慕云晗忙得不行。第一件事是加強培訓奴仆進行菌菇生產的事。第二件事是對乞兒們進行考核，看看他們這些日子都學了些什么，品行如何。第三件事是打算把新收入的兩百畝地做個規劃，種上各種藥材。第四件事就是準備做竹筒酒的事。顧鳳麟每天都陪著她，默默給她幫忙打下手，查缺補漏。慕安已經抵得一個大人用，且小少年精力旺盛，都不見累。慕櫻是慕二娘子的好幫手，雖有這個年紀的小孩子固有的貪玩，卻很懂事。慕云晗又雇傭了幾個鎮上的人做小工頭，分別負責藥材的種植、看管、打理。小工頭上方，就是慕安。管理方式就比照她之前管理仆從的法子，各司其職，各負其責，獎罰分明，以規矩說話，不講人情。顧鳳麟看了她定的規矩，夸贊她行事有度，有帥才，又夸她行事不拘一格，居然敢讓慕安一個小孩子擔當大任。慕云晗自有考慮：“我已經定了規矩，又有這么多人幫他，他所需要做的決定都是小事，錯了也能及時糾正，犯不了大錯。一直不放手，他就永遠也長不大。“顧鳳麟十分贊許，又給了她一些建議。他行事，又比她更加滴水不漏，更加嚴苛不講情面。有些建議，慕云晗聽了，有些就沒聽：“只是種地而已，又不是打仗，錯了就會死，他們閑散慣了，受不了的。“顧鳳麟看法與她極為不同，不做就不做，做了就
一定不能有任何差錯。可他也承認，慕云晗手下的人和事，與他管理浣花樓那一套不同，她是對的。所以，他們還是天造地設的一雙。外婆傳授的法子里，竹筒酒必須要很烈很純的酒，因為竹子會滲出汁液，稀釋白酒。因此慕云晗拉來的這些酒需要先蒸過，蒸餾的器具也是她這些天在縣城請人做的。鑄造一口雙層的超大鍋，下面的鍋裝酒，上面的鍋裝冷水，自帶管道，最下方可以燒火。顧鳳麟見著這東西，好奇極了，非得讓慕云晗說清楚是怎么回事。慕云晗只好解釋給他聽：“酒只要小火就沸了，水卻要火燒得很大才沸，一直把火勢控制在這個度上，酒液就會變成蒸汽上升……“飽含酒液的蒸汽遇到上層裝了冷水的鍋，就凝結成水，再順著管道流淌到外面的壇子里。到最后，第一層鍋里剩下的就是只含了淡酒味兒的水，壇子里得到的就是純凈的烈酒。這樣的方法可真是聞所未聞。顧鳳麟雙眼發亮，催促著趕緊做起來。見負責燒火的仆婦控制不好火勢，他索性親自動手。不得不說，他真的是極為聰明，試了兩回，就能很好地控制火勢。第一滴純凈的酒液從管道里流淌出來，慕云晗迫不及待地接了半杯，先自己嘗，再笑著遞給他嘗。火辣辣的，的確不是尋常酒水可以比擬的。慕云晗仿佛看到很多錢在向她招手，這可是天下獨一無二的生意啊！
