超級靈泉  JS251 清油火鍋誕生

類別: 都市 | 都市生活 | 超級靈泉 | 青幕山   作者:青幕山  書名:超級靈泉  更新時間:2015-11-30
 
八月十四日,下午五點。

坐在的御用寶座,安良正在聯系裴永源,等待電話被接通,安良先一步說話道:“永源哥,什么時候下班?”

今天是星期五,裴永源回應道,“還有一會,有事嗎?”

“我上一次說的事情,已經完成了,正準備去亞玲姐那邊,我們等你回來?”安良笑著問道。

“當然要等我回來!”裴永源開玩笑道,“你小子調配的火鍋,的確十分好吃。我五點半出發,大約二十分鐘抵達。”

“好的,我們等著你,一會見。”安良答應了下來。裴永源回了一句一會見,安良便掛斷了電話,他叫上李如初一起,準備去霧城火鍋店。

雖然裴永源還要接近一個小時才抵達,但制作清油火鍋需要一定的流程,提前過去準備,等一會裴永源抵達的時候,基本上時間正好。

李如初坐在副駕駛,她有些緊張道,“學長,我今天的衣服合適嗎?”李如初穿著月白色的棉質t恤,中長袖款式,只有小手臂露在外面,晶瑩如玉般。配搭同樣顏色的棉質運動長褲,看起來有一種居家與休閑的+♀感覺,雖然沒有時尚感,但給人一種十分舒服的溫暖感覺。

安良注視著前方的路況,回應道:“沒關系,亞玲姐很好相處。”安良說完之后,便意識到這個回答,似乎有那么一點點不合適。

但語言如同時間,一旦說出口。便無法收回,宛如時光無法倒流一樣。

李如初臉色微紅。顯然也意識到了安良的回答,有那么一點曖昧的味道。不過。李如初非常會拿捏尺度,她沒有在這個問題上面,繼續的糾結。

從狎鷗亭洞的至永東大路的霧城火鍋店,算上了紅綠燈,也只需要十分鐘左右。

抵達永東大路的時候,安良發現霧城火鍋店旁邊的地下停車庫,顯示著有車位的信息,安良毫不猶豫的進入了地下車庫。或許今天是星期五,并且時間也挺早的。才有停車位吧?

在地下停車庫里面,安良撥打了向亞玲的電話,讓向亞玲安排幾個伙計過來,將三袋辣椒搬回火鍋店。

三袋辣椒加起來足有50千克,雖然安良一個人也搬得動,但因為三袋辣椒的體積不小,安良一個人搬動它們,恐怕姿勢會非常難看。

所以,安良寧愿等待一會。讓向亞玲安排霧城火鍋店的伙計過來搬運辣椒。等待了不足三分鐘的時間,霧城火鍋店的洪飛,帶著三個后廚的伙計,走進了地下車庫。

“老洪。這邊!”安良遠遠的看見了洪飛,向洪飛打招呼道。

洪飛帶著三個后廚的伙計,來到了安良旁邊。安良已經打開了寶馬敞篷轎跑的后備箱,示意道:“三袋青辣椒。先搬回去再說!”

“要得!”老洪使用夏國語回應了一聲,隨后吩咐三個后廚的伙計。將三袋青辣椒往火鍋店搬。

安良與李如初,也跟著洪飛四人,一起來到了霧城火鍋店。大廳里面,已經有顧客在吃晚餐。

安良招呼著眾人道,“一起去后廚!”

李如初跟在安良身邊,快速的打量了一圈周圍的眾人,迅速鎖定了向亞玲,基本上確定向亞玲,便是安良的姐姐。

向亞玲也發現了李如初,她稍微一愣,隨后對著李如初笑著點了點頭。向亞玲發愣的原因,并不是李如初臉上的胎記,而是安良又帶了一個妹子過來。畢竟,安良前不久才帶著小水晶與fx組合的妹子過來吃海鮮火鍋。

后廚。

安良首先給李如初介紹道,“如初學妹,這位是我的姐姐向亞玲。”隨后,安良又給向亞玲同樣介紹,“亞玲姐,她是我在霧城大學的學妹。之前,在霧城那邊開設私房火鍋的時候,學妹就在幫我做事,現在她放棄學業,來到韓國繼續幫助我。”

向亞玲有幾分驚詫的看了看李如初,她沒有想到,李如初與安良居然還有如此深的糾葛關系。

“你好,如初。”向亞玲帶著一抹親近的問好。

李如初同樣善意的回應,“你好,亞玲姐。”

向亞玲走到了李如初旁邊,低聲道,“如初,你一個人來韓國,你家里人不擔心嗎?”

“亞玲姐,我已經沒有家人了,在我眼中,學長就是家人。”李如初落落大方的回應著,絲毫沒有尷尬與自卑的味道。

“不好意思,如初,我…”向亞玲連忙表達了歉意。

“沒有關系的,亞玲姐,學長對我很好的。”李如初將話題引向了安良,這是她與向亞玲的交集,憑借著共有的話題,雙方將拉近關系。

安良也不管兩個女人的談話,將三袋辣椒打開,指著三袋辣椒道:“老洪,這三袋辣椒,分別是朝天沖,小米辣,還有長辣椒,你用它們分別調配三個火鍋底料。對了,你們有青花椒沒有?”

