望湖、南錦、俏香居和其他酒店不同,不說每天都是高朋滿座,但每天的上座率不低。
所以食材的需求量大。
加上酒店食材種類多,蔬菜、水果、肉類、凍品等等,所以已經不像當初南錦賓館那樣從菜市場的菜販子那里進貨,而是有專門給酒店批量配送食材的供應商。
他們承包了大量的酒店、飯店食材配送,而且是從直供酒店,加上出貨量大,所以價格方面比從菜市場優惠很多。
現在的望湖、南錦、俏香居,雖然每天都有臨時急需的,會讓菜市場的批發商送過來,但這個價格比直供酒店的要貴一些,因為上級代理商已經拿走了一部分利潤。
“老板,要不然咱們換一家吧?”
胡蕊從采購部出來的時候,還是覺得這樣太虧了。
“沒用,直供酒店品類齊全,而且價格優惠的供應商就這么幾家。平時供應商是求著我們的,為什么今天會漲價,你沒想過?”
胡蕊跟上蘇陽的腳步:“現在是年三十,菜市場也沒什么貨了,而且價格奇貴。我們需求量這么大,他們就算貴10,我們也得咬牙拿下。”
“對。但這只是表面現象。”
蘇陽將手機收了起來,從采購部出來后,就直接去后院卸貨的大貨車。
“根本原因,是我的免費酒店讓他們產生了巨大危機。一旦我開始全面擴張,他們一家接著一家的都要倒閉。為了自保,也是為了扼殺我,所以必須想盡一切辦法聯合起來對付我。”
其實蘇陽對于牽頭人麗景假日的何安福,還是很佩服的。
像很多電視劇、里,都是主角已經逼上門了,對方才知道反擊,之前都不知道干什么去了,就跟打醬油一樣。
反觀何安福,從蘇陽的免費酒店成功之后,加上區長的定調,立馬就開始行動。
利用自己的人脈關系盡可能拉攏園區所有酒店,通過威逼旅行社一致排斥蘇陽。
而在蘇陽出人意料的收編華美,吞并凱御后。
何安福沒有絲毫停歇,再次聯合所有酒店威逼直供酒店市場的供貨商。
他不可能等到蘇陽把免費酒店開到麗景假日門口,才反應過來沒有早點擠垮蘇陽。
“可之前的旅行社是把我們拉進黑名單,這次供貨商為什么只漲價10,還不如在大年三十的時候把我們的貨源切斷,我們就徹底完蛋了。”
胡蕊有點不明白。
如果按照這個思路干,望湖、南錦、俏香居的大飯就毀于一旦。
“因為我們3家酒店一年的需求量也不小,供貨商舍不得放棄我們,10的漲價應該是供貨商跟何安福他們談下來的結果。”
蘇陽嘆了一口氣。
還是自己不夠強大,沒強到以一己之力跟園區所有酒店分庭抗禮。
否則那些酒店就算聯合起來威逼供應商,這些供應商大不了二選一,還真未必就全都站在何安福他們那邊。
來到后院的時候,貨車司機已經開始指揮人開始搬菜下來。
除了望湖之外,他們還要送去南錦和俏香居。
而這個時候,秘書高雨也趕了過來。酒店出了這種事,她得隨時等候老板的命令。
“去把任清清叫過來。”
蘇陽一開口,高雨趕緊走到一旁打了任清清的電話。
“蘇總,您找我有事?”
沒一會兒,商務中心經理任清清就趕了過來,她還沉浸在200萬紅包的喜悅中,誰都想自己能中到那10萬紅包。
“春熙街有沒有什么空置的庫房,租一個大的下來,改成食材公司。”
蘇陽的話一出口,站在一旁的胡蕊、高雨,包括剛剛來的任清清都驚呆了。
“蘇總,您這是要自己開食材公司了?”
