重生之小玩家  第二百二十六章 糯米飯和煎餅

類別: 都市 | 都市生活 | 重生之小玩家 | 吹個大氣球9   作者:吹個大氣球9  書名:重生之小玩家  更新時間:2015-10-28
 
“刺啦啦”

清晨空氣最新鮮的時段,董建山的2號廚房里,響起了食物入鍋的聲音。全文字閱讀墻上的排風機隨之打開,于是巨大的嗡嗡噪音,便掩蓋住了滾油沸騰的動靜。油條的香氣以2號廚房為中心,迅速地融進四周的空氣,原本恬淡空靈的草香味,眨眼間被濃郁的油條味取代。小清新毫無還手之力地敗給了人間煙火,這就是生活。

秦風坐在1號大廚房的灶臺邊,認真地盯著灶臺上咕嚕作響的大鍋。

鍋里頭現在正煮著豆漿,王艷梅樣子看似很高興地拿著一個紗布網兜,從鍋里往外撈豆漿渣。

“阿蜜小的時候,我就每天這樣給她做豆漿喝。”她說道。

秦建國和秦風都很聰明地沒吭聲,因為一旦接話,王艷梅肯定就要說起蘇糖的死鬼老爸,這樣就毀氣氛了。王艷梅自然也知道這是家里的禁忌話題之一,于是說到這里,便馬上打住,拐了一個非常自然的彎:“不過以前我做豆漿都是自己手磨的,把黃豆放在一個塑料袋里,隔著袋子拿一塊石頭砸,每次就最多就能做出兩三碗的分量,哪像現在,有豆漿機,這么方便,半個小時就能攪拌出一大鍋來。”

“以前哪能和現在比啊,我們年輕的時候,誰能想到什么電腦手機,那時候打個電話都是稀罕事。”秦建國這時開口了,跟著王艷梅一起憶苦思甜。

秦風聽他們這么說著,不由笑了笑。別說是秦建國和王艷梅這一代人,就是他,一個正宗的85后,有時候也難免要感嘆社會的發展速度。

但話又說回來,似乎東甌市在04年05年之后,整體面貌就沒有什么變化了,從這些年再往后十年,整個城市都在原地踏步,仿佛它的氣運。在之前短短幾年的飛速發展中,就被透支干凈了。而如果非要說有什么變化,應該也就是大家用的手機變得越來越先進,寬帶小區換成了光纖。純粹是托全球信息技術發展的福。

除此之外,應該也就只有久高不下的房價物價,以及越拉越大的貧富差距了。

“油條來咯”王浩高聲大喊,從小廚房端了一臉盆切好的碎油條進來,然后又對秦風道。“小老板,師父問你澆頭要口味重點還是淡點的?”

秦風微笑道:“我要最合適的。”

王浩面露為難:“每個人口味都不一樣啊,我怎么知道什么樣是最合適的?”

秦風雙手一攤:“是啊,你也知道每個人口味不一樣,所以我怎么知道什么叫口味重什么叫口味淡?”

王浩愕然半天,匆匆跑回去小廚房問董建山。

半分鐘后,董建山擦著手走過來,笑著對秦風道:“要不先盛幾碗出來,咱們自己先嘗嘗吧。”

秦建國掀開蒸籠的蓋子看了眼,道:“飯蒸熟了。”

“那就開飯。早起餓到現在呢等我們吃完,客人也要來了。”秦風扭頭看一眼時鐘,這會兒都4點50,天色都大亮了。

拿出十個前幾天剛買的不銹鋼小碗,每個人盛了一碗糯米飯和豆漿。

東甌市的糯米飯屬于城市記憶,一小碗糯米,撒上碎油條,淋上熱騰騰的澆頭,再放點蔥花,就是簡單而營養的美味早餐。當然喜歡吃甜的人。也可以什么都不放,只撒一點白糖,配上甜豆漿或是咸豆漿,也能吃得非常滿足。

