重返1977  第一百三十三章 家常飯

類別: 都市 | 都市生活 | 重返1977 | 鑲黃旗   作者:鑲黃旗  書名:重返1977  更新時間:2019-02-03
 
這里是位于隆福寺附近的一處三合院內,一處由三間東廂房單辟出的小偏院。

房主是個姓孫的孤老頭子,屬于“封建社會殘渣余孽”里的小魚小蝦。

罪過雖說不大,卻斷了政府對貧困孤老的每月十八塊錢救濟。

所以從“運動”起始至今,孫老頭子除了一直靠撿廢紙過活。還偷偷把自家的房子收拾出幾間出租給外人,賺幾個瓦片錢。

當然,這年頭這種行為屬于私下茍合的違法行為。

房主要價挺黑,租客來歷也多數不明。

但心照不宣的是,房主一旦收了房錢,對于租客的一切不但絕不打聽,不聞不問,甚至在可能的情形下,還會盡量予以掩護。

比如說,這孫老頭除了在前院里,故意堆放了大量廢紙箱和破爛家什,把東廂房小院遮掩了一個嚴實以外。還特別把小院的門,開在了三合院緊里邊兒的犄角旮旯。

陌生人進了院兒差不多都會以為東廂房是別人家的房子,這就為租客提供了一種安全保障。

另外,小院兒里頭也在墻頭架著梯子。真要有什么情況,有孫老頭子出來應答和來人找院門的工夫,里面的人直接就能越房離去。

并且除了安全問題,這個小院的其他條件也不錯。

里面自成一片天地,并不像外面那么雜亂,院里全是青磚鋪地,還栽種著一棵掛著累累碩果的石榴樹。

生活上也很方便,不僅有一個獨立的自來水龍頭,還單有一個可以自己使用的小廚房。

“大眼燈”和“二頭”正是看中了這些,才會帶著“滾子”,以每月三十塊的代價安心在這里落了腳。

而這一天的中午,“大眼燈”就利用這個小廚房,給“伸手來”做了一頓家常飯。

案板上鮮嫩的韭菜綴著幾點水珠,陽光照耀下,碎玉一樣閃著翠色。

“大眼燈”斷了三指的右手掌,勉勉強強地按住這一攏湛綠。

他左手拿著黃楊木把的菜刀,一下一下笨拙且認真地切下,費了挺長的工夫,才把細長鮮韭鍘成了細末。

跟著取來三個紅皮雞蛋,一溜兒排齊,在碗外沿試著一磕,仨雞蛋就挨個都裂了嘴兒。把玉樣的清和橙色的黃,倒進碗里。

然后又在爐子上坐上生鐵鍋,碗里又撮點鹽花,撒了韭菜末。接著就用殘手把碗頂在身前。

也只有這樣,他拿筷子的左手才能伸進碗里去攪拌。

隨著腕子疾抖,轉眼泡沫泛起,蛋黃和蛋清就合在一起,混合成了爽眼的蛋液。

一挑筷子,那是連絲帶線地串著韭菜末落回碗里。

此時鐵鍋已熱,開始下重色的花生油,眼瞅青煙將冒未冒的時候,拿碗把蛋液傾盡。

只聽“哧啦”一響,蛋花展開滿屋都是香味。

“大眼燈”左手持鍋鏟,不住掀起油外快焦的蛋邊,待油吸盡,鼓起半鍋嫩黃,把韭菜下鍋。

燦燦的噴香中,眼見著又嵌上了點點沉碧……

也就是在這盤菜完美出鍋的同時。院門兒一響,“伸手來”進了門。

“嗬,我說的呢,隔墻都透著那么香,鮮韭菜攤黃菜……嘿,哥,您今兒怎么不怕麻煩,還操勞上了?嘖嘖……”

剛一進院,“伸手來”就忍不住大呼小叫起來。

“大眼燈”卻保持著一貫的沉穩,只說了句“洗手去吧”,把菜放在了院里的小桌兒上,就繼續進屋去拿筷子,尋凳子去了。

不多時,一切準備妥當。“伸手來”也洗了手坐在了小桌旁。

可直到他伸手夾了口菜塞進嘴里,才發現有點不對勁。

因為小桌上居然全是他小時候喜歡的家常菜。“炒咸什”、“素什錦”、“韭菜攤黃菜”、“冬瓜汆丸子”。而且還不見“二頭”和“滾子”的蹤影。

要擱往常,最先坐飯桌上的保證是他們倆啊,什么時候也沒錯過飯點兒去啊,今兒可真奇了怪了。

他不禁楞了神。

“哥,你今兒這是……二頭和滾子呢?”

