過了10點，店里的人漸漸多了起來。在沒人監督的情況下，秦風制定的規則果然用處不大，除了身為廚師長且正在朝店長努力的趙云按時上班，其余的像汪曉婷和楚娟娟幾個服務員，全都或多或少的遲到了5到10分鐘，連身為副店長的靜靜都不例外。而素來以老實人這個面貌在秦風跟前晃悠的惠琴，居然是來的最晚的，接近10點20分才到，遲了整整20分鐘。這姑娘進店的時候見到秦風，嚇得臉色慘白，說話都哆嗦了。
秦風沒說什么，默默地拿著賬本上了二樓，由著底下一群人在那兒戰戰兢兢。
早上店里不營業，外賣的生意也是要到下午3點之后才開始。
王安坐在下面閑的蛋疼，干脆就一瘸一拐上了樓，陪著秦風扯扯閑篇兒。
最近話題不少，兩個人倒是有的好聊。
從王安的訂婚酒要請多少人，一直說到秦風這個學期的思想品德分會不會被扣成負數，說到口干舌燥，喝干了大半壺茶，大半個鐘頭后，秦風總算翻完了上個月的流水賬。銷售情況不錯，營業額很瘋狂地突破了15萬，其中將近八成來源于外賣，純利潤居然比秦風預計中的1萬元左右要稍微好那么一些，扣除雜七雜八的支出，再刨去工資，最后的凈利潤大概能有1萬5。算算成本和收入，純收益率將近20，算是相當不錯了。
“現在早上還好，人手挺夠的，小婷、娟娟還有惠琴，三個人送外賣是夠了，有的時候生意好，靜靜也會出去送。不過晚上就緊一點，那個阿豪還有你說的新來的另外一個小伙子，兩個人得送4條街的外賣，一整晚上下來，基本上就沒休息的時候。而且他們晚上10點之前還得照顧店里的生意，現在沒到夏天還好說，等到了旺季，那真是分身乏術，腳不著地啊。”王安來了幾天，對店里的情況已經摸得比較清楚。
秦風卻是輕松一笑，說道：“暑假有臨時工，不怕。”
王安道：“臨時工多了，容易出管理問題啊。那些學生，脾氣一個比一個大，每天送外賣，要和那么多客人接觸，隨便得罪一個，最后吃虧的還不是店里？”
咦？想問題有長進啊！
秦風看了王安一眼，把賬本一合，笑了笑，問道：“那你說該怎么辦？”
王安拍桌道：“干脆把這家店關了，這門面租出去，一個月少說也能收個四五萬，比現在這樣累死累活、勞心勞力的干總要賺錢得多。”
秦風無語了，指了指地板：“那樓下這群人怎么辦？”
王安認真道：“發點遣散費，各回各家、各找各媽。”
秦風盯著王安不說話，沉默半晌，嘆道：“舅舅，做生意可不止是要對客人厚道啊。人家跟著你吃飯，往小了說，說為了生計，往大了講，那可是把生活都寄托在你身上了。咱們做人做事要是這么不負責人，動輒說開門就開門，說關門就關門，以后誰還愿意跟著你干？”
“小風，說實話，你講的這些，我也考慮過。”王安微微皺眉道，“可是你知不知道，這年頭做生意，誰講情義誰煞筆。做人是重要，可是錢更重要啊！這社會有奶就是娘，只要你有錢，誰管你這個老板做人厚道不厚道？大家都是混口飯吃，在一起是緣分，分了就是緣盡，都是命，誰也怨不得誰。”
秦風對王安這突如其來的偏激有點無奈，勉強笑道：“舅舅，你這話要讓謝老師聽見，沒準這老婆就跑了啊。”
“我這是實話實說。”王安繼續硬著脖子不服輸道，“還有，我老實講，你現在好歹也是能直接接觸到南樂清那種人的檔次了，再做餐飲，再盯著這么小的烤串店，跟你的身份太不配。就算非要做餐飲，也不應該做這么小的，至少也該開一家高檔點的餐廳，要么去包一間酒店下來，都比盯著手底下這么小貓三兩只，日里來夜里去地給那些麻將館里的賭客送外賣強啊！”
秦風又安靜了老半天，沉思良久，對王安道：“舅舅，我問你個問題。”
王安道：“你問。”
秦風道：“你總說自己要創業，你到底打算做什么？你說烤串店格局小，那入股我爸的那間更小的面館，格局就大了嗎？”
“話不是這么說的。”王安笑著搖搖頭，“你是你，我是我。你現在攀上靠山了，當然得做點有頭有臉的事業，可我跟你不一樣啊，我手頭就那100萬，除了做點小生意，還能干嘛？別的不說，我就說你這家店，光門面就值200萬，我連店面都買不起，不入股你爸的面館，我還有什么別的路能走？要是自己單干，生意不好，這點本錢直接全都砸在上面，那就是血本無歸啊！”
秦風淡淡道：“我爸就是單干。”
王安道：“你爸還有你。”
秦風對這套雙重標準無話可說了。
話不投機，兩個人又是好一陣不說話。
然后還是秦風戳破了局面，問道：“那你入股之后，打算怎么做？”
王安道：“還能怎么做，慢慢攢錢，然后慢慢開分店唄。人家阿慶樓，當年那么小一家路邊攤都能開出現在的4家酒店來，我再沒本事，以后開個三四家面館，安安穩穩過一輩子總還辦得到吧？”
秦風點了點頭：“所以你說的創業，就是想開四五家面館，等以后老了，安安穩穩當個包租公？”
“大概是吧……”剛才還叫囂格局的王安，被秦風這么一帶，情緒瞬間又低落下去。
秦風有點恨鐵不成鋼，默然許久，淡淡說道：“這個星期……周末，咱們再找我爸談一談面館入股的事情吧。其實入股不用那么多錢，現在搞一家股份有限公司，最低注冊資本只用3萬塊，你那100萬，都夠成立30家公司了。”
王安若有所悟地點了點頭。
秦風端起塑料杯，把里面的最后一口茶一飲而盡，然后站起身來，說道：“下樓吧，月底了，先下去給他們幾個把工錢發了。當老板啊，最重要的事情就是不能拖欠員工工資。”(
