在上午的比賽中，克里斯對葉垂的羊肉煲贊譽有加，一幅已經成為了葉垂粉絲的模樣，但這并不代表他會偏袒葉垂，身為美食家最基本的準則就是公正，要遵從自己的意志。
王家肉絲的味道多樣化，成功的吸引了他的注意力，所以他給了這道菜一個三分的滿分，可是京醬肉絲以醬香味為主，這個味道沒有辦法吸引他的口味，所以他只給了這道菜一個兩分。
這個分數，是葉垂開始廚藝比拼以來，第一次落后其他菜！
大廳內陳天陳驕唐珊珊等人臉上紛紛露出幾分擔心的表情，高夫人跟黃毅遠、何城青卻紛紛高興了起來，這一場廚藝比拼，看來贏了葉垂有戲啊！
高夫人跟何城青還悄悄的交換了一下眼神，看來何城青這一場發揮的真的很不錯，難道這就是那種神奇藥劑的原因么？
大廳內頓時變得多了幾分嘈雜，而評比還在繼續。
“我對這道菜的味道保持觀望態度，它的確不如王家肉絲的味道更加迷人，但卻可以讓我產生期待感，所以，我給三分。”漢娜接著說道。
托尼跟希德低聲討論了片刻后，接著希德發表意見道：“我跟托尼都給這道菜三分，看法我們跟漢娜類似，覺得這道菜的味道有些不足，但可以保持期待。”
然后托尼看向了米歇爾：“那你呢米歇爾，你給這道菜什么分數？”
米歇爾笑了起來：“醬香是華夏菜系一個重要的特點，你們也許沒有嘗過這種類型的菜肴，所以對這個味道十分陌生，但我可不一樣，當年我吃過不少用醬油烹飪的菜肴，對這種味道可以說是十分熟悉的，所以……我給這道菜一個四分。”
四分！
正好彌補了剛剛克里斯的兩分。
讓葉垂跟吉姆第一項的比拼分數持平了。
陳天陳驕唐珊珊等人紛紛松了口氣。
高夫人黃毅遠還有何城青卻不免就露出了失望之色，但這算是開了一個好頭，葉垂從來到唐人街開始。就一直是一幅神兵天降的模樣，沒有任何一個廚師可以在他的面前站到一分便宜，但至少吉姆做到了這一點，這個開始十分好，吉姆對葉垂依然有不少的勝算。
而整個大廳內，對這個評委最淡定的大約就是葉垂了，京醬肉絲的味道對于這些來自美國的美食家們會有些陌生。不像魚香味那么有感染力，他們對京醬肉絲這道菜沒有太多的青睞。已經在葉垂的意料之中了，當然，米歇爾的四分評價，倒是有些出乎葉垂意料之外，看來這位老太太曾經跟韓老在一起的時候吃到過醬香味的菜肴，所以對這個味道十分滿意。
站在葉垂身邊的韓雨堰，這時也是終于松了一口氣的樣子，輕輕的拍了拍胸口，然后這姐姐就又看向了手里的水杯。唔，水杯內的水到底要不要喝……
羅伯特正以主持人的身份開始對五位美食家進行采訪，詢問他們對于兩道菜味道的看法，但這些話韓雨堰都已經聽不到，她帶著幾分讓一般女孩子會感覺到可笑的忐忑，準備享受這杯水，或者說……享受葉垂的間接接吻？
她將水杯慢慢的送向自己的唇邊。然后，她的手機就突如其來的響了起來。
是田小杜打來了電話。
韓雨堰就仿佛被人撞破了心事一般，一瞬間有些局促不安了起來，急忙從隨身包包內拿出了自己的手機，看到上面那個來自大西洋彼岸的名字時，韓姐姐心里羞憤交加。立刻就接通了電話壓著聲音怒吼道：“大師兄，你干什么！？”
“大雨，剛才小小在上發現了一件有趣的事情。”田小杜直接忽略了韓雨堰話語中的不滿，“華夏這里有一道菜做法好像跟吉姆做的王家肉絲很像……”
田小杜將魚燒蘿卜絲的事情簡單的解釋了一遍，最后田小杜接著說道：“大雨，魚香蘿卜絲的做法在華夏的站上隨處可見，這個事情也許證明很多東西。bb美食頻道的主持人應該正在你身邊吧，你把這個事情跟他們反應一下，看看能不能讓他們報道出來。”
韓雨堰瞬間就明白了這件事情的意義，她立刻就回答道：“那好，我這就試著過去跟他們聯絡一下。”
掛斷了越洋電話后，韓雨堰看了一眼葉垂。
葉垂正在認真的聽著五位美食家對于兩道菜味道的看法，并沒有注意到她接到了田小杜的電話，于是韓雨堰就沒有打擾葉垂，準備走向那邊的bb美食頻道的一撥人。
