“湯？”
母親張蘭有些傻眼：“兒子，你沒發燒吧。”
“沒有呀。”
“那你還做湯。”
“怎么不能做湯呀，不是拿手的嘛。”
“問題是，大家都做大魚大肉這一些大菜，你做個湯，人家評委看得上才怪。”
“老媽，沒事，肯定沒問題的。”
莫白只是笑笑，然后與老媽一起挑選起了食材。
莫白今天做的湯并不復雜，食材主要有四種。
白菜葉子，菠菜，豆腐，還有少量米粒。
只是一會兒，莫白就將食材挑好。
“開始吧。”
見有一些選手已經將菜做好了，老媽又是催促起來。
“再等等。”
莫白只是將食材洗干凈，仍是沒動。
旁邊一些看客亦是大為不解。
“奇怪，莫白怎么不開始炒菜呀。”
“不知道，這家伙，又像在球場上踢球一樣，沒事就在散步。”
“說了莫白就是來打醬油的，你以為他真是為了參加比賽呀。”
雖然莫白不是天皇巨星，但認識莫白的也不少。
見莫白一點動靜也沒有，一眾看客也很是奇怪。
不過，莫白卻一點也不著急，只是坐在邊上不管老媽怎么摧，就是不動。
“這是我做的油爆龍蝦，龍蝦是我專門從旴胎買來的旴胎龍蝦……”
雖然比賽場地有各種各樣的食材，但選手自己帶食材也可以。
而且，比賽當中自己帶上食材的選手卻是占了不少。
畢竟誰都知道，炒菜水平的高低，有很大原因與食材的品質有關。
就像豬肉。
市場上買的豬肉與家養的豬肉，品質與口感卻是完全的不一樣。
同樣，旴胎龍蝦與普通的龍蝦，也是完全不同。
“各位評委分別可以試嘗。”
試嘗的評委一共有20位。
現在正是吃龍蝦的季節，第一位選手做的油爆龍蝦一出，20位評委都是無比的感興趣。
“不錯。”
“夠帶勁。”
“一個字，好吃。”
“好像是兩個字。”
“不要在意這些細節，一個意思。”
最終，20位評委，15人投了通過票，順利晉級。
此后，又是試吃了其他幾位選手的菜系。
有的通過，有的沒有通過。
而當各位評委吃到100多位選手之時，莫白這才姍姍來遲，開始做湯。
只用了15分鐘，莫白做的湯便已搞定。
而這時，20位評委也開始對莫白所做的湯進行試吃。
“汗，莫白這家伙竟然做的是湯。”
“別人做的都是大菜，這家伙，竟然做了這么一道簡單的湯。”
“這是作死的節奏，肯定要被淘汰。”
“吼吼，淘汰得好，以為那些大廚就沒什么本事嗎？看看李掌柜與劉掌柜的，一個是清江魚頭，另一個是紅扒魚翅，不說吃了，看看就知道好吃。莫白這道湯里有什么，就幾根青菜，幾塊豆腐，比我做得都差。”
看到莫白端出來的湯，不少觀眾有些樂了。
這還什么中華美食大賽呀，這樣的手藝連普通家庭婦女也比不上呀。
不過，不管這一些普通看客的吐槽，做為評委，按照規則，還是要吃的。
“下一道是什么菜呀，吃的有一些膩了。”
“我也是，連吃了一百多道菜，真是膩了。”
“呵呵，現在看到大魚大肉我都不想吃了。”
“不想吃也得吃，誰叫你來當評委的。”
“我哪想到這些。當初以為有吃有喝，哪個不樂意。沒想到，這一吃，竟然連吃了一百多道菜。雖然每樣吃的不多，但這么一輪吃下來，肚子都有一些裝不下了。”
“那下一道菜就小小吃幾口，品下味就好。”
“嗯，也只能這樣了。”
下一道菜還沒有端上，幾位評委就不時說道。
而當莫白所做的湯端了出來之時，一眾評委突然眼前一亮。
“咦，竟然是一道湯。”
“沒想到，竟然有人在比賽的時候做了一道湯。”
“別人都做大菜，就他做湯，有創意。”
“不但有創意，而且一看這道湯我就很想吃呢。”
“可不是，剛才吃得太油膩了，正好有道湯解解渴。”
雖然看起來這道湯不怎么樣，但幾位評委哪里顧得上其他，先吃了再說。
“好喝。”
“好喝。”
“太好喝了。”
“我還要一碗。”
“再給我一碗。”
“啊，沒有了呀。”
超出無數人的意料。
本以為平淡無奇的湯，20位評委卻是吃得無比帶勁。
原來大家只是每人準備的那么一勺，可吃著吃著，已經有評委拿起了小碗。
吃了一小碗還不覺得什么，竟然又盛了一碗。
“不會吧，這湯這么好喝？”
“這是什么湯，這些家伙怎么跟餓死鬼一樣的。”
“一碗又一碗，要不要這么夸張？”
“有這么好喝嗎，看這湯很一般呀。”
一眾看客有一些傻眼，怎么也不明白這普通的湯怎么讓20位評委吃得這么利索。
直到當所有的湯汁連底兒一塊兒喝完，20位評委這才停了下來。
“通過。”
“通過。”
“通過。”
20位評委，20人全部通過，強勢晉級。
“哇，牛逼了。”
“20人全部通過，我靠，這家伙比聚芳堂的劉掌柜還牛。”
