超級靈泉  JS275 無奈的限量

類別: 都市 | 都市生活 | 超級靈泉 | 青幕山   作者:青幕山  書名:超級靈泉  更新時間:2021-04-12
 
二十二日,中午十二點剛過,安良抵達了Star.Hotpot。

雖然時間才剛剛十二點過五分,但是,Star.Hotpot已經是爆滿,二十張桌子全部坐上了顧客。并且,在候餐區,還有十多人等待著排隊。

由此可見,Star.Hotpot的受歡迎程度。

安良走向收銀吧臺,向亞玲還沒有發現安良,反倒是安德魯先一步發現了安良,只聽見安德魯大叫了一聲。

“安德魯不回去!”安德魯一邊叫喚著,一邊撲騰著翅膀,飛到向亞玲的肩膀上。

安良拍了拍額頭,安德魯這只蠢鳥,看起來似乎胖了一圈的節奏!

向亞玲聽見安德魯的叫聲,抬頭觀察發生了什么情況,這才看見了安良,“小弟?你怎么來了?”

安良苦笑一聲,“亞玲姐,你這說得,好像我過來是很稀奇的事情一樣。”

向亞玲輕哼了一聲,“一般情況下,如果沒有什么事情,你小子還真的不會過來。”

“得得得!饒了我!”安良連忙投降,“亞玲姐,看起來Star.Hotpot的生意挺不錯得嘛!”

說到工作相關的內容,向亞玲正色道:“嗯,生意挺好的。小弟,你猜猜,昨天一共出售了多少鍋底?”

安良稍微考慮了一下,才回應道:“有沒有70鍋?”

“多猜一點!”向亞玲有幾分自得的說著。

安良眉頭微微一皺,因為生命之泉的總量實在是有限,安良在Star.Garden的第四號大棚,劃出了100平方米土地,專門種植朝天椒與長辣椒。

兩種辣椒各自50平方米的種植面積,它們每一周的時間,總共產出100千克辣椒,大約可以配置500個自然烈焰鍋底。

簡單的計算一下,Star.Hotpot每一天,最多最多只有71個自然烈焰鍋底的配額。如果每一天的銷量,超過了71個鍋底。那么,在第二批Star.Garden特殊培育的辣椒成熟之前,Star.Hotpot將陷入原材料短缺的危機之中。

“多少?”安良簡單的詢問道。

向亞玲也沒有讓安良繼續猜。直接說出了答案,“昨天中午,一共賣出了38個鍋底,晚上賣出了59個鍋底!如果我們愿意延長一點晚上的營業時間,銷量還會更多一些。小弟。你覺得,我們延長一些夜間營業時間如何?”

安良嘆息了一聲,昨天的單日銷量,達到了97個鍋底,遠遠超過了日均供應量的極限。如此看起來,向亞玲根本是沒有記住,當初安良說的,每一天最大限量71鍋的事情啊!

“咳咳,亞玲姐,其實。我認為,我們應該縮短一些營業時間。”安良說出了相反的建議。

“啊?”向亞玲不解的看著安良,明顯是不理解安良的意思。

安良無奈的苦笑著道:“亞玲姐,你應該忘記了,當時我說過的一件事情。”隨后,安良將每一周最大供應100千克辣椒的事情,以及每一周最多調配500個自然烈焰鍋底的事情,重復的說了一遍。

說完之后,安良追加道:“雖然每一天71個鍋底,一周時間結束后。將剩下三個鍋底的辣椒余量,但那些都是預留的備用。畢竟,每一個鍋底,理論上只需要200克辣椒。但總有誤差的,也有損耗的。所以,需要預留600克辣椒作為備用。”

向亞玲有幾分泄氣道:“小弟,難道海椒的產量不能增加嗎?”海椒是霧城的地方語言,也就是辣椒的意思。

安良微微搖頭,雖然從性價比角度而言。自然烈焰火鍋確實很合適,但安良首先要保證Star.Coffee與Star.Garden的生命之泉份額。

“培育難度的問題!”安良沒有多解釋,言多必失,Star.Garden的情況,安良也不想解釋。

若真有人要不懂事的詢問,安良只能說:商業機密。

向亞玲有些無奈道:“那現在怎么辦?”

“限量吧!”安良支招道,限量什么鬼的,Star.Coffee玩得十分的順溜,看看翠玉系列西瓜與優秀級草莓,全部都是限量供應的。

“限量?那不太好吧?難道有客人上門,還要把他們推出去嗎?”向亞玲的經營理念,還停留在之前霧城火鍋店的時代,有顧客上門就是最好的,怎么可能將顧客推出去呢?

