酸辣龍蝦和平常做的麻辣，香辣有些不同，挑了蝦線，李楓用竹簽在蝦子屁股上扎出一個個孔洞來扔進酸湯里浸泡著半個小時。
蝦肉酸軟了之后，再加上辣椒油浸泡十多分鐘，這才倒進鐵鍋里煮著，加上酸辣湯，煮開盛出來放進砂鍋里在小火爐上小火慢煨，一直到酸辣味全部進到蝦肉里。
當然這火候要掌握好，煮龍蝦的時候要輕煮小火慢煨，要保證小龍蝦肉質鮮嫩，酸辣可口，這點一般人還真做不出來，李楓廚藝增長不少，前些天做了一次，張佳佳喜歡吃。
外邊還真沒什么人做這個，太耗費時間了，還麻煩的很，李楓快手，光是清理龍蝦，扎孔就用了大半個小時小時，整個下來至少一個半小時才能做出來。
這還不算小火慢煨的時間呢，李楓趁著煨龍蝦的時候，毛筍切快，全是大塊，七八厘米長，一寸寬厚加上臘肉燉著鍋子，燉煮要有講究，毛筍燉的鮮嫩脆實。
味道進去，可不能把鮮嫩毛筍給燉過了，這是火候把握，李楓最近可是挺有心得，大塊毛筍脆脆，鮮嫩浸了臘肉味道是一道下飯的好菜。
張佳佳最是喜歡這兩道菜，當然酸筍這道小菜也少不了，酸筍毛豆，豆子用的是最鮮嫩的毛豆，用酸筍去了清氣，味道頂好。
再有酸辣魚，小炸魚小火爐鍋子，加上炒河蝦，酥魚煎餅，牛肉羹，松茸雞蛋，黃油松露，加上清蒸大螃蟹，一桌子好菜飯。
“好香啊。”
“好豐盛啊。”
一張三米多長一米奪寬的竹制桌子上擺的滿滿當當，李楓笑著招呼眾人入座。“小彤招呼大家坐啊，沒啥好東西，家里的菜。”
“這全是好菜啊。”
“就是啊，真香，李楓哥哥辛苦你了。”
“大家都坐。”
“喝點什么？”
“什么都行。”
“哥家里有什么喝的？”
“這個你的問你嫂子。”
張佳佳白了一眼李楓。“鮮榨果汁，還有西瓜汁，還有酸梅湯，米酒，果酒，小彤你們喜歡喝什么？”
“這么多啊？”
“行了，小彤你去拿，在邊上那個冰箱里。”
吊腳樓有三個冰箱，一個廚房的四門冰箱，里邊裝的調料，還有一些食材，再有一個就是裝飲料喝的，還有一個樓上小客廳，現在東西不多，將來放一些孩子的用品。
李彤弄了些果酒，還有鮮榨果汁，這個果酒和李楓釀造果酒有些不同，更類似帶著點酒精的飲料。
至于郭正幾個喝的果酒可就不一樣，這是這幾個去酒廠弄的，一壇子頭酒，這不壇子一打開，酒香四溢啊。
幾個酒鬼滿臉癡迷。“好酒啊。”
“那還等什么，趕緊一人來上一杯。”
“別理他們，我們吃菜，這幾個全是酒鬼。”
李楓笑說道，郭正幾個笑笑。“對對對，你們吃菜，我們喝酒，別管我們。”
“楓子，來。”
郭正說話給李楓倒了一杯，李楓接過來。“這次酒不錯。”
“可不是，進酒窖就聞著，楓子，這次酒可不少啊。”
幾個說話全都盯著李楓。“我打算存一些。”
“正好龍池那邊發現一個不錯藏酒洞。”
李楓說道。“我打算放一批過去，別看這是果酒放個兩三年味道更好。”
“要不下一批吧？”
“是啊，楓子，最近問酒的人太多了。”郭正挺無奈，尤其是藥酒這邊太多人了。
“這樣吧，藥酒這次多出點，果酒少點問題應該不大。”
李楓夾了一口酸筍，味道嗯不錯。
“藥酒多點，那就沒問題了。”
果酒最多味道好點，這和藥酒還是有所不同的。
“行了，來吧，喝酒。”海隆舉起酒杯。
“喝酒。”
“大家吃菜。”
說話“我給大家換換菜。”說著，一拉桌子，一下桌面成了拼圖方塊，李楓隨手幾下桌子方塊連著上面菜跟著換了位置。
“哇。”
幾個女孩子第一次見，太神奇了。
“這是變形金剛的桌子嗎？”
“這是我老哥設計的，下面還有機關呢，等下吃完飯，我教你玩。”李彤見著劉婷婷幾個滿是好奇，說道。
“快點吃吧，這個毛筍好吃。”
這一桌菜味道絕對上佳，全是新鮮的材料，加上李楓提升了一個級別的廚藝，別說幾個女孩子，喝酒的郭正幾個嘗了之后都稱贊連連。
“楓子，廚藝又進步了。”郭正比劃大拇指，這廚藝比自己現在店里大廚還高，這貨廚藝進步還真快啊，這都快趕上了總店的王爺爺了。
鴻蜃樓總店的大廚可是有集團股份，在鴻蜃樓干了將近五十年了，這位和郭正爺爺一輩奮斗過來的，郭家這些小輩沒有一個敢在這位面前得意。
