將軍逮回來的野兔足有五六斤,對于兔子來說,這重量一般,但對于野兔來說,這是一只大兔子了,長得很肥碩,拎在手里沉甸甸的。
敖沐陽也笑了,他去給將軍洗了洗嘴巴,然后拌著羊奶粉給了它一碗狗糧,這是獎勵它帶回來的收獲。
靠山吃山、靠海吃海,龍頭村有山又有海,以前村里人少的時候,生活的很滋潤,山上有野味有野菜,海里有的是魚蝦蟹。
在敖沐陽小時候,他們還能經常在山里抓個野雞、抓個野兔,帶回來改善生活。
但是,現在不管山還是海,環境都被破壞的厲害,野獸越來越少,魚蝦蟹也越來越少,山上野雞和野兔已經很罕見了,幾近滅絕。
看到將軍抓了只兔子回來,一行人嘖嘖稱奇:“今年我在山里轉了它娘好幾圈,一個兔子沒逮著。”
“草它釀,我家狗養了一年半了,也一個兔子沒逮著。”
“將軍逮著常見,它以前沒人養,老往山里鉆,去山里找口嚼頭,這點它是有經驗了。”
本來敖沐陽準備上菜了,這只野兔送來不能不吃,他讓敖沐風回漁家樂去拿了個小烤爐,準備做個川味的手撕烤兔。
來到院子的有十多人,不光船上漁夫,還有幾個熟人,這樣一只兔子哪夠吃?還好敖沐風家的農家樂里也有兔子,敖沐陽就買了一只。
手撕烤兔需要腌制,這一環節尤其重要,關乎烤兔的味道和口感。
敖沐陽拿出鹽、姜粉、花椒粉、十三香、雞精和醬油醋等,他快速做了醬料抹上去,道:“先慢慢吃著吧,這得等一會。”
眾人不著急:“等等,等等,等烤上兔子再開飯!”
太陽下山,萬星降臨。
鮮艷的星光從夜空撒下,點點滴滴五顏六色,閃爍之中其絢麗絕不是都市霓虹所能媲美。
隔著都市遠了,加上海風吹走污染過的空氣,龍頭村當地的夜空格外靜謐,更是格外燦爛。
星空廣袤,如無邊無際的穹頂掛在上面,這里的星空是3D的,大星小星錯落有致、紅光白光交相輝映。
如果有人站在山上,這時候其他人仰望他,會感覺他站在了群星之中!
徐徐海風吹走了白日的熱氣,涼爽的水汽輕拂而來,吹面不寒、恰好舒爽。
嗅著莞香樹的香氣,敖富貴的父親敖千茂喝了口涼茶道:“難怪羊子不愿意拆了,這小屋住著挺得勁。”
“跟回到三四十年前了似的,對吧?”村里的老人敖志兵叼著煙袋鍋笑道。
敖富貴道:“就是這燈瓦數太小了,羊子明天我給你換個大燈。”
敖沐陽笑道:“算了,這東西夠用就行,你上個金鹵燈和高壓鈉燈倒是亮,但是沒意思。”
敖富貴愣愣問道:“金啥燈和高壓啥燈是個啥球?”
聊著天,兔子腌制的差不多了,烤爐的炭火也燜的正好,紅彤彤的無煙碳閃爍著火光,風一吹有細碎的火星飄在空中。
火星如金星,海風如春風。
敖沐陽將兩個兔子夾好放了上去,宋秋敏說道:“我來抹油,你先去帶大家吃吧。”
這點他沒有客套,說道:“行,烤兔子三二一原則,刷三遍油,抹兩遍水,撒一遍料。”
敖小牛問道:“陽叔咋還要抹水?”
敖沐陽笑道:“這樣保持肉里的水分,吃起來才嫩呀。”
他帶著敖小牛先上涼菜又上熱菜,敖富貴給大家倒酒,院子里的氛圍熱鬧起來。
“呦呵,萬年青呀,我正饞這一口了。”
“羊子這魚凍做的好吃啊。”
“還有泡椒魚皮?哈,這是下酒好東西。”
“哎窩草,黃金鱔啊?這是下本錢了,溜鱔段加黃鱔湯,合起來得幾百塊錢的黃金鱔啊?”
敖沐陽問道:“現在黃金鱔這么貴?”
“一斤一兩百塊,這是市場上,酒樓里黃金鱔比它娘什么澳洲龍蝦、帝王蟹還貴呢!”
敖沐陽拍拍敖富貴肩膀道:“那你干啥不賣掉?”
敖富貴嘴里咀嚼著魚皮道:“賣掉干球?你這里喝大酒,我拿過來你就多道菜,吃吃吃,這魚皮辣的一筆,香!”
他們這正開吃,將軍看向門口,有人推開門訕笑道:“哈,吃著咧?”
敖沐陽一看是村里一個叫敖千耀的長輩,他兒子敖文昌和敖沐陽是同學,兩人是他們一輩唯二考上大學的,不過敖沐陽沒去讀。
看到敖千耀,敖志兵笑道:“你鼻子靈啊,順著香味過來的?”
敖千耀訕笑道:“這香味太霸道了,拿瓶酒過來跟你們一起坐坐。”
說著,他亮了亮手里的一個酒瓶。
將軍看到他帶著酒來,就搖搖尾巴坐下了。
敖沐陽加了個凳子讓敖千耀坐下,后者說道:“其實我過來還有別的事,我是來寶報信的,路上我看著村長了,他好像也是打算過來。”
大半龍頭村的村民死煩敖志義,后者的村長位子坐的并不牢靠,全靠一個在鎮里當官的本家親戚和漁船龍頭號幫襯,另外村里也確實沒有合適當帶頭大哥的人選。
“他賣完魚了?今天賣的倒是快。”敖富貴撇嘴道,“麻痹只要他回來了,肯定少不了蹭飯。”
敖沐陽指了指門口道:“將軍,出去看著門,大家這會默默吃先不多說。”
將軍出了門,不一會它叫了起來,門外響起敖志義的聲音:“它釀個比,這熊狗叫叫叫,再叫燉了你!”
“汪嗚汪嗚!汪嗚汪嗚!”叫聲越來越響亮。
“陽仔,你在家呢嗎?把狗拖開,我找你說個事,有事,你去接個人……”
“汪嗚汪嗚!汪嗚汪嗚!”
“屋里人呢?出來個人給我把狗——草擬親娘,我走我走,你個死狗別過來,滾一邊去!”
過了一會,將軍的叫聲停歇,敖沐陽舉起酒杯道:“來,喝酒,這會干凈了。”
“喝酒喝酒。”
“嗯,這鱔魚煸的好,肉嫩有味,好吃!”
“小牛,來,整一口……”
“孩子還小呢,他爺算了吧,等他好歹上大學再喝。”烤兔子的宋秋敏趕緊維護兒子,敖小牛自己倒是饞的不行。
漁家人喝酒很有耐性,一塊魚干、一小碗山菜就能喝一晚上,他們喝到半途,烤兔肉終于好了。
敖沐陽去將它撕開,四個兔前腿他扔給了將軍,將將軍吃的搖頭擺尾。
烤兔肉上桌,又掀起了一輪劃拳高潮。
一直喝到午夜,眾人才搖搖晃晃的散掉,敖沐陽懶得收拾,關了門看了看天色,就摟著將軍去睡覺了。