沈家的中飯是非常豐盛滴,肉松蒸蛋,紅燒肉,炒青菜,還有一盆紅燒帶魚,油炸得酥脆金黃,香噴噴,脆酥酥,是正宗的舟山帶魚,小孩巴掌那么寬,一根帶魚就是一大盆呢!
這樣的帶魚也同雞鴨一樣,不是天天有得買的,一年也就發兩回魚票,一張票只能買二斤帶魚,一般都是逢年過大節,菜場才會限量供應,這個時候可就不得了了,菜場里人山人海,到處都擠滿了人喲!
大家都是半夜兩三點就起來排隊了,生怕去得遲,輪不上雞鴨魚呀!
買回來的帶魚,家庭主婦就會剖好瀝干水,必須要瀝得干干的,一滴水都不能沾,因為水一多就不好煎帶魚,吃油!
注意,這里是煎,不是炸!
鍋里倒上一點油,是真的一點點油,再將煤餅爐關上小火,勻速地轉動鐵鍋,將少得可憐的油充分地涂滿鍋子,再將帶魚一塊一塊貼滿鍋子,兩手不斷地轉動鐵鍋,并不時給魚翻個身,或是換個地方,這樣就能盡量少費油了。筆%趣%閣www.bige.info
煎好一條帶魚絕對需要費上半小時的時間,主婦們若是沒有絕佳的耐心,是根本就煎不好這些帶魚的!
直到帶魚兩面煎得焦黃,發出香噴噴的氣味時,這項偉大的工程才算是徹底完成!
而此時鍋里還會剩下不少油,倒回油壺里,可以用來燒其他菜,這個時代沒有二手油的講究!
只要有油吃,就是三手油他們都愿意吃!
而煎好的帶魚就會被主婦們小心地收好放進碗柜,準備留著以后慢慢地享用!
這個慢慢確實是真的慢慢,一條帶魚約七八塊,以三天吃一塊的速度來算,一條帶魚不吃上一個月,那這戶人家的主婦絕對是不會過日子滴!
敗家老娘們說的就是她了!
沈家今天飯桌上的帶魚可不止一條,沈嬌這個手松的,指揮著韓齊修處理了十幾條大帶魚,全是用油炸的,準備用來給自己和大寶小嬌當零食。
炸帶魚骨頭都炸得酥酥的,吃的時候不用吐出來,全讓她給嚼進去了,只除了邊上的硬骨頭。
寶碗在手,還擔心沒吃的嘛!
吃一條扔一條都沒關系!
韓齊修給沈嬌將帶魚邊緣的硬刺還有脊椎骨去了,放進了她碗里,卻見她只吃魚,飯一口都沒動,青菜也一口都沒吃,不由笑了。
“嬌嬌吃口青菜,還得吃飯,要不然以后可不許你吃魚了!”
韓齊修夾了一筷子青菜放在沈嬌碗里,耐心勸她吃,不補充維生素可不行,營養一定要全方位嘛!
沈嬌微箴了箴眉頭,剛來到這兒時那種吃青菜的強烈愿望早已煙消云散,大小姐脾性見長的沈姑娘一點都不愛吃青菜,尤其還是韓齊修炒得翠綠的生嫩青菜,嚼得她牙幫子疼。
“青菜不好吃,咬不動!”沈嬌撒嬌哼哼。
韓齊修可真給氣樂了,青菜都咬不動了,這牙齒還有啥用?
“我看看你牙齒還在不?是不是還沒換好牙呢?”韓齊修忍著笑捏住沈嬌的下顎,稍一使力,沈嬌的小嘴就忍不住張開了,露出了白燦燦的小白牙。
‘磕磕’
韓齊修彈指在小白牙上叩了幾下,彈得脆響。
“挺結實的嘛,不軟啊!”韓齊修一本正經。
沈嬌一手捂住小嘴,控訴地瞪著某人!
“就是咬不動,我要吃爛青菜,不要吃硬青菜!”她索性耍起了無賴,在寵著自己愛著自己的韓少爺面前,沈姑娘的小脾氣見風長啊!
韓齊修看著這丫頭的咋毛樣就樂得不行,忍笑解釋道:“青菜不能煮太爛,維生素會流失的,這樣火候的青菜才剛剛好,吃了對身體好!”
“乖,嬌嬌吃幾口吧!”
韓少爺夾了一根青菜送到沈嬌嘴邊,給她鬧了個大紅臉,羞得不行,不由自主就張開了嘴,將青菜給吞進去了。
沈嬌皺著眉,鼻子眼睛都皺一塊了,她覺得自己是兔子,兔子才吃這么生的菜呢!
一根青菜好不容易嚼巴咽下去了,韓少爺的另一根就接著送上。
沈嬌不知不覺中竟將小半盤青菜給啃完了,要不是牙幫子提出了抗議,她還會在某人的溫柔攻勢下繼續啃下去。
“不吃了,牙疼!”
沈嬌使起了小性子,使勁閉上了嘴,說什么也不吃了,眼睛瞪得似銅鈴一般。
韓齊修見她吃得也差不多了,倒也沒再堅持,自己吃了起來,一塊一塊紅燒肉全進了他的大嘴,一口一塊,平均一塊只嚼三下,速度超快。
一大盤紅燒肉沈嬌就只吃了一小塊,剩下的全讓韓少爺給造完了,還有那一盤肉松蒸蛋也亦然,連湯帶肉一滴都不剩。
至于那盤翠綠的青菜,從頭到尾都在一旁當擺設,韓少爺連瞟都沒瞟它一眼!
本少爺是肉食動物,怎么可能會去啃草?
沈嬌碗里剩下的飯也讓韓少爺給端去吃了,粒粒皆辛苦,糧食是絕對不可以浪費滴!
早已習慣了剩飯給韓齊修吃的沈嬌臉皮已經厚如豬皮,不會再因為此事害羞啦!
不過――
“韓哥哥你怎么不吃青菜?”沈嬌發現了那盤孤獨的青菜。
韓齊修愣了愣,迎上沈嬌清澈的藍眼睛,心里稍有些發虛,很快就義正辭嚴解釋道:“我特意給大寶小嬌留的,這倆只越來越肥了,得給它們吃素點!”
躺著中槍的兩只貓兒身子打了個激靈,迷迷糊糊地沖屋外‘喵嗚’叫了聲,繼續蒙頭睡大覺也!
春眠不覺曉,貓兒要好眠!
沈嬌氣哼哼地夾起一筷子青菜,站起來就往韓齊修嘴里塞:“青菜營養好,韓哥哥可得多吃點,這樣才能身體好!”
壞蛋!
臭家伙!
故意讓她啃那么多草,自己卻一根都不吃!
韓齊修猝不及防就被沈嬌喂了一嘴草,正想吐出來,卻被沈嬌瞪得大大的眼睛給嚇倒了,他敢用腳趾頭打賭,若是這口青菜不吃下去,嬌寶貝絕對會很生氣很生氣滴!
他惹不起啊!
一口青菜吃完,再來一口,沈嬌喂得興起,索性端起盤子,站在韓齊修面前,咬牙切齒地投喂某人!
“嬌嬌,咱給大寶小嬌留點吧!”某人小聲道。
“不用,大寶小嬌可以吃水果!”
“嬌嬌,差不多了吧?”
“不行,全吃完,要不然以后我一片葉子都不吃!”
某人頓時閉嘴,乖乖地當兔子。