w“媽，明天把這些菜都摘去賣了吧！我想把水窟挖大一點養魚。”宋文想了下，對老媽說道。
“這么多，一天可賣不完。”陳秀惠說道。
要摘的菜雖然只有幾畦，量卻是很多。宋家堡的菜市場只不過是鄉村里的小市場，過來買賣東西的也都是周圍村落里的人，買菜有限，況且市場里又不只他們一家賣菜，所以很難全部賣出去。
宋文聽了，不由皺起眉來。
“摘了吧！都裝到竹筐里面，下午我載到鎮上去賣。這些菜在村里都不知要賣到什么時候，還不如便宜一點去那邊賣給菜販子。”這時，宋遠水在后面說道。
鎮上有個農貿市場，下午的時候有人在那邊收菜。
宋文感覺可以，就砍起高麗菜來。陳秀惠等兒子砍完菜后，就在后面掰去高麗菜外面的綠葉，裝進筐里，一層層的放好。
熙熙小屁孩看到這邊熱鬧，也從屋里跑了過來。看到奶奶在那邊掰菜葉，也嚷嚷著要幫忙。誰知剛剛拿起一個高麗菜掰了幾下，就跑去一邊拔蘿卜，一邊拔還一邊唱著“拔蘿卜、拔蘿卜，嘿喲嘿喲拔蘿卜”
宋文看了，連忙阻止。
這蘿卜離要挖的水塘較遠，不用拔。而且這些蘿卜他打算做成蘿卜干收起來，不用這么急著拔。
熙熙看了，頓時不高興起來，張嘴就要哭。沒奈何，宋文只得妥協。讓他拔一個蘿卜，小家伙這才又高興起來。
砍完高麗菜，又砍了香菜、摘了芫荽和冬窩，最后湊在一起竟然有四大筐之多。這下宋遠水一個人載不了了，宋文只好幫著載了兩大筐菜，和老父一起往農貿市場而去。
綏遠鎮的農貿市場是八零年代修建，距今已有幾十年歷史。看起來很是老舊，但依然發揮著它應有的功能。
宋文和老父一起把菜載到農貿市場，只見里面已經擠了一堆人。大家都把東西放在中間寬闊的地面上，只等著收菜的人過來詢問。
宋文和他爸兩人也騎著摩托來到其中，然后把菜卸下來。就等著人來收。宋遠水有點尿急，就讓兒子看著，自己跑去上廁所了。
宋文看著菜，百無聊賴，左右瞄了起來。四處都是賣菜的老農，一個個臉上都披著久經風雨的黝黑膚色和歲月刻出的滄桑紋路，看到宋文向他們看來，都笑著向他點著頭，宋文也笑著和他們打著招呼。
如今菜價升高，種菜好掙。很多人都加入了其中行列。
就好比蒜苗，在以前幾毛錢都沒人要。而如今收購價好一點的兩塊錢。種蒜苗好一點的一畝能產五千斤左右，那就是上萬塊。上萬塊足夠鄉下百姓一年生活了，所以現在很多鄉下百姓樂得在家種菜。而不像以前那樣，除了種菜還要出去打零工掙錢來養活家人。
看了一下。到處都是賣菜的人，擠擠嚷嚷，也沒什么養眼的人物，宋文也不再看，就坐在摩托上，逍遙的翹起二郎腿。等著人來收菜。
遠處兩個好像菜販模樣的人，慢慢的走了過來。
一個中年模樣，貌似個頭；一個年輕人，手拿著個小儀器，好像跟班。兩人一邊走著，一邊看著蔬菜。其中那年輕人還一邊從旁邊菜農的筐中取出菜葉擠出汁液放在手上的小儀器上，似乎在檢驗什么。宋文感覺應該是在檢驗農藥殘留，要不然誰吃飽了撐著沒事干拿著儀器檢著檢那。
兩人慢慢走到宋文面前來，他瞄了兩人一眼，也不管他們。
兩個看到宋文菜筐中的香菜卻是驚異不已。
宋文后院中的蔬菜，都被他用如意扇中的泉水澆過。或許是泉水的緣故，后院中的青菜比其它人種的蔬菜更帶了一絲水嫩和清脆。就像香菜，隱隱間縈繞著一水脆嫩，稍微一折，清脆聲響，帶出一股鮮嫩的汁水。
拿著儀器的年輕人從香菜摘下一片葉子，然后從身上背著的背包中取出一個小指節長的玻璃小瓶來，擠了點汁進去，然后放進儀器中間的一個凹洞中蓋上。
宋文瞄了一下，心道什么時候菜販也這么專業了，這讓質量管理部門怎么混？他發現那玩意兒有點象手持型刷卡機，不同的是刷卡機屏幕上面是出票口，而這檢測儀器屏幕前面是帶著凹槽的平臺，用來放蔬菜的汁液進行檢查的。
“咦”那個檢測的年輕忽然驚異出聲。
“怎么了？”旁邊中年人聽了問道。
“你看。”
說著，年輕人就把儀器遞給中年人看。
中年人往儀器上看去，發現儀器屏幕上冒出了幾個零。這代表蔬菜中沒有任何農藥殘留物也沒有所謂的重金屬超標。他們這個儀器是最新研究出來的檢測儀器，只要有噴過農藥或者因為土壤問題重金屬超標的蔬菜，都能檢測出來。沒想到現在卻冒出了幾個零，那顯然沒有噴過農藥。那怎么可能？這么水嫩新鮮，還沒有半個蟲洞的蔬菜，說沒有噴過農藥，是人都不會相信。
“再檢查一下。”中年人慎重的說道。
“是”
