“姑娘，不知道找老朽，所為何事？”張老板笑著看坐在他對面的姑娘，他從不后悔元宵節那晚貿然出聲，如今他名下的產業都穩如泰山，就算是給了三成股眼前這個可以做他孫女輩的姑娘，他也不后悔。
只要家里后生晚輩不作死，有五皇子在，可保家中基業幾十年，區區三成股就換來一位皇子的庇護，這筆賬非常劃算。
舒嫣華給張老板倒了一杯茶，禮貌的道：“張老爺子，請恕華娘冒昧，不知是否可以查看米行新近五年的賬本？”
張老爺子微微一笑，“當然可以，請姑娘稍后片刻，我這就吩咐人回去將賬本拿來給你。”
張老板招招手，站在角落里的仆從就上前幾步，吩咐道：“回去跟大爺說，將米行和一品坊新近五年的賬本給我送來。”
仆從應諾一聲，退了出去。
舒嫣華要看賬本，張老爺子一口就應了，并沒有推辭或者詢問為何，在他看來，舒嫣華有三成的股，于情于理都有這個權利查看賬本。
在等待的時間里，舒嫣華言笑晏晏的跟張老爺子說笑，說起一品坊的點心，言行中滿是贊嘆，一品坊能引得群狼覬覦，自然是有其獨特的過人之處，就是她小廚房里的廚娘，做同一樣的點心，始終是不夠一品坊的好吃。
張大爺來的很快，親自帶著人抬著兩箱子賬本而來，將賬本抬進包間之后，張老爺子揮揮手，張大爺又帶著人下了一樓等候著。
“姑娘，這一個箱子是一品坊的賬本，這個是米行的，你想先看哪一個？”張老爺子指著箱子，問道。
“先看米行的好了。”舒嫣華毫不猶豫的說道，跟著她出來葡萄和櫻桃兩人，就將米行的賬本全都拿了出來。
舒嫣華首先拿起的是五年之前賬本。
翻開第一頁，掃了一眼，又翻開第二頁，掃了一眼，速度之快，讓張老爺子很懷疑這位未來五皇子妃是否有在看賬本。
查看賬本不是應該準備好筆墨，隨時記錄其中的賬目嗎？
張老爺子一杯茶還沒有喝完，就見舒嫣華已經翻完了一本賬本。
短短半個時辰之后，舒嫣華將手中最后一本賬本放下，眉心微斂，似是有難以解決之事。
張老板忍不住了，他狐疑的問道：“姑娘，這些賬本你都看完了？”
舒嫣華微微一怔，末了笑了笑，“看完了。”
面對張老板似是不信的表情，舒嫣華沒有解釋什么，一目十行對他們兄妹來說都不是難事。
“張老爺子，華娘想問您幾個問題。”舒嫣華很客氣的問道。
張老爺子擺擺手，“姑娘有問題盡管問，只要是老朽知道的，一定會知無不言言無不盡。”
“老爺子，您米行里的大米，是從鄉下各地收購的嗎？”舒嫣華問出了第一個問題。
張老爺子微微頷首，“是的，大部分是從鄉下各地收購的，我們做米行的，總不可能自己種這么多的大米，一般都是收購回來再在鋪子里賣。”
“老爺子，依你看，我朝這幾年的收成如何？”舒嫣華的第二個問題，風馬牛不相及。
張老板好整以暇的回答：“這些年都是我家那個不成器的兒子去鄉下收購的大米，據他所看所言，我朝的收成這些年來都很好。”
國泰民安，風調雨順，收成又怎會不好？
“可是一年比一年好？”舒嫣華繼續追問道。
張老板疑惑她為何揪著收成這個問題來問，還是答道：“不錯，的確是一年比一年好，這幾年收上來的大米，一年比一年多。”
聽到張老板的話，舒嫣華的眉心不僅沒有舒展，反而越發皺得更緊，“老爺子，既然收上來的大米一年比一年多，為何米行賣出去米價卻是一年比一年貴？”
張老板一愣，在舒嫣華問出這個問題之前，他從來沒有想過這個問題，米行的價錢不是他自己一個人調的，在上京的米鋪子里，幾乎都是這樣的米價，糧食鋪子的價錢都不會相差多少。
張老板正在怔楞間，就聽到舒嫣華繼續說道：“我看賬本，五年之前，一斗米只需要十八銅錢，也就是說一石米只需要一百八十銅錢，一兩銀子可以買五石米又多五斗。
兩年之前，一斗米要二十銅錢，一石米就需要二百銅錢，一兩銀子可以買五石米。
到了今年年初，一斗米要二十五銅錢，一石米就需要二百五十銅錢，一兩銀子只能買四石米。”
頓了頓，舒嫣華意味深長的說了一句：“老爺子，這樣的賬目，你看出什么來了嗎？”
張老板已經顧不上舒嫣華剛才在短短的半個時辰里究竟是如何記住這些賬目的，他順著舒嫣華說出來的賬目想了想，有些驚駭的看著舒嫣華，低聲道：“市面上的米，供給不足！”
當供小于求的時候，價錢自然就上漲了。
舒嫣華贊同的點點頭，“是呀，市面上的大米，竟然供給不足了！
從十八銅錢一斗米到二十銅錢一斗米，用了三年的時間，從二十銅錢一斗米到二十五銅錢一斗米，僅僅只用了一年多的時間。
我知道，在上京的米鋪子里，普通百姓吃用的大米都是同樣的價格，老爺子，一年多的時間，米價就上漲了這么多，你就沒有覺得不妥？”
張老板滿心都是苦澀，他不是蠢笨之人，他隱隱約約知道自己好像一不小心就撞破了一個駭人聽聞的事情里，如今聽到舒嫣華的問話，他嘆息一聲，“收上來的米價比往年高了不少，賣出去的米價自然也就要高上不少。”
怪只怪米價幾銅錢的上漲，實在很難入他這等大商賈眼里，以至于一直到今天舒嫣華提出來，他才恍悟。
米行里的米，都是在鄉下收上來的，如今收上來的米貴了不少，自然是鄉下的米已經供不應求，才會導致價錢上漲的。
如果是收成不好，收上來的米價上漲是應有之義，可這幾年的收成一年比一年好，市面上竟然供不應求，這背后代表的含義，讓張老板四肢百骸都泛起了一股徹骨的寒意。