通常來說。七成左右的東甌市本地居民比較能接受的是“咸飯甜漿”的組合。而與此完全相當的“甜飯咸漿”,在許多人看來就是異端中的異端,屬于放在中世紀歐洲就該拉去燒死的存在。隨著時代變遷,對食物極有包容性的東甌市民后來又開始慢慢接受辣味,并且極富創意地將其應用在糯米飯上,那個時候的東甌市。在秦風看來也算是城市文化毀干凈了。

糯米飯好壞的關鍵就在澆頭,而澆頭最考驗廚師的手藝。

董建山不愧是能在阿慶樓混的大廚,雖然肯定不及秦風去年所見的廚師長郭師傅和做大菜的唐師傅,但區區澆頭,還是難不住他的。

秦風飛快地吃完一碗,還有點意猶未盡。

王浩就直接得多,把碗里最后一顆米粒都吃到嘴里后,立馬舉著碗就喊:“再來一碗”

董建山呵呵笑道:“怎么樣,味道還可以吧?”

“好”

“不錯”

王艷梅和秦建國交口稱贊,王艷梅又說:“待會兒我給阿蜜也帶一碗回去。”

董建山被王艷梅一夸,笑得很是開心,道:“你這么說我就放心了,以后要是吃膩了糯米飯,我們早上做點面條粉干也可以,方便得很”

王艷梅拍拍秦建國:“你看,店里有個大師傅,生活質量都提高了”

秦建國笑了笑,心里開始提防被人挖墻腳第二次。

秦風還是控制住了口腹之欲,吃過一碗后,便不再多吃。他站起來,滿足地摸了摸平坦的肚皮,想了想,忽然又問董建山道:“董師傅,我不是說要做煎餅嗎?餅鐺呢?”

“哦……那個啊”董建山端起剩下的豆漿一飲而盡,然后擦擦嘴,對秦風道,“你跟我來。”

秦風跟在董建山身后,繞過烤串店長長的店門,到了西墻,只見天臺的樓梯旁,多了一個極其醒目的違章建筑大概五六個平方的小房間。

秦風見到這屋子,心里第一反應就是“臥槽”。

“這不是把晚上臨時包廂的位置給占了嗎?”秦風皺起眉頭問道。

董建山一怔:“你這里平時還搭包廂?”

秦風不吭聲地點了點頭,然后又擺擺手,沉聲道:“算了,是我沒想到這事,做了就做了吧,以后把包廂的位置再往邊上挪一挪就是了。”

“對嘛,挪一挪就好了”董建山很樂天地露出了笑臉,仿佛自己根本就沒有干過壞事。

秦風到現在也算是弄明白了,為什么董建山好端端一個大廚,會被阿慶樓放在裁員名單來,想來肯定和他的做人方式有關系。

董建山走到屋子前,掏出鑰匙把房門打開。

屋里沒燈,秦風走進去看,見到了自己的那輛小推車和王艷梅的電動小三輪。

“院子里放不下了,只能另在再搭一個房間放停車場。”董建山解釋道。

秦風點了點頭,伸手管董建山要鑰匙。

董建山笑著把鑰匙交給秦風,秦風問道:“就這一把吧?”

董建山道:“還有一把,放在你舅舅那邊。”

秦風淡淡道:“以后上班的時候要叫店長。”

董建山聞言,張嘴就想說“干嘛搞得這么認真”,可話到嘴邊,忽然見到秦風面無表情的樣子,不知怎么的心頭一怕,又把話咽了回去,老老實實地答應道:“好。”

秦風微微一笑,“餅鐺呢?”

“哦……”董建山回過神,彎腰指著屋里的小推車道,“我們現在灶臺不夠用,我想最好就是把這輛車拿去改一改,桌面上挖個大洞就行,反正煎餅也都是帶走吃的,用這輛車來做,反倒比在廚房里做更方便。”說完,就用期待的眼神看著秦風。

秦風站在原地考慮了一會兒,最終微微點了點頭:“可以,我下去去改。”

董建山這才露出了笑容。

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