檢測的年輕人連忙又從筐中摘了一片葉子擠出汁液檢測起來，不過這次他沒有拿上面的葉子，而是在竹筐外從中間扯了一點葉子下來檢驗，發現還是什么都沒有。年輕人還就不信邪了，看到宋文面前擺著四筐菜，就一筐筐的檢驗下去，發現竟然沒有一筐菜有農藥或者重金屬超標的痕跡。
這怎么可能，若是一些菜農種菜自己吃，不用化肥、不用農藥，他信。但這么多的菜，這么好的菜。卻沒有任何農藥殘留和重金屬的痕跡，他不信。
他以為是儀器壞了，就去旁邊地上撿了一片一看就知道噴過農藥的菜葉，擠了點汁液下去檢測，瞬間儀器中間的一盞小紅燈亮了起來，這是農藥嚴重超標的jing示。
沒壞嘛，那不就是這蔬菜沒有農藥、沒有重金屬超標、沒有任何亂七八糟的東西嗎？這么新鮮的蔬菜沒噴農藥。這家伙怎么種的？年輕人好奇的想道。
其實也沒他想的那么玄幻。
秋冬時節，本來就少有蟲子活動，而且宋文家外面還裝了太陽能殺蟲燈。附近蟲子差不多都會往那飛去自殺，所以他家后院菜地里就甚少有蟲子出現。沒有蟲子當然就不用噴農藥了。再加上他肥地用的是雞鴨糞和牛糞，雞鴨牛吃的是純天然的食料。所以根本就沒有農藥殘留和重金屬超標的問題。況且他還會時不時的用如意扇中的泉水澆菜，這些菜想不好都不行了。
那個貌似頭頭的中年人確定宋文的菜沒有農藥殘留和重金屬超標后，就對宋文問道：“小哥，你這菜賣嗎？”
宋文直接翻了個白眼，這傻帽，不賣他拿到這邊干嘛，不過耐心的應道：“賣。”
“什么價錢？”
宋文哪知道賣多少錢，瞄了他一下，回道：“你們收多少，說一下。若是可以就賣給你們了。”
這一招叫“以退為進”，怎么說他小時候也去市場賣過竹筍，有點生意頭腦的。
不過中年人顯然沒有想那么多，想了下，說道：“這樣吧！我看你這菜不錯。就按市場價買，香菜二塊五、包心菜兩塊、蒜苗、芫荽和冬窩三塊，你看怎樣？”
宋文聽了，感覺價格似乎比自己村里市場上賣的菜還貴那么一點，就點了點頭。
中年人看到他答應，就拿起電話打了起來。一會兒就來了兩個小伙子，一個手上還拿著電子秤。
本來市場里有準備給賣菜人準備的公秤，不過不是電子秤，而是老式的用秤砣吊著的那種秤，但無疑中年人的電子秤要方便得多。
電子秤放好后，怕宋文疑心，中年人還拿了一瓶飲料放了上去。
一瓶飲料差不多一斤左右，用電子秤秤有誤差也不過一兩克，就算失重，到時候也損失幾毛錢而已。宋文看了，感覺可以，就點了點頭。心中卻想著，這家伙做事真是滴水不漏，連這都想得出來。
做生意也是要這般實誠，要不然下次都沒人賣菜給他。
中年人稱了蔬菜，付了錢，就讓人把菜搬走裝車，動作迅速。
臨走時候，中年人從口袋中取出一張名片，遞給宋文，“這是我的名片，下次你若是還有這樣的菜就打電話給我。我每隔幾天都會到這邊收菜。”
宋文接過名片，看了下，上面寫著“沁香居后勤部部長徐可”。他感覺自己似乎小看了這人，沒想到這家伙還是一名部長，雖然是個管雜事的，但連買菜也自己親力親為，也可以了。
宋文也不好跟他說自己不是菜農，就點了點頭，把名片收好。
忽然，宋文想到自己養的白玉蝸牛越來越多，要等到自己飯店五月份開張，估計那些蝸牛要存一大堆了，想著眼前這人好像是搞餐飲，就想試看看能不能開拓出一條銷路來。
于是，他就試著對中年人問道：“不知你們店收不收蝸牛？”
“什么蝸牛？”徐可聽了，好奇的問道。
“是白玉蝸牛，有這么大。”宋文比了比手掌說道。
“這么大的蝸牛，沒見過。”中年人搖了搖頭，想了下，又問道：“你這蝸牛量多不多？”
“不多，若是你們要的話，我一個月最多只能給你們二十只，而且價格有點貴。”宋文說道。大白玉蝸牛不容易生長，所以量不是很多。就算多宋文也不想都賣給他們，畢竟物以稀為貴。
“我們店里倒是有法式焗蝸牛這道菜，不過用的蝸牛都很小，沒有你說的那么大。我也不知道我們廚房要不要，要不然你給我個樣品，我可以幫你拿到廚房問一下，看他們愿不愿意用。”
“行，那我就郵寄一只去你們店里。”
“不用這么麻煩，過兩天我們還會來這里收菜，到時你拿過來給我就是。”
“行。”
又說了兩句話，徐可就告辭離去。
搞餐飲的，不管是酒店還是飯店或者路邊小攤，在菜品上不能只是守舊，還必須創新。創新有幾種，一種是在原有食材上進行創新，另一種就是尋找別樣的食材來創新，以應和客人越來越刁的口味。而中年人作為后勤主管就有著這樣的責任，所以聽到宋文說有那么大的白玉蝸牛才想拿回去試試。只是試試而已，后面如何還很難說。歡迎您來您的支持，就是我最大的動力。m