“可不是，聚芳堂的劉掌柜是百年老店傳承人，曾經給葉大大炒過菜的，放在古代，那就是宮庭御廚。他都只有19個人通過，莫白竟然20人通過。”
“不可思議，當真不可思議。”
見莫白20人全部通過，觀眾一片喝彩。
當然，見莫白能夠狂拉20票強勢晉級，主持人李唯一亦是興奮的走了過來。
“太強勢了，這是本場唯一的一位20票通過的選手。”
“請問一下，莫白，你這湯叫什么名字？”
“這個呀……”
終于到自己了，莫白說道：“這道湯叫做珍珠翡翠白玉湯。”
“珍珠翡翠白玉湯？”
主持人李唯一看了看自己面前的還剩下最后的一小碗湯，再次問道：“好像這碗湯就是一道普通的湯吧，哪里有珍珠？”
“呵呵，主持人，米粒就是珍珠。”
指著湯里面白色的米粒，莫白笑著回道。
“那翡翠呢？”
“白菜葉子，還有菠菜，一白一紅，像不像翡翠。”
“原來如此。我知道了，最后的白玉，那就是豆腐吧。”
“主持人聰明，白玉指的就是豆腐，白菜葉子，波菜，米粒，豆腐……合起來就是珍珠翡翠白玉湯。”
這一道湯就是前世無比知名的珍珠翡翠白玉湯。
不過，在這個世界，這道菜卻是沒有的。
哪怕就是有，也不是叫這個名字。
“有趣，有趣，這么多菜，這道珍珠翡翠白玉湯還是第一個名字取得這么清新脫俗的。”
李唯一也是佩服。
他之前還都不看好莫白呢。
特別是當莫白做的湯出來之后，李唯一下意識的就覺得莫白要被淘汰了。
可是，當20位評委個個都像餓死鬼一樣的完全吃光莫白所做的湯后，李唯一已經對莫白佩服的五體投地。
沒想到。
莫白竟然真會做菜。
不但會做。
而且還做得這么好。
“那么請問，這道湯是你研究出來的嗎？”
“不是，這道湯其實還有一個歷史典故。”
“還有歷史典故？”
“是的。”
莫白點頭：“這道菜與明朝皇帝朱元章有關。朱元璋小的時候很窮，從沒吃飽過肚子，常常一整天討不到一口飯吃。有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又暈，在街上昏倒了，后來一位路過的老婆婆救起帶回家，將家里僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩米飯一煮，給朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什么，那老婆婆想說，不就是破菜葉和豆腐做提湯嘛，哪有什么名字，但又怕別人看不起自己，便開玩笑說叫“珍珠翡翠白玉湯”……后來這道菜就流入到了民間，我也是從我媽這里學到的。”
“沒想到這一道湯里竟然還有這么一個有趣的典故，佩服。”
李唯一對莫白豎了一個大拇指，說道。
“另外，還有一個問題想請問一下，為什么你會選擇做湯呢，這道湯是你最拿手的嗎？”
“并不是。”
莫白搖頭：“說起來有一些不好意思，我看了一下，全場200位選手，大家都拿出自己的看家本領。各種經典的大菜，也紛紛上場。而我想著，這么多道菜，20多位評委剛吃或許還覺得不錯，但吃得多了，恐怕也沒什么味道，倒不如給20位評委做一道湯，或許能出奇至勝。”
“厲害。”
“莫白這家伙太聰明了。”
“淚流滿面，一眾大廚的本事竟然比不過莫白的機智，不過，這一點我服。”
“我也服。”
掌聲，瞬間就已爆發。
不只是觀眾，20位評委，甚至不少選手亦是紛紛鼓掌。
沒想到。
在比賽的時候，竟然還能機智的想到這一點。
難怪一道普通的湯卻能得到全場20位評委的首肯，強勢晉級。
“莫白，你的遠見令我佩服。最后一個問題，剛才我有看到，大家都將菜炒好了，你怎么挑好了食材之后，竟然一直都沒做，為什么？”
“其實也很簡單，我怕太早做好了湯，等涼了就沒味道了。”
這一說，又是一陣掌聲傳來。
“莫白說的沒錯，其實剛才有不少選手的菜做得都還可以。只是，當我們開始試吃的時候，卻是發現，竟然冷了。”
一位評委接過莫白的話說道。
“中餐最注重的就是熱。一熱勝三鮮，不只是湯，一些大魚大肉更要熱，一冷，菜就完全變味，這也是為什么之前有不少選手被淘汰的原因。”
另一位評委也說道。
“是的，莫白這道湯不但極其有創意，而且對于時機，火候……都完全兼顧，更無比機智的考慮到了20位評委的感受，這是對食客的充分了解，最終，才做出了這一道看似普通，但卻無比贊譽的珍珠翡翠白玉湯，讓我們恭喜莫白，恭喜莫白成功晉級。”
李唯一總結說道。
