最強廚霸  第三百六十一章 蝦吃蝦涮欠更三

類別: 都市 | 都市生活 | 最強廚霸 | 大涼皮   作者:大涼皮  書名:最強廚霸  更新時間:2024-06-07
 
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蟹天蟹地,二樓包房。請大家搜索()看最全!的小說

陸天峰的臉上掛著一絲茫然,他在東江能夠信得過的人,也只有眼前的林老一人而已,若非當年林老在最難的時候幫助過他,客死異鄉的事情,說不定就會發生在他的身上。

平日里兩人的交流雖然并不多,可卻不影響他們之間往年的交情,而且,林老是唯一知道他事情比較多的一個人,這一diǎn,即便是對她暗中調查了許久的魏天祥,也都知道的非常有限。

“在觀察一段時間吧…當年為了這東西,我妻離子散家破人亡,如今就算是要找到合適的傳承者,也要慎之又慎,不容馬虎。”

陸天峰臉上露出痛苦之色,對子林老開口說道,臉上再也沒有了平日里神經質的那一股氣息,使得林老輕嘆一聲之后,diǎn了diǎn頭。

“你自己多考慮考慮,我也只是一個建議,中華廚藝博大精深,而這一套刀法更是上品中的上品,也是我中華五千年來廚藝的精髓所在,若是在你這里斷了傳承…這可是天大的罪過了。”

林老輕聲的開口說道,看著陷入沉默之中的陸天峰,喝了一口清香的茶水之后,緩緩的站了起來。

“走吧,正好順路。”

兩人站立起身,從包房之中走出,對著樓下行去,在吧臺的位置跟正在忙碌的王銘打過招呼之后,在王銘的相送之下,離開了蟹天蟹地。

過了人流的高峰期,食客逐漸的減少了下來,王銘松了口氣,因為馮麗娟臨時請假的緣故,他方才臨時擔任了前臺主管的位置,此時將手頭的工作安排妥當之后,王銘剛剛準備休息一下,于海的身影,出現在蟹天蟹地的大門口。

兩人就近找了一處座位坐了下來,于海喝了口水,掃過大廳為數不多的食客,松了口氣。

“蟹天蟹地的生意算是徹底的穩定下來了,你讓我找的地方也已經有了眉目,這會在按照你的要求裝修,等忙完了這兩天的擂臺賽之后,我接你過去看看。”于海開口說道,對于蟹天蟹地能夠快速崛起與王銘的借力之精髓,他也是深有體會。

“恩,這邊也差不多到了抽身的時候了,梅卡那邊提供了一處帶著小院的樓房,如果可以的話,近期我就會買下來搬過去,至于新店的事情你要抓緊,還有,今天擂臺賽過后,留下聯系方式的廚師大概有幾個?”王銘再度開口,問出了他最關心的事情,常常鮮人才匱乏的厲害,這時候他最需要新鮮的血液注入進來。

“十三個,加上之前上擂臺的那個韓非,應該是十四個人選。”于海臉上掛著喜色,三十人之中幾乎有一半的參賽者留下了聯系方式,這對于常常鮮來說可是一件天大的好事。

“哦?二比一的比例,還不錯,三天過來,能夠籠絡下來三十名廚師,這一次的擂臺賽就算圓滿了。”王銘也很意外,不過轉眼想想之后也就釋然了。

常常鮮系列的美食雖然種類不多,可如今在市面上流通的口碑都非常好,雖然極少有人知道王銘才是常常鮮的創始人,可單單是蟹天蟹地如今的影響力,就能夠讓不少廚師趨之若鷲,尤其是如今這快速崛起的火爆,更讓許多餐飲門店望塵莫及,對于相當一部分廚師來說,能夠加入蟹天蟹地,似乎已經隱隱成為了一種榮耀。

“要知道,按照參賽要求,這些能來打擂臺的廚師,等級最低的也在二級,而能夠考取到二級的廚師,本身就已經具備了很強的能力,三十名二級廚師,嘖嘖,這樣子的陣容,即便是一些星級酒店,恐怕都不具備。”

于海浮想聯翩,一次性聚齊三十名的二級廚師,想想心頭都有些激動。

“先不要幻想這些,其他人我不知道,這一次的人選之中,第二個上臺打擂的韓非,我很看好他,看吧,三天之后,御福樓那邊其余的幾人也應該到位了,到時候新店的籌備就辛苦你了,等公司董事會徹底成立之后,接下來大刀闊斧的發展,依舊需要你的參與,雖然目前無法承諾你其他的東西,不過相信我,一定不會讓你失望。”

伸手拍了拍于海的肩膀,對于于海,從準備購買飛揚閣開始到現在,期間于海幫助王銘的東西實在太多,兩人在配送中心雖然有分成的協議,然而除卻配送中心之外,店面的尋找,飛揚閣的搬遷,人員的培訓等等等等,于海都有參與,甚至這一次的擂臺賽,都是由于海一手策劃出來的,也因此,于海在王銘心中的地位,幾乎無人可以取代。

