“好了，好了，別為難掌柜的了。掌柜的沒有算錯帳，也沒有貪墨銀子。這五兩銀子，就是今天我們‘銅香樓’的利潤了。”
秦永自然是心里面清楚，這個新請的掌柜是根本沒有什么手底下不干凈的。所以，這個時候就說道了。
其實，那五兩的銀子，乍一聽上去，似乎確實是挺少的。可是，你得看看是和誰來比較，如果是普通的茶樓、客棧來比較的話，它的這個利潤，可真的是不算少了。
因為，普通的茶樓、客棧，一天下來的利潤，最多也只是這個數而已。而且，這還是在他們算上了住宿收入的情況下，否則的話，一天能有個兩三兩銀子的收入，那就已經是很不錯了。
原來，在這個時代里的普通茶樓、客棧，物價水平也并不算是怎么高的。因為，在這個時代里的一兩銀子，基本上就是相當于后世的兩千人民幣了，所以，普通的茶樓、客棧，一天的利潤基本上就能夠達到幾千塊人民幣了，一個月就是二三十萬了。當真是不少了。
當然了，這里說的僅僅只是普通的茶樓、客棧而已。比較高檔的茶樓、客棧，其利潤當然是要更高一點的。只不過是，這樣的茶樓、客棧也比較少而已。
“哦。”
經過秦永的一番解釋之后，琴棋書畫幾個小丫頭頓時也明白。原來，是自己的期望值實在是太高了一點了，所以，這才造成了這樣的一個誤會。其實，像這樣的一間普通店鋪，一年下來能有個近兩千兩銀子的收入，那在汴梁城內怎么也算不上差了。要知道，在汴梁城內，大多數的店鋪。一年下來的營業額，估計也沒有這個數字。而他們一年的利潤，如果是有那么兩三百兩的話，基本上就能夠支撐下來了。甚至還能讓它們的幕后東家，過上比較舒適安穩的日子。
臭熏了足足有那么幾天之后，這股濃郁的酸臭味才在“銅臭樓”附近慢慢地清淡了下來。不過，這個時候，“銅臭樓”所引起的話題就更大了。因為，這股濃郁的酸臭味雖然是在“銅臭樓”附近慢慢地清淡了下來，可是。卻同時是在全城的各處地方都通通地彌漫開來了。
原來，在這個時候，“銅臭樓”方面是做起了一個讓人意想不到的生意，那就是“批發”。
當然，“批發”這個詞是秦永“發明”的。不過，在這個時代里，這樣的生意也多不勝數，只是，并不叫這個名字而已。秦永對其的“創新”就是。把這個概念完整地提了出來而已。而且，還是在“臭豆腐”這么一個極具話題性的商品上。于是，接下來的幾天時間里，汴梁城中就到處在流傳著這樣的對話了：
“喂。你今天去銅臭樓批發了嗎？”
“批了啊！不過，我只有一個人，只批到十斤。數量太少了，沒兩下的工夫就賣光了。”
“誰說不是呢！唉。也不知道明天能搶到幾斤。”
“批發”一詞，從被創造出來，到風靡整個汴梁城。那僅僅只是經過了短短的幾天時間。這其中最重要的原因就在于，“銅臭樓”是在門口處賣了五天的“臭豆腐”之后，他們是直接轉到門內去做生意了。這還不算，“臭豆腐”的價格還往上狠狠地漲了一倍。不過，他們同時也提出來了，如果是不需要他們去炸煮的話，其價格可以維持在原來的十文錢一份。而且，是大批量的供應，一個人，一天最多可以買十斤！
十斤的這個數量，一開始的時候可真的是有點嚇著了那些普通的客人。因為，這若是僅僅只給一個人吃的話，那要吃到什么時候啊？
不過，沒有多久的工夫之后，很多人就反應過來了。誰說一個人買來了十斤，就一定要一個人吃掉啊？吃不掉的，不能賣給別人啊？
更何況的是，很多富商貴胄的府上，哪個沒有幾斤、十幾斤的需求？
所以，十斤的這個數量當真是不多。甚至，還有些機靈的小商小販們，很快地就抓住了這樣的一個商機了。那就是，從“銅臭樓”是批發到了那些沒經炸煮的“臭豆腐”之后，然后找一個鐵鍋隨便在街上支起來就是一個簡易的攤子了。這么一來的話，他們甚至也能賣出個十一二文錢一份的價格。因為，畢竟許多人是不屑于自己去動手的。或者，隨便在街就能買得到的話，就算是貴了那么一兩文錢，可是，他們也是不在意的。
這些人，多半是那些儒生，然后就是普通的小富之家了。不過，這個事情到了最后所造成的一個后果就是，原本“臭豆腐”的酸臭味那是僅僅限定于一處地方的。可如今小商小販都出來做這個生意之后，結果是弄得整個汴梁城都到處彌漫著這個味道了。
當然，雖然“銅臭樓”目前主要是面對批發大戶了。可是事實上，他們也沒有丟掉普通零售的生意。只不過是，他們的普通零售生意，那做得可是“高端層次”了。
因為，他們的價格已經是漲到了二十文錢一份了。同時，也提供茶點服務了。因為，目前進到“銅臭樓”里來吃“臭豆腐”的人，已經是慢慢變少了。
畢竟，是貴了一倍的價格啊。同時，在味道上也并沒有太大的差別。
唯一有些差別的地方，估計就是在佐料方面了。畢竟街上小攤販的“臭豆腐”，那僅僅只是賣十一、二文錢一份而已，所以，在佐料方面自然就是比“銅臭樓”要少許多了。同時，他們也不可能會提供什么座位服務，都是拿著就走了。
不過，這一點的話，普通的人也不在乎了，最主要的原因，還不是因為那個相差一倍的價格差給鬧的嗎？同時，也有一些人是比較精益求精的，所以，也就選擇了留在“銅臭樓”消費了。這些都是秦永原本來的計劃了，至此，也基本上算是實現了的。(