胡蕊感覺自己跟不上蘇陽的節奏。
在她想來,實在不行就跟供應商好好談,說不定能壓低幾個點,或者想辦法再找其他便宜的供貨商。
真的咽不下這口氣,大不了就去菜市場,貴點就貴點,起碼不受氣。
結果老板居然要自己開食材公司了。
任清清也是一臉懵逼,她還不清楚采購部的事:“應該有,每年很多公司在虧本,年后就招租轉讓。”
“嗯,盡快找個合適的,只要春熙街,其他地方不要。如果便宜,就直接買下來。”
過年這幾天會有一千多萬資金入賬,蘇陽口袋里還有600萬,所以資金方面,蘇陽不擔心。
等所有人離開之后,蘇陽就站在門口看著貨車上不斷卸下的新鮮食材,然后看了一眼手機APP。
超級食材公司,里面有很多功能,從存儲、配送、結算等等。
最讓蘇陽覺得牛逼的功能,就是任何新鮮食材進入超級食材公司的庫房后,就會進入時間凍結狀態。
也就是說,一顆新鮮的白菜進入超級食材公司,一兩個月后拿出來還是跟剛進去時候一樣,這一兩個月的時間是被凍結的。
看上去,好像對別人影響不大。
但只要往深層次想下,可操作的空間實在太大了。
蘇陽可以在某一天掃蕩新鮮食材市場,然后丟進倉庫,自己慢慢消耗。
但是園區其他酒店可就麻煩了,就算有供貨商配送,但每天還是要在菜市場臨時買一些,因為你也不知道客人今天突然想吃什么。
而蘇陽今天掃蕩這個菜,明天掃蕩另外一種菜。
讓這些酒店今天不是缺少這個,明天就是缺少那個。
總有客人今天想吃這個,酒店說對不起,今天食材沒有了。
明天客人說想吃那個,酒店還是說對不起,今天食材沒有了。
一天兩天就算了,要是長期這樣下去,酒店不瘋,客人也瘋了。
想吃個沒有,想吃那個沒有,你開個屁的酒店啊!
相反,望湖、南錦、俏香居,有著大量囤積的新鮮食材,想吃啥都有,而且口味還鮮美。
到時候蘇陽再不斷擴張,就在那些酒店門口開新酒店或者飯店。
兩下一對比,怕不是園區其他酒店都要哭慘了。
這就是新鮮菜的麻煩所在,因為它必須新鮮。
除了蘇陽敢用超級食材公司囤積,其他酒店誰敢這么弄?
而且今天蘇陽囤積這個,明天囤積那個,你也搞不清楚今天市場上要缺什么。
不過僅僅這樣還不夠。
蘇陽還準備解決食材的問題,現在給我提價10,我要讓你連原本的利潤都沒了。
“回家,收購山藍縣農民種的新鮮食材去!”
之前在南錦賓館的時候,因為老爸被內退和老媽被辭職,蘇陽答應了民政局的曹瑋,響應山藍縣招商引資回家投資一個食材公司。
現在正好,專門讓老爸老媽在山藍縣的各個鄉下收購新鮮食材,然后送到江州市來供給自己的酒店。
如果未來繼續擴張,需求越來越大的時候,干脆去老家水坊鎮承包土地,大面積種植瓜果蔬菜,直供自己的酒店。
反正有超級食材公司,那些時令蔬菜可以直接存在庫房。
食材問題有了辦法啊后,蘇陽打了個電話給張彪,讓他開車跟自己一起回山藍縣過年。
張彪也是江州市的退伍兵,不過跟趙茂、周江航不是一個縣的,而是跟蘇陽一樣都是山藍縣人。
3小時候。
當黑色的奔馳S400L開進大山里窮困的小縣城時,蘇陽一時也感慨萬千。
一年前,自己在老媽絮絮叨叨上班要努力的聲音中,和女友白薇坐搖搖晃晃的客車去了省城,進行之前年復一年的枯燥上班日子。
一年后,物是人非,老爸面臨內退,老媽被辭職,三叔跑路,自己跟白薇也早已分手。
但自己從三叔手里接過面臨倒閉的南錦賓館,2個月時間不斷擴張,有了3家酒店1家飯店,口袋里還有賺差價來的600萬,更是打響了免費酒店策略,逼的園區酒店聯合起來圍剿自己。
當奔馳S400L從縣二中學校門路過的時候,蘇陽特意轉過頭看了下,然后看到了一個有點熟的背影進了校園里,往家屬樓那邊走去。
謝淼?
可是謝淼應該沒這么瘦吧?
蘇陽晃了晃頭,感覺自己應該是眼花。
不過倒是讓蘇陽想起了謝淼幫助自己的很多事。
不管是公司貸款、介紹杜文靜律師,謝淼都幫了自己不少忙。
甚至在自己急缺錢的時候,謝淼還四處跟朋友借錢,私下湊了幾十萬給自己應急。
可等自己好不容易空閑下來,準備請她吃飯感謝的時候,謝淼已經從貸款公司辭職回了山藍縣。
不過蘇陽也沒多少時間細想。
國家級貧困縣的山藍縣,不僅人口少,而且縣城規模也很小。
過了縣二中沒幾分鐘就到了自己家。
等到一棟90年代的單位老家屬樓下的時候,蘇陽看到老爸老媽站在門口一直張望著。
雖然自己的車已經停在門口,但老兩口只是嘖嘖了一下誰家兒子出息了,居然開這么好的車子回來。
然后看了下手機的時間,嘀咕著兒子怎么還沒回來。
沒等張彪下車來開車門,蘇陽就把車門推開,看著已經有了白發的老兩口,眼睛有點迷:“爸媽,我回來了!”