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“今天這烤蛋味道真不錯，大帥，你應當試試這三成熟的，真的，比你吃的七成熟好吃多了。”
蘇定方吃完第四個烤蛋，滿意的拍拍肚子。
李超只是笑笑，悠然的吃著他的豆豆面。豆豆面跟烤蛋一樣，是這家店里的特色之一。豆豆面其實就是普通的手搟長條面，但這種面特別之處就在于湯里的吐魯番白豆子。
吐魯番，如今是西突厥控制下的高昌國。
白豆子形狀有些像扁豆，也有點像黃豆，是高昌特產。面條煮的軟軟的如涼粉樣的滑嫩，面條不用嚼，白豆卻嚼之有味。
一面加了白豆的豆豆面，那是來這家店必償的美食。
吃了烤肉串、烤蛋等重油大肉的食物后，吃了一碗香氣四溢，入口綿軟，味道清爽，令人口舌生津的豆豆面，不但爽快，而且也是化解油膩的一種健康之法。
當然，李超也喜歡在吃完烤蛋或者葡萄干抓飯、烤羊肉串、馕包肉、烤包子、豆豆面之后，再來一杯葡萄酒，或者是一杯熱茶。
放下面碗，擦干嘴，李超也非常滿足的摸著肚子。這胡人店家的食物總是這么的有誠意，一碗豆豆面，用的不是碗，而是一個陶盆裝的，一碗面連面帶湯水怎么也得有兩斤。人家一根烤肉串，起碼有半斤肉。
大盆雞，是真的一整只好幾斤的雞。
一個烤包子，那都塞了小半斤肉，稱的上是巨無霸烤包子。
就是茶葉有點次，葡萄酒味道也算一般，還不如李家溝出產的。但賣的卻不是一般的貴，比什么葡萄干抓飯、烤羊肉串、烤包子、烤蛋等貴多了。
葡萄酒是從高昌國運來的，千里迢迢。茶葉是關中商人運來的，反正都算是比較貴重的商品了。
反倒是牛羊肉雞蛋雞面等，靈州做為農牧區，卻是不缺這些的。
茶葉沫子在靈州，居然也賣出了金子般的價格，真是坑爹啊。吹動茶碗上的浮沫，抿一口熱茶，味道雖然淡，但也總算還有茶葉香味的。
這店里的茶，也就是一分錢一碗的大碗茶，可這里，卻賣的比一個烤包子還貴。
“定方啊，你真不留下來？”
“我天生就是打仗的，讓我替大帥留下來管理這衙門里的庶務，著實為難我了。我還是愿意跟著大帥去寧遠，畢竟我還是大帥的衙內都知兵馬使啊，我得替你統帶著這五千牙兵啊。”
“定方啊，你打仗是把好手，可要想走的更遠，還是得多學學庶務管理。”
“我又不想當那文官，還是當個將軍就好。”蘇定方有點心無大志。
“只當將軍，可是當不了宰相，入不了中樞的。”李超笑道。
蘇定方端起大茶碗，喝了一大口，也不怕燙。
“當宰相？那是老師你才有的本事，我能當好一個將軍，就足夠了。此生最大夢想，有朝一日能夠當一鎮節度使，為國戍守一方邊疆就足以。”
“哎，我本來還想讓你來替我主持唐渠的修建呢，現在讓我一時間找誰啊？”
李超這次來靈州，帶來的都是群武將，好多還是以他職借調來的。比如蘇定方，那是洮州都督，現在來朔方做行軍總管，戰后肯定也還可能要回洮州的。
郭孝恪，那是隴右道大都督府的行軍長史，薛萬徹，隴右道大都督府行軍司馬。
其它幾位總管也差不多如此。
尤其是這次來的急，文職幕僚很少，能擔任刺史、長史這種級別的就更少了。這導致了如今李超在迅速的收復朔方之后，各州后續的民政事務上，人手不足，跟不上了。
本來李超都已經擬了一個新的西套平原開發計劃，就是在黃河的西岸，在那邊開挖一條新渠。
現在西套平原的引水干渠主要還是在東岸這邊，西岸現在只有一個漢渠。那邊還有大片的土地可以開發，關鍵就是再修一條主干渠道，然后再修支渠，就能開發出大片的新灌區。
這條新干渠，李超都已經定了名字，就叫唐渠，渠口就開在青銅峽旁，一路向北流，到定遠終止，計劃全長七百里，支渠五百余條。修成之后，起碼能灌田一百萬畝。
這條渠道也不是李超獨創，而是歷史上建于唐朝的武則天年間，后經各代的整修。可以說，這是西套平原歷史上十幾條主干渠中比較重要的一條。
李超幾乎就是把歷史上的這條渠道直接拿了過來。
長達七百里、寬達十丈的這條西岸主干渠道，能把西套平原西岸的大部分土地都灌溉到，能讓西套平原再增加一百萬畝糧田，而且是水澆地。
這條干渠一旦完成，加上配套的支渠，這就等于讓靈州的耕地直接翻一翻啊。這樣大的項目一旦完成，真正算的上是功在當代，利在千秋。
可這樣大的工程，現在卻沒有合適的管理者。李超自己只能是規劃者，他沒有太多時間卻管具體事務，而且這么大的工程，也不可能一個人就管的過來，需要的人太多。
