仙壺農莊  第739章 肥鵝出欄

類別: 都市 | 異術超能 | 仙壺農莊 | 狂奔的海馬   作者:狂奔的海馬  書名:仙壺農莊  更新時間:2013-11-16
 
這一晚心情大好的張雨欣徹底放開身心,任由蕭平對自己予取予求。蕭平也大發神威,對張雨欣大肆韃伐,直到她哀哀求饒才大勝而歸。等這場瘋狂的游戲結束,已經是凌晨時分了,蕭平這才抱著一絲不掛的張雨欣沉沉睡去。

第二天上午蕭平醒來時,發現只穿睡衣的張雨欣正在給李晚晴打電話,告訴她基金會受到威爾遜慈善基金重點扶持的好消息。

從張雨欣歡快的表情來看,電話那頭的李晚晴顯然也非常高興。也難怪兩人這么開心,對一心好好做慈善事業的她們來說,能得到威爾遜慈善基金的承認,無疑是件非常令人鼓舞的事。

為了避免尷尬,蕭平只是靜靜地待在旁邊,并沒有出聲。等到張雨欣掛上電話,蕭平才過去摟住她的纖腰問:“晚晴怎么說?”

“她高興得都快哭了。”張雨欣放下電話笑吟吟道:“晚晴經常對我說,能一心一意地做慈善就是她最大的心愿,如今晚晴的努力得到了國際著名慈善基金的承認,難怪她會這么開心呢!”

蕭平故意問張雨欣:“你呢,開不開心?”

“當然!”張雨欣輕撫著胸前的珍珠項鏈道:“只要知道你心里有我,我就非常開心!”

蕭平笑著把張雨欣攬進懷里道:“看著你們都開開心心的,我的心情也跟著好起來啦!”

雖然經過這次義拍后,三人的心情都非常不錯,但各自的工作還是要努力去做的。

李晚晴前往浙南的貧困山區,開展為期一月的幫助貧困兒童的慈善活動;張雨欣直接從申城去了港島,和她公司的客戶談合約去了;至于蕭平本人則趕回蘇市,為即將到來的法國之行做準備。

眼看天氣越來越冷。很快就能到移植葡萄藤的時間了。蕭平已經和皮埃爾約好,會親自去酒莊完成這項工作。不過在動身之前,蕭平打算準備一些適合歐洲人口味的食材過去。畢竟法國分公司已經開張幾個月了,也該到了正式推出商品的時候了。

之前因為資金緊張的關系,一直沒把這事提上議事日程。在賣掉了木材后,法國分公司的資金問題已經解決,也到了該考慮這些問題的時候了。

既然要面對歐洲消費者,松露當然是必不可少的。這點比較簡單,蕭平自己就能搞定。只要帶上黑豹和元寶去煉妖壺里找上半天,挖出來的黑白松露就夠在歐洲市場引起轟動的。

另外老外喜歡的牛肉當然也必不可少。不養牛,不過美國的莉莉安牧場的和牛飼養規模卻是越來越大。蕭平打電話給馬克,要他挑選一批肉牛運往法國。這批活牛將在法國進行宰殺,牛肉將成為法國分公司的主要商品。

除了松露和和牛肉外。鵝肝和鵝肉也是蕭平擬定的清單上最重要的兩項。趙全告訴蕭平,養鵝場已經有一批鵝可以出欄了,這些肥鵝剛好可以派上用場。

蕭平回到農莊后的第一件事,就是去養鵝場找趙全,商量宰殺第一批朗德鵝的問題。在經過蕭平的同意后,趙全在養鵝場旁邊的空地上建了一個規模不大的屠宰車間,如今也到了正式啟用的時候。

第一批可以出欄的朗德鵝大約有三百多只。雖然數量不是很多,但對同樣走精品路線的法國分公司來說,也勉強算能到下批朗德鵝出欄了。畢竟所謂的精品不但要品質高,數量當然也不能太多。要是一樣商品多得都爛大街了。無論品質多好都不能稱之為精品。

趙全當然不會反對老板的決定。在聽蕭平說要往法國送一批鵝肝鵝肉后,立刻讓養鵝場的工人開始捉鵝,將這些鵝送去屠宰車間。

經過這段時間的,養鵝場里朗德鵝的數量已經增加到近兩千只。工人也從剛開始的三、四個增加到了現在的十八人。有這么多人一起動手,很快就把三百多只可以出欄的朗德鵝一網打盡。全都送到屠宰車間里去了。

經過這段時間的飼養,這些吃了藥渣的朗德鵝只只膘肥體壯。平均每只鵝的重量全都超過三十斤,搖搖擺擺的連路都走不利索。所有的肥鵝全都被關在籠子里,只等著屠宰師傅一個個拿它們開刀。

