明日五更,在凌晨放出,如果大家屆時未睡,那我們共同迎接新年!
薇妮給秦時鷗解釋道:“女兒是要活的兔子,不是想吃兔子,你以為誰都像你那樣是吃貨呀?你能不能對女兒多了解一些?”
秦時鷗苦笑道:“既然你這么了解女兒,那你剛才干嘛還給她進行飲食教育?”
薇妮優雅一笑,道:“我樂意!”
要捉到活兔子不太容易,如果是在雪地里,那找到兔子的腳印一路追尋找到兔子窩肯定能掏到這玩意兒,可現在是在莊稼地里,誰知道哪里有兔子?
看著女兒期盼的目光,秦時鷗只好嘆了口氣:沒困難要上,有困難創造困難也要上哇!
他采用了笨辦法,那就是掏兔子窩,拖拉機滿地里亂竄,他注意兔子竄出來的位置,然后過去尋找兔子窩,大兔子逃跑了,小兔子肯定還縮在窩里。
貂哥貂妹連續出擊,這些兔子只要被它們盯上幾乎就沒有能逃得了的,不過在抓到五六只之后,薇妮就將它們喚了回來,告訴朵朵和甜瓜道:“這些我們就夠吃了,所以不能再繼續捕捉下去了,對不對?”
朵朵甜兮兮的笑道:“對。”
甜瓜有樣學樣,也興高采烈的笑道:“對。”
秦時鷗不明白女兒說個‘對’干嘛這么高興……
終于,在嚇跑一只黃冇色大
野兔后,秦時鷗掀開玉米桿層找到了一個海碗大小的洞穴,在里面發現了一窩剛能走路的小兔子,這些兔子跑不了,縮在洞穴里瑟瑟發抖。
正所謂狡兔三窟,加拿大的兔子可能沒有人捕捉加上天敵少的原因,幾乎沒有這么做的,它們的老窩也不是那種兩頭通透類型,只要堵住兔子就跑不了了。
秦時鷗將一窩小兔子抓了出來,一共有六個小兔子。都是棕黃相間的皮毛,顏色一般般,不怎么好看,比起坎巴爾山上的雪靴兔要差得遠。不過這些小兔子勝在嬌小可愛。所以看起來也挺萌的。
看到這些小兔子,甜瓜高興的直拍手,喊道:“有兔兔嘍,有兔兔嘍。”
她伸手想去摸兔子的后背,秦時鷗想說危險別去碰。小心被兔子咬到。但薇妮搶先一步,溫柔的拉住她的小手,說道:“你看,你的手這么臟,上面有很多細菌,不能碰小兔子,它們還小,傳染給它們可就糟糕了,對不對?”
甜瓜懵懵懂懂的點頭,放棄了伸手去摸小兔子的想法。
秦時鷗撓撓頭。媽的,一樣的事情他的辦法怎么比薇妮就要遜色這么多呢,幸虧這是他媳婦,要不然他肯定要嫉妒的。
薇妮回去后將小兔子裝進了籠子里,這樣才交給甜瓜和朵朵讓她們去玩,一大一小倆丫頭提著兔子籠在院子里玩鬧了起來,毛偉龍的兒子剛學會走路,搖搖晃晃跟上去想摸摸小兔子冇,甜瓜嚴肅的拍開他的手說道:“臟,有細菌。麻麻說不能碰。”
劉姝言將兒子抱回來,說道:“對,小兔子身上有細菌,還會咬人。別碰它們好不好?”
準備處理兔子的秦時鷗恰好聽到她的話,然后更感覺自家媳婦兒教育孩子上有一手了。
黑刀和秦時鷗處理兔子,毛偉龍問怎么吃,按照秦時鷗的意思,那就是架起火堆來烤兔子,可是這會農忙季節。農場里不準出現火堆,要烤兔子只能用燒烤架或者烤爐,但那樣沒法烤整只兔子。…
聽了他的話,毛偉龍一拍大冇腿道:“這簡單,我這里有烤鴨的烤爐,將兔子掛在里面烤還不是一樣嗎?”
秦時鷗驚愕:“我靠,你這里怎么什么都有?你把京城給搬過來啦?”
毛偉龍嘿嘿一笑:“是一個小型的烤爐,我托朋友給帶出來的,這不是養了一批鴨子嗎?打算做烤鴨來吃的,不過烤兔子也沒問題。”
烤爐用的不是電而是火,毛偉龍的隔壁農場有果園,里面種滿蘋果樹,這農場已經是無主之物,所以去里面拿點東西也沒問題,他們將兔子用八角茴香料酒麻椒腌上,之后去了隔壁農場找到一棵枯死的蘋果樹,砍斷拖了回來。
兔子腌過之后,將這些調味料塞進它們肚子里用線縫起來,外面灑上孜然粉,再抹上一層花生油,這樣兔肉變得油光光的,烤的時候可以保證里外皆嫩。
秦時鷗問怎么不用橄欖油,加拿大人做燒烤喜歡用橄欖油,這種油被譽為液態黃金,對人體健康比較有好處,秦時鷗現在都是用橄欖油做菜。毛偉龍搖頭,說橄欖油不如花生油香,他和劉姝言都吃慣了花生油,一直沒用橄欖油。
將五個兔子掛進烤爐里,這些兔子都很肥,清理干凈后一只也有三四公斤,秦時鷗在老家很少見這么大的
野兔,毛偉龍和劉姝言又做了幾道菜,都是家常便菜,但屬于地地道道中冇國菜,劉姝言是湘妹子,幾道湘菜做的色香味俱全,尤其是一道外婆菜,香味撲鼻!
京城烤鴨店都用壁爐來做烤鴨,據說那樣味道才正宗,毛偉龍采用的烤爐不是壁爐可是仿照壁爐而成,總體形狀是扁的,上面掛烤鴨下面放果木,溫度升起來后,兔子身上立馬有油滴滾動起來。
本來他們想在外面吃飯來著,但到了傍晚,天色陰沉了起來,冇漢密爾頓的風一下子變得寒冷了不少,這樣沒法留在外面,只能在屋子里吃飯。
毛偉龍上氣象臺的網站查詢了一下,聳聳肩道:“明后兩天有雨,幸虧你們來幫忙,否則我這些玉米可麻煩了,一下雨濕度提起來,得曬過后才能入倉,那樣太費勁了。”
秦時鷗道:“這就是上帝的旨意,是吧,薇妮?你看有雨,那這樣我們就再留幾天吧。”
烤兔熟了的時候,外面也淅淅瀝瀝開始降雨,秦時鷗嗅著烤兔肉的香味和孜然獨有的味道,問道:“冇漢密爾頓經常下雨嗎?”
毛偉龍道:“嗯,這邊雨不少,不過這是入秋第一場雨,這場雨一下,天氣就要冷嘍!來來來,別管這個,快來嘗嘗咱們的烤兔肉怎么冇樣!”(