重生之小玩家  第三百五十七章

類別: 都市 | 都市生活 | 重生之小玩家 | 吹個大氣球9   作者:吹個大氣球9  書名:重生之小玩家  更新時間:2016-09-03
 
秦風早上回家補了一覺,醒來后就馬上著手草擬新的員工準則。

身為老板,他當然很清楚現在店里頭的問題,于是下筆的時候幾乎也沒什么停頓。整整一個半小時,秦風的屁股就沒離開過電腦桌前。蘇糖和王艷梅感覺很新鮮地坐在一旁看著,娘兒倆這算是頭一回見到有人用電腦辦公,很是新奇。尤其是王艷梅,最近這段時間以來,她早就把電腦當成了游戲機和CD機的結合體。

秦風把新的員工準則寫得很嚴肅,完全按照前世公司的正式發文的格式來。

寫完之后再花上差不多一個小時來回修改,一直改到連自己都覺得大腦缺氧了,才總算收了手。

而這時候,差不多已經到了晚飯時間。

秦風伸了個懶腰,蘇糖在一旁問道:“至于一條一條搞得這么細嗎?”

“管理這東西,其實沒什么學問可言,說到底就是細節。”秦風擺出一副老子看不起全世界所有管理學專業的樣子,跟蘇糖裝專家道,“細節越清楚,方案的可行性就越高,執行起來就越順暢。”

蘇糖點點頭,但表情相當茫然,滿臉“我沒聽懂我只是配合你一下”的樣子。

家里沒有打印機,秦風外出了一趟,把新的員工準則打了三份。

打算一份拿到店里傳閱,一份拿給王安看看,最后一份留著存檔,儼然把上輩子的套路全都移植了過來。

回到家,秦建國也已經回來了。

老秦同志進了屋就揶揄秦風和蘇糖,說兩個人才剛搬出去住了一天就又回來,是不是有什么地方不和諧了。其實他沒什么別的意思,但王艷梅卻污力發作地白了他一眼,責怪老秦同志老不正經,怎么能和孩子談論這么羞恥的話題。秦建國反應過來,哈哈大笑。然后秦風就來了句:“不是不和諧,是太和諧了,就怕有什么意外收獲。”

“討厭!”蘇糖神態嬌媚地拍了秦風一下。

秦建國忍不住咳嗽。

王艷梅則是尷尬得說不出話來,畢竟無論是多么開放的家庭,在飯桌上討論女兒和女婿的夫妻日常,都是很難以啟齒的。過了半天,她才微紅著臉,硬生生轉移話題道:“咱們家自己做的菜,和店里就是沒法比。說起來,以后大飯都請董師傅過來做好了,這幾天咱們家的早餐店,生意是越來越好了,回頭客越來越多,都說董師傅做的東西味道好。”

“那就好啊!”秦風很發自內心地高興道。

秦建國和他“分家”,算起來已經快一個月了。

烤串店的原班人馬,秦風帶走了絕大部分,只讓董建山分流到了秦建國的早餐店。

按照秦建國和王艷梅原先的設想,他們本是要開一家專門賣糯米飯和各類包子的早餐店,事實上,他們也確實嘗試了一下。但很快,事實就證明這一行其實并沒有那么好做。前三天,秦建國的店里幾乎就沒什么客人,每天零零星星的一些收入,根本連成本都收不回。這樣熬了大概十來天后,自覺沒有用武之地的董建山提出,在十八中附近專門賣糯米飯根本賺不了錢,一是競爭太激烈,邊上到處都是類似的店,二是產品本身也沒什么特色——反正天底下的糯米飯,差不多都是一個味道。

秦建國是個耳根子軟的人,某些時候又格外的沖動。于是沒跟王艷梅商量,就把新買的一整套廚具全都打對折脫手了出去,轉而和董建山開起了面館。

王艷梅知道后,和秦建國大吵了一架。

秦建國難得硬氣一回,死不認輸地跟王艷梅動之以情曉之以理,王艷梅見木已成舟,也只能由著他折騰。但接下來的一個星期,店里的生意卻是峰回路轉得讓她瞠目結舌。

原來十八中附近的老小區對點心的需求很高。

光是馬路周邊的店鋪,其實就盼了類似的店很多年。

過去一整年,這些小店老板其實已經吃烤串吃到膩了,秦建國這小面館一開,對他們而言簡直就像提供了一間正規食堂。再加上董建山的手藝實在了得,秦建國每天進的貨又新鮮,一來二去,不到一個星期,秦建國這家面館就進入了爆滿狀態。董建山每天累死累活至少工作12小時以上,到后來實在累得夠嗆,秦建國還另外給他招了個學徒工,專門負責打下手。

“現在的問題,就是店面太小,人手也不夠,不然每天毛利至少能到這個數。”秦建國頗為得瑟地比劃出兩只手。

“每天毛利一千?”秦風咧嘴一笑,“行啊,才做了不到一個月,利潤就快有我的一半了。”

秦建國藏不住興奮地繼續道:“十八中這邊上,其實住戶還是很多的,尤其小區里面和周圍還有好多棋牌室和網吧,每天晚上來吃宵夜的人多得很,要不是董師傅實在太辛苦,我真想找個人通宵干下去。現在面館每天差不多能賣出去300碗,要是晚上也通宵賣,我估計一天少說能賣到500碗。”

“那就再請個師傅嘛!”秦風輕描淡寫道。

秦建國馬上道:“哪有這么容易!人家董師傅,五星級酒店出來的,我上哪兒找個一樣的去?”

“誰讓你找這么好的啊,你找個稍微可以一點的不就行了。那些肚子餓的人,吃什么東西不香?”秦風道,但馬上又接著補充,“不過我也不是說董師傅的手藝用處不大,董師傅是招牌,你一個月給他5000塊,但招牌師傅,一個就夠了嘛,面館現在的主要問題是人手不足,不是東西的質量不行,咱們解決問題,要抓主要矛盾。”

秦建國聽秦風的話覺著有理,想了想,又道:“那就算請了師傅,地方還是不夠用啊,請了也白請。”

秦風樂了:“這問題就更好解決了,送外賣啊!你印他個幾千張小廣告,挨家挨戶每家門縫里塞一張。要是咱們家面館真有你說的生意那么好,你相信我,出不了幾天,你除了要請做飯的師傅,還得再請個送外賣的小哥。”

秦建國張口就拒絕,一本正經道:“花那冤枉錢干嘛?我自己送!”(

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