安良笑瞇瞇道:“放心!亞玲姐,限量之后,Star.Hotpot只會獲得更高的人氣,更加受歡迎!”

“好吧!反正你才是最大的股東,你說了算!那么,小弟,我們應該怎么限量呢?”向亞玲詢問著安良。

安良低聲道:“亞玲姐,你先叫人去買一塊手寫熒光板回來,我去后廚看看,還有多少辣椒。”

手寫熒光板是一種電子廣告牌,通過熒光筆與LED電子燈配合,做廣告的效果十分不錯。在韓國,特別是明洞那邊的小飾品市場,手寫熒光板應用的范圍很廣泛,相當一部分店鋪的店招,也是用的它。

“不用買,我們有!”向亞玲直接從收銀吧臺下面的柜子里,取出了一塊手寫熒光板。

安良稍微一愣,“那我先去后廚確定確定情況。”安良說完之后,便走向了后廚,準備看看后廚儲備的辣椒,究竟還有多少。

安良估摸著,應該不剩多少!

果不其然,當安良走到后廚詢問老洪,剩余的辣椒還可以配置多少自然烈焰鍋底的時候,老洪表示最多還有65個鍋底。

“安良,你今天要是不來問,我也準備告訴向總,我們的辣椒儲備不夠了,Star.Garden那邊什么時候送過來辣椒?”老洪詢問道。

Star.Hotpot在本月十八號開業的,辣椒的成熟期是7天時間,最快也需要二十五號,Star.Garden才能將辣椒送過來。

幸好,今天已經二十二號,節約節約,再加上限量,還可以支撐三個營業時間段,也就是今天晚上與明天一整天,然后二十四號無法營業,二十五號一大早就可以拿到Star.Garden送過來的自然烈焰辣椒,重新恢復營業。

心中確定了想法之后,安良擺了擺手道:“應該二十五號,才能送過來。好了,我有事情與我姐商量。”

回到了大廳的收銀臺,安良一臉無奈的表情道:“亞玲姐,后廚還剩下65個鍋底。快點叫個服務人員出去,如果再來顧客,便表示今天中午已經停止營業,歡迎晚上再過來。同時,也要說明,晚上限量供應二十個鍋底。”

“那他們怎么辦?”向亞玲看向了候餐區。

安良也有些頭痛,“那里有幾桌?”

“五桌!三個兩人桌,一個四人桌,一個七人桌。要不要將三個兩人桌忽略掉?”向亞玲試探的問道。

“不用!”安良否定了向亞玲的提議,“正好,后廚有65個鍋底的辣椒,中午再消耗5個鍋底,今天晚上與明天中午和晚上,各自限量20個鍋底,二十四號休息一天,二十五號恢復正常營業。”

“20個鍋底?二十四號還要休息一天?”向亞玲有些躊躇,“我們這么做,會不會影響到口碑?”

“不會!我剛剛就說了,我們限量供應自然烈焰火鍋,反而會提升我們的名氣與口碑。”安良也有些蛋疼,他雖然預料到了,自然烈焰火鍋會受歡迎,但根本沒有想到,自然烈焰火鍋如此受歡迎。“亞玲姐,將剛剛說的消息,全部寫在手寫熒光板上面,然后放在店門口。我也會把相關的信息,更新在Star.Home網站上面。”

“好吧!”向亞玲同意了安良的處理辦法,反正安良才是Star.Hotpot最大的單一股東,也是Star.Hotpot的社長。

并且,現在的Star.Hotpot,每一天賺取的利潤,早就讓向亞玲怦然心動,即便是限量供應,他們獲得的利潤,也非常非常的不錯,至少比以前多了很多。

“對了,亞玲姐,使用打印機,將剛剛的決定打印出來,讓服務人員把消息,傳遞給每一桌的顧客,順便送上兩罐飲料致歉。”安良再度提議道。

“嗯!”向亞玲立刻開始執行。

接近十二點半的時候,在Star.Hotpot大廳的所有顧客,全部都知道了從今天晚上開始,Star.Hotpot將進行限量銷售。

這一個消息,安良還沒有來得及更新在Star.Home的首頁,便已經被在Star.Hotpot消費的顧客,發布在了互聯網上。

韓國的移動網絡居于世界先進的水平,移動互聯網的使用程度很高,類似這種高關注的信息,自然會被放在互聯網上。

當Star.Hotpot限量供應的消息,在互聯網傳開之后,大量的網民討論起來,Star.Hotpot為什么進行限量銷售,Star.Hotpot究竟發生了什么事情,這是不是漲價的前奏?

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