黃金漁場  1641.藍山咖啡

類別: 都市 | 現實百態 | 黃金漁場 | 全金屬彈殼   作者:全金屬彈殼  書名:黃金漁場  更新時間:2016-01-06
 
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文森特哈哈笑道:“放心好了,這是真正的藍山咖啡豆,而且是我得到你的電話說要過來的時候,特意托海關上的朋友幫忙搞到的,怎么,你對我在海關上的資源不信任?”

秦時鷗聳聳肩說他自然信任,文森特拍拍他的肩膀道:“相信我,秦,這是純正的藍山咖啡,待會喝的時候你仔細品味,我相信你終有發現。另外說實話,我可是為了招待你才準備了藍山咖啡豆,這還真費了我一番手腳呢。”

文森特準備的是no.1peaberry,這是最好的藍山咖啡豆,之所以他說是為了招待秦時鷗而特意準備的,是因為這種咖啡豆有個綽號也稱為珍珠豆,是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆,精品中的精品。

平時在漁場里,秦時鷗一般喝白開水,如果非要喝飲料,他上午會選擇牛奶下午會選擇果汁,很少喝咖啡,所以對于咖啡的研究并不多。不過薇妮大學課程有對咖啡的專門品鑒,偶爾她會給秦時鷗介紹一些相關知識。

進入旗艦店的會客室,有人在研磨咖啡豆,這人相貌和大明星湯姆漢克斯有七八分神似,是這家旗艦店的總經理卡塞爾雷迪卡斯。

因為秦時鷗和麗芙關系更近一些,故而平時接待他的工作都是麗芙在負責,但一般情況下作為這家店經理的卡塞爾也會露面和他談幾句,今天一直沒見,他還以為卡塞爾被調走了,文森特親自來旗艦店坐鎮呢,原來這家伙是在研磨咖啡。

見此。秦時鷗客氣的說道:“恐怕我今天喝到的咖啡,是全美國最昂貴的咖啡了,光是這人工費,就夠買上十盎司頂級咖啡豆了。”

文森特笑道:“還真是這樣。秦,或許我得給你重新介紹一下,雷迪卡斯先生曾經在巴西的蒂芙尼總店待過很長一段時間,他對研磨咖啡擁有特別高超的技術,據我所知。我身邊做這個能比他更好的只有上帝!”

卡塞爾自謙了幾句,秦時鷗岔開話題問道:“這咖啡豆烘焙多久了?”

文森特說道:“大概是一百五十個小時左右吧?我是計算了你的行程才安排朋友幫忙購買這咖啡豆的。”

咖啡豆和其他食品不一樣,它有一個保鮮期和一個保質期,像這種以整顆咖啡豆保存的情況下,它的保鮮期是七天左右,其中從第三天至第七天,口味開始達到頂峰,這個時候是咖啡最好喝的時候。

七天以后一直到一年后,這段時間就是咖啡豆的保質期了,能喝。但不好喝,口味開始慢慢衰減。

以前交通不方便的時候,品嘗新鮮咖啡是歐美上層社會的頂級享受,那時候有個815天準則,就是8天之內烘焙的珍珠豆是最適合飲用的,8到15天之間是次級品,到了15天以上,這咖啡豆就可以扔掉了。

半個月的時間,咖啡中的芳香物質會基本跑光,這時咖啡就只有酸味和苦味了。自視甚高的貴族和上流社會的精英們,自然不屑飲用這樣的咖啡。

秦時鷗進來的時候,有一壺咖啡已經在咕嚕嚕的煮上了,咖啡豆一旦碾磨成粉那就得趕緊煮上。由于接觸面積成幾何倍數增大,咖啡豆中的芳香烴物質會散發的更快,通常認為一個小時之后咖啡的香味就消失。

隨著咖啡沸騰起來,藍山咖啡的香氣傳遞出來,這股香氣不是普通咖啡豆那種微微發苦的濃香,雖然還是那么濃郁。可里面摻雜了一點淡淡的水果味,這就是藍山咖啡的特色。

這種咖啡將咖啡豆中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,歐洲老貴族們稱這種氣息就是‘強烈誘人的優雅氣息’,和別的咖啡有很大差別。

秦時鷗和文森特隨意的聊著天,文森特得知他喜歡籃球運動后興奮起來,說道:“我也很喜歡籃球,瞧,我這里還有和喬丹的合影呢,他最喜歡的兩枚耳釘就是我們為他打造的。”

說著,文森特拿出手機調出一張照片,里面還有其他名人的,籃壇當中科比、詹姆斯、杜蘭特、庫里等或者老牌巨星或者當紅辣子雞,一個都不缺。

秦時鷗瀏覽照片,文森特會給講一下他和這些球星之間交往的故事,說到甜瓜安東尼的時候他嘆息道:“我們全家是紐約尼克斯的死忠粉,我爸爸每年都會早早買到尼克斯隊的季票,可惜這些年尼克斯隊的發展實在太讓人失望了。”

秦時鷗只好安慰他,道:“我們中國有句古話叫做否極泰來,現在不是還有詞很出名嗎?觸底反彈,對吧?我相信尼克斯隊會迎來爆發期的。”

文森特自嘲一笑,道:“但愿吧,我也是這么認為的,可我不知道,該死的尼克斯隊是不是真的已經到底限了,他們總是不斷刷新我們球迷認知的下限,我真怕這還不是他們的底限。”

咖啡煮熟了,卡塞爾將兩杯熱氣騰騰的咖啡端了上來,然后他說道:“那你想看總決賽嗎?我恰好手里有幾張nba總決賽的門票,不過不是貴賓室,只是普通前排票,秦先生有沒有興趣?”

秦時鷗用勺子攪動咖啡,高興的笑道:“當然,我當然想要去看總決賽,不過,”說著他郁悶起來,“估計我去不了,夏季到了,我要變得忙碌起來。”

不說漁獲出產問題,就說漁業聯盟那邊,到了夏季也好捕撈一些海藻水草來制作飼料了,那樣他根本走不了。

愁悶之下,他喝了口咖啡,在國內時候他喝的都是速溶咖啡,一塊錢一包或者兩塊錢一包,喝起來覺得也就那么回事,沒什么好喝的。來到告別島后,他開始喝到研磨咖啡,才知道這些外國佬為什么那么喜歡喝咖啡,手磨新鮮咖啡確實味道上佳!

藍山咖啡更是里面的極品,咖啡入口之后,不單單是濃郁的香醇味道,還有果酸般的柔和微甜,帶有淡淡的水果香,這些灰黑色液體流過味蕾,迅速征服了它們。(

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