我就是太平洋  第一千五百六十九章 御廚聯盟

類別: 都市 | 現實百態 | 我就是太平洋 | 敢為   作者:敢為  書名:我就是太平洋  更新時間:2017-03-10
 
世界御廚聯盟!

其實,御廚這職業,幾千年來,古今中外,就從來沒有消失過。(有)(意)(思)(書)(院)但名頭可能要改一改,比如“總統家庭主廚”、“白宮食品安全總顧問”之類的。

唐海是接受過嗅覺公主的御廚訓練,訓練時間很短,只是拿中日都有的東西來教他。

比如拉面,日本有數千種拉面的做法,但和國內的是半斤八兩的,這是很好的早餐,可以開啟大腦。

比如生魚片,古時候東方朔、伍子胥、陳登、曹植等人是這道菜的鐵桿粉絲,那時候這就是家常菜。只是當時人們慢慢總結經驗,現吃生魚片會生病,也就不吃了。日本吃的是海魚,海魚的寄生蟲和河魚的不是一個體系,很難影響到人類,這道菜也就保存了下來。

又如轉盤壽司,這是唐時長安一個游戲“曲水流觴”,類似于丟手絹,然后日本也學著做,近代科技一出,轉盤壽司也就出現了。

嚴格來說衣食住行,日本都是山寨漢唐的。

唐海是跟著嗅覺公主學了御廚的東西,然后又去接觸香江的一些古派大廚,完善過自己的御廚體系,主攻的是滿漢全席。

把之前買的東西放到公寓,唐海開車載著馬蓮娜往一處平時馬蓮娜從來沒去過的街區開。

“要說我比較佩服的御廚,推的還是我朝太祖的御廚于存,人稱‘西哈努克親王’,遵化人。他原先是燕京飯店大廚,被調到中南海后一頓飯就俘虜了太祖的胃。他也算是名門之后,師從當時全國oo1號頂級大廚羅國榮,和燕京飯店頂級大廚黃子云是師兄弟,擅長川、魯、粵、淮四大菜系。太祖一生節儉,愛吃粗糧,偶爾也愛吃面,最愛的當然還是紅燒肉,不過太油膩不能常吃不管是平時太祖吃的飯菜,還是后來太祖招待美國國務卿的大餐,都是這位御廚做的。要說功力深厚,他絕對是我知道的御廚里數一數二的。”

馬蓮娜聽得神往,什么oo1號特級廚師,什么西哈努克親王

“那御廚要負責試毒什么的嗎?”馬蓮娜想起了自己看過的電視劇。

“太祖那時代肯定不需要試毒。要說吃飯一定要試毒的,我知道的就毛子的普帝。普帝如今也還和古時候的獨裁者一樣專斷獨行,他得罪的人太多,可能想要他命的人太多,外帶他是間諜出身,也比較謹慎,全世界就俄羅斯克里姆林宮有專業的試毒員,每一道菜都要有幾個人先吃”

“假消息吧?”馬蓮娜有點懷疑。

唐海笑了:“國際御廚協會的創始人叫吉爾斯布拉加德,他透露的消息,至于他是不是吹的我就不知道了。”

馬蓮娜愣住了:“還真有這個組織?我以前真以為你開玩笑的”

“是真有!所以我知道很多有趣的事,比如前白宮御廚沙伊貝,曾是克林頓和布什兩任的御廚,他私底下爆料過,這兩個總統有時候貪吃垃圾食品,會偷偷去買漢堡還有以前南非的曼德拉,他的御廚叫做索莉斯瓦恩多伊婭,這人給曼德拉做了2o年御廚,爆料過曼德拉吃不了辣,后來出版了一本曼德拉的私房菜。不管哪個國家以前領導的一些飲食習慣,你想知道我都可以問人。”

唐海的話在馬蓮娜心中炸起驚雷!

“這御廚聯盟到底是干什么的?”

“總的來說就是那些退下一線的老御廚們組成的交際圈,每一個國家有3到2o個名額不等,聯盟有編號的人數只有2ooo個。這些人做的是最健康、最營養、最美味的食物,也就是我們常說的特供。包括他們的弟子學的也是這個。我是oo2號特級廚師第四代弟子,不過知道的人不多,我師兄弟得有好幾百人,好處也輪不到我是嗅覺奶奶快干不動了,把接替她的名額給了我。不過,這組織里的人對我可能有點別的想法”

“什么想法?”

“還不太確定。”

唐海把車開進了小巷:“每年洛杉磯奧斯卡獎頒獎后,都要去州長舞會吃飯,你知道吧?”

“嗯。”

“有一個人叫做沃夫甘帕克,他有過19次做州長宴主廚的經歷。他的廚師團隊有接近4oo人,最近每年都要為16oo名奧斯卡嘉賓做菜。前菜、主菜、湯品、甜點,好幾十道。有的人喜歡吃嫩羊排,有的喜歡烤成棒球手套那種口感,還有人要吃素,還有很多人很失落,比如以前的小李子,需要吃能夠迅帶來好心情的美食他從來沒讓人不滿過,但他能力并不能進御廚聯盟前百強。”

馬蓮娜驚呆了,然后忽然一笑:“也許有不滿的,但不敢說呢?”

唐海只是笑著搖頭。

停了車之后。

“馬蓮娜,我們走。”

馬蓮娜低頭看看胸前的皮皮蝦圖案

杜比劇院,好萊塢高地中心,每年奧斯卡頒獎入場票價都會飆到嚇人,星迷是非常瘋狂的!

馬蓮娜不追星,所以沒來過,她以前看明星都是盯著看雀斑

旁邊有一座大酒店,御廚聯盟分部之一,全世界有數百個酒店加盟御廚聯盟的辦事處。

和一般的酒店也沒什么區別,馬蓮娜心里想著

唐海有貴賓卡,用貴賓卡進貴賓區,吃的東西才與眾不同。

先是簡單的開胃泡菜

“這是!”

唐海笑道:“日本米糠泡菜,利用米糠里的乳酸菌來酵的。大米是吸收重金屬最多的植物,只有在水源上頭,并且幾乎無人居住的地方,完全零工業,才會有無污染的大米。一般情況下大米的運輸過程很漫長,為了防潮防蟲,會放一些藥。特供的大米是空運,就沒奇怪的味道了。真正的特供就是你眼前的這個,包括腌制泡菜的米糠,都是特供。”

馬蓮娜錦衣玉食,從小被當公主養大的

但畢竟不是公主!她要真是公主,她肯定不會對這味道表示驚訝!

“我以前覺得自己吃的東西已經很好了,還以為我吃的就是特供”

唐海笑道:“就算是我種的也不是特供,華州工業排污處理得很好,但不是百分之百無瑕疵,而且農業用藥、用肥都會進水里,哪怕我直接抽水灌溉,也是有東西在里邊的不過你要是想吃的話,以后家里就全吃這些。”

“先生小姐,你們剛點的湯。”

琥珀色的透明湯料,馬蓮娜聞了一下根本聞不出放了什么,但只覺得口舌生津,好想一口喝光

唐海笑道:“喝吧,這是佛跳墻,我國僧人是不吃肉的,這湯能把他們都勾得跳墻,一般人哪忍得住?”

馬蓮娜頓時不管不顧,抱著小碗直接喝了起來,勺子都懶得用

“御廚聯盟的食物!世界上還真有這種組織!”馬蓮娜只覺得意猶未盡,太少了,然后才想起了什么似的,抬頭驚道。

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