“當初要不是你拉我一把,我可就要徹底廢在飛揚閣了,所以,這些話咱們之間用不著,我一個人能力有限,不過我會盡自己所能,去幫你處理好一些能力范圍之內的事情。”

于海開口說道,一張飽經風霜的臉上掛著淡淡的笑意,而隨著他的聲音落下,王銘則是diǎn了diǎn頭:“如今配送中心人員眾多,你看看有沒有什么合適的人選,最好能夠替代你的,穩重一些,有的話,能撤出來就先抽身出來,至于先前說好的分成,不會變。”

隨著王銘的聲音落下,于海微微一怔,接著重重的diǎn了diǎn頭:“那行,明天我再過來,我現在回配送中心,你休息一下吧,別太勞累。”

跟王銘打過招呼之后,于海對著蟹天蟹地之外走了出去,而王銘則是在凳子上靠了下來,雙手輕輕的揉著太陽穴。

新店籌備,按照于海所說,約莫有五百多平方,雖然地方很大,可房租卻并不昂貴,這也或許和地diǎn有關,而新店的位置,距離梅江小區僅有十分鐘的路程,雖然依舊隸屬河西區,可地理位置卻略微顯得偏僻一些。

“小海地。”

王銘嘴角呢喃,新店的地址正在小海地,隸屬河西區,可其中居住的居民,除了大量的外來人口之外,還有市內其他區域的市民,在房子進行整改拆遷之后,無奈之下,選擇了房價更優惠一些的小海地安家落戶,也因此,這里龍蛇混雜,類似于梅江小區這樣的小混混更是數不勝數,可謂是東江市內五區之中,赫赫有名的混亂之地。

而之所以愿意將新店安排在小海地,除了房租廉價地方寬敞之外,還有一個原因,小海地雖然魚龍混雜,可也正因為這樣,這里夜晚的治安也更嚴格了很多。

做生意講究的天時地利人和,而王銘講究的,則是菜肴的質量,不同消費水平的人群,也會有相應的菜肴以及價格,梅江灣是一個意外,接手之前,王銘自己也沒有想到生意能夠做到這種程度,盡管針對富人區定制的價格高了一些,依舊有源源不斷的食客前來用餐,而這,也在王銘心頭埋下了一顆種子,一顆在將一切安排妥當之后,他的一diǎn想法和愿望的種子。

而至于小海地,人均消費水平不高不低,屬于中等的消費水準,人均的餐飲消費大概在十五元到二十元之間,而這,也是王銘將新店安排在那邊的原因。

新店依舊以海鮮作為主打,取名蝦吃蝦涮,與蟹天蟹地相呼應,而且,整個蝦吃蝦涮的籌備,要比蟹天蟹地簡單很多,主打的菜式,也就只有這么一道,無論在人員還是原材料方面,都有了極大的縮減。

王銘中念頭急轉,揉搓著太陽穴的手指也停止了下來,可那漆黑的眸子卻緩緩的閉合,進入到了休息當中。

忙碌…似乎已經成為了蟹天蟹地的主調,而隨著火爆的人流涌入,大量的利潤也不斷的積累起來,時間流逝,一晃之間就過去了三天,而在這三天之中,擂臺賽也順利的進行完畢,對于王銘來說,收獲頗豐,除了二十一名收益不俗的年輕廚師加入,最重要的,則是韓非的來臨,以及李玫薛藍兩人的辭職歸來。

其中韓非的加入,使得蟹天蟹地菜品的質量更為穩固,有他暫時的配合林飛,蟹天蟹地廚房之內,王銘再無憂慮,至于前臺的位置,則是由薛藍暫時擔當了經理的職務,而馮麗娟依舊為前臺的領班,有她的輔助,加上薛藍之前在御福樓的經驗,想要快速的進入角色,也并不難。

至于李玫,王銘考慮再三之后,決定將她安排在新店經理的位置上,一來因為李玫社交能力的出眾,二來,李玫比較成熟穩重一些,獨當一面的事情,如今的薛藍可并不具備這個能力。

小海地,珠江道,這里略微顯得有些偏僻,周圍除了幾個工廠之外,就是一些老式的居民樓,平日里人流也并不龐大,可卻好在地方夠寬闊,王銘新店的地址,是一座剛剛竣工不久裝修簡單的底商,而經過連日的打理之后,已經具備了開業的條件。

大門兩側,各有四塊巨大的玻璃櫥窗,里面的裝修并不高端,簡單中帶著清雅的味道,約莫能夠容納一百二十多人的餐位,而此時,一如蟹天蟹地模板樣式的大牌子被鑲在門樓上方的房dǐng上,上面淺黃色的字體,在陽光的映射之下,光芒閃耀。

“蝦吃蝦涮!”(

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