美食供應商  第七百八十二章 泰國的京城烤鴨

類別: 都市 | 都市生活 | 美食供應商 | 會做菜的貓   作者:會做菜的貓  書名:美食供應商  更新時間:2017-10-25
 
一隨著天色漸漸暗下,街道上的人卻越來越多,袁州也吃完了最后一口芒果糯米。+雜∽志∽蟲+

“怎么樣?”小刑好奇的問道。

“加了糖,有些太甜了。”袁州誠實的說道。

“我覺得還好,就是覺得這米沒你煮粥的那個米香。”小刑看了看手里還剩一半的芒果糯米。

“去吃烤鴨吧。”袁州轉頭向著街頭走去。

“好的。”小刑連連點頭然后趁著袁州不注意直接把手上的芒果糯米扔掉了。

袁州走在前面,聽見垃圾桶傳來的悶響并未出聲,只是徑直往前走著。

現在并不在袁州的店里,所以袁州只能做到對自己嚴格要求,哪怕不好吃也要吃完,這樣才能在店里立下這樣的規矩。

而對導游倒是不用了,畢竟他并不是袁州的食客。

吃烤鴨的店很大,招牌就是京城烤鴨四個燙金大字,門口站著兩個身材高挑的迎賓,一見兩人立刻迎了上來。

“薩瓦迪卡”兩人說著泰文的你好,然后帶著人進去了。

一坐下,不等小刑遞來菜單,袁州就開口了。

“先來一只烤鴨,然后來點他們家的特色菜,不過燕窩魚翅不要。”袁州直接說道。

“好的,那我問問他們家的特色是什么。”小刑點頭。

“先上烤鴨。”袁州決定第一個先吃烤鴨。

“好。”袁州一說完,小刑就對著后面的服務員開口了。

當然,兩人說的全部是泰語,說完后,小刑還翻譯了一下他們的對話。

要知道袁州現在還沒正式去過京城,路過轉機倒是有一次,是以袁州是沒吃過正宗的京城烤鴨的。

是以,袁州對這烤鴨還是挺期待的。

要知道,袁州知道的全聚德的京城烤鴨,在以前那可是需要提前三個月預定,還得交費,這個費用并不是烤鴨錢,而是這期間鴨的飼料錢,然后全聚德給養三個月后,再去吃那只精心飼養的鴨子。

試想一下這樣的鴨子得多費心,多好吃。

“不知道會不會比蓉城的那家好吃。”袁州心里暗道。

“踏踏踏”一個女服務員端著一個托盤來了,上面是幾碟醬料和輔菜,是小蔥和黃瓜,還有甜椒絲和必不可少的荷葉餅。

“來的挺快的。”袁州看了看桌上的輔料,一心等著正餐的到來。

“這里的鴨子賣的還不錯。”小刑道。

“嗯。”袁州點頭。

這時候又有另一個服務員過來了,也端了一個托盤過來。

服務員走過來,從托盤里端出一個白色的大盤子,里面是碼的整整齊齊的鴨片。

“袁大廚,鴨子到了,你嘗嘗。”小刑示意袁州先請。

只是,小刑抬頭一看,袁州的臉色很是奇怪的盯著面前的鴨子。

“這是鴨片?”袁州皺眉問道。

“是啊。”小刑點頭,有點不解的看了看袁州。

“全是鴨皮?”袁州再次問道。

是的,服務員剛剛端上來的是一盤子整整齊齊的鴨皮,烤的焦黃冒油的鴨皮,上面的鴨肉剔的干干凈凈一點不剩。

“是用這個包裹起來吃的。”小刑解釋道。

“鴨肉去哪兒了?”袁州糾結的問道。

“是鴨骨頭吧?說是會炸了送來。”小刑看了看菜單,然后很自然的說道,沒毛病。

袁州還是一臉糾結,哪有烤鴨用鴨皮包荷葉餅吃的,這也太奇怪了,難道這鴨皮比較特殊?

見袁州遲遲不動手,小刑也沒動手,而是安靜的喝著果汁。

“算了,入鄉隨俗吧,吃吃看。”袁州糾結的半響,還是決定吃了再說。

只是吃的時候,袁州看著配菜也有點心累,因為這包裹的蔥不是大蔥,而是用的小蔥的蔥白。

就那么切成手指長度的擺在小碟子里,袁州看了看確實是用這個包裹的,也不糾結了,直接上手開吃。

是的,京城烤鴨自然要用手親自包裹才好吃,袁州也就不客氣,夾起一小塊鴨皮直接放在荷葉餅上,然后加上烤鴨醬、蔥段、甜椒絲折疊了一下直接塞進嘴里開吃。

“咔嚓。”袁州一口就咬到了焦脆的鴨皮。

然而一咬破,皮里面的油脂就直接全部冒了出來,因為沒有瘦肉作為主角吸收油脂,讓它變得焦香,嘴里瞬間就都是鴨油的味道,極其油膩的感覺充滿口腔。

“還真是奇特的體驗,小刑你也試試。”袁州勉強咀嚼幾口后咽下,然后對著小刑說的。

“好的。”小刑點頭。

要知道小刑時不時還是會和自己女朋友來這里逛逛,也會來這家店吃吃烤鴨的,所以他倒是不覺得光上鴨皮有什么不對的地方。

小刑還是像往常一樣,多放蔥和醬料,然后包裹了一個往嘴里塞,直接開吃。

“唔,好油膩。”一入口,小刑就忍不住皺緊眉頭。

要知道中午才吃了袁州神級手藝做出的菜和飯,現在就來吃這個確實有些不人道。

哪怕是剛剛的芒果糯米都沒對比的這么夸張,畢竟一個是小吃,一個是吃晚飯。

小吃難吃無所謂,但為什么曾經那么好吃的烤鴨卻這么難吃了。

“如何。”袁州皺眉問道。

畢竟袁州也怕是因為口味問題,所以他才覺得難吃,萬一曼谷就喜歡這樣吃呢。

“好難吃,還是袁老板你做的好吃。”小刑毫不猶豫的說道。

“知道了。”袁州點頭,心里松了口氣。

兩人吃著烤鴨,然后菜品陸陸續續的上來,袁州一道道的吃著,準備吃完最后的美食基金。

而一旁的小刑則是一直苦著臉,好似很痛苦。

現在嘴里的東西越難吃,就越能凸顯中午那頓的美味。

小刑邊吃邊吐槽,但看袁州吃的那么認真,瞬間就肅然起敬了,畢竟袁州是會做那么好吃的東西的人,卻還能吃下這么難吃的飯菜。

“為什么以前沒有覺得,唐人街的京城烤鴨這么難吃。”小刑苦著連滿是嫌棄的說道。

晚上這一頓京城烤鴨除了讓袁州長見識之外,還讓導游小刑認識到了唐人街的東西是有多難吃。

“可能我以前的味覺都是失靈的。”小刑認真的對著袁州說道。

“不,你只是沒認識我。”袁州淡定自若的說道:“早點遇見是,你味覺早失靈了。”

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