胡秀英和李冬梅,包括陳月娥以及劉金菊,四個女人從下午就開始忙活,要準備九個菜,雞鴨魚肉樣樣不能少,李婷婷幫不了大忙,就坐在土灶臺后面燒火。
李亞民也回來了,主持祭祖的事情自然就由他這個老大來負責,李亞軍和李亞東還真沒什么經驗。
晚上七時許,天色已暗,大門半掩,儀式正式開始。
原本歡喜的老李家宅子里平添了幾分肅穆,八口人都收斂起笑容,各自忙碌著自己的事情。
胡秀英帶著女人們依舊坐鎮廚房,負責盛菜打飯。這里面一樣有很多規矩,譬如每份菜都必須是單品,肉就是肉,不能與其他食材混燒,還要盡量保持原汁原味,出鍋時只能用碗,不能用盤子;碗筷必須清洗干凈,然后拭擦,不能留下一滴水漬等等,要忙活的事情真不少。
李亞軍和李亞東倆人就負責跑堂端菜,不過只到廚房與堂屋連接的門口,不好隨意走進去,怕驚擾了先祖。
李亞民作為祭祀人,基本待在堂屋,等飯菜送到,就上前接過,然后小心翼翼的端上桌子。
堂屋里的四方桌被收拾干凈,四周整齊的擺下十張椅子,上菜時必須很小心,注意自己的肢體與衣物,切不可觸碰到桌椅。
九道菜按照橫三豎三的次序擺好,然后就是斟酒,李亞東將帶回來的茅臺開了一瓶,李亞民倒也沒說什么,依次從上首的主位開始斟,小酒盅里的酒絕對不可漫出來,斟酒的過程中一樣不能觸碰到四方桌周邊的任何東西。
等到酒斟好了,就是上香,李亞民從條臺柜里取出六支紅線香,就著臺面上的紅蠟燭點燃,然后恭敬的俯身三拜,在糖水罐頭瓶制成的簡易香爐里留下三支香。
另外三支香,第一支送往灶頭,第二支送往后門,第三支送往前門,次序絕對不能亂。
等香都上完后,就開始燒紙錢,在堂屋里四方桌以下的位置,燃燒幾小捆紙錢,孝敬此時正在吃飯的先祖們。
這時大伙兒就都可以出來了,因為要給祖人磕頭。
磕頭必須三次,額頭需觸碰到地面為誠,期間若是有什么心愿,也可以順勢小聲說出來,祈求先祖庇佑。
譬如胡秀英畢恭畢敬的磕了三個響頭后,就滿懷期待的說道:“求祖宗保佑,給老李家添個大胖孫子吧。”
這大概也是她目前最大的心愿,先祖們聽沒聽到李亞東不知道,但他心知肚明,他娘的這個心愿很快就能實現。
最后的步驟就是鳴炮,一串炮仗在門外放完后,也就標志儀式完成,先祖們已經離去。
整個過程中李亞東都很認真,迷信的因素其實不多,最主要的還是把它當成老一輩們留下來的傳統,于情于理都該心懷敬畏。
收拾好場面后,屋里的嚴肅氣氛一掃而空,八人臉上又恢復了笑容。晚飯是包面,既然是喝湯嘛,自然要吃點帶湯水的東西,肉多餡兒美的包面,配上肥得流油的老雞湯,簡直饞死個人。
李亞東一口氣干了一碗半,吃了個八分飽,就不敢再吃了,因為得留點肚子明天凌晨吃發財飯。
家里的床位十分有限,這么多人肯定睡不下,晚上男人們只能打地鋪,財還沒發完是不好出門的,哪怕李亞軍家離得這么近都不行。
因為知道要早起,大家洗洗也就睡了,李亞東熟睡之中約莫聽到一些動靜,就知道他娘已經起來了,估摸了一下時間,撐死也就剛到凌晨。
這發財發得,也真是夠辛苦的。
他這時就迷迷糊糊的尋思著啊,等哪天他能當家做主了,肯定要把日子改一改,就跟城里人一樣,改到大年三十的晚上,一邊吃大飯,一邊看春節晚會,那多有意思,相信祖人也能體諒。
