一時半會兒,余生也找不到薄殼。
只能在系統里直接兌換了薄殼,又兌換了一些九層塔,也就是金不換。
在大荒,余生至今還沒聽說過有用這種香草入菜的,他覺著在老婦人他娘的薄殼里,指不定就是加了這味香草,所以才味道獨特,令老爺子和老婦人念念不忘的。
事實上,薄殼和九層塔也的確是絕配。
肥腴的薄殼一旦遇見九層塔,味道大大提升一個臺階,堪稱絕美。
為以防萬一,余生在兌換后還出去,特意讓老婦人和老爺子看了下。
老婦人肯定,母親當年就是用這種小貝殼做的那道小菜,至于這草,她就不知道了。
“是這薄殼就成。”余生松一口氣,食材有了,距離成功也就不遠了。
他往后廚走時,見葉子高和富難已經在慷慨解囊,購買老和尚的藥了。
不止如此,胡母遠也圍了過去。
里正午休后,惺忪著雙眼從門前路過時,探頭進來。
他本意是看看豬肉九或者別的鎮上的人有沒有在喝酒吃菜,有的話就可以上來蹭一口了,卻發現了葉子高他們正圍著老和尚。
里正忙放下鋤頭,“都在干什么呢?”他走了進去。
在這個鎮子上,但凡有熱鬧的地方,絕對不能少了他里正。
“買藥呢。”百忙之中,富難回頭說。
里正的腳步慢下來,“你們又沒病,買什么藥。”他問。
“此言差矣,有病治病,沒病強身。”葉子高直接把老和尚方才的廣告詞搬了出來。
富難緊跟著一句,“實在不行,你可以先把藥放家里,等著有病了再服用。”
里正莫名其妙,他聽說過未雨綢繆,但沒聽過等病吃藥的。
“如果一直沒病呢?”里正反問。
富難的小腦瓜一時回答不上來,只能道:“那你只能盼著自己有病,不然藥白買了。”
“嘿”,里正指著富難,對余生說:“這小子有病了,是得買點藥吃。”
胡母遠這時剛買到一份藥,回頭招呼里正:“張叔,你也來買點兒,佛祖慈悲,買藥便宜。”
里正忙擺手,“我可沒有買藥盼有病的毛病。”
他剛要走,胡母遠一把拉住他,到旁邊去附耳說了幾句話。
“啥,嬰孩胳膊那么粗!?”里正驚訝地說。
胡母遠點頭,“這藥就這么靈,葉子高他們親眼所見。”
里正猶豫一下,義正言辭道:“胡鬧呢,身子發膚受之父母,合適就好,那么大作甚?”
“盡搞些烏煙瘴氣的,小心吃出病來。”里正斥責他們幾句,倒背著手離開了。
“聽見沒有,這才是老成之言。”余生說罷,回后廚去了。
薄殼因為是系統兌換出來的,直接可以下鍋炒,不需要再讓它吐盡泥沙。
不過在炒之前,余生還得把配料提前備好了,因為炒薄殼是道快手菜,必須旺火,高溫快炒,整個過程只需三分鐘,薄殼全部開口即可,否則會流失薄殼身上的鮮甜美味。
調好醬汁后,余生先在鐵鍋用油爆炒蒜頭起香,然后把辣椒、薄殼、九層塔依次倒進鍋中,只聽“咋“的兩三聲曝響,余生左手掌鍋、右手用鏟子快速翻炒,并倒入醬汁,動作迅速而嫻熟。
很快,融合了微焦的蒜碎和奇香的九層塔葉的薄殼在鐵鍋里翻騰時,發出清脆與節奏的聲音。等看到薄殼在鍋里均稱開花怒放時,余生熄火起鍋,一盤香噴噴的炒薄殼就完成了。
余生把這到炒薄殼端出去時,鮮香的的氣味幾乎立刻吸引了所有人的鼻子。
縱然是剛買到藥的幾個人,老和尚,還有那對老夫婦,以及在門口探頭,覬覦金槍藥的老乞丐,都不約而同的把目光放到余生手里端著這盤炒薄殼上。
“這菜…”老和尚猛吸一口氣,“真香。”
老乞丐則“咕嘟”的咽一口口水,順便把一冷饅頭取過來咬了一口,就著香氣下飯。
余生把菜端到那對老夫婦的桌子上,“嘗嘗,看是不是這道菜。”
老爺子目光往桌子上的一放,渾濁的雙眼立刻放出精光。
這盤菜,殼極薄肉極小,卻每一粒都肥嘟嘟的圓潤喜人,看著就讓人流口水。
老爺子看老婦人一眼,謹慎的說:“從面相,還有這香氣上,和記憶中的差不多。”
老婦人也點頭,他們迫不及待的取出一雙筷子,各夾一枚薄殼,仔細的嘗了嘗。
“咦?”老爺子發出疑惑地聲音,又嘗了一口,咂摸半晌。
他睜開眼對余生說:“比我媳婦做的是強多了,與我岳母做的很接近,但是還差一點。”
老爺子用手比劃一下,不無遺地說,“香氣是有了,但就差這么一丟丟就完美無缺了。”
老婦人卻在沉思,許久后忽然說:“油,油用得不對!”
她抬起頭問余生:“你用的什么油?”
“就那種普通的菜籽油。”余生說。
“是豬油,我娘用的豬油。”老婦人說,“然后再加上這種香,就完美無缺了。”
余生恍然,“得嘞,你們等著,我再去做一盤。”
余生說罷,剛要把這盤端回后廚,被老和尚攔住了,“小掌柜,你這盤無人吃可惜,不如給我吧。”
“成啊”,余生轉過身,“我佛慈悲,給你便宜點兒,二十貫。”
“什么?!”老和尚一驚,“你這也忒黑了,老和尚一枚精心調制的金槍藥也才這價格。”
“這還是便宜的了。”余生說。
九層塔、薄殼,全部用功德值兌換的,而余生的功德值也不是大風刮來的。
老和尚猶豫一下,“那成吧,這盤留給我。”
余生剛要放下,老和尚手一攤,掌心出現一枚藥丸,“用這枚金槍藥兌了,怎么樣?”
余生端著菜轉身就走。
“哎,成成,我取錢。”老和尚忙喊住他,不樂意的把二十貫遞給余生,嘴里不住嘟囔道:“你這小掌柜,怎么不識貨呢,我這藥可保你一生幸福,你怎恁不知好歹。”
余生笑而不答。
他余生現在是真不需要這藥,現在就已經把小姨媽折騰的夠嗆了。
這要再吃點這種藥,小姨媽非剁了他那東西,同他做姐妹不可。