開膛破肚,對于李楓來說倒是簡單,一刀子下去就開了膛,三兩下就被內臟給掏個干凈。
浩然幾個男嘉賓看的一愣一愣,太快啊,沒等著反應過來,李楓提著野豬掛在價值上了,三五刀子,豬頭,豬蹄子就給拾掇好了。
幾刀下來,排骨,肋條肉,坐臀肉,分的明明白白,野豬肉紅彤幾乎全是瘦肉。
“骨頭晚上燉菜。”
李楓笑說道。“加上酸菜,酸筍,再弄點咸菜燉上一砂鍋,那味道絕對美滋滋。”
野豬肉李楓常吃知道怎么做好吃,兔子,野雞,加上五六十斤野豬肉,這晚飯可是夠豐盛的。
“這么快就弄好了?”
幾個進屋沒多會功夫女嘉賓聽到野豬都收拾好,還挺驚訝。
“還行吧,這次算慢的了。”
李楓擦擦手。“好些天沒弄都生疏了。”
浩然在邊上沒說話,李哥裝逼時間自己還是不要插嘴的好,要不然回頭李哥不定就記仇了。
寒雪翻了一白眼,張鈞寧笑笑沒說話,烏賊劉轉頭撇嘴,熱巴和吳茜帶著小崇拜。“真厲害,這些都是野豬肉嘛,看起來和你牛肉似得,紅彤彤的。”
“野豬肉沒肥肉的嗎?”
“野豬還真沒有肥肉,這頭野豬只有這層皮帶點肥肉。”
李楓說道。“等會稍微燉一下,這豬皮切一下單獨炒,可是上好下酒菜。”
野豬肉和家豬肉最大不同,顏色更深,紫紅色,幾乎沒有肥肉只有貼著豬皮一點白。
買野豬肉其他不同看,有肥肉基本都是假的,當然家養野豬可能肥肉有一些,跑動少。
“好了,晚上弄點大家嘗嘗。”
李楓笑說道。“野豬肉有些騷味,要腌制一下。”
“浩然,幫我把調料拿過來。”
浩然屁顛跑去拿著調料,黃酒,生抽,生粉,鹽,浩然見過李楓拾掇過野豬肉。
“行啊,還記得。”
李楓笑著接過來。“我還有個秘密武器,你們等一下。”
李楓進屋弄了一些空間調料,還有一些配置好的料酒。“好香啊?”
“這是什么啊?”
“一種藥材。”
李楓笑說道。“用來腌制野豬肉最好用。”
野豬肉不懂的人可做好,其實最好的腌制手法是用超級泉水浸泡一陣子,那個做出來香味四溢,一點騷味都沒有。
可惜超級泉水浸泡,耗費不少,李楓只是為張佳佳和爸媽做過幾次,姥姥奶奶這些親人有幸吃過幾次。甚至張佳佳爸媽吃過的次數屈指可數,現在嘛,只能湊合做。
好在李楓手里有著方子,調制出來調料加上空間兌換一些調料,做出一道好味道野豬肉,不算難。
“差不多了,腌制十幾分鐘就能用了。”
李楓擦擦手。
“沒想到弄野豬肉這么麻煩啊?”
“不光光野豬肉,還有麂子肉之類野味,其實多多少少都帶著點雜味。”
李楓笑說道。“想要做的好味道,必須找個老師傅。”
好吧,李楓這有點吹噓自己的意思,其他人卻覺著挺有道理。
“兔子和野雞也收拾一下,晚上咱們吃野味大餐。”
李楓笑說道。“給大家補補。”
“別。”
幾個女嘉賓忍不住叫道,中午吃的肚皮鼓鼓,好不容易下午跑了一圈消化了,這晚上要是再吃多了,可沒有消化了。
“放心吧。”
李楓知道這些女明星怕什么。“野味都是瘦肉,不增肥。”
當然李楓沒說,這對增加肌肉有好處,要不然,這些位女星肯定不敢吃了,肌肉啊,對比比發胖還要恐怖啊。
“真的?”
“當然。”
“浩然幫我燒火。”
李楓笑說道。“你們倆幫我打水。”
三個年輕人李楓用起來一點不帶客氣的,其他人嘛,算了,不熟悉,要不年紀大,自己真不好使喚這些人呢。
當然大家伙倒是沒有光看著,畢竟吃人嘴軟嘛,一個個剝蒜的剝蒜,摘菜摘菜,倒是挺新鮮。
“高導,別看著啊。”
李楓笑說道。“幫著去菜園摘些青椒,秋茄子,絲瓜,還有看看還有沒有苦瓜了,摘兩個。”
高凱正盯著鏡頭呢,偷拍可不是件容易的事情,當然早早做好準備倒是不算難事。
“厲害。”
“楓子飄了。”寒雪幾個樂了,指揮導演去摘菜啊。
其他幾個男嘉賓也是一愣,開玩笑的吧,可誰知道高凱還真屁顛屁顛提著籃子去菜園去了,這貨剛就想找理由避開大家做一些事情。
這不給李楓使了個眼色,誰知道,李楓竟然讓他去摘菜,行吧,摘菜就摘菜吧。
菜園離著挺遠的,剛好能做點事情,高凱真去摘菜了,不光光寒雪,其他人也有些驚訝。
這不是開玩笑,真去了。
寒雪對著李楓比劃大拇指,你行,烏賊劉和張鈞寧眼神怪怪的,暗暗犯嘀咕,看來導演和李楓關系不一般啊。
浩然倒是見怪不怪了,高凱這個導演算是一奇葩,各種壞心眼,各種小計謀。
生活大體驗,自己等人被折磨死去活來啊,簡直要命了。
可平時不拍攝的時候,高凱又挺好脾氣,時不時被李楓和傻一捉弄。
這會浩然還當著李楓捉弄著高凱,卻不知道高凱,這幾天通過各種偷拍素材,正準備制作一期預告片試試水。
正好湘臺這邊也會做一期生存大考驗預告片,兩邊杠上了。
高凱這邊安排好任務,摘了菜回來,別說嘉賓們,這會越加對李楓和高凱關系好奇了,真摘菜回來了,不是開玩笑啊。
晚上李楓做了一大桌子野味,尖椒炒肉,砂鍋燉野豬肉,紅燒野豬肉皮,還有麻辣兔子,板栗燉雞,還有幾個小菜一桌菜加上大米飯。
“明天弄點米粉。”
李楓笑說道。“導演,我見著村里不少老母雞,要不弄幾只,搞點老母雞湯下米粉怎么樣?”
“行。”
高凱心說,最后一頓肯定要吃好一點,之后嘛,嘿嘿,進山。
“不行了,我覺著我要發胖了。”
“這哪里是野外探險節目啊,簡直就是美食節目啊。”
“是啊,我本來是準備來接受大自然考驗的,現在成了對抗肥胖,對抗美食誘惑了。”
幾個女嘉賓嘴上這么說,可手里卻一點沒停下動作,實在味道真的太好了,忍不住想要下筷子。
好在幾人忍住了要裝米飯沖動啊,吃菜,吃菜。
“野豬肉味道真好啊。”
“下飯最好,尖椒辣味足。”
李楓挺喜歡這尖椒,不愧是湘省味道。
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