“大眼燈”又把一碟子排叉和炒花生仁放在桌上,用牙咬開了二鍋頭的瓶子蓋才回答。

“他們讓我支走了。外頭吃去了,且不回來呢。我就想跟你單獨吃頓飯……”

“好好,咱哥兒倆是得自幾個吃頓飯了。說實話,外部館子我早吃膩了……”

“伸手來”聽了便再沒多想,性急地又夾起一塊“素什錦”,跟著來了幾筷子黃豆,這才舒舒坦坦放下筷子,舉起了酒杯。

“哥,我敬你。什么是親哥?這就是親哥,你算想到我心里去了。我這幾年一直在外地,吃他媽什么山珍海味,也沒你做的飯菜香,我都饞的不行啦。還有這‘素什錦’,知道我好幾年沒吃上這口了,你‘全素齋’排大隊買的吧,兄弟我謝謝了……”

話說的挺帶感情,“大眼燈”眼睛也不禁有點濕了。但他沒言聲,只默默和弟弟碰了一下,一口就把酒給吞了。

而等到放下酒杯,火辣勁兒進了肚子,這才開始說話。

“強子,這么些年你在外頭受苦了。哥哥能不心疼你嗎?可惜我現在這個樣子,已經窩囊至極,沒什么用了,還得靠你養活著,我心里有愧啊。說句不好聽的,連做頓飯都不利索,你湊合吃啊……”

“伸手來”立刻打斷。

“哥,你這話我可承擔不起。不說咱哥倆打小相依為命,我就你這么一個親人了。你的手也是因為我啊。你別再這么說了,咱們是親兄弟,我養你一輩子都是應該的。你放心,我保證讓你過上舒坦日子……”

“好兄弟,你的話,哥信。你長大了,有本事了,也有自己主心骨了。你回來干得這一切事兒,就是我的手沒廢,也比不了你。只是有的事兒,我還真是不能不說,得和你好好談談……”

話到這份兒上,“伸手來”明白了。敢情今兒這頓飯還不僅僅是喝酒吃飯,“大眼燈”還有其他的事。

他馬上正襟危坐,筷子也放下了。

“哥,你這話我可承擔不起。不說咱哥倆相依為命,我就你這么一個親人了。你如今這樣,也是我坑你的啊。有什么話盡管開口,兄弟我哪兒要有不對,你盡管教訓……”

“你吃啊,這么認真干什么?別等菜涼了。咱哥兒倆邊吃邊聊……”

“大眼燈”可不愿意把氣氛搞得很嚴肅,趕緊給弟弟夾了一筷子菜。直催著“伸手來”又動了筷子,才繼續提正茬。

“強子,我想先跟你說說‘滾子’的事……”

“‘滾子’?哥,我知道你要說什么。那小子現在是有點出格兒,讓你擔心了。可你放心,沒什么大不了的。這毛病能板正過來。我有一段時間也是這么過來的。先練放,再練收,收放自如也就成了。其實他能這么快變成這樣,也正是說明他用心、上進哪……”

“用心?上進?你還以為這是上學讀書考狀元呢!”

“嘿,怎么就不是?三百六十行,行行出狀元哪。哥,不說別的。就那小子的一雙手就堪造就。那叫一個靈秀,那叫一個細、柔、薄、軟。二拇指、三拇指、四拇指,都一般長短。咱們小時候,為了把二拇指抻得和三拇指一般長,吃的苦頭比大姑娘纏小腳還厲害,我直到十八歲手才算徹底成了。可這小子現在就跟我一樣了,前途不可限量啊。我倒是好奇,你是怎么逼著他練出來的……”

“伸手來”說得挺興奮,可“大眼燈”卻面呈傷感。

“不是我逼的。而是生活逼出來的。那小子家里窮,為了吃飯,從六七歲開始,就幫著媽媽糊火柴盒。別人每天糊三千個火柴盒,‘滾子’能糊五千個,而且他的十個手指還能同時干幾件活計,折紙,抹糨糊,吃窩頭,揉眼睛,挖鼻子,抓癢癢……”

“嘿,敢情是這么回事啊!看人家寶貝兒這雙手,那才是老天給的聚寶盆呀!這就叫‘禍兮福所倚’啊,前半輩子窮怕什么,后半輩子吃香的喝辣的就行!”

“伸手來”是由衷的欣賞,發自內心的高興。可他哪知“大眼燈”卻又深深嘆了口氣。

“強子,你怎么還是不明白啊!‘滾子’有這么一雙手,還跟著我這么長時間,他怎么眼下就這個水平呢?你就不覺得奇怪嗎?不說別的,他外表流里流氣,想靠近誰都難。你以為我是慣著他才不管他呢?”

“伸手來”這下真的愣了,半晌才睜大了眼睛。

“哥,難道你是刻意留手,沒傳他真本事?”

“對,我就是沒傳他!偷這東西是最容易上癮的,‘手藝’越好就越難戒掉,要能走正路當然好……”

這可是真真正正的匪夷所思,“伸手來”完全不能理解。

“難怪!那……那既然如此,你當初干嘛還要收他當徒弟呢?”

面對疑問,“大眼燈”沉默了。

直到他撮一把炒花生仁,扔進了嘴里,低著頭又嚼了半天,才終于緩緩開口。

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(本章完)

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