重返1977  第一百九十二章 心氣兒

類別: 都市 | 都市生活 | 重返1977 | 鑲黃旗   作者:鑲黃旗  書名:重返1977  更新時間:2019-02-21
 
把大吃大喝和觀摩學習結合在一起,這種相當于福利的集體活動,還有一個額外的好處。

那就是帶給職工們一定的欣喜和滿足感,有利于“團建”。

像這次體驗回來之后,那號稱“不孝有三”的“屁股臉”,尤其管不住剛進自己肚里的那二兩葷油,在路上就直嚷嚷。

“咱公司就是好嘿,真舍得給職工出血。乖乖,一個人就小二十,咱們多么多人不得六七百塊啊。水經理,洪科長,你們可真夠意思嘿。就沖今兒請咱們大家開的這頓洋葷,哥們兒這一百多斤就交給你們了,今后你們說東,我絕不往西……”

話是有點沒皮沒臉沒出息,不過也多虧如此,把大家的氣氛一下就搞活了。

而且這話也確實是事實,品味著唇齒留香的余味,就沒人不念公司好的。

整體的凝聚力和活躍度都有明顯上升。

這樣到了開會總結的時候,幾乎所有人都很踴躍的發言,討論內容也很有實際意義。

像張淑萍和王來珍,倆人就特別羨慕“義利”服務員的穿著打扮。

覺得那樣的衣服特漂亮,特洋氣,服務員還化妝,都顯得特自信。

如此反過來看,自然就認為她們自己的白制服、白帽子、大套袖的樣子,顯得太土氣了。

對此水清回答說,“你們提的意見有道理,愛美之心也是很正常的。不過工作服嘛,首先得考慮工作的實際需要。”

“你們看,‘義利快餐’是在京城最熱鬧的商業區營業,不愁財大氣粗的顧客光臨。既然消費水平在那擺著,又是靠異域風情吸引顧客的。他們的服裝如果不講究,就與店堂的環境和營業需求相抵觸了。那些講究的顧客也不干哪。”

“可咱們就不一樣了,咱們的商店,餐館是用廠里的地方蓋起來的平房,裝飾簡潔,也不在鬧市。顧客來源更是簡單。除了咱們本廠職工,就是附近居民。另外夏天的時候,還會有不少來批發汽水冷飲的人。這些顧客可沒有大手大腳為情調掏錢的可能,物美價廉才是最重要的。另外大多數人也是沖著咱們國營老牌子,才對咱們有信任感的。”

“所以樸素、整潔的著裝才是咱們的風格。要是咱們的也打扮的都花枝招展的,面料衣服穿著、锃光瓦亮的小皮鞋踩著。顧客一進門,上去也像“義利”那樣,‘先生’、‘小姐’的招呼。你們大伙兒想想,顧客們會怎么想啊?那不得被嚇跑了啊。反過來講,咱們還是大家熟悉的裝束,‘大媽’、‘大爺’的親切招呼,顯得跟自家人一樣,才是顧客期待的理想狀態。帶著帽子不落頭發,帶著套袖干活利索,這就叫做實際需要。”

“何況衣服也只是外表,真正決定好看不好看關鍵還在氣質和人性。如果誰一臉俗氣,一身痞樣,淺薄粗俗,穿再好的衣服也不好看。但如果人品端莊,臉上哪怕不施粉黛,穿著再樸素,也有風度。清水出芙蓉,天然去雕飾嘛。咱們作為服務行業,形象上確實要在意。可既不能太張揚過分,也不能不修邊幅。至于自信,那是自己給自己的,咱們先得自己瞧得起自己,別人才……”

說到這兒,水清不由停住了,有點害羞起來。

“你們都怎么啦,看著我笑?我說的不好?”

張淑萍趕緊解釋,“不不,您說的真好,我們就特別羨慕您這種從容和自信,這才是最美的。”

王來珍也說,“是的,我們有點明白了,包子有肉不在褶兒上,內在美比外在美要重要。”

而就時候,“屁股臉”偏又忍不住插了一句。

“那我是不是標準的反面教材呀?我媽就老說我,站沒站樣,坐沒坐樣,穿上龍袍也不像太子……”

不用受,他這自曝其丑之舉,立刻又引起了大家的笑聲。

談話不能不暫時中斷了,不過這倒是有利于討論繼續深入的。

水清等到大家笑夠了,接下來又說。

“其實作為和食品有關的行業,最重要不過的就是‘干凈’二字。既要真的保證衛生,也一定要讓顧客產生干凈的感覺才行。說起來,白色、潔凈的環境和工作服,對咱們都是有利的。所以為了真正做到這一點,保持這一點。公司決定購買兩臺洗衣機,給每人都配發兩套工作服。等到洗衣機送來后,每人每天必須把自己穿過的工作服、工作帽洗好晾干后再回家,這條能做到吧?”