兩個屠宰工人是趙全在附近村子里請來的老師傅。他們殺起鵝來猶如砍瓜切菜一般輕松,沒多久幾十只肥鵝的宰殺放血工作就完成了。

宰殺完的鵝要先拔毛,然后開膛剖腹取出內臟,自然也包括其中價值最高的鵝肝。所以負責這道工序的工人們個個十分小心,生怕碰壞了鵝肝造成損失。

普通肥鵝肝大概有一斤三、四兩重,然而用藥渣飼養的肥鵝肝的重量都在兩斤半以上,比普通肥鵝肝至少重了半斤有余。這樣的重量讓蕭平非常滿意,畢竟肥鵝肝越大就說明其中的脂肪含量越高,吃起來也就越美味。

工人們小心翼翼地將整塊鵝肝取出來,洗干凈后就立刻送到真空包裝機里進行真空包裝。這是皮埃爾最近才了解到的一種鵝肝保鮮手段,通過高壓真空包裝,能將鵝肝的保鮮時間從原來的一兩天延長到一個月左右,足夠蕭平把這些肥鵝肝運到世界各地銷售了。

對要把鵝肝運往世界各地的蕭平來說,這無疑是個非常好的消息。所以他才會花了大價錢買來高壓真空包裝機,專門用以給這種珍貴的美食保鮮。

至于那些不慎被碰壞的鵝肝,就不能作為頂級肥鵝肝來出售了。只要稍有破損就會被工人挑出來,集中到一起制成鵝肝醬。雖然價格不如整塊的鵝肝貴,但也是一種難得的美味。

去除了羽毛和內臟的肥鵝,會被送去進行深加工。鵝胸脯肉和鵝腿也會被運往法國分公司銷售,也算是為皮埃爾撐撐場面。其他的部分包括鵝絨也都不會浪費,會被出售給需要的客戶,盡量做到物盡其用。

蕭平在屠宰車間待了大半天,看完了肥鵝從宰殺開始到變成各種小包裝食材的全過程,這才滿意地離開。

沒想到趙全不但在禽類養殖上有一手,對如何處理禽類產品也很在行。蕭平對把養鵝場交給他管理非常放心,相信一定能源源不斷地為公司提供優質鵝肝鵝肉。

“老趙,養鵝場的工作非常好,看得出來你確實花了許多心思。”蕭平對辦事得力的屬下向來不吝于表揚,笑著對趙全道:“你告訴養鵝場的工人,只要大家好好干,年底每人都有個大紅包,不會少于五位數。至于你嘛……我把養鵝場每年凈利潤的5給你當獎金,養鵝場賺得越多,你的獎金也越多!”

蕭平的話讓趙全大吃一驚。自從蕭平開始建養鵝場飼養朗德鵝起,趙全也查了一些肥鵝肝的資料,知道這種高級食材賣得可不便宜。以養鵝場的規模來說,就算是半成的凈利潤也不是筆小數目了。更何況老板向來是走精品路線的,這些鵝肝的價格肯定更貴,那獎金的數額肯定更加驚人。

想到這里趙全暗暗咽了口唾沫,不太好意思地推辭:“老板,養鵝場每年5的利潤可不是小數字,這也太多了吧?”

“不多不多。”蕭平拍這趙全的肩膀道:“你把養鵝場搞得這么好,這筆錢是你應得的。這樣吧,你推薦一個合適的人選接管養雞場,以后就一門心思養鵝。和養雞場相比,養鵝場才是農莊今后的重點。”

聽蕭平要自己交出養雞場的管理權,趙全先是有些意外。不過他很快就想通了,以自己的精力不可能兼顧這兩個地方。與其兩邊都管不好,不如集中精力只管一個地方。而且和養雞場相比,養鵝場這邊顯然有前途得多,于是很快就樂呵呵地答應道:“沒問題,我覺得養雞場的小唐就不錯,為人肯干技術也行。要是實在有什么問題,我也可以去幫著出出主意,保證不會出什么問題。”

“那就小唐吧。”蕭平點了點頭道:“有空你和王大炮一起找他談一次,把這件事定下來,讓他認真把養雞場的事管起來!”

“沒問題!”心情大好的趙全干脆地答應下來,然后一頭鉆進了屠宰車間。還有兩百多只肥鵝沒弄完呢,趙全可要小心盯著,絕對不能出任何紕漏。

蕭平對著趙全的背影笑笑,正打算回農莊呢,卻接到了王大炮打開的電話。

“老板,你快點回農莊吧!”王大炮的聲音有幾分焦急:“上次來過的喬老爺子又來了,我把他請進別墅等你呢!”

“喬老爺子?”蕭平不由得心頭一驚,連忙問王大炮:“他老人家受傷了沒?看著有什么不對頭?”

王大炮想了想道:“這倒好像沒有,我問他老人家也不肯說,只能先泡了你的好茶招待著,總之你盡快回來就是了!”

“我就在養鵝場,馬上就到!”蕭平應了一聲,飛快地騎著自行車趕回農莊去了。

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