大唐農圣  第十七章 去長安

類別: 歷史 | 兩晉隋唐 | 大唐農圣 | 愛吃魚的胖子   作者:愛吃魚的胖子  書名:大唐農圣  更新時間:2020-06-21
 
在漁場建設和投放魚苗之前,孫享福已經和楊順水多次的去長安考察過魚貨市場,目前長安的生鮮市場里售賣的主要是白鱗,草魚和鯽魚三大類,鯉魚由于犯忌諱,一般都是在坊間的小地攤出售,官府衙役不會嚴管,但沒有比較固定的市價。

白鱗售價十文一斤,比糜子的價格高不了多少,鯽魚則是能賣到十五文以上,和草魚相當,至于黃鱔和泥鰍,之前一直在三十到四十文之間波動,但隨著益氣補中,水中人參等傳言到長安,以程咬金和尉遲恭等勛貴為首的人群開始大量食用黃鱔泥鰍之后,價格居然飆升到了七十文一斤,而且是賣方市場,只要你有貨,馬上就有勛貴家的管家仆役給你全部買走,長安魚貴,說的就黃鱔和泥鰍。

“可咱們這么大的漁場,要養多少魚呢?”石大郎看著寬闊的水面繼續問道。

“以面積算吧!咱們水庫的水目前有六七尺深,一畝大概能養一千多斤,整個水庫不到兩千畝,頂峰能養到兩百萬斤左右,不過那樣的話我們需要供給的魚草飼料就要非常的多,以目前的狀況我們還無法負荷,所以,按照一半算,一百萬斤,大概要投放三四十萬尾魚苗吧!”

孫享福給石大郎科普道。水域面積孫享福是按照平方算的,所以是后世的畝數,他清楚的記得后世的數據,一畝魚池大約能養一千五百斤到兩千斤,以后世的水平,這個漁場可以養三百萬斤以上的魚,但那是有非常精細的飼料和高效增氧機的情況下,目前雖然有山溪這個天然增氧機給漁場補充氧氣,但孫享福不敢冒險,三四十萬尾,養成后大約一百萬斤左右,在他看來就已經很夠了,至少這些魚,光靠村民們不可能吃的完。

“那要怎樣豐富魚的飼料呢?”石大郎打破砂鍋問到底道。

“這就是我們下一步要做的事情了,首先,我們要在左邊的柴山建設一個養雞場,雞糞是很好的魚飼料,然后我們在右邊的柴山建立一個養豬場,豬糞也是很好的魚飼料,之后就是我們的田地里的農作物或者桔梗混合,以及我們即將在柴山上種植的魚草地,等這一系列的東西全部搞定了,我們漁場的投放量還能增大一點。”

“雞場,豬場,是不是王叔,馬叔他們正在蓋的那些房子?”石大郎指了指柴山兩側道。

“沒錯,明天我送楊老漢回家,正好去長安進些雞苗和豬崽,以后,村里的人除了田里的農活,每個人都有固定的職司,就跟你一樣,每天都要負責看守漁場,定時喂魚。”

孫享福就是這樣在群眾中做工作,給每一個人講解自己該干什么,該怎么干的過程中,渡過自己兩個月的穿越時光的。

時間進入八月,天氣轉涼,秦瓊幾天前就返回長安了,山莊只剩幾個仆役照看,所以,孫享福也有段時間沒去送魚了,目下幸福村的賬上已經沒有多少余錢了,因為除了往秦府送魚時每天能得兩貫錢以外,幸福村并沒有任何收入,但一百五十多號人,一日三餐管飽,以及不停的打造孫享福設計的東西,消耗是巨大的,其中孫享福又花十幾貫添置了兩艘體積更大些的漁船,用來拉魚籠子,所以,現在他是時候去長安挖掘第一桶金,用來進一步的改善村民的生活了。

孫享福手里的牌并不是王炸,只是幸福村的竹林里,那一個半月囤積起來的幾萬斤黃鱔泥鰍,而此時,長安魚貴啊!

