重生之武神大主播  第四十三章:龍虎

類別: 玄幻 | 東方玄幻 | 重生之武神大主播 | 忘川三途   作者:忘川三途  書名:重生之武神大主播  更新時間:2020-06-21
 
越漸濃郁的香氣,終是讓沉浸在這八珍寒霜美妙之中的鐘離回過了神,轉眼望向了那已在火上燉煮了幾個小時的佛跳墻。

無論什么烹飪,火候都是關鍵,這以燉煮收尾的佛跳墻更是如此,火候的把控關系到這各種食材風味的混合,想要保留每一道食材本身特色的同時兼顧其他食材的鮮美,須得以絕佳的火候控制。

鐘離之前雖不精于廚藝,但是智腦的灌頂效果是強大的,縱然只有基礎,還未能夠將之融會貫通,但也足夠了,這火候的控制本來就是廚藝的基礎。

經過幾個小時的煨制,幾道食材的精華已經充分的揮發了出來,滾燙的氣流自從那荷葉之中蒸騰而起,透散出一陣陣讓人食指大動的香醇,其中還混合著一絲八珍寒霜特有的酒香,更是讓人難以抗拒。

縱是鐘離,在這濃郁的芳香之下,也是口齒生津,起身來到火堆旁,拿過兩張剩下的荷葉包住酒壇子,隨即一鼓作氣的抬下了火堆。

“總算是好了!”

“主播,都說你這么做是不成的,佛跳墻用壇子燉的是底湯,主菜則另用一個小蠱盅盛放,待底湯完成之后再將湯底倒入,最終放進蒸籠蒸煮,才算是大功告成,你這么做只能做出一壇子爛肉糊糊。”

“就算是爛肉糊糊,這也是價值幾十萬的爛肉糊糊,能吃上一口,這輩子也就沒有什么遺憾了吧!”

“看起來很好吃的樣子,為什么我要在這個時間看這種東西,肚子好餓……”

幾個小時的等待,總算是有了結果,苦苦守在直播間里的觀眾,看著那還未打開的酒壇子,不止的咽著口水。

見此,鐘離也不和眾人賣什么關子,直接揭開了封住酒壇的荷葉,一陣濃郁的醇香隨之蒸騰而出,俯身向壇中望去,只見云煙繚繚,龍盤虎踞,赫是那作為主菜的狼王血肉與血蟒之身。

龍虎佛跳墻(偽)

類型:烹飪

等級:地階上品

介紹:以異獸血肉為主,混合絕品佳釀,再輔以上等山珍,十余道材料燉煮而成,乃是不可多得的極品佳肴。

效果:八珍霜寒火,銀紅純陽合,狼猛如虎踞,蟒蛟似龍盤,地階上品烹飪,蘊含龍虎之氣,食用后能大幅度雄壯氣血,強健體魄,并精煉內勁,提純真氣,凝聚體內純陽之功。

注:此道佳肴性質太過剛猛,乃是龍虎之藥,修為薄弱者與玄寒功體者不可食用,否則將有龍虎反噬,元陽焚血之危。

龍虎佛跳墻,這在智腦的食譜之中曾經出現過,是天階食譜,須以猛虎蛟龍之血肉作為材料,要求可謂苛刻到了極點,因此鐘離并未選擇兌換,只是選了最基礎的佛跳墻食譜。

結果沒想到,因為這食材的緣故,鐘離竟然以這普通佛跳墻的制作方法制作出了這天階食譜的烹飪,雖然后邊多了一個“偽”字,品階也從原本的天階掉落了一個大境界,但無所謂,哪怕是地階上品的佳肴,也是這世間不可多得的珍饈,放在后世,天階之下的武者,根本沒有那個資格去品嘗。

“怎么樣?”

“是不是弄砸了?”

“我就說了,你這不成!”

鐘離不說話,看得眾人一陣心焦,也不管鐘離知不知道直播間里的狀況,紛紛詢問了起來。

見此,鐘離只是一笑,取過了一個上邊破掉了小半的大酒壇子,用匕首敲碎掉多余的部分,做成了一個超大的海碗。

將這海碗仔細清洗了一番后,鐘離也不管燙不燙手,抱起那佛跳墻的酒壇子,倒入這巨大的海碗之中。

首先,自是底湯,隨著那蒸騰的熱氣,佛跳墻的底湯滾滾流出,色如琥珀,瑩若美玉,不見半點雜質!

“這湯……”

“怎么會這么清?”

“不應該,不應該啊!”

這底湯,看得不少精通廚藝的觀眾一臉錯愕,滿面茫然。

眾所周知,山珍味道雖十分鮮美,但雜質也極多,若是用來熬煮高湯,必須用經過多次過濾,勾兌,調試,才能得到鮮美而不駁雜的清湯,像是鐘離現在這般,一煮出來便純透如美玉的湯,實在有些不可思議。

眾人疑惑不解,鐘離卻是明明白白,這湯為何能如此純透,沒有半分雜質,原因很簡單,因為雜質都被化入了這湯底之中。

其實,這所謂的雜質,并不是什么污穢,只是食材中無法與湯融合的部分,因為無法融合,才會形成雜質,影響湯頭口感與味道,只要能夠將這雜質煉化,釋放出其中的美味,那就不存在有什么雜質了。

而想要煉化雜質,一般的方法是做不到的,須得以各種佐料配合,遵循相生相克,五行循環之理,將其一點點的化散,方才能夠提煉出其中的精華,這就好像煉丹,不能僅僅只是將材料糅合在一起,才要將材料的精華提煉融合,方才算是一顆真正的丹藥。

丹有丹術,廚亦有廚藝,想要成為一個好的廚師,不比成為一個煉丹大師要簡單,如今鐘離第一次烹飪,便能烹飪出這等上品佳肴,其中除卻了那有些虛無縹緲的運氣之外,主要還是這材料的原因。

八珍寒霜,這寒潭佳釀,混入烹飪之中,便如若一道寒霜之火,配合那銀紅魚的元陽之力,好似一個烈焰熊燃的烘爐,煉化了所有雜質,這才讓鐘離這佛跳墻底湯做得如此成功。

所以說,材料是很重要的,上等的材料,能夠彌補技術的偏差,同樣,優秀的技術,也能彌補材料的缺陷。

底湯之后,便是主菜,因為壇口太小,難以取出,鐘離直接拿起匕首,環繞著酒壇一劃,將那壇子攔腰劃開,隨后自從其中取出了絲毫沒有碎爛的狼肉蟒肉,放入了盛滿底湯的海碗之中。

隨后,鏡頭移轉,一道熱氣騰騰,色香味樣樣俱全,成虎踞龍盤之狀的佳肴珍饈,就這么出現在了眾人眼前。

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