就算現在是前期規劃，堪探路線這些，也一樣很繁重。
“大帥，你還真打探上馬這個唐渠？”蘇定方驚訝的問。在他看來，現在當然是一心打突厥最重要，至于什么修渠水利之類的事情，這些應當是交給下面的刺史、縣令去干吧。
“修通了這條渠道，能增加一百萬畝糧田，還是水澆地，你覺得沒必要？一百萬畝水澆地啊，就算一年產個四石糧，這一年也能增產四百萬石。你知道這么多糧食意味著什么嗎？意味著朔方鎮以后完全能自給自足糧食，甚至還有余糧運去隴右、河西，若是長安需要，還能運點糧去長安。”
“以后長安不但不需要往朔方運糧支邊，還能減少運往隴右、河西的軍糧，甚至長安還能得到朔方糧食的輸入。你說，這不重要嗎？”
靈州本來就有了百萬畝田地，新增百萬畝，意味著靈州會有兩百萬畝地。兩萬頃啊，還比不上關中的糧田數量，但關中的人口數量卻是靈州的幾十倍了。
靈州地多人少，兼有畜牧之利。兩百萬畝糧田，正常年景，豐收的話，能產七八百萬石糧食，靈州現在不過十來萬人，就算再翻兩三倍，那也不過二三十萬人，一人就算按高標準的十八石算，也不過需求五六十萬石糧，這就意味著靈州，能成為整個西北地區最重要的糧倉。
對于大唐朝廷來說，這意味深遠，比一年多收幾十萬貫錢稅都重要，畢竟糧食這個東西是穩定的基石。大唐要控制朔方、河西、隴右，要保證京城的安全，要加強對西北外圍幾處的控制，甚至以后還想往外擴張，那么糧食就始終是制約的瓶頸。
如果大唐在靈州增加了一個幾百萬石年產的糧倉，那意味極大。靈州可不是在東南，東南雖然糧食產量高，數量多。但從東南運到西北來，這卻是萬分艱難的。
“可是這條唐渠，主干渠就得修七百里，還是十丈寬的干渠，修起來可不容易啊。何況，按你說的，要達到灌田一百萬畝的目標，還得修上五百多條支渠呢，這可是項大工程。”
“在平原上挖千里渠道，還算是比較輕松一些的。”
“可畢竟是上千里的渠道啊，這得多少人力多少錢糧啊。”
李超卻不這么認為，這個工程看似很大，但看你怎么管理。比如說，可以把這工程分成多段，采用分段負責制。
再比如，可以預先把能灌到的地分下去，然后想要分到田，那就必須出工出力，甚至繳納一點錢先，這樣修渠的人力、錢等都能解決很大部分。
畢竟，分了田后，那就是給自己家挖渠啊。渠挖通了，分的地就是水澆地。沒挖通，那就是塊旱地，這為自己干活，積極性肯定干。
就如同美國歷史上開發西部一樣，讓那些資本家去修鐵路，鐵路修到哪，那么路兩邊多少范圍內的土地就歸他們所有。于是資本家們紛紛組鐵路公司，拼命的修路。
李超現在也準備這樣干。
歷史上漢朝曾經向靈州移民七八十萬人開發西套平原，而現在靈州人口不過十來萬，就算兩萬府兵的家眷移過來了，那也就增加十萬左右，遠遠還不到這里的人口承受底線。
靈州就算再遷個五萬戶人口過來，都不會有什么問題。
一百萬畝水澆地，五萬戶，一戶就算分二十畝地，那也不錯了。畢竟是水澆地，如果再分一些旱地、草地之類的，絕對比許多關中百姓現在的情況強的多。
畢竟關中地狹人多，豪強權貴占田又多，許多百姓在關中都沒多少田地。
而對于朝廷來說，從關中遷移五萬戶口到靈州，也是有很大好處的。其一，遷走了五萬戶，那么這些人原來的分的田就空出來了，哪怕他們原來手里的地不多，但五萬戶，一戶就算十畝二十畝的，也得有幾十萬畝上百萬畝啊，這些地可以再均出去。
而另一方面，靈州新增一百萬畝地，授給這些移民，移民們地多了，生活肯定變好了。而朝廷呢，關中人口壓力減輕了些，同時又新增了一百萬畝地的租賦收入，更充實了邊疆。
怎么看，都是有百利無一害。
至于工程較大，但又不同于修長城這類。修長城那算是苦役，對百姓來說，沒有切身的利益。可修渠不一樣，分段修渠，為自家均的田修渠，修通了自家田就成水澆地了，這個積極性不能忽視，畢竟事關切身利益的。
兩萬府兵家眷，再遷五萬戶新移民來，再加上原來當地的百姓，靈州到時擁有二百萬畝土地，幾百萬畝草場，擁有八九萬戶人口，甚至是十萬戶人口，這都不是問題。
靈州有了十萬戶，也就穩了。
“真要修的話，我倒覺得有個人選挺適合替你負責的。”蘇定方笑著說道。
“你是說褚遂良？”李超一見他笑的那樣，就猜到他想說哪個了。
“大帥，聽說這人在京城可是狠狠攻擊你，現在他被發配來靈州當什么宣撫使，咱們怎么能錯過這么好的機會，一定要讓這個姓褚的知道下厲害。大帥你不發威，他還真不知道馬王爺有幾只眼！”(