洪飛搖了搖頭,“沒有青花椒,不過,我馬上安排人去購買。”他說完之后,立刻安排了一個后廚的伙計,去附近的生活超市購買青花椒。

“清油火鍋會配置吧?”安良不放心的再問了一次。

洪飛點點頭,“雖然沒有配過多少次,但我也知道清油火鍋的配方。要不然,你來配置一下?你的技術比我更好,讓我偷師偷師?”洪飛開著玩笑道。

安良哈哈一笑,“老洪說笑了,我有幾斤幾兩,我還是清楚的。沒關系,老洪,你來調配。這些辣椒都是特別培育的,如果沒有意外,味道應該不差。”

“特別培育的?要得嘛,我來配置!”洪飛答應了下來,他是個急性子,在答應下來后,立刻招呼后廚負責切菜的伙計,開始處理三種辣椒。

清油火鍋使用的青辣椒與常規火鍋的處理方案不一樣,所有的青辣椒,需要切成一小段一小段的,方便在更短的時間內,讓火鍋底料更入味。

安良看著后廚的伙計們,開始了工作,他轉身看向兩個女人,詢問道:“亞玲姐,安德魯呢?”

剛剛在大廳的時候,安良并沒有看見安德魯。現在,后廚里面,也沒有發現安德魯的身影。

向亞玲快速的掃了幾眼后廚的情況,挽著李如初的手臂,向大廳走去,“安德魯在大廳。”

安良也沒有詢問,為什么剛剛沒有看見安德魯,跟著向亞玲和李如初,一起走向大廳。回到大廳,安良仔細觀察著大廳,終于發現了安德魯。

原來,安德魯那只蠢鳥,竟然在臨窗位置的卡座。兩個女性顧客,正在逗弄安德魯。其中一個女性顧客,將剝好的松子放在手心喂給安德魯。

從那兩個女性顧客燦爛的笑容,不難發現,她們很喜歡安德魯。

“這只蠢鳥,之前在的時候,為什么不是吉祥物呢?”安良自言自語道,難道這是另外一種形式的‘良禽擇木而棲’?

下午五點五十五分,裴永源走進了霧城火鍋店,他主動向安良打招呼道:“安良。”

“永源哥回來了。”安良有些無精打采的感覺,因為向亞玲和李如初,坐在他對面,不停的交流了半個多小時,向亞玲說了相當多安良小時候的糗事。

裴永源也發現了向亞玲和李如初,向亞玲主動給裴永源介紹了李如初,隨后讓裴永源坐在安良旁邊。

他們今天選擇的位置,也是臨窗的卡座,目前看起來,自然是兩個女人坐一邊,兩個男人坐一起基友情深。

裴永源坐在安良旁邊,壓低了聲音,“你小子什么時候才能安定下來?”裴永源的意思是,安良什么時候,才能踏踏實實的交一個女朋友,而不是身邊圍繞著眾多的美女。

安良裝作沒有聽見一樣,“永源哥,巖寺洞那邊,實驗種植了三種辣椒,你等一會嘗一嘗,看看哪一種辣椒的味道最好,我們以后便特別培育一種辣椒。”

“好的。”裴永源也沒有再提剛剛的話題,有些事情,說一次便足夠了,說再多便是惹人厭。

裴永源坐下不到三分鐘,洪飛親自端著一個火鍋鍋底走過來,將火鍋鍋底放在了桌上,洪飛才介紹道:“這是朝天沖的鍋底,另外兩個鍋底,還在后廚小火熬著,你們先試試朝天沖的味道。”

“嗯!”裴永源點頭,“亞玲,李如初,來一起嘗嘗。”

朝天沖的清油火鍋鍋底,明顯在后廚已經熬過了,放在天然氣灶上面,不足一分鐘便沸騰起來。

安良夾了一片韓牛切制的嫩牛肉片,放在沸騰的湯料中燙煮,清油火鍋的湯底,傳來了一股辛辣與清香融合的味道。

十數秒鐘后,安良將嫩牛肉片夾起來看了看顏色,確定已經有七八分熟,將它夾到了香油蘸料碗里面,蘸了一些香油之后才喂進嘴里。

嫩牛肉片非常鮮嫩,再加上清油火鍋湯底,蘊含的新鮮清香,以及朝天沖的辣味,一種不同于傳統火鍋的味道,在口腔中爆發。

如果說,傳統火鍋的味道,有一種夕陽西下的感覺。那么,清油火鍋,便是朝陽,冉冉升起的朝陽!

咽下了嫩牛肉片,安良細細的品鑒著,清油火鍋的味道等級,差不多半分鐘,安良的心中,才有了一個答案。

“味道如何?”安良詢問著另外三人的意見。(

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