門外依舊炮仗聲不斷,吵得實在沒法睡,李亞東想要一個鯉魚打挺爬起來,被子太沉沒能如愿,以為自己起得應該算早,扭頭一看,才發現他大哥三哥早不見了人影,穿好衣服走出房,連李婷婷都起來了,果然放在家里他還是最懶的一個。
大嫂陳月娥燒了一個火盆端出來,這得益于李亞東前幾天特地買的一袋栗碳,主要怕他娘凍著。
女人們在廚房操持,男人們就坐在堂屋里圍著火盆烤火,好吃鬼李婷婷早就從痛愛她的奶奶那里得知家里好吃的存放地,捧著一個木頭做成的果盒,盛了一大堆東西出來,什么瓜子蠶豆、糖果餅干之類的。
這丫頭胃口倒是好得很,小嘴巴吧唧吧唧的就沒停過,惹得她爸訓斥道:“少吃點,待會兒還要吃發財飯呢。”
“哦。”李婷婷努了努嘴,順勢放下手里剛抓起來的一把瓜子,如同這個家里的所有人一樣,她也挺怵她爸的。
“好了,開飯了。”沒過多久,廚房里傳來胡秀英帶著歡喜的聲音。
大家也都紛紛行動起來,端菜的端菜,擺碗筷的擺碗筷,李亞民還拎出一串炮仗去外面放了,熱鬧的很。
今年的發財飯主菜是火鍋,這是李亞東出的主意,還帶回來了正宗的川味火鍋底料,在京城找了好幾家百貨公司才買到的。
主要天氣這么冷,發財飯的菜又多,十幾道是必須的,再窮的人家也要拼命往出湊,等到后面的菜炒好,前面的早就涼了,還不如吃火鍋,方便不說,還不擔心菜涼。
這時吃火鍋還找不到電磁爐,至少李亞東他們這邊沒看到賣的,就是用那種日后某些老京城火鍋店里才有的帶煙囪的炭爐,南方的土話叫“陷子”,廢了李亞東好大勁才在縣里找到的。
菜都擺好,沒人先起筷,這是規矩,作為家里的老幺,又是沒分家的兒子,李亞東負責給大家斟好酒水。
女人喝的是北冰洋,這是一種八十年代家喻戶曉的汽水,其實就是橙汁,三毛五一瓶,退瓶的話還可以返一毛錢,比起此時已經打入國內的可口可樂,便宜了將近一半。
男人們就喝剛才祭過祖的茅臺酒,按農村的老話講,祭過祖的貢品吃了有好處,至于這個好處是什么,沒幾個能說得清,大概就是更容易得到祖先的庇護吧。
胡秀英今天高興,汽水放在一邊,又讓小兒子給倒了一杯酒,率先提起酒盅來,笑呵呵的說道:“過年了,大家一起喝一個吧,我就祝你們每個人都平平安安的。”
眾人笑著將杯中酒一飲而盡,老娘提的杯,沒人敢養魚。
吃發財飯的時候提杯必須有祝福的話語,類似于祝酒詞之類的,這也是規矩,每個人都得說,而且桌上人人都要敬酒,有好多小孩子能為這事給急哭。
好在老里家目前唯一的第三代李婷婷,已經十四進十五了,倒不至于為這個犯愁。
“娘,我也敬你一杯,我就祝你身體健康,長命百歲。”老大李亞民第二個提杯,自然是先敬母親。
坐在旁邊的李亞東適時地撤掉母親的酒杯,讓她喝飲料,因為大家第一個肯定都會先敬她,別飯還沒開始吃就醉了,那傳出去可就有意思了。
飯桌上杯觥交錯,最后氣氛上來了,除了李婷婷以外,其他人都換了白酒,就連平時滴酒不沾的陳月娥,都說要嘗嘗這茅臺酒的滋味。
老李家發財時間掐得還算好,一頓飯吃完剛好外面有了亮光,大家都喝了不少,兩瓶茅臺徹底報銷,碗筷也不著急收拾,圍坐在火盆邊嘮嗑。
李婷婷此時無疑最激動,因為對她而言,每年一次的重頭戲,才剛剛開始。