怪廚  第二百七十七章 無聊的比賽

類別: 都市 | 都市生活 | 怪廚 | 田十   作者:田十  書名:怪廚  更新時間:2013-10-01
 
白路做的蛋糕當然不會放添加劑,味道沒得說,大壽桃外型又討喜,吃過的人還想再吃。

用動話片里夸張的表現形式來形容這此人,每一個人眼中都是小星星、小桃子,好吃的要飛起來一樣。因此,小齊會在爺爺生日的第二天,送給白路大堆食物。

也因此,高遠、何山青、小齊三個人都被人追問蛋糕來歷。

大家都想再吃到這種蛋糕,可惜高遠性子冷,不愿意麻煩白路;小齊和白路不熟,沒辦法麻煩:只有何山青很蹦躍的來索要蛋糕。

一聽這家伙還想吃蛋糕,白路很生氣,邊吃邊罵道:“你還要不要個臉?老子胳膊受傷了,看到沒?”

“‘奶奶個熊的’少糊弄我!老子高價買你的,成不?”

“買啊,不早說,一個十萬,材料自備。”白路馬上改口。

“我靠,你搶啊,不當劫匪都對不起你自己。”

“胡說八道!劫匪哪有我賺的多。”白路問柳文青和沙沙:“吃好了么?”

這是要走的節奏?何山青大怒:“給我坐著!老子剛結帳。”抓緊時間伺候自己吃東西,雖然不餓,可是花了錢,總得吃幾口意思意思。

正吃著,想起件事,問沙沙:“想拍戲不?一百集連續劇。”

“你想干嘛”白路問。

“鴨子投資八百萬拍戲,丁丁是第一女主,他的妞做第二女主,丁丁要了個打折的友情價,一集沒多少錢,我打算讓周衣丹也去演,再加上沙沙一個,文青要是愿意,也可以去演,反正管吃管住還給錢,你倆去玩不?”

不等倆女人說話,白路問道:“這就決定拍了?”跟著又說:“一百集?一集八萬?你們的錢是美圓啊?”

“鴨子那個妞特纏人,想拍就拍吧,八百萬是第一筆錢,到時候多拉點廣告,把錢補上就是,男主的話,鴨子想找明臣,你不是說明臣欠你兩場戲么?勻過來一場。。

“勻你個頭,大過年的,能不能不煩我?”說話的時候,發現對面走過來個帥氣青年,瞅著有點眼熟。

帥氣青年走到柳文青身后站住,小聲說話:“文青。”

柳文青背對外面,沒看到來人,聽到有人叫她,轉頭一看,面色瞬間沉下來。

“文青,還好么?”

柳文青不說話,表情無動。

見她這個表情,何山青知道那個男的有問題,冷著臉喝道:“滾蛋。”

帥氣青年面色變了變,當沒聽見這句話,小聲問柳文青:“我一直在找你,你還好么?”

這句話真耳熟,白路一下記起乘這個人。去年十一月份,他們去商場買東西,這家伙帶個超短裙妹妹逛街,看見柳文青后就是這樣說話。當時,柳文青沒理他,和現在的情況差不多。

“你叫什么池塘?”白路問道。

“冷秋堂。”青年說出名字,繼續追問柳文青:“把你的電話告訴我。”

“你滾不滾?”何山青有點生氣了:

白路吧唧下嘴巴:“大過年的,我不想打架,你走吧。”

冷秋堂看看光頭白路,又看看囂張的何山青,跟柳文青說:“我們之間有些誤會,我的電話沒變,有什么事情可以找我。”然后離開。

何山青很氣憤:“喀嚓他個大爺的,要不走過年,一定弄他一頓。”

“你這是哪國臟話?太有個性了。”白路說道。

何山青不理他,問柳文青:“有事沒?想揍那小子不?”

柳文青表情淡淡:“沒事。”

因為意外插曲,又坐了會兒,大家散伙,白路帶著倆美女回家,何山青出去玩。

第二天一早,沙沙來叫白路起床,讓他去參加比賽。

白路很不爽那場比賽,不過好在就比一天,決定忍一忍。也是因為要比一天,沒讓柳文青和沙沙跟著,他連車也沒開,打車去電視臺。

《廚者為尊》北城賽區三十進五,說起來名頭好大,其實還是預選賽。大家在電視臺匯合,坐上大巴,開去真正的比賽場地,美亞中心。

美亞中心是個大飯店,有三十多個廚位,每個廚位都是雙灶,又有其他許多廚房設備。

白路等人過來的時候,廚房里已經站了許多人,有管布景道具的,有燈光、攝像、收音的,主持人也在看稿子。

大巴車停在美亞中心門前,車里面站著執行導演。一路上跟大家說些注意事項,包括下車順序在內。

等汽車停下,攝像機架起,有人大喊一聲:“下車。”

車上的執行導演重復道:“下車。”

