫著：東、南、西、北、中、發、一萬、九萬、一餅、九餅、一條、九條，而最后一塊面團表面一片雪白。碗中的湯清澈見底，而且沒有一點熱氣。
“嗯，你是夜少輝吧！你做的這是……”
“這個碗面叫做……‘十三幺’。”“‘十三幺’？”
“在麻將中，中國普遍叫做‘十三幺’，而日本一般叫做‘國士無雙’，計88番。1、9萬，這里的‘1’音為‘幺’。1、9餅，1、9條，東，南，西，北，中，發，白板全部13種，幺九牌各一張再加上其中任何一種的一張成和胡牌的牌型。”“唔……確實是符合了‘國士無雙’的內容，可是你的面怎么看都是還未完成嘛！”其中一位評審看著夜少輝說道。“你們只要把面團推進碗中就行了！”語畢，考官們把面團用筷子推進了碗中。
就在面團進入碗中的瞬間，一大股的熱氣從碗中沖了出來，模糊了眾人的視線。待熱氣散去后，碗里原本清澈的湯現在變成了讓人一看就唾液三尺的乳棕色，面上撒著色澤滑潤的牛肉塊，如果沒先前的對比與剛才熱氣直冒的一幕，這一看完全就是一碗普普通通的牛肉面。
“這，這是怎么回事啊！？剛才明明沒有熱氣的！！！”這下可讓大伙大跌眼鏡了。“別急，等你們吃過了再告訴你們！”評審們端起碗，吃了一口面，在嘴里慢慢咀嚼，細細品味著當中的美味，然后他們如同升上了云霄般的輕盈，四周飛舞著花瓣，猶如仙境……“評，評審們的表情看上去好幸福哦！！！”“那個人可真厲害！！！”“夜少輝？難道是陽泉酒家今年餃子大賽的冠軍！！”“那就難怪了，不過他的年紀也太小了吧？！”“恩，這面的口感非常筋斗！湯汁中帶著點刺激的辛辣，而且美味濃郁！牛肉也香滑爽口！毫無疑問！夜少輝你合格了！”說完，那評委他的邊上立起了合格的紅旗。“現在你可以揭曉那個熱氣的秘密了吧？”
“其實我先前準備的是加了醬油、鹽、花椒粉、胡椒粉等等調味料滾燙的素湯，我在湯面上加了層很厚的油，所以在面團進入了湯后使得油層出現了縫隙，熱氣便透過了縫隙沖了出來。”“很厚的油？可是我們一點也不覺得油膩啊！”
“因為我為了防止面在進碗前散掉，所以我在每團面外面都裹了一層糯米紙。我先將切好、燒過的牛肉塊與一些蔥末、蒜末、姜末、辣椒用面條包住弄成長方體，最后裹上糯米紙，乍看之下很像面團，在面進碗時，糯米紙便吸收了一大半的油層，留下了剛剛好的油，而且帶著油的糯米紙在湯中溶化后，油的香滑便滲透在面與牛肉中了。”
“哦……原來是糯米紙啊！虧你想得出來啊！”評委贊嘆著。
就這樣夜少輝輕而易舉的最先通過。
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