隨身帶著原始部落  第0494章 絕頂美食(二)

類別: 都市 | 鄉土 | 隨身帶著原始部落 | 兵家傳人   作者:兵家傳人  書名:隨身帶著原始部落  更新時間:2024-06-07
 
張衡雙手一動,剎那間爆發出絢爛的刀光,帶著迷幻和不真實的色彩,如那傳說中的解牛刀法,只可意會不可言傳。

“呼!”隨著一陣長長的出氣聲,刀光消散了,兩把生存刀靜靜的放置在案板上,仿佛從來沒有使用過一般。

而那條魚也好好的躺在案板上,魚身上沒有一絲傷痕,張衡輕笑道:“大家有沒有興趣打賭,這次賭……”

還沒等他把話說完,付美就嚷嚷道:“好啦,你就別賣關子了,我還不知道你,沒把握的事情你肯定不會賭的。”

張衡尷尬的笑了笑,不在耽擱,又抓起刀一下挑進魚腹中輕輕一抬魚就成了兩半,腹內朝上,本來簡單的動作馬上就引來驚呼聲,因為不僅魚頭成了兩半,連帶魚尾都從中間劃成了兩半,這樣的刀功簡直匪夷所思。

但見他忽然從旁邊盆里抓出一把鹽均勻的撒在魚身上,然后抓起魚頭一抖,夸張的事情發生了,完整的魚骨被抖了出來,和魚頭連在一起,在一看魚身上的肉已經成了細薄的片片,裹上鹽顯得晶瑩剔透。

張衡又如法炮制把另外一半魚的骨頭抖了出來,大笑道:“總共一百八十六片,每人三片,沒有芥末,就這樣吃就很美味了,要是覺得味道淡可以蘸著醬油吃。”

說著就自顧用手指在案板上捏了一片肉出來,在眾人不可思議的眼神中這片已經非常薄的肉居然被他撕成了三片,每一片已經薄到近乎透明。

“好吃!”張衡吸允了下手指贊嘆道,到不是虛言,味道確實很霸道,鮮嫩,入口即化,最重要的是沒有半點泥腥味。

“哼,我來試試!”付美在旁邊盆里洗了下手,就開動起來,捏出一小片,結果也如剛才張衡那般撕成了三片,一入口眼神就亮了起來,她都還沒咬呢就一下滑進喉嚨里了,嘴里那感覺比咀嚼了口香糖還要清香,有一股淡淡的鮮美味在口腔中迷漫開來,如飲清泉!

“是還不錯啦!”付美似一個傲驕的公主,明明覺得味道極好,卻又表露出一絲淡淡的不屑。

這樣的話在張衡聽來已經是極高的評價了,露出了滿足的笑意,他雖然不是廚師,但親手做出來的美食自然希望得到贊同,這道生魚片對刀功要求極高,就算以他的身體素質施展起來也不輕松,其中的重點就是如何把魚肉的鮮嫩封在肉里面,然后用鹽腌出來,必須要趁快吃,時間一長肉雖然會更嫩,但鮮味會隨著鹽水流失掉。

“哇,實在是太好吃了!”郭春艷夸張的大叫道。

有了榜樣,眾人紛紛哄搶了起來,張衡趕緊給小殷幾女留下一份,然后又拿了個小盤裝了一些給祖祖送過去,不是舍不得再切一份,只因今天的美食才剛剛開始,科鋒這次有大動作,說是把蜀內幾乎所有出名的小吃行家都給請來了,那些人不來還不行,有張衡這尊大佛在,加上又不是不給錢,請人自然就容易了。

“怎么樣,好吃嗎。”張衡跑回來時第一次時間就找到小殷。

見小殷舔了舔嘴唇似在回味,“很好吃啦,我還是第一次吃生魚片呢,就是太少了。”

張衡微笑道:“就是少才好吃,估計還有半個小時科鋒也該到了。”現在時間已經到了下午五點過,城里人的睡覺時間一般比較晚,他們至少可以鬧騰到晚上十一點,還有六個小時,完全足夠了。

“張哥,能不能再切幾條啊,剛才那三片都不夠塞牙縫的。”

“張哥,再切幾條好不好嘛!”

本來分成派系游玩的眾人,只因一條魚就拉進了關系,張衡一下被圍了起來,如果是以前,這種場面肯定會不知所措,但現在卻能很好的應對。

“呵呵,大家別急,過會有萬州烤魚的師傅會上島,給大家做烤魚吃。”張衡笑呵呵的說道,萬州烤魚算是蜀內烤魚的行家,萬州區地處隔壁大慶直轄市東北部、三峽庫區腹心,長江中上游地帶,江里的魚肉中刺很粗大,但肉質鮮美,很適合烤魚,在大慶江邊上時常有人拿著小網兜放在岸邊,潮水涌上來的時候很可能把魚沖上來,運氣好就能有收獲,很有意思。

“萬州烤魚啊,想起來就流口水!”這下眾人的心思就被轉移了。

郭春艷小聲問道:“你打算加盟萬州烤魚店嗎?到是不錯的選擇,價格并不貴,以前我也想過加盟呢,最后怕不適應木炭的煙味就放棄了,標準店65800元,精品店98000元,旗艦店128000元,這點錢對你來說小意思啦。”

