為數不多的冰淇淋,很快就吃干凈了。秦風很慶幸自己特地給蘇糖留了一份,不然小妮子回來,八成得為了這點小事高呼“你不愛我”,當然了,即便蘇糖真這么喊了,實質上肯定還是撒嬌多過抱怨。
不過秦風以為,情侶之間這種話還是少說為妙,不然萬一哪天真不愛了,再說這話的時候,率先劈腿的一方恐怕連起碼的愧疚之心都不會有。這樣的愛情,就真的太悲哀太不值錢了。
等王艷梅吃完冰淇淋,秦風就拉著她說起了新的打算。
“媽,你看,這邊的柜臺,上下都有空間,下面這一排,可以直接幾個冷藏柜,墻上的插座我事先都讓施克朗他們給他預留好。”秦風站在吧臺內,指著面向十八中后墻的那排閑置柜臺,細致地說道。
王艷梅一直都覺得秦風是個很厲害的買賣人,今天不禁再一次對她刮目相看:“你在裝修的時候,就想到要賣冷飲了?”
秦風點點頭,簡單地解釋道:“燒烤和冷飲本來就可以搭配著賣,不過我一開始想的并不是那這邊當售貨柜臺,我最初是擔心收銀速度不夠,所以預留了兩個收銀的位置。不過最近觀察了一下,我覺得一個人收錢速度還是跟得上的,因為我們的點餐單做得很清楚,算錢也用不了多少時間。客人就算要排隊,頂多也就等個兩三分鐘,完全不至于不耐煩。”
王艷梅了然地輕輕點頭。
秦風又接著道:“除了下邊要裝3到4個冷藏柜,柜臺上面還得買一臺封杯機,這樣等天氣涼了,我們還可以賣熱的珍珠奶茶,而且就算天氣不冷,有的客人如果想打包帶走,這個機器也能用得上。至于杯子的話,一部分可以直接放在柜臺上,另外一些可以放在后面墻上這些柜子里……”
秦風詳細地跟王艷梅比劃著,王艷梅聽得很認真。提問道:“這樣得花不少錢吧?”
“一兩萬左右應該要的。”秦風道。
王艷梅想了想,說:“我就怕賣不動。”
秦風笑道:“所以正式開賣之前,我們得先花半個月做做市場調查。”
“怎么調查?”王艷梅問道。
秦風微笑著說:“我再去印幾張新的菜單,把飲料也加上去。至于飲料呢,咱們一開始先少做一些,如果賣光了,我們就接著往上加。一直加到家里和店里的冰箱都不夠放了,那就差不多可以考慮專門開個柜臺賣冷飲了。”
王艷梅笑道:“照你這么說。家里和店里的冰箱,以后這幾天就不放別的東西了啊?那其他飲料怎么辦?啤酒、可樂,這些東西放哪兒?”
秦風道:“明天我再去買臺冰箱放家里,反正咱們家屋子還放得下。”
王艷梅埋怨道:“這樣多浪費,等這邊有了柜臺,家里的冰箱不就沒用了啊?”
秦風仗著前臺和正廳之間隔著墻,這時壓低了聲音,輕聲道:“不怕,等我和阿蜜搬出去住。買冰箱的錢就省了。”
王艷梅聽得糾結無比,只能道:“以后的事以后再說。”
秦風嬉皮笑臉道:“那我就買了啊?”
“皮這么厚,怪不得阿蜜給你騙去。”王艷梅這話,也不知算不算是完全默認了秦風和蘇糖的關系。
秦風笑了笑,又接著說:“等這邊的柜臺開起來,咱們店下午的時候,就需要至少1個人在店里看著。”
“我們店里下午不是一直都有人嗎?”王艷梅把心思拉回來。顯得很不解道。
秦風搖了搖頭:“現在店里看著是人多,不過佳寧他是臨時工,等開學了,我們店里下午一共也就5個人了。等暑假過完之后,就算咱們晚上的生意少掉一半,下午做烤串的人手。至少也得三四個吧?”
王艷梅點點頭。
秦風馬上跟著又問:“可如果咱們的生意還是像放假時這么好呢?”
王艷梅懷疑道:“可能嗎?”
“就當有這個可能。”秦風的語氣很肯定,“如果生意還是這么好,那別說是把現在店里的人調過來前臺用,就算是廚房的活,我們都可能忙不過來了,對吧?”
王艷梅猶豫了兩秒,但還是輕輕嗯了一聲。
“所以啊……”秦風道。“前臺這邊,我覺得最理想的情況,就是你和爸在這里看著。這樣做至少有兩個好處,第一,前臺冷飲柜臺,上班的時間我給它定在下午2點到晚上12點,你和爸的作息可以調整得比較正常,不至于像現在這么累。第二,這里是直接收銀的,現在交給你們我也比較放心。”
“現在放心,那以后呢?”
“以后等生意做大了,有了規矩,有了企業制度,當然就不用再跟防賊似的防著店員了,再不濟,我還可以在柜臺這邊裝幾個監控,一防小偷二防家賊。不過現在咱們這才剛起步嘛,人工成本上還是能省則省,畢竟請一個人,一個月下來至少也是2000塊,這錢省出來,都夠買十來罐進口奶粉了。”
“干嘛要進口奶粉?”
“我對國內的奶粉不放心。”
“國內的奶粉不好嗎?”
“是啊,聽說吃多了小孩子的頭會變大。”
“那是要小心點。”王艷梅點了點頭,居安思危道,“不然學生們要是吃我們的冰淇淋吃病了,我們還真賠不起。”
秦風愣了愣,連忙道:“媽,我說的這個進口奶粉,不是拿來做冰淇淋的。這樣做出來的冰淇淋,一小杯的售價起碼在10塊錢以上,學生們根本吃不起。”
“那你買來干嘛?”王艷梅不解了。
秦風一本正經道:“當然是給孩子吃啊,等以后我和阿蜜有了孩子,可不得好好養活?”
王艷梅受不了了,直翻白眼道:“你想得還真遠啊……”
秦風厚顏向丈母娘表忠心道:“我是男人嘛,就該多為未來做打算,阿蜜她等著享福就可以了。”
王艷梅哭笑不得:“你真不像是你爸親生的。”
秦風道:“媽,別開這種玩笑,我爸他聽到要緊張的。”
王艷梅搖了搖頭,認真起來:“小風,媽可警告你,你現在不準動阿蜜的歪腦筋知道嗎?她要是考不上大學,我真會讓你爸抽你的。”(