最強廚霸  第三百五十八章 香味內斂欠更二

類別: 都市 | 都市生活 | 最強廚霸 | 大涼皮   作者:大涼皮  書名:最強廚霸  更新時間:2024-06-05
 
《成績撲街的一塌糊涂,希望有能力的大大支持一下,感激不盡。》

梅江廣場,擂臺之上,王銘再度快速的將其余的原材料準備了出來,轉身點燃灶火,隨著呼嘯的風聲響起,火焰轟鳴之中,臺下的眾人也都有些懵逼。

“這踏馬是什么樣的速度,這一下,梅江灣的那個行政總廚臉丟大了。”

“是啊,估計原本是想著借助蟹天蟹地上位的,結果沒想到在第一回合就被打臉了。”

“這真是偷雞不成蝕把米,裝逼不成反被草,笑哭了。”

看著臺上的胖廚師漠北臉上有了漲紅,圍觀的眾人之中有人開始小聲議論,一對對的目光帶著莫名的意味,落在了依舊在緊張切配中的漠北身上。

人群之中,方毅然低嘆一聲,將領口向上拉了拉,他能夠想得到王銘的厲害,可卻沒有想到王銘竟然如此厲害,此時看著第一回合便慘敗的漠北,長長的嘆了口氣,再度的將注意力放在了臺上。

擂臺上,王銘動作嫻熟的烹飪著鍋內的菜肴,不多時,清香的味道順著熱氣升騰中飄散而出,關閉火焰之后,細若游絲的文思豆腐,裝在一個透明的玻璃器皿之內,被他端了起來,而這時候,漠北手中的一號菜刀,剛剛落下最后一刀。

擂臺上,漠北臉色漲紅的望著水盆中切配而出的豆腐絲,或許因為心境被擾亂的關系,豆腐絲粗細參雜,與平日里正常的發揮差之甚遠,使得他長嘆口氣之后,搖頭中苦笑著走下擂臺。

“噓……”

看著漠北走下擂臺,圍觀的眾人之中頓時發出一陣強烈的噓聲,使得梅江灣僅存的一點熒光之光,也在漠北失常的發揮之下,盡數的消散而去。

擂臺上,林老笑瞇瞇的望著眼前的文思豆腐,手中的勺子探出,舀出之后放在嘴邊吹了吹,不緊不慢的送入口中。

“刀功精細,湯汁清香醇厚,豆腐軟嫩清醇,入口即化。”林老笑著點評,口中彌漫著文思豆腐特有的醇厚清香,使得他頻頻點頭。

“小家伙,你這手藝,放眼整個東江年輕一輩,應該真的能夠說得上當之無愧的第一,即便是老一輩的大廚,也都有了一較高下的資格,了不起。”

林老笑著開口說道,隨著他的聲音落下,王銘則是擺了擺手,與林老打著哈哈,而在兩人聊天之中,擂臺下方,再度的有了一人脫穎而出,緩緩的走上擂臺上方。

“錫紙氣泡魚。”

上臺的是一名青年,約莫有二十一二歲,皮膚略黑,臉龐充斥著剛毅之感,上臺之后淡淡的瞥了一眼牌子上的菜肴,隨意的脫口而出。

“守擂者,蟹天蟹地總廚王銘。”

“打擂者,香江菜館廚師長韓非。”

看著青年選好了菜肴,擂臺上的侍應生快速的準備好了原材料,各自退后之后,于海清了清嗓子,對著臺下開口說道,而隨著他的聲音落下,王銘站起身,臉色淡然的將目光從莫非的身上收回,前行中來到了墩前的位置停了下來。

“這個韓非倒也聰明,應該是先前看到漠北比拼刀功的狼藉下場,方才選擇了對刀功要求略低了一些的氣泡魚。”

王銘心頭暗道,能夠從臺下每十人之中快速的脫穎而出,本身的刀功就已經具備了一定的功底,而之所以先前施展刀法快速的打敗漠北,除了震懾之外,也是因為王銘知曉梅江灣的真實想法。

而在王銘沉吟間,于海的聲音也是再度傳來,王銘側過身,望著身旁皮膚略顯黝黑的韓非,后者臉上并沒有絲毫的慌亂,手中明晃晃的一號菜刀把持的四平八穩,下刀穩準,手法嫻熟,使得王銘也都暗暗點頭。

看著韓非沉穩的刀法,穩重的個性,王銘嘴角上揚,接著,轉身時,墩上的二號桑刀被他一把抓起,沒有任何征兆,刀光閃爍之間,墩上被宰殺干凈的桂魚兩邊,已然被劃下一道道均勻的刀痕。

王銘的速度之快,幾乎不到三秒的時間,看著臺下的眾人有了嘩然之聲,對于王銘這幾乎神乎其技的刀功,大多數吃貨以及廚師也都呆了數秒之久,在他們的廚道生涯之中,能夠將刀法演練到這種境界,且年齡這么小的廚師,首屈一指的,也只有王銘一人而已。

這種刀法,讓在場的眾人望塵莫及,單單這刀法,已經讓許多專程而來的廚師心頭發出嘆息,對于王銘能夠取得這一次廚藝大比拼的冠軍,已經再沒有了絲毫的不滿。

擂臺上方,對于王銘這神乎其技的刀法,韓非并沒有表現的如其他人一樣驚訝,依舊認真的對待著手里的食材,熟練的加入作料進行腌制之后,開始了鐵盤錫紙的包裝,而這一幕落在王銘眼中,使得他對于韓非能力的肯定,也更為的篤定起來。

