大鑒定師  第三百七十六章 泡茶品茗

類別: 都市 | 都市生活 | 大鑒定師 | 冰火闌珊   作者:冰火闌珊  書名:大鑒定師  更新時間:2014-08-25
 
這一件紫砂壺,可以說與鑒定信息中的一模一樣,甚至比在信息中看到的三維圖像更加真實,更加的精美。

正對著他的壺面,正是那一幅孤雀雪梅圖,一株梅花在壺身右下,蜿蜒向上,幾乎跨越了整個壺身,而畫面中,一只小雀孤零零的貯立在枝頭,似飛未飛,其立體感非常強烈。

在梅花枝頭的下方,他同樣看到了鑒定信息上的款識,湖帆道兄正畫,寒汀。

這一個款識,不用多說,是江寒汀所留,而其上的孤雀雪梅圖,也是他所畫,江寒汀此時,受到過周總理的邀請,為人民會堂繪制巨幅紅梅圖,可見其畫梅的功力如何。

沒有了油漆,這一件紫砂壺,放在桌子上,顯得是那樣的富有韻味,讓人感覺整個房間也是變得古色古香。

此時,陳逸心中所涌出的完全是激動與驚喜,這一件價值千萬,顧景舟大師的作品,終于去除了全部的油漆,重見天日了。

自從學會了泡茶,他便對茶道文化了解的越來越深,能夠擁有顧景舟等一些大師的紫砂壺,這恐怕是所有茶道愛好者的愿望,而現在,他實現了這個愿望,而且這件紫砂壺,還是顧景盤大師為朋友專門制作的,整個世界上只有五把,可以說是集陶藝,書畫,篆刻于一體,珠聯璧合,完美至極。

陳逸伸出手去,想要將這件紫砂壺拿起來,看看其背面和底款。就在手快要觸碰到紫砂壺時,他忽然起身。來到洗手間,將手清洗并擦干凈,這才回到了桌前,輕輕拿起了這件紫砂壺。

紫砂壺的另一面,有兩句詩文,細嚼梅花雪乳香,寒汀兄為余畫壺,倩自題。這兩句刻字,無疑是證明了畫上的孤雀雪梅圖,正是江寒汀所畫,而這些刻字,是吳湖帆親自刻寫。

陳逸將壺輕輕倒立過來,看了看其底款,壺底下方。則是顧景舟三字印款,其字跡十分的獨特而精制。

將壺輕輕放于桌上,他緩緩的打開了壺蓋,此時里面如同外表一樣,再也沒有了一丁點的油漆存在,包括味道也是如此。

在壺刻上。有著景舟二字的陽刻印款,其字體與壺底可以說是一模一樣。

這個紫砂壺上,有著顧景舟大師的紫砂和篆刻工藝,更有著吳湖帆的書法,江寒汀的書法與繪畫。可以說是天下獨一份。

其他四把壺上,同樣有著其他人的刻字。但是由江寒汀書畫,吳湖帆書法的壺,只有這一件。

陳逸看著這件粟色的紫砂壺,面上的激動依然未曾退去,真正觀賞了這紫砂壺,才知道這壺如何能價值千萬以上。

高存志所送給他的那件紫砂壺,雖然是名家之作,但其所展示的不過是精湛的陶瓷工藝而已,而這把壺,卻是集陶藝,書畫,篆刻于一體,哪怕是與顧景舟同時代的那幾人,都未能有過這樣的成就。

除了本身所擁有的陶藝之外,顧景舟還旁涉書法,繪畫,篆刻,金石,考古等等,這些東西,都在他所制作的紫砂壺中,有所體現。

如此,顧景舟,才被稱之為近代陶藝家中最有成就的一位,所享聲譽,可媲美明代制壺大師時大彬,也有了一代宗師,壺藝泰斗的稱號。

摸著這紫砂壺潤滑的表面,陳逸的心境,始終無法平靜,就算換做了他的師兄,高存志也是如此,原因只是因為顧景舟大師的壺,千金難求,特別是如此意義重大,只有五把的紫砂壺。

陳逸忽然想起了在天京古玩城那家秦古齋時,所發生的事情,他將手放入壺中,然后輕輕用嘴吹了一口氣,幾乎就在吹氣的瞬間,他的面上露出了驚異之色,在壺內,他可以清晰的感覺到自己所吹過來的一道道氣流。

此時,陳逸有一種強烈的yù望,那就是用這紫砂壺,泡一壺茶,想享受一下顧景舟大師紫砂壺所泡出的茶液,味道究竟如何。

一個紫砂壺外表與內在,都可以影響到茶的味道,紫砂壺的工藝好,用料好,所泡出的茶水自然有所不同,其外表,能夠給人帶來精神上的欣賞,再加之茶水的味道享受,可以說是非常美妙。

