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海水拍打著礁石,海浪卷起白色的泡沫,陽光經過泡沫的折射,一條條微型在泡沫中懸掛著,美麗異常.
涂波饒有興趣的看著鏡頭中的這一切,這片子,一個星期拍好的,打死他都不信,陸塵即便不是早就拍好的,也肯定是早有準備.
否則,每一段故事結束后,便會跳躍上千公里,看起來只是幾分鐘,甚至是幾秒鐘,可是,真要拍起來,一個鏡頭甚至都要一天時間.
這是鏡頭給涂波的感覺,前面播出的故事,就拿養蜂來了,一個花季的結束,就不是幾天能夠完成的,這起碼需要一個月以上的時間來蹲守.
只為了那道豆花菜,陸塵就花費了如此大的力氣,不得不說,他的嚴謹和認真,讓涂波很是敬佩.
甚至,其中對食物來源以及生產地的解說,讓涂波有種不明覺厲的感覺.
"三門灣,位于浙東沿海,魚類資源曾經極度豐富,臨近農歷十五,大潮將至,妻子身體較弱,開始暈船,但凡出海,除了打魚,燒火做飯等雜物都由丈夫包辦.
這是兩人20多年的默契,白蟹油炸,水燒開放入掛面,一頓簡單的晚餐后,將是六小時的繁重工作."
一段解說,短短一分多鐘,時間卻是跨越了一整天,天色已經黑了下來,兩夫妻吃完晚飯,開始撈網.
涂波沒看過捕魚,很是激動,他站了起來,緊張兮兮的盯著電視機.
肯定是一網滿滿的魚蝦,哈哈哈,大海里的魚很多啊,再說.這是節目,肯定是滿滿的,還沒看過豐收魚蝦的鏡頭呢.好期待.
伴隨著這個念頭,漁網緩緩被拉了上來.電視機中便傳出滿是失望的聲音.
"景象令人失望,終于發現一條鯧魚,卻掙脫了漁網,六個小時的等待,魚,顆粒無收,幸虧有其他海貨.大海又一次展現了它的慷慨.
50公斤的海貨,是他們一晝夜顛簸的回報.10個小時內,這些海蟹將出現在大城市的餐廳,鋤禾日當午.汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦.
食材的獲得,需要超常的辛苦和耐心的等待,這樣的法則.同樣適用于大山."
低沉的聲音,透著些許的感慨,看著畫面中,晝夜交替,夫妻船在海面上顛簸著.隨時有著被覆滅的危險,可是他們為了食物,卻是依然堅持著出海.
心酸感,彌漫在心頭,好在畫面中的黑色很快的褪去,天,漸漸的變白,畫面一轉,一只穿著解放鞋的腳掌出現在鏡頭中,飛快的,鏡頭拉遠,一個背著籮筐的老人,出現在鏡頭中.
海里的故事完結,心酸隨著黑夜淡去,接下來,是迎接新的一天的曙光.
看到一半,涂波便覺得,這是個很好看的節目.
要是讓他打分,10分滿分的話,他依然會給10分.
美食中,蘊含著故事,牽扯著人心與倫常,這不容易,尤其是那句可能是陸塵原創的‘鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦’更是簡單,直白,而又富含詩意.
涂波讀書少,可是不代表他沒有文化,好歹是高中畢業的他,對于一些語句還是有著一些見地的.
繼續看著電視.
隨著解說和劇情的展開,涂波終于知道,原來這老人是上山搜尋野香菇來做香菇釀,之后是另外一家人做著跳跳魚靚湯.
老人是獨居老人.
而另一家人,則是父親為女兒抓她喜歡吃的跳跳魚來熬湯.
畫面的交錯,香菇釀的色澤醬亮,令人垂涎欲滴,老人的孤獨,跳跳魚靚湯的樸實與家庭的溫暖,形成了截然不同的對比.
涂波唏噓不已,這不光是在說美食,也涵蓋了地理,風土人情之類的其他東西,可以說,是講解了華夏的部分民生.
相比之前的mj模仿秀,這個節目進步了太多,陸塵似乎是一瞬間從小孩成為了成年人,跳躍極大,尤其是陸塵拍的《舌尖上的華夏》這節目中涵蓋的知識量,令涂波嘆為觀止.
"辛苦勞作,給全身心帶來的那種幸福,從來都是如此……東山到申市的鮑魚,朱海到川都的石斑,桂西到上京的蔬菜,昆城到羊都的菌類,今天的物流和今人的胃口,大大加快了食物遷徙的速度.
路途之上,行色匆匆的已不再只是人,食物也在傳播流轉,聚散之間,衍化出不同的形態和風味……"
東山的大餅承載了幾輩人的感情.