要不然回去老爺子能敲斷他們的腿，再說王大廚廚藝國內響當當的一號人物。
郭正自己都覺著是不是想多了，楓子廚藝真能和王爺爺相比，可這菜味道真是不錯。
金鴻博和海隆幾個來著李家坡幾天可真正吃著李楓做的菜，這還第一次呢，這幾天李楓忙活的，屁股不沾灰，哪里有功夫做菜啊。
兩人真有點不敢相信李楓廚藝進步這么快，要知道上次吃著覺著還不錯現在覺著味道不要太美好吧。“楓子，過兩年，你這廚藝可以參加大師賽了。”
“中華名廚，楓子現在水平絕對能參加了。”
“別。”
李楓聽著幾個吹捧。“我這廚藝糊弄你們還行，說出去別讓人笑話。”
“笑話，楓子就你這廚藝，出去隨便找一個好點酒店，一月不給三五萬，那就老板瞎。”郭正笑說道。
“三五萬，楓子，要不五我店，十萬起步。”
劉炳浩跟著湊熱鬧啊。
“謝了，喝酒。”
李楓還是挺開心，自己廚藝看了進步還是不小的嘛。“喜歡多吃點。”
李楓這邊沒忘記照顧張佳佳，酸辣小龍蝦，臘肉燉毛筍，不時夾給張佳佳。“我自己來。”這么多人，張佳佳多少還有些不好意思。
“嫂子，你就讓哥給你夾嘛。”
李彤擠擠眼，李楓見著笑笑給李彤夾了一條鯽魚。“多吃點魚，離著考試挺近了，補補腦。”
“李楓哥，小彤現在很厲害的。”
劉婷婷小聲說道。“張老師上次說小彤只要發揮正常，可以上名校的。”
“名校？”
張佳佳有些羨慕啊。“小彤還有幾天考試？”
“還有一個多星期呢。”
李彤笑說道。
“回頭你和媽要不過去。”
張佳佳轉頭看著李楓。
“行，到時候我們一家都過去。”
李楓笑說道，李彤倒是無所謂。“哥，不用的，家里這么多事情，你和媽這么忙，我自己一個人行的。”
“不就是考試嘛，小意思。”
“這可是高考。”
李彤不在意，倒是張佳佳十分在意，要知道張佳佳心里可是羨慕的很，自己成績不好，只能上中專，現在李彤成績這么好，名校啊，這是多少人羨慕的事情啊。
可不能馬虎，張佳佳甚至自己都想著過去。“回頭再說，離著東嶺不遠啊。”
“就是，就是。”
李彤更關心的事情是高考之后，李楓可是答應著出去玩。
“哥，你可是說好的，要是我考上一本，你就到我去海省玩的。”
“這事我沒忘呢。”
“剛好別墅裝好的，回頭咱們都過去。”
“楓子，到了可要給我打電話。”
金鴻博說道。“我負責招待。”
“別，這次算我的。”
海隆說道。“上次楓子去那邊，我可還沒來及好好招待一下呢。”
“到時候我搞個派對。”
海隆笑說道。“多請點朋友，好好玩一下。”
劉婷婷幾個聽著滿是羨慕，李楓在海省還有別墅啊呢，真好。
郭正無語看了一眼海隆，你搞的派對能帶著老婆，妹妹參加嘛，太扯淡了，海隆玩的派對那是請著一群模特，小明星，全是女的。
當然，郭正幾個還是覺著不錯，可楓子不一定了。
“不用，到時候我來搞吧。”
“咱們出海玩，釣釣魚，搞個游艇派。”
海隆想說，這太素了吧，一看張佳佳和李彤，拍了自己一下心說，自己剛怎么忘記這個了。“行，到時候了通知我，我可要好好學習一下楓子你的釣魚技術。”
別墅，游艇，李彤早就知道倒是沒什么，劉婷婷這些人家庭普通，別墅游艇，這東西一般真的接觸不到有些羨慕啊。“太羨慕你了，小彤。”
“羨慕我？”
“是啊，有個明星的哥哥。”
李彤笑笑，想想還真是啊。
“不說這些了，快點吃菜啊。”
李楓說著又換了一下菜，招呼大家，自己這邊和郭正幾個喝起果酒。
這邊忙活完，李楓接到趙洪昌電話。“趙叔，人已經到沙城了？”
“挺快啊？”
澳豬這邊專家來的還真夠快的，這會就到了沙城啊。“什么直接趕過來？”
“這么急啊？”
“趙叔，這件事，政府是什么態度？”
趙洪昌笑說道。“政府方面你別擔心，咱們現在不是過去，這次澳豬政府有些事做的有點不妥當，上面不少人不太滿意。”
“這次專家來的這么急，擺明了態度是不相信我們。”
“真當我們好欺負啊。”
“那我就放心了。”
政府態度明確，別給面子狠狠刷就行了，那李楓還說什么啊，這事好辦了。“等下到了，楓子你去接一下。”
“行，趙叔。”