而如果一個紫砂壺外表粗陋不堪,不說其內在工藝,單單是外表,就足以讓人難以下咽了。

學會了泡茶,陳逸現在在茶道上的了解,已然達到了一個很深的境界,對于紫砂壺適合泡什么茶,早已非常熟知。

紫砂壺所適合泡的是鐵觀音,大紅袍一類的烏龍茶,也就是半發醇或者是全發醇的茶葉,因為這幾類茶葉適合高溫悶泡,味道會更好。

而如西湖龍井,信陽毛尖之類的綠茶,則是不宜用紫砂壺沖泡,因為綠茶在高溫悶泡下,會變黃煮爛。

除此之外,紫砂壺還會吸收茶水中的香氣,綠茶本身香氣就很淡,再被紫砂壺吸走,茶就沒有原來的味道了,另外,綠茶本身沖泡時,會使茶葉舒展開來,而如果用紫砂壺沖泡,那就無法欣賞到水中美麗的茶葉,所以,用玻璃杯或者蓋碗,是沖泡綠茶最佳的器具。

就像他所沖泡綠茶時的鳳凰三點頭,在紫砂壺中,絕無法實現。

此時,陳逸迫不及待的從儲物空間,拿出了鐵觀音的茶葉,在臨走時,高存志給了他許多茶葉,其中有鐵觀音,也有毛尖茶,基本上都是品級很高的茶葉。

陳逸這次用顧景舟大師的紫砂壺,所要沖泡的正是鐵觀音,這也是根據石瓢壺的器型來決定的,這一類壺身筒較矮,在沖泡時,茶壺會在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。

將鐵觀音茶葉拿了出來,陳逸輕輕的拿起這把石瓢壺,用沸水內外清洗了一下,雖然這把壺是經過鑒定系統洗白后的,但是必要的養壺工作,還是必不可少。

一切工作準備就緒后,陳逸將茶葉投入到了紫砂壺中,不由感嘆了一聲,這把壺泡了鐵觀音,以后就不能再泡其他的茶葉了。

一壺一茶,這正是養壺的基本要求,紫砂壺可以吸收茶水中的香氣,長久沖泡一種茶葉,會在茶壁上生成一種茶銹,這并不是垃圾物質,而是紫砂壺的一種特性和優點,一旦這種茶銹越積越深,就算是空壺之中不放茶葉,注入沸水,也會有茶香出現。

如果沖泡了其他與鐵觀音味道不同的茶葉,這無疑會破壞整個壺沖泡茶水的味道,之前不斷沖泡茶葉所幫的養壺工作,也是前功盡棄了。

這些知識都是他在不斷泡茶,與人交流中所學到的,而高存志所送給他的這把紫砂壺,他同樣也只把鐵觀音,時不時的會用玻璃杯或者蓋碗泡些綠茶來嘗嘗鮮。

與綠茶中的鳳凰三點頭一樣,用紫砂壺泡茶時,同樣有著一些極為韻味的詞語來形容。

而泡鐵觀音時,共分八道程序,第一道便是白鶴沐浴,便是洗凈茶具的意思;烏龍入宮,將茶葉放入茶具;懸壺高沖,這是沖茶;春風拂面,是刮去茶具中飄浮的白沫;關公巡城,這便是倒茶,把泡一兩分鐘的茶水依次巡回注入并列的茶杯中;韓信點兵,茶水倒到少許時,一點點均勻滴到各茶杯里;最后兩道鑒嘗湯色和品啜甘霖便是看茶和品茶了。

哪怕是自己泡茶,這幾道程序,陳逸也沒有絲毫的省略,泡茶,享受的就是這種泡茶時的茶道文化。

看著旁邊所用的酒店純凈水,陳逸不由一笑,現在擁有了儲物空間,或許他要抽時間,去找一些天然的山泉之水放入空間之中,想必泡出的茶水,絕對會更加的美妙。

在茶水倒入紫砂壺中之后,隨著時間的推移,一股香氣便從水中四溢而出,而且越來越濃。

第一次泡的茶水只是用來洗茶暖具,在第二泡十五秒后,陳逸便將壺中的茶水倒入了杯中。

此時,一股非常獨特,香氣清高,而且醇厚悠長的香味,從壺中慢慢的散發出來,讓陳逸不由自主的深吸了一口氣,面上露出了驚喜之色。

果然,同樣的水,同樣的茶葉,用這把紫砂壺所泡出的茶水,在香氣上,已然比高存志送給他的那一把要更加的濃郁和獨特。

陳逸將茶壺慢慢放下,然后拿起杯子,看了看湯色,這一杯茶中的湯茶橙黃明亮,又有一股綠綠的色澤,可以說是鐵觀音中的上品,也就是俗稱的綠豆湯。

不同的壺,不同的沖泡方法,不同的沖泡時間,都會讓茶葉的香氣和湯色變得不同,而他現在所泡的茶液湯色,如同香氣一般,比他原先擁有的那把紫砂壺的色澤,要明亮許多。

陳逸聞著香氣,看著湯色,早已忍耐不住心中品嘗的沖動,輕輕拿起杯子,先小啜了一口,頓時眼睛一亮,感覺滿口生香,舌尖生津,第二口,依然慢慢的品味,其味道十分的醇厚,而且香中有韻,韻中回甘,第三口,直接將杯中茶水一飲而盡,一股蘭花香氣涌入口中,似乎直達心腑之中,可以說讓人回味無窮。(

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