丑女種田:山里漢寵妻無度  第2022章 膨脹了起來

類別: 古代言情 | 經商種田 | 丑女種田:山里漢寵妻無度 | 巔峰小雨   作者:巔峰小雨  書名:丑女種田:山里漢寵妻無度  更新時間:2019-02-03
 
“多做一些,明日夜里大家伙兒一塊兒吃飯,賞月,吃月餅。”

孫氏欣然點頭,揉面的動作也更帶感了。

而楊若晴這邊,也有條不紊的準備著月餅餡兒。

“蘭兒姐,你懷了身子,別站著,來,坐到小凳子上再剝瓜子殼兒。”

楊若晴端來一把小凳子放到一旁的小圓桌邊上,讓楊若蘭坐下來。

楊若蘭感激的看了楊若晴一眼,隨即坐了下來。

她看了眼面前的瓜子,花生,問楊若晴:“我的差事就是剝這些嗎?”

楊若晴點點頭:“你先剝,不急,等我把我這邊的月餅餡兒弄好了,就來跟你一塊兒剝。”

楊若蘭笑著點點頭,“沒事兒,我這差事輕巧,你先忙你的。”

楊若晴也笑了笑,轉身來到灶臺一角的地上,拎出來一只小木桶。

木桶里面,是昨夜就用清水浸泡著的紅豆。

紅豆一粒粒都是挑去了雜質和壞豆后的飽滿圓潤的好豆豆。

吸了一整夜的水份,如今變得有些顧忌。

楊若晴把它們打撈出來,放進鍋臺上的小鍋里,添上適量的水,蓋上鍋蓋子,開始燜煮。

煮到差不多的時候,再撈出來,放在一只小篾竹篩子里,簍子底下放著一盆清水。

熱騰騰,軟綿綿的紅豆,已經被煮得膨脹了起來。

楊若晴抄起鍋鏟子,在那使勁兒的揉啊,按啊,搓啊,搗啊……

總之,就是想盡一切法子把紅豆搗得稀巴爛。

那些稀里嘩啦的紅豆泥,很多就從篾竹篩子的縫隙里掉到了底下的水盆里。

等到完事兒了,楊若晴找來一塊棉布,連盆帶水喝著紅豆泥,全部包起來,再使勁兒的把里面的水份擠掉。

擠了個七七八八,再把布團松開,留在里面的這一塊塊棗紅色的塊狀物體,就是做月餅餡兒所需要的紅豆沙了。

小鍋燒熱放適量的豬油,把紅豆沙倒入其中進行翻炒。

“要紅糖不?”

孫氏探了個腦袋過來,問。

楊若晴搖頭:“紅糖有點膩歪,口感也有點粗糙,我準備了槐花蜂蜜呢!”

說話間,她端來一只小罐子,從里面舀出一勺勺亮閃閃,帶著清香味兒的蜂蜜。

均勻的澆在鍋里的紅豆沙上面,再接著翻炒。

暖暖的甜香味兒,一點點在灶房里彌漫開來。

讓人臉上的笑容,都被感染而變得甜蜜。

豆沙餡兒的溫度差不多的時候,楊若晴將它們揉成一個個肉丸子大小的丸子,放在一旁冷卻備用。

“豆沙餡兒做好啦,蘭兒姐,我來幫你一塊剝瓜子仁。”楊若晴洗了下手,轉身來到這邊的小桌子旁。

楊若蘭笑著道:“剝得差不多了。”

楊若晴一看,果真,瓜子,花生,全都剝好了。

松仁就剩下一點點,壓根不需要她出手。

“成,那我接著搗,哈哈。”

她笑著,拿來一只小木盆,把這些瓜子仁花生仁松子仁以及黑芝麻白芝麻啥的,一股腦兒裝在一塊。

又放入一些冰糖顆粒,用搟面杖搗搗搗,搗碎,搗得稀里嘩啦。

然后,加入適量的糯米粉,以及之前冷卻了的涼白開,攪拌均勻,再把餡兒揉成團兒,放在一旁備用。

“我這邊也差不多了,可以開始包月餅啦。”孫氏的聲音也從那邊傳來。

一看,月餅面皮也早已被孫氏揉好,并搓成了一只只圓滾滾的丸子狀,整齊的擺放在一只干凈的大托盤上,就像列隊的士兵,正準備點兵出征呢!

“好,現在就來包。”楊若晴道。

娘三個都坐了下來,開始包月餅。

餡兒啥的都準備妥當了,這包的過程就簡單多了。

就跟包湯圓似的,把月餅皮捏扁,放入圓滾滾的餡兒,然后再從周邊捏起來。

捏起來后,放入一旁早就準備好了的月餅模具里。

模具的底部,視線得先刷上一層油,放入后,再用力打壓一下。

再磕在一旁的托盤上,就成了一只有著精雕細琢花紋的月餅了。

到了這種時候,就該男人們出場了。

駱風棠和阿豪進了灶房,駱風棠對楊若晴道:“晴兒,烘烤的鐵爐子準備妥當了。”

楊若晴道:“很好,第一波月餅刷上一層蛋液,就可以送進去烤啦!”

男女搭配,干活不累。

這大半天的做月餅,烤月餅,楊華忠家后院的上空,暖暖的甜香味兒,一直纏繞不息。

不僅是經過的村民都要駐足多嗅幾口,全村的小孩子們,望著這邊都直流口水。

做好的月餅,孫氏留下家里人過節吃的,以及明晚的家宴所需的那些。

余下的,全都整理成好幾份,分別給親戚朋友們送了些去。

親戚朋友之間,說白了,不就是這點人情往來嘛。

不求啥破天的財富,就圖個小恩小惠的贈予,感情就是這么維護下來的。

下晝的時候,楊華洲和楊永進一塊兒回了村。

楊若晴就猜到他們兩個回家去轉一圈,夜里肯定要過來楊華忠家這邊聊天。

果真,吃過夜飯,楊華洲,楊永進叔侄兩個一起過來了。

兩個人都帶了從郡里和縣城買回來的月餅。

“我家綿綿說了,爹從郡里帶回來的月餅,不及三媽做的月餅好吃。”楊華洲哈哈笑著道。

“喏,這過節也就那么回事兒,三嫂,我這月餅,你也收下。”

孫氏笑著收下了月餅,大家相互間又說了一番寒暄的話,然后孫氏去了后院,把堂屋留給男人們談論事情。

楊若晴和駱風棠也在其中。

首先當然是說正事,楊華洲和楊永進分別跟楊若晴這匯報了一番這段時間,各自打理的酒樓里的經營情況。

以及帶回來的厚厚的賬本,以及其他一些采購啊,經營方面的記錄,以供楊若晴慢慢的梳理,更進一步的了解情況。

酒樓那塊的正事說完了,楊若晴開始跟楊華洲那詢問起三哥楊永智的事情來。

“我原本還以為中秋節他會回來一趟,咋沒回來呢?”她問。

楊華洲道:“我也是邀他一塊兒回來,他看樣子也是想回來看看鴻兒的。”

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