兩人之間的較量已經不像是在比試,而是在各盡所能的展現著屬于自身的廚藝,隨著桂魚被包入錫紙之中,小爐灶上,淡藍色的火焰升騰之下,兩人幾乎是同時完成了手里的動作。

看臺下,數以千計的目光注視而來,而王銘與韓非兩人則是站在各自的小爐灶旁邊,密切的關注著上面錫紙的變化,這一道菜最關鍵的便是腌制和火候,豆粉的多少以及炙烤的火候,都直接影響著菜肴的質量。

時間流逝,小爐灶上,淡藍色的火焰不斷跳躍,烤盤上的黃油混合著青椒以及洋蔥絲的味道,滋滋滋的冒著香味開始彌漫,一股股淡淡的香氣升騰之中,使得距離近一些的人也都能聞到。

在眾人的目光注視之下,扁平的錫紙隨著溫度的上升而逐漸的升溫,開始有了鼓動起來的跡象,一陣陣清香的味道,開始從錫紙底部的孔洞中擴散出來。

王銘將手中的黃油再度的放入一些,鐵盤上傳來陣陣滋滋的聲響,錫紙內的溫度逐漸升高,鼓蕩之下,逐漸的成為了一個猶如小皮球一般,一股股濃郁的清香夾雜著豆粉被炙烤加熱的味道,不斷的刺激著他的味蕾。

“成了。”

當錫紙球圓滾滾的鼓起來的一瞬間,王銘將火焰徹底的關閉而去,將鐵盤端下來放入一旁的木板上之后,對著林老所在的位置走了過去,與此同時,韓非手中的氣泡魚也炙烤完畢,側身看了一眼從他身旁走過的王銘,亦是將火焰關閉了去。

眾多的目光望著上面完成了手中菜肴的兩人,雖然吃不到,可幾乎所有人都能夠肯定,那其中包裹的菜肴一定非常的美味。

擂臺前方右側,林老臉上的笑容就像是盛開的菊花,面對著一份份端過來的菜肴,林老的笑容就沒有斷過,此刻隨著兩份一模一樣的菜式再度的放在身前,林老手中的筷子被他抓起,便要對著錫紙上扎下去,而就在這時,王銘伸手,將林老的動作阻擋了下來。

“林老別急,先試試那一份吧。”王銘笑著開口說道,指了指韓非放在一旁的氣泡魚,而隨著他的聲音落下,林老微微一怔,接著點了點頭。

同樣的菜式,如果質量相差不多,很多人都會先入為主,這一點,王銘清楚,林老清楚,作為廚師的韓非也清楚,也因此,在王銘聲音落下之后,韓非也為之一愣,可卻并沒有多說什么。

手中的筷子輕輕的點在鼓蕩起來的錫紙上,隨著熱氣流飚射而出的瞬間,一股濃重的清香味道,順著熱氣繚繞而上,使得林老手中的筷子不由的緊縮了一下,那其中氣流的涌動所帶來的香味,即便是一旁的于海,甚至距離看臺最近的幾人,也都將目光投射而來。

“好香的味道,這個韓非,看起來對于烹飪的見解也很獨道。”

于海心頭暗道,目光移動中落在一旁不遠處的王銘身上,在看到王銘臉上淡然的表情之后,心里不由默默的松了口氣,而誰都沒有注意到,此刻眾人的目光皆是落在臺上的時候,擂臺下方,最后一波的十名參賽者中,有一名臉上帶著口罩,舉止怪異的男子突然停下了手中的動作,鼻尖處繚繞的香味,使得他不由的咽了口口水,接著,手中的菜刀驟然一動,當當聲響之下,將墩上的原材料以著一種震撼眼球的方式,瞬間切配完畢。

男子奇特的造型以及裝扮,瞬間吸引了一些人的目光,可因為大多數人的心思都被臺上所吸引,因此,在男子獲勝之后,也沒有引起多大的動靜。

與此同時,擂臺之上,林老笑瞇瞇的伸出筷子,將錫紙逐漸的破開一塊,內部的熱氣升騰之中,林老的筷子探出,再出來時,上面赫然夾著一塊雪白細嫩的魚肉,被他放入嘴中之中,隨著舌尖的抿動,一股鮮滑爽嫩的魚類清香,頓時彌漫在他的口中。

“好。”

林老開口說道,手中的筷子再度探出,品嘗之中頻頻點頭,望著韓非的目光,也都有了一絲贊賞之意。

兩口魚肉下肚,端過一旁茶杯中的清水,漱了漱口之后,林老手中的筷子換了一雙,再度的將王銘所制作的那一道氣泡魚上的錫紙,輕輕的扎開,頓時間,一股絲毫不遜色韓非作品的濃郁清香,隨著熱氣溢散而開,可僅僅只是幾個呼吸的時間,盡管依舊還有熱氣升騰,可那香味卻變得濃郁了許多,而這一點,在被韓非察覺到的那一刻,那一直古井無波的臉色悄然一變,接著,目光首次認真的落在了王銘的身上。

“香味內斂…”

請記住本站域名:大風車小說, 搜索 "大風車小說" 即可找到本站.
(快捷鍵←)
上一章
目錄
下一章
(快捷鍵→)