非常官道  第六十一章 黃金窩上建起的酒樓

類別: 都市 | 官場沉浮 | 非常官道 | 金澤滔   作者:金澤滔  書名:非常官道  更新時間:2013-05-03
 
第六十一章黃金窩上建起的酒樓

羅書記笑說:“這是我們東源的一件大事,海鮮碼頭酒店前天我還去看過,里面裝飾不一般啊,很上檔次,對促進我區經濟發展,提高我區的知名度都大有好處,在家沒外出的區領導都參加,還能白吃一餐,美事一樁啊。”羅區長心情不錯,看起了玩笑。

大家都笑了,紛紛說一定要參加,金澤滔也低頭笑了,酒店磕磕碰碰終于快開業了,但總算是一塊石頭落地。

前期土建進行時,酒店服務員和廚師招聘工作就在進行,這方面,羅立茂出了大力,東源中學很多最后沒考上大學的農村學生,在他的號召下紛紛到酒店應聘。

在東源,一般農村學生還真沒什么大出路,除了務農也就早早地出社會闖蕩,現在環境好些,可以到東源遍地都是的繡服廠做工,只要能吃苦,收入總比在家種田要高,但不管怎樣,能有一份輕松舒適的正規大酒店工作就是城里人也不一定能謀到。

所以一傳十,十傳百,酒店招聘通告一貼出來,來應聘的人絡繹不絕,最后還到處托關系走后門,讓金澤滔哭笑不得的是岔口村老支書也來說情,不知他是誰給他做的參謀,金澤滔能作得這個主,他的那個混混兒子李明堂要來酒店應聘保安。

就他那小身板還保安,金澤滔第一個念頭就想拒絕,但轉念一想,李明堂在長短街也混了多年,熟悉岔口街每個旮旯角落,長得也還不俗,讓他站酒店做個門童不錯,也能鎮得住長短街的一些二流子。

金澤滔只說了讓他把那頭長毛給剪了,算是應承老支書的說情,李良才千恩萬謝地回去了。

海鮮碼頭開業那天,讓岔口街的人們開了眼界,酒店門前車水馬龍,水泄不通,從永州請來的樂隊比中學的那個業余銅鼓隊正規多了,整支長街鑼鼓喧天,管樂齊鳴,鞭炮放了整整一拖拉機,岔口村還出動了舞獅隊來相慶。

酒店有五層,一層為休息大廳、點菜房、廚房,這廚房設備據說是從西州買的,都是進口貨,一色的不銹鋼廚具,碗碟盆盞全是雪白照人眼的白瓷,碗底還燙著海鮮碼頭的金字。

二層和三為散桌大廳,能坐上百人,四五層為裝修堂皇大氣的精裝包房。過道樓梯一律深紅木地板鋪成,墻上粉成白色,看起來整潔衛生,每層都有衛生間,當岔口村的村民還蹲路邊的茅坑方便,海鮮碼頭的衛生間都干凈能住人了。

墻上掛著各種人物國畫,這是金澤滔讓風落魚跑西州美院找學生用十元一張換來的。

很多人開始還當是印刷品,仔細一看,有落款日期,都以為是哪個名家的畫。

總之,第一次來酒店的人都不住贊嘆,原來酒店還能開成這樣的。金澤滔還是有些遺憾,如果時間寬裕,還能做得更精致更有特色。

金澤滔在意的是內部管理,金澤滔對酒店管理也寫了策劃方案,讓風落魚在細節上再自己摸索,但有一點,金澤滔很鄭重其事地交待,因為是海鮮酒店,廚房管理猶其關鍵,重點抓好食材的進貨關,廚師的出鍋關,現在剛開張,也只能由讓李沉魚眉毛胡子一把抓。

海鮮碼頭的菜單是金澤滔自己親手訂制的,現在還不適合引進別的菜系,主打漁家口味的菜譜,金澤滔希望能親造出一個漁家菜系。

金澤滔對廚房管理要求很高,菜譜里的每個菜都有專人烹制,每個廚師只負責二到三道菜,確保菜譜里的每道菜都能做出頂級口味。海鮮碼頭的廚房的人員配備最是齊備,爐頭、砧板、面點、水臺、洗碗、摘菜、跑菜等一應俱全。

除了聘用一些本地廚師外,還在永州各縣市物色了幾個在當地頗負盛名的海鮮廚師,現在開業在即,人員儲備上還是有點捉襟見肘,寄希望來年吧。

在金澤滔對海鮮碼頭的種種還略感遺憾時,風落魚卻躊躇滿志,意氣風發地站在酒店大門迎四方賓客,風落魚原本長得就標致,婀娜體態再配上這身特制的西式制服,左胸口佩上紅底金字銘牌,銘牌上方別著一枚鮮花,一夜之間,竟有未來職場白領的優雅氣質,令得李沉魚都感覺有些不太真實。

當初金澤滔任命她為海鮮碼頭總經理時,她發揮最大的想象力,未來酒店的模樣和眼前金碧輝煌的酒店一比還是大為遜色。

這二個月來,她一直奔波于各大城市,主要任務就是組織人員招聘和培訓,這一路走來,令她大開眼界,也使她的心大了起來。雖然她受教育程度不高,但骨子里的驕傲還是讓她的心不斷地膨脹。

她感覺海鮮碼頭就是她騰飛的翅膀,她有預感,有朝一日,當幕后的那個年輕男人手指輕輕劃下,她就會展翅高飛,直入云霄。

金澤滔看著大門口的風落魚,舉止端莊,談吐優雅,雖略顯生澀,但也落落大方,進退有度,很得來賓和圍觀者的矚目。

現在的來賓大多是各企業特別是繡服大戶的代表,由風落魚交代迎賓小姐引導就行,當陸續有區鄉鎮領導來臨時,休息室里等候的邵友來親自出迎,現在邵友來也算是東源各級政府的座上賓,和各區鄉鎮頭頭腦腦也極為熟悉,不用金澤滔出面。

當一輛依維科在大門口停下時,金澤滔迎了出來,車門還沒打開,就有人嚷嚷:“本來以為要費一番口舌問路,還是曲部長說得好,鑼鼓響了有好戲,順著鑼鼓果然能看到好戲。”車門打開,首先探出一張大麻花臉,正是堂堂縣公安局柳鑫副局長。

酒店一班大股東早就等在酒店大堂內,金澤滔示意柳立海跟著自己迎了上去,車里陸續下來幾人,有金澤滔熟悉的曲向東、莫宏銘、宋春等人,也有幾人不熟悉。

柳局長一眼看到人群中的金澤滔,哈哈大笑,他開口笑的時候麻花臉就象著了火。

曲部長不理金澤滔等人,相反打量著四周環境,又抬頭仰望著新落成的酒店大樓,說:“不錯,黃金窩上立酒店,一定會財源廣進。”莫宏銘等知道內情的人都相視一笑。

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