到時候在大火收汁時，直接放了土豆進去煮上一會兒，滋味也能入了進去。沈香苗說道，不忘又叮囑上一句：只是如此這般的話，土豆切塊大小和最初始的雞塊燉煮到何種軟爛程度，鹽該放多少，這需要仔細把握。這個便是教也教不來的，只能我給你指清楚其中需要注意的地兒，最終還是靠你多加練習才好。
所謂師父領進門，修行在個人。
若是徒弟是個懶貨壓根不想著自個兒練習，即便再高明的師父，也帶不出來有出息的徒弟。
張春山深知這個道理，用力的點了點頭。
很快，沈香苗做的紅燒雞塊出了鍋，收汁前加了青椒進去，棕紅色的雞塊搭配綠色的青椒，顏色鮮亮分明，十分誘人。
張春山自然是連連夸贊，但也沒有像往常一般沉醉其中許久，反而是快速的開始上手自己嘗試著做。
沈香苗在旁邊看張春山做了一遍：步驟倒是不差，至于口味的話得全靠你的自個兒了，你先做著，等什么時候自己覺得味道可以了，再來叫我，我這會兒去孟記瞧上一瞧。
這幾日在月滿樓里頭忙著，沈香苗都沒有去那邊看上一眼。
成。張春山點頭，繼續忙自己手下的菜。
沈香苗出了后廚往前堂走，先是到沈記去瞧了一眼。
沈文韜這會兒正在沈記里頭忙著。
今兒個天氣好，街上的人多，沈記的煎血腸和天蠶土豆依舊受人歡迎，這會兒攤位前還排了幾個人在等，時不時的催促幾句。
沈香苗見狀，趕緊先過去幫忙。
沈文韜這會兒在里頭忙的不可開交，看到沈香苗過來，道：香苗姐后廚里頭若是忙的話，你去忙就好，我一個人顧得過來。
后廚那邊這會兒倒是不需要我，我本是想著去孟記看一眼，看這邊人多，等忙了這陣再往那邊走，索性那邊有孟大哥盯著，倒是也不急。沈香苗一邊說道，一邊將那波浪狀的土豆條放到了油鍋里頭。
滋啦的聲音響起，油鍋里頓時冒出了陣陣的氣泡。
看土豆炸的差不多了，用照里（一種工具，各地對此物名稱各不相同，網上搜照里可以找出來圖樣）撈了出來，放在瓷盆中調味攪拌，再端給客人。
請用。沈香苗將天蠶土豆遞了出去，收了錢回來后，低頭接著給下一位買鹵味的客人切鹵肉。
姐姐。怯怯的聲音忽的響了起來。
沈香苗驚得抬起了頭，看到了一張瘦瘦的臉龐。
這張臉幾日前沈香苗是見過的，就是在撿了天狼的當天，在街上賣一塊已經有了味道的豬肉的那個男童。
是你啊。沈香苗抿嘴笑了笑：你爹的病，好些了么？
我爹……那男童頓時哽咽萬分，眼淚止不住的就往下掉。
這是怎么了，先別哭。沈香苗嚇了一跳，趕緊把手里頭的刀放下，手在圍裙上擦了擦，讓沈文韜招呼著鋪面，從里頭出來，拿了巾子遞給那孩童：快些擦擦，先別哭了，到底是出什么事了。
我……我爹，沒了……男童一句話說完，嚎啕大哭，上氣不接下氣的。
沈香苗一愣，心里頭頓時不是個滋味。
幼年喪父，著實是可憐的很。
那，你娘呢？沈香苗問了一句。
我爹說，我娘生我時難產，生了我便走了，家里頭一直都是我爹和我兩個人，如今，我爹也走了，我沒有爹了……男童越說越傷心，眼淚噼里啪啦的往下掉，嘴更是一撇一撇的，強忍著不讓自個兒哭出聲來。
這孩子，竟是成了孤兒。
沈香苗心里頭似被什么扎痛了一般，疼的厲害。
前世的她原本便是孤兒，自然是能體會到身為一個孤兒的苦楚與辛酸，而這句身體也是幼年喪父，她更能知曉面臨父親去世時，心中的那份無助與絕望。
眼圈不由得紅了一紅，沈香苗吸了一口氣，說話的聲音略帶了些顫音：那你往后如何生活？
我不曉得，家里頭已經揭不開鍋了。男童又哭了一會兒，伸手揉了揉又紅又腫的眼睛：姐姐，你這里缺人幫忙么，我有力氣，吃的少……
眼前這孩童，不過就是五六歲的年紀，長得又瘦又小的，卻說出這樣的話來，著實是令人心疼。
沈香苗微微搖了搖頭：你還小，做不得活的。
可若是不出來做活，就得餓肚子了。男童略垂了垂眼皮，一副糾結不已的模樣。
沈香苗略思索了片刻，轉身回到沈記里頭，從一個小錢袋子里頭摸了一把的銅錢出來給了那男童，想了想之后，將那一小袋的銅錢全部塞到了他手中：這些你拿著，愿意買些什么就買些什么吧，若是往后真的吃不起飯了，再來找我吧。
只是，往后可不能這般了。沈香苗看著那男童，認真的說了這么一句話。
男童愣了一下，隨后點了點頭：謝謝姐姐。
成了，你趕緊回吧，天色不早了。沈香苗伸手揉了揉這個男童的小腦袋，轉身往回走。
男童在原地呆了片刻，抿嘴半天，鼓起勇氣艱難的開了口：姐姐，你叫什么名字。
姑娘家的名字，是不能隨意告訴旁人的。沈香苗笑了笑，將散落下來的一縷發絲隴到了耳后：你快些回去吧，若是太晚了怕是不好。
男童呆呆的嗯了一身，低頭在手中的銅錢上看了許久，將那一把銅錢塞進了隨身的一個破布袋子里頭，一步三回頭的往西走了。
沈香苗回到沈記繼續忙，只是神色比方才略黯然了許多。
香苗姐，方才那孩童當真是可憐……沈文韜是記得這個賣肉的男童的，知曉他爹病重家境貧寒，前幾日便覺得這孩童可憐，不曾想今日那孩童竟是死了爹，當真是令人不忍。
還未等沈香苗回話，一旁等著買鹵味的大娘先開了口：你們竟是不曉得？
曉得什么？沈文韜再度納悶。
就方才那個孩童啊，別看著年歲小，在清水鎮里頭可是個老江湖了呢！大娘撇了撇嘴。
老江湖？什么是老江湖，大娘這話到底何意？
沈文韜覺得自個兒的腦子再次不夠用了。