司機按動按扭,電動們緩緩開啟,一排穿著白色制服的廚師們魚貫而下,在工作人員的帶領下走去廚房,也就是比賽現場。BU

攝像師抗著機器跟他們走,一直走到廚房門口,關機歇息。

廚房里經過布置,最里面的寬敞空間架起個三十公分高的小高臺,上面是一張長案、六張椅子,評委們已經就桌。男女主持人在對著攝像機背開場臺詞,然后是給觀眾講比賽規則。

第一場的比賽規則很簡單,三十個爐灶上面已經擺好食材,要求是使用所有食材在三十分鐘內成菜。具體誰做什么菜,按入場順序抽簽決定。

白路排在最后,等別人都選定,剩下的爐灶就是他的。門口有個抓閹箱,里面只剩一張紙條,伸手入內,拿出來看,是十三號。

巧的很,十二號竟然是大天,至于鄒小櫻,那家伙抽到第三十號,早早站在位置上,不時打量左右。

中華美食天下無雙,各種菜系、花樣層出不窮。第一場考試,考的是對菜譜的記憶、及對菜品的理解。

比方說一塊豆腐,給不同的廚師去做,能上不習的輔料,便成為一道道不同的菜肴。

在抓閹的時候,攝像機一直完整記錄整個過程,白路是最后一名,往里走的時候,攝像機也跟著他進屋。

本采,他是因為低調才會最后一個進入廚房。不想,陰差陽錯之下,倒象是所有人都在等他一樣,他是王,所以能最后一個高調入場。

一看到他,鄒小撂莫名生出一股敵意。有時候也問自己,為什么那么討厭白路,想啊想的想不出原因。其實答堊案很簡單,他討厭一切比他還能出風頭的廚師。

白路拿著號碼晃蕩到自己的位置,看見大天站在旁邊,沖他笑笑。大天則是冷哼一聲。

料理臺上有個小箱,裝著比賽用的食材,此時貼著封。

主持人上臺說話,無非是介紹評委和比賽流程,然后一聲令下,比賽開始。

沒有人想輸,所有選手在第一時間打開箱子,查看食材。

白路也打開箱子,第一反應是太坑人了,掃了眼大天的,同樣坑人。

他的箱子里放塊豬肚,大天的箱子里是段豬大腸,其他盡是些蔥姜蒜等物。再往遠里看,別的選手有分到帶安豬蹄的,有大塊豬皮的,當然也有拿到肉的。

看見這些食材,白路深深懷疑,節目組很有可能買回條整豬,分吧分吧就讓大家做菜。

豬肚比較容易入菜,多放點辣椒是湘菜,暴炒一下是魯菜,摻點鴨血一燉是川菜,加點酸菜就是東北菜,你要是愿意切成絲加點粉絲弄點香菜,那是天津沙鍋。

菜系多,菜品就多,豬肚也就可以做成爛漫山花一樣的千姿百態。

除去傳統的八大菜系,其他更有許多分類,如京菜、津菜、遼菜等等等等,如果你夠勤快,完全可以用豬肚做成各種菜肴,拼出祖國地圖。

現在,分給白路的食材是豬肚,也就是豬胃。第一件事是切成最合適清洗的尺寸,然后清洗。

鹽搓水洗,去除異味,丟進高壓鍋,同時放進蔥段、姜塊、蒜頭、八角等物,再倒點白酒,狂煮二十分鐘。

在煮豬肚的時間里,白路做調料汁,每樣調料取一點,生物、白醋、糖、鹽等攪拌融合,再取一點蠔油、麻油單獨混到一起,又切香菜段、蔥絲擺盤。

二十分鐘后,撈出豬肚,過兩遍清水快速降溫,然后切絲。

白路的刀功從來都是非常牛,大片豬肚快速變成細絲,抓進盆里倒入蠔油和麻油,直接用手抓著攪拌,同時倒入調料汁,快速拌勻后,用餐夾夾起細肚絲,整齊碼在白瓷盤中。

餐夾寬大,夾起肚絲,大部分就已經排列到一起,放進餐盤后,用筷子隨便挑挑夾夾,理清少部分不聽話的肚絲,讓肚絲排列的盡量整齊一些,然后淋上紅油,涼拌肚絲完成。

餐盤是橢圓型,外沿用青綠香菜梗、葉,配上絲條不一的蔥白、蔥青,擺出幅簡單漂亮的青草圖,圖案中間是細細的、整齊的紅色肚絲,青色圍紅,紅綠相映,十分具有觀賞性了

比賽規定每道菜用時三十分鐘,和他做的菜一樣,白路對時間的掌握也是極其完美,在他菜成一秒后,鈴聲響起,比賽結束。

偏頭看大天,這家伙真狂啊,根本就是來比刀功的,硬是把整段大腸切成一盤花,只是吧,怎么看怎么有點不舒服,有點像菊花;再想起這玩意是大腸……總的來說,白路一直佩服奮戰在大腸前線的吃貨們,這些家伙為了吃,真的是很有勇氣。(本文字由破曉

請記住本站域名:大風車小說, 搜索 "大風車小說" 即可找到本站.
(快捷鍵←)
上一章
目錄
下一章
(快捷鍵→)