這一下,大家又轟然議論起來,因為誰都沒想到,公司竟然會下這么大本兒抓這件事。

但更讓人意外的還在后面呢,洪衍武隨后又補充了一些相關規定,那才叫真正下本兒。

“還有個人的儀容儀表的問題。男的不留過耳長發,胡子每天要刮,指甲縫不能有泥,抽煙只能在休息室內。女的不染指甲,不留指甲,不帶首飾。負責賣散貨的,工作時間要帶口罩,這些也都要做到。”

“先聲明,做不到的,按條扣獎金。做到的,公司也有額外勞保用品啊。女同志每月‘威娜香波’一瓶,‘郁美凈’一袋兒。男同志進口發蠟一罐兒,剃須刀片一盒,蛤蜊油一盒。香皂是每人兩塊啊。”

好,這一下更熱鬧了,大家是既怕挨罰犯規,又想得到這些東西,誰不重視啊?

這種熱鬧非常的討論氣氛里,就連段剛也開始插科打諢了。

“洪哥,有朝一日會不會發皮鞋啊?”

洪衍武還真應聲。

“發啊,你小子要是連著仨月不出錯挨罰。別說皮鞋了,我連廠子發我的那套西服都送你。”跟著又著重強調。

“我跟你們說清楚了,咱們提倡節約,杜絕浪費,不花沒必要的錢。可不是公司要把省下來的錢揣自己兜里,那就是要給大家謀福利的。要不你們今兒‘觀摩學習’的錢,和這些勞保用品哪兒來啊?”

哄堂大笑里,大伙兒不但覺得對公司更信任了,彼此關系更親近了,也找著了總結的思路。

于是很快又輪到了朱震凡舉手發言,開始了下面的議題。

“我今天感受最大的,就是‘義利快餐廳’的環境氛圍。那和咱們見過的商店和飯館都太不一樣了,真是高水平的地方。半點沒有破破爛爛,臟里臟氣。沒有遍地的煙屁股,廢紙,沒有人吐痰……”

“當然,有人會說‘義利’是新開張的,東西都是新的才會如此。可我要說的卻是環境和細節對人的影響。像“義利”的洗手池就很實用。還有桌上的煙灰缸和過道里的踩踏垃圾桶。”

“所以我就在想,到底是去那兒的人本身就文明,還是環境使然。我注意了一下,像我們大家,今天幾乎全都洗手了。也沒人再亂扔煙頭……”

朱震凡的話引發了眾人的思考。

雖然段剛不免嘀咕了一句“你怎么跟特務似的,還偷摸盯著自己人啊”。

可更多人卻很贊成他的想法。

也有不少人想到了應該吸取相關經驗,引入自己的餐廳和商店。

對此,水清和洪衍武都是大感欣慰。

像水清就率先肯定。

“朱子說的很對,想的也很好。這就是我們今天去吃這頓飯的主要目的。許多細節不是親身體驗,是想象不到的。而怎么學習人家,改進我們自己,就是下一步大家要努力的目標了。”

“值得注意的是,東西是死的,人是活的。今后我們的商店里也會設置垃圾桶,我們的餐廳桌上會有煙灰缸。但這些東西可不是擺上就完了。”

“而要讓大家養成維護環境衛生和主動伸手的習慣。要讓顧客注意到我們的設施,正確的去使用。這都需要一個過程,不是一蹴而就的事兒。在這方面,大家一定要用心,要有耐心才行……”

這是洪衍武又接過了話。

“……而且也不能犯小心眼。要是有人總計較誰多干一點,誰少干一點,這店也好不了。你們一定要有個清醒的認識,咱們店的利益永遠是在個人利益之上的。”

“先聲明,這并不是我讓你們發揚風格,犧牲自我。而是因為大家在這一點上,利益是息息相關的。店昌則昌,店敗則敗,如果店好不了,你們誰也好不了。都沒掙出蛋糕來,還分什么分啊?”

“相反,真要是把服務質量、服務態度、衛生環境、經營特色做到位。店里有了名氣,賺了錢。你們的生活、地位、身份、甚至榮耀都可以找店里要,而且一定能夠得到。”

“咱們公司就這點好,分蛋糕給有功之臣,從來不會吝惜。我也不跟你們來虛的,你們就比照著現在的零售組。我們即將開張的商店商品更多,量更充足,還有全廠固定下來的一千多人的顧客。怎么可能,你們的收入就趕不上那幾個天天蹬車出去的小子呢?這要那樣,就是恥辱,你們說是不是?”

這些話可太有煽動性了。

最后迷途知返的那二十個人早就對老職工的收入演唱的要命了,這一下就說中了他們心坎里。

于是這些人一下就順著話頭,不可抑制的紛紛熱議起來了。

段剛先精神了。

“對啊,咱們怎么就比別人差了?都是賣一樣的東西的,價兒也是物價局規定好的。咱們的貨更多、更全呢……”

“屁股臉”附和。

“對啊,價錢公道,服務態度又好,那全京城的人都該來了。”

還有人說。

“對地段差點不算啥,靠回頭客啊。好些老店地段也不好,照樣買賣興隆,擠破頭。”

又有人說。

“有壞處就有好處。背靠大樹好乘涼。咱們后面靠著廠子,再說還有經理能給咱隨時指導呢……”

就這樣,再不用多做什么啟發了,這些青工,自己就開始拾漏補遺了。

真等到具體的條例制度出臺,很大程度上也參考了這次會議的意見,自然獲得全體一致通過。

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