張衡笑而不語,他要的是配方,加盟已經無法滿足他的胃口。

沒想到郭春艷居然猜到了他的想法,出聲道:“你如果想要秘方,就要花大價錢請師傅來掌勺,然后安排人偷師,等學會了就可以把師傅給開了。”

“哦?還能這樣干?”張衡驚訝的問道。

郭春艷鄙視的說道:“你連這都清楚還想搞秘方,現在的火鍋類行業都是這樣辦的,高薪請大師傅,學到手就把師傅踢開,也有不少人是偷偷跑去店里偷師成功后才另起爐灶。不過專業的加盟店因為有自己的工廠,送到店里的食材都是半成品,幾乎沒辦法偷師。”

“照你這樣說,無論省不省錢都要花時間,我現在最缺的就是時間,不用那么麻煩,今天只要我看中的美食秘方都不跑不了。”張衡有些霸道的說道。

結果馬上就中了一巴掌,小殷可在旁邊聽著呢,小手一下拍在他的胸口上,頓時讓他春心蕩漾起來,他現在可是光著上身呢。

而小殷穿著連衣泳衣,裙內還有打底褲,算是保守的大眾泳衣,避免是這樣,裸露在外的鎖骨,雙臂和小腿上的肌膚也讓他差點本能反應起來,還好他穿的泳褲是特別準備的,質量比較好把小伙伴給束縛住了。

“我說笑呢,我的意思是說,今天來的師傅都會現場制作,我安排了人偷師。”張衡撒謊道,真實的情況自然是籮卜加大棒,強賣強買了。

“你好賊啊!”小殷捂嘴笑道,似是想到了偷師的情景連帶眼神中都是笑意,大概是覺得好玩吧。

“你到底請了多少師傅來,聽你的口氣好象還真不少?”郭春艷追問道。

張衡想了想干脆馬上叫蠻人把電話拿來,當場給科鋒掛了個電話過去,把手機設置成了免提,“科鋒,你請了多少師傅過來,簡單的先說一下,這邊等不急了。”

電話那邊科鋒馬上回道:“時間不夠,只湊了蜀內百來種特色食物,后面我打算湊夠兩百種各色美食。”

饒是張衡有心理準備也被嚇了一跳,一百種啊,人均都超過一種特色菜了,這是不是太TMD的奢侈了。

“科鋒,都有那些啊。”郭春艷追問道,這時候付美等人也走了過來,張衡沖張靜和劉子璇兩姐妹點了點頭,過會空了還有事情找兩人談。

電話那邊科鋒飛快回道:“都是很有名氣的食品,有:間陽市的羊肉湯,九尺鎮的板鴨,軍屯鎮的鍋盔,雙劉縣的肥腸粉、冒節子、老媽兔頭,樂訕市的缽缽雞、甜皮鴨,宜冰市的燃面。薪都區的冒鴨子、冒菜,大邑縣的地主肥腸鮮冒血旺,自共市的火邊子牛肉、冷吃兔、鹽幫江湖菜,達縣燈影牛肉,榮縣富順鎮的豆花,大慶市的酸辣粉、萬州烤魚、梭邊火鍋魚、雙椒魚、水煮魚,冷鍋魚、還有各種干鍋火鍋串串香系列。青城的老臘肉,雅按的榨榨面、撻撻面,南沖順慶羊肉粉,棉陽市的窩窩包,爐洲古藺麻辣雞,巴忠通江板橋麻花,廣按岳池米粉,德羊孝泉果汁牛肉,眉訕仁壽縣的干巴牛肉、張三芝麻糕。大竹的手撕鴨、醪糟、紅燒肉面條,花溪的米粉,內姜市牛肉面,劍門的豆腐,江門花生葷豆花、落帶鎮的傷心涼粉等等。

還有蓉城常見的天蠶土豆、羊馬查渣面,面疙瘩、熱窩雞、燒烤、沙鍋米線、炒飯、涼面、擔擔面、鋪蓋面、口磨面、鍋貼、廣式腸粉、炒米粉、條粉、小吃天鵝蛋、鐵板燒、鴨脖、長紗臭豆腐、烤面筋、肉夾饃、拉面、刀削面、過橋米線、炒板栗、冰糖葫蘆、鹵肉系列、涼拌菜系列、魔芋系列、三大炮、龍抄手、鐘水餃、混沌、芝麻糕、花生糖、米花糖、爆米花、泡筒、蕎麥饃饃、鍋邊饃、粉蒸肉、燒雞公、毛血旺、小籠包、花卷、三角粑、葉兒粑、豆漿油條等等。

另外蠻人的美食也準備一些,我邀請了蠻區的大師傅來,有安多面片、洋芋糍粑、干孜蠻區的糌粑、團結包子、牛肉血腸、青稞面、高原無鱗雪魚、香豬等等。

最后我還請了一個承辦鄉村壩壩菜的團隊,準備了十八個熱菜和十個涼菜拼盤。對了,還有青城山上面請下來的專業烤全羊,烤全豬團隊。王,您看這些夠吃了嗎?”

張衡聽到這里差點噴出一口老血來,科鋒報的這些小吃只有小部分他聽說過,也僅僅只是聽說,沒想到科鋒這個廣地外來人居然會對蜀內各地的小吃這么清楚,而且還把制作這些美食的廚師給請來了。

“居然有這么多好吃的!”所有人聽到這里已經膛目結舌了。

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