當然，這個時候她手里要是再拎著一個水杯就有點太麻煩了，于是……她將那杯水放到了距離身邊很近的一個茶幾上。
那個茶幾放在觀眾席之中，不巧的是，那個地方距離高夫人、黃毅遠還有何城青挺近的……
韓姐姐匆匆找到了bb美食頻道現場錄制組的編導。
這是一位有些禿頂的白人男性，此刻正嚴肅的盯著現場，并且指揮著攝像機拍攝現場的畫面，以及讓主持人做出發言的準備。
韓雨堰走過來之后，微微猶豫了片刻，便來到了這位編導的面前。
“小姐，請問你有什么事情嗎？”編導露出頗為親切的微笑，詢問道。
“是這樣的……”韓雨堰心中組織著語言，然后用英文解釋道，“華夏有一道菜，做法跟吉姆大廚所做的這道王家肉絲十分類似，我想知道，你們是否可以將這件事情報道出來？”
編導聽到韓雨堰的話，眼前頓時一亮，做節目要的就是各種爆點，而韓雨堰所說的這番話可是一件大新聞，報道出來絕對充滿了爆點，于是他急忙追問道：“小姐，你說的是真的嗎？你有什么證據？”
“華夏的美食站上，有很多對這道菜的介紹還有詳細的做法，這些在華夏都是公開的，這些應該可以算是證據吧？”韓雨堰解釋道，“只要你們登陸華夏站，就可以搜索到這道菜類似的做法，那道菜的名字叫做魚燒蘿卜絲。”
魚燒蘿卜絲的說法韓雨堰用的是音譯。
那編導立刻看向自己的助理：“你還愣著干什么？快點拿出筆記本登陸華夏站！”
“好的……”那名助理急忙拿出筆記本，這個世界對絡管制比較松，可以隨意登陸世界上任何一個地方的站，但頓了頓，這名助理又有些為難的說，“可是……我不懂中文啊。”
“沒關系。”韓雨堰心中一動，“我給你們找個翻譯。”
這么說著她就沖坐在遠處的唐珊珊打了聲招呼讓她過來。
而當得知自己的工作后，唐珊珊自然是很高興的就答應了當然，她沒有忘記跟韓雨堰提一下薪酬的事情……
這邊開始忙碌起來的時候，評委席上，五位美食家已經開始了對兩道菜第二項評比，也就是外觀。
華夏美食色香味中的色。
“這兩道菜的外觀都十分漂亮，顏色搭配，裝盤的方式，都堪稱藝術，所以，這兩道菜我都給三分。”米歇爾開口道，這代表他對這兩道菜的外觀都十分滿意，當然，還沒有到那種出乎意料之外的程度在廚藝比拼中，味道和口味有可能達到四分，但外觀一項上，一般最多就是三分了。
而米歇爾的評價似乎起了一個頭，讓接下來的美食家都開始將兩道菜放到一起進行評比，漢娜緊接著說道：“我同意米歇爾的看法，兩道菜的外觀都十分吸引人，所以我可以給這兩道都是三分的評價。”
“我也一樣。”克里斯想了想之后，便說道，“雖然我覺的葉師傅的這道京醬肉絲外觀更加吸引我，不過……還沒有讓我達到震驚的程度，因此兩道菜我都給三分。”
克里斯給葉垂京醬肉絲的味道兩分評價，但對于外觀的評價卻高于王家肉絲，這可以看出他的確是以公平公正的基礎來進行鑒的。
托尼和希德兩人對于外觀的評分，也沒有多少差異，都給了三分的評價。
廚藝比拼到現在，已經進行了兩項，這兩項中葉垂跟吉姆得分都是相同的，加到一起都是三十分。
然后，就是這場廚藝比拼最后的重點戲了。
對兩道菜口味的比拼。
一道菜最重要的地方，不是外觀，不是味道，而是吃到口里的口味。
廚藝比拼使用滿分三到四分這種格式，就是為了可以體現菜肴口味也許可以出乎意料的那種特性，給三分是菜肴令人滿意，同時美食家還有一個四分的選擇，四分，那就是超乎想象的美味。
看著五位美食家即將進行最后的評判，許多人都請不自己的激動了起來。
就算是葉垂，心中也多多少少多了幾分緊張的情緒，雖然他對于這場比拼的結果充滿了信心。
而觀眾之中何城青更是緊張到了極點，早飯跟午飯她都沒有吃，甚至連水都沒有喝一口，肚子很餓，最重要的嘴巴很干，這時候她眼睛突然看到了放在旁邊不遠處茶幾上的一杯水……
于是她沒有多想就拿過了那杯水來，咕咚咕咚的一口氣全部都灌到了肚子里去……(