或老,或少,一張薄餅,一根大蔥,在咀嚼間,那一絲鄉愁便蕩漾在齒間,香醇而迷人.
看到那油而不膩的紅燒肉被裹在了薄餅中,人們大快朵頤,涂波已經忍不住了,他趁著空檔跑到廚房去給自己盛了一碗飯,瞥了一眼鍋里,又撥掉了一些,萬一一會兒又被陸塵的鏡頭給勾引了想吃東西怎么辦,還是留一些的好.
咀嚼著蛋炒飯,看著電視中的人吃著咀嚼著裹有紅燒肉,大蔥之類食物的薄餅,涂波覺得自己很是幸福,吃蛋炒飯竟然吃出了紅燒肉的味道[,！]
"云貴高原的一條溪流里,上至年過七旬的老人,下到不滿十歲的孩童,翻開溪流底部的每一塊石頭,不厭其煩,為的是尋求一種神奇的美味.
爬巖魚,制作雷山魚醬最關鍵的原料,出人意料的美味！
橋港,黔州雷山,黔州省東南部最偏僻的村莊,苗族女孩李建英,等待著一個幸福的時刻.
魚醬一年只能做一次,必須用最新鮮的辣椒,二金條最好……
李建英的父母外出打工,此番回家是為了家里的8畝地已經成熟的玉米,夫妻二人,這次回家可與家人團聚半個月的時間.
半個月,也是制作魚醬的周期,乳酸菌和酵母菌促進香氣的生成,揮發性有機酸,滋生出魚醬獨特的酸味,苗家最驕傲的調味品,就是這樣煉成的.
這是一年中,最美味的團聚,也注定是一頓,百感交集的晚餐."
看著吃過了稻花魚,次日清晨,靠坐在窗口,看著將要北上廣深打工的父母的小女孩凝神眺望,涂波眼角出現一絲淚花.
那熟悉的背影漸行漸遠,李建英無力的靠在窗邊,望著父母的影子漸漸淡去,沒有言語,空氣中卻彌漫著傷感的味道.
涂波剛好吃完,抹了一下嘴,吸了吸鼻子,在外的人想家的時候,是最脆弱的,他強行忍住,拼命眨著眼睛,抑制住眼睛里那熱熱的東西.
然而,電視機中,鏡頭給了李建英的父母,他們坐在車上,相對無言,纏綿而悠揚的葫蘆絲在此刻響起,略帶著些許歡快的吉他音傳來,似是往日的快樂,奔上了心頭.
一道清脆而滿懷著熱情的歌聲響起,不知名的民謠,聽不懂的方言,卻蘊含著最為真摯的情感.
看著樸實無華的歌詞,聽著歌聲,涂波心中最為柔軟的地方瞬間被擊中,他再也忍不住眼中的熱流,腦子里不管是怎么屏蔽著故鄉的信息,隨著歌聲,家鄉的景色與親人的喜怒哀樂,一幕幕回蕩在了腦海中.
"我會唱的調子,像沙粒一樣多
就是沒有離別的歌
我想說的話,像茶葉滿山坡
就是不把離別說
最怕么就是要分開
要多難過有多難過
舍不得呦舍不得
我實在舍不得……"
李希擦了擦眼睛,吸了吸鼻子,婉轉的歌聲依然在耳畔回想,那不舍的味道,彌漫在整個寢室.
她繼續看著電視,一會兒再上官網問歌名,《舌尖上的華夏》腳步這一期已進入尾聲,她認為,這節目是部很精良的制作.
這些她聽都沒聽過的美食和地方,甚至是聽不懂的歌謠,陸塵卻是能夠讓它呈現,不得不說,陸塵,是用了心在做節目的.
"一壇家鄉美味,將被帶往1000公里外的粵東中山,也許有一天,它會以新的形式,在他鄉重現.
千百年來,食物就這樣隨著人們的腳步,不停的遷徙,不斷流變,無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道.
熟悉而頑固,它就像一個味覺定位系統,一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉……
甘州丹牧場,老譚夫婦準備向下一站進發.
寧廈固原,回鄉的麥客們,準備收割自己家的麥子.
東海,夫妻船承載著對收獲的盼望,再次起錨.
這是劇變的華夏,人和食物,比任何時候走得更快,無論他們腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡,來得有多么不由自主,總有一種味道,以其獨有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們,認清明天的去向,不忘,昨日的來處."
聲音漸漸淡去,卻依然彌漫在心頭,整個寢室鴉雀無聲,李希張大了嘴巴,這節目……
在后面竟然補了一刀,之前那些有些許遺憾的地方,全給補全了,養蜂人,麥客,夫妻船一一出現,給節目畫上了完美的句號.
李希是最先醒轉過來的,她趕緊切換到網頁,開始和網上的人討論這節目中的亮點.
