大清隱龍  2205 食之絕美

類別: 歷史穿越 | 穿越 | 晚清 | 工業革命 | 變革   作者:心凈  書名:大清隱龍  更新時間:2017-11-29
 
一道龍鳳呈祥還有鴨片牡丹花再加上蝴蝶蝦卷和喜鵲登梅,這就是前菜的四大臺柱子,都是色香味俱佳,尤其是色相最漂亮的開胃菜。

這里以涼菜為主,龍鳳呈祥還有蝴蝶蝦卷等都是涼菜,只有一道烤鴨勉強算(熱rè)菜,這些前菜的目的就是適當讓賓客開胃,并展現中國料理出色的刀工。

龍鳳呈祥和鴨片牡丹就不用提了,這兩道菜早就讓在場的賓客們瞠目結舌了,而蝴蝶蝦卷和喜鵲登梅更是精致小巧的典范,和前兩道菜的雍容華貴呈鮮明的對比。

蒙托邦一看這四道前菜當時心里就罵街了“該死的,恭親王當時宴請我怎么沒有這樣的菜色?我就是個傻子,原來恭親王是用中國下等的料理來招待我啊!”

蒙托邦說的對也不對,首先合約簽訂后鬼子六已經被朝堂上罵的狗血臨頭了,他可沒有好心(情qíng)給這些侵略者準備頂級美食。

不過也不算下等,王府里的廚師也一樣的是好手藝,在四九城也算是挑大梁的,不過跟紫(禁jìn)城的御廚相比自認是不如的。

當時真正的御廚都讓咸豐給帶到承德避暑山莊去了,就算恭親王有心弄一桌滿漢全席,他也沒有能使喚的人啊。

蒙托邦也不等肖樂天和女王先動手,他就很失禮的上去夾了一筷子,直接把牡丹花蕊上最紅亮的幾片鴨子給夾走了。

沾上甜面醬裹在(春chūn)餅里面,看樣子他還是個行家,各種蔬菜一點都沒有落下,卷起來一口就吞了下去。

熟悉的味道再一次喚醒了他的味蕾,在北京城內的美好記憶一下子全都浮現了起來,中國的美食美景還有美人,都是那么的值得回味,這些年好幾次夢中驚醒,夢里面全是當年的一幕幕。

“烤鴨中國人管這個叫便宜房這是市井菜,根本就不名貴,肖樂天在糊弄人呢!”

“龍鳳呈祥”蒙托邦一筷子就把蘿卜雕刻的龍頭給夾斷了,放在嘴里咯嘣咯嘣的嚼“我的上帝啊,居然是蘿卜,根本就不好吃,就是個賣相好看!”

一桌子的人全都對他皺起了眉頭,多好看的菜肴啊,讓這家伙幾筷子就給破壞了,弄的人們心(情qíng)都大壞。

在這場宴會中,所有的歐洲賓客都傻眼了,因為當時歐洲都是分餐制度,食物都擺放在每個人的餐盤上,就在自己的面前。

吃的時候動(身shēn)邊的刀叉就可以了,整個用餐過程中除了相互敬酒之外都是不會有太大的(身shēn)體動作的。

可是中國菜并不是分餐制啊,所有人的量都集中在一起,你想食用就得如蒙托邦一樣主動去公盤里去取。

這可真為難了這些貴族,首先一個動作太大對于當時的禮法來說是很失禮的行為,其次這些人都只會用刀叉,根本就不會用筷子。

用刀叉站起(身shēn)來搶(肉肉)吃?這場景太野蠻了!

東道主早就想到這個問題了,就在四道主菜六道配菜上齊了之后,那些經過訓練的侍女們紛紛拿著公筷給貴賓們分餐。

首先是給女王一份金黃色的烤鴨,靈巧的侍女用筷子就卷好了一個漂亮的鴨卷,放在了女王的餐盤上。

肖樂天笑著說道“便宜坊的烤鴨,這是老北京的傳統風味,口味十分的獨特,請嘗一嘗”

鴨子卷的很小巧,根本就不用女王親自去切,用叉子叉起來直接就能全放到嘴里,當這一卷鴨子(肉肉)入口之后,女王臉色頓時變了!

上帝啊!這是什么獨特的口感,鮮甜醬香濃郁無比,鴨子(肉肉)的滑膩和蔬菜的清香,再配上(春chūn)餅面粉的香氣中和了油脂,一口咬下去滿嘴都是幸福。

女王差一點就笑場了,她這是被美食所征服的笑容,不過她稍微翹起來的嘴角騙不了人,肖樂天一看就知道這道菜對了女王的脾氣。

“請請請!先生們,女士們請品嘗我帶來的東方美味”

元首一聲令下,那些侍女三人負責一張桌子,根本就不用貴客動手,她們的公筷就能靈巧的把食物分到每個人的面前。

鴨子卷餅、蝦卷、龍鳳呈祥、糖醋蓮藕、五香牛(肉肉)一道道的菜色被平分到每一位貴賓面前的餐盤上,這時候客人就可以自己用刀叉分食了。

當然也有一部分客人想要嘗試一下中國的筷子,這時候漂亮的侍女就充當了臨時培訓的老師,手把手的教這些客人用筷子,一時間還鬧出了不少的笑話。

能夠參加國宴的這些侍女,素質都是極佳的完全不亞于后世大會堂里的服務生,這些女孩一個個眼觀六路耳聽八方,(身shēn)邊負責的客人只要目光在某一道菜上面停留超過三秒鐘,她立刻會主動為客人分餐。

約納斯品嘗著鮮美的烤鴨卷,帶著不屑的目光白了一眼蒙托邦和伊萬“看見了嗎?這才是有素質的用餐禮儀呢,這些美女用的是公筷,是公筷懂不懂?哪像你啊,自己的筷子往大盤子里夾,難道讓我們吃你的口水嗎?”

“不衛生,真是如野蠻人一樣的行徑!”

蒙托邦差點沒讓約納斯氣的背過氣去“放(屁pì)!我親自去過中國,我怎么沒見過有人用公筷?大家都是直接向菜肴伸手的”

約納斯假裝在鼻子下面扇了扇“真是放(屁pì)好臭好臭!你這種層次的估計也就跟一群野蠻人用餐了,真正文明有禮的中國人,誰會搭理你!”

要不是女王在場,蒙托邦當場就得爆發,不過他冷眼一看就在自己和約納斯較勁的時候,桌子上的菜瞬間又少了很多。

天大地大吃飯最大,吵架這種事(情qíng)可以往后放一放“懶得理你”說完筷子往前一探,又是一塊蝴蝶造型的蝦卷丟到了嘴里。

約納斯哪里肯放過他,指著蒙托邦的手低聲說道“大家看看,果然是直接往公盤里下筷子,多臟啊!太不衛生了”

本來不怎么惡心的事(情qíng),讓約納斯添油加醋的描述了一番,頓時周圍的客人都沒有了胃口,這一桌頓時成為了下菜最慢的一桌。

而就在這時候,主桌的女王端起酒杯,(身shēn)后的侍從官一看趕緊用銀勺子敲了敲一個空酒杯,清脆悠揚的敲擊聲提醒著大家女王要說話了。

“實在是太讓我驚艷了,簡直說食之絕美,能把食物做成這么美麗的樣子,真是讓人嘆為觀止!”

注:加更了,感謝紅包和蓋章催更的書友!

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