金水門,一個長安城直通運河的水門,千石以下的船只可以從此門直接進入長安城,城內有一段較寬的河面,直通皇城根下,但不是官船的話,入水門須繳納十文錢的城門稅,另外,船只還不能靠近皇城根水域。

孫享福已經不是第一次來長安了,所以,停船上鎖之后,輕車熟路的和孫大力兩人挑著擔子往靖安坊的翼國公府而來,領了兩貫錢薪水的楊順水則是要去東市采購一些生活物質后回家,他身上有孫享福交待的新任務,那就是制造孫享福構想的船只。

秦府側門,秦小六一見是孫享福二人到來,喜不自勝,他二人現在對于秦府的仆役來說,等同于美食,絕對能夠解饞。

“小六哥,勞煩通傳德叔一聲,我等送了一些魚貨來感謝翼公之前的照顧。”

兩擔魚,不到二百斤,雖然放到現在的長安市面上賣,能值十幾貫了,但孫享福并沒有打算收錢,他知道在這個封建社會想要安穩的活下去,需要人罩,沒人罩著,哪怕你想做個魚販,也不是那么安全的,所以,先來秦府探探路,如果秦瓊也做生意,他不介意白分秦瓊幾成利。

“你來了還整什么通傳那一套,直接進吧,去廚房,孟大娘一準在那,你是不知道,這才回來幾天,孟大娘已經是長安城里的一號人物了呢!”秦小六一邊引著孫享福幾人往院子里走,一邊道。

“怎么說?”孫享福并不意外,卻裝著意外道。

“還不是你那幾道菜整的,你還不知道吧,自從盧國公和鄂國公回長安吹噓咱們府上的飯菜有多好吃之后,這些天好多勛貴都來咱家蹭飯,連太子都來過三次了,還派了自家的廚子來咱們府里學藝,現在啊,連長安城的各大酒樓也學咱們府上,賣起了爆炒鱔絲,紅燒泥鰍,回鍋肉等菜,價格貴的要死,但食客絡繹不絕。”

勛貴后面連著世家,世家則是掌控著長安所有的老牌經營場所,酒樓,青樓,這些千百年前就一直流傳下來的產業,他們的東家,只有世家,大概就是七宗五姓,秦府的新菜式被那些勛貴學去了,自然是會被拿來交給背后的世家謀利,倒是秦瓊近段時間小孟嘗的名頭更響了,因為一個廚娘,賺了許多人的人情。

“哎喲,孫哥兒來了,不,孫師傅來了。”

隔廚房老遠,孫享福就聽到了孟大娘的叫喚聲,想不到沒過幾天,這個三十好幾的大娘頭上都戴起了金簪子。

“當不得師傅的稱謂,你還是喊我孫哥兒,或者孫大郎自在些。”孫享福笑著答了句話,就和孫大力一起將肩上的擔子卸了下來,孟大娘忙往桶里瞅。

“呀,這么大的黃鱔,每條都不下半斤吧!”

“嗯,一水的七八兩的大黃鱔,正好給公爺粉蒸了吃。那泥鰍也都是一兩出頭的肥泥鰍,頓湯好喝。”

“這種質量的魚貨現在長安城可買不到,我估計這黃鱔賣一百多文一斤也有人搶著要的。”

隨著大量的制作和投放魚籠子,它的構成就不再是什么秘密,如今不僅是新豐縣,就算幾百里外的涇州等河流比較多的州縣,都有一些人仿制魚籠子,大肆捕撈,販賣到長安,隨著長安城勛貴圈子最近刮起的一陣吃魚風,這些仿制魚籠子的百姓也得了不少好處,只是現在天氣轉冷,鱔魚泥鰍食欲不振,開始進洞,長安市面上魚貨驟減,基本上是一天一個價。

“談錢就俗了,這些魚貨是送給翼公補身子的。還有,我聽說你現在可是長安城炙手可熱的人物啊!”孫享福調侃道。

“那里,還不是沾了你的光,連夫人都說這次秦府賺了一堆人情呢!不過大娘可不傻,你當初教給我的菜式,我就傳出去三樣最難掌控的爆炒膳絲,紅燒泥鰍和回鍋肉,其它的打死也不傳,都當作壓箱的本領存著的呢!現在連太子下想吃那羊中雞,雞中蛋了,都要來咱們秦府。”

“呃,這個,你隨意吧!我說長安城怎么魚貨的價格漲的那么厲害呢!”

古人就是這么缺乏創新,在孫享福的計劃里,可是有大規模的養豬和養雞的產業的,所以他期望的是所有的菜式都傳開,不過現在雞場和豬場還沒有形成規模,倒也不急。

不過孟大娘顯然低估那些世家大族家里廚子的手藝了,三道菜目前至少有十幾個酒樓的廚子做出來可以和她做的相媲美了,也就比孫享福做的稍微差一些,那還是因為那些廚子不知道什么才是最好吃,不知道添加更好的配料的原因。

正與孟大娘在廚房閑聊著,就見秦府大總管秦福和德叔匆匆向這邊跑來。

“孫哥兒來了,正好老爺找你有事,快跟我去前廳見老爺。”

“找我有事?不是我找他有事嗎?”孫享福心里暗道,卻也跟著秦福和秦德的腳步往前廳而去。

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