小朵聳了聳肩,“姐你放心,我想的很開,就算最后真沒有也不妨礙啥,我可是坐擁三個閨女的人哦!”
靈靈,嬌嬌,柔柔……
靈靈機靈懂事,是個能干的小姐姐,今年已經十歲了,早就是小朵的小助手。
嬌嬌也是真的很嬌弱,不過,卻很聰明,懂事,是小朵的貼心小棉襖。
五六歲的嬌嬌,現在身體比小時候好了很多。
而柔柔……
年紀比團團圓圓小幾個月,但是,這小丫頭卻是老項家三個閨女里,唯一一個名字和性格形象嚴重不符的。
雖然她叫柔柔,五官眉眼也跟項勝男如出一轍,很漂亮秀氣。
但是,這身體骨骼還有力氣這塊,卻是完美繼承了她生母女將軍的基因。
就這么說吧,她年紀比團團圓圓小幾個月,可是身高卻比團團圓圓都要高小半個頭,力氣也大,據小朵說,柔柔拽牛尾巴,牛都被拽到走不動路……
所以說,即便小朵不生兒子,就守著這三個閨女,她晚年的日子也好過呢。
等到柔柔長大一定的年紀,到時候楊若晴會安排柔柔的嫡親姨媽巫師做柔柔的師傅,好讓巫師把她和她姐姐女將軍的畢生本領,都傳授給柔柔。
屆時,巫師和女將軍積累下的財富,也都將是屬于柔柔的。
而小朵和柔柔母女倆,彼此都不知道她們真實的關系,她們這份母女的感情和關系,也不可能有人去挑破。
這樣三個閨女陪著,守著,誰敢欺負項家沒兒子?
“來吧朵兒,你幫我把外面小灶臺的火生起來先,先熱熱鍋。”
“好嘞,這就開干!”
小朵立馬在楊若晴的指示下,先去拿引火用的松毛,還有干燥到開裂了的松球。
接著又抱了一捆棉花桿子過來塞進去。
而楊若晴先是用清水把酸菜浸泡在那。
莊戶人家很多時候都不講究浸泡,簡單過下水就拉倒,甚至還有人就喜歡那股子原滋原味的酸味兒。
以前王翠蓮和孫氏也喜歡這種吃法,但是楊若晴當家之后,她告訴她們不要那樣吃。
最好是多洗兩遍,保留一些味道就行,太酸的水總怕里面亞硝酸鹽過量,攝入太多對身體不好,致癌。
莊戶人家并不清楚啥是癌,他們只知道有些病是治不好的,是死癥,是老天爺要來收自己。
至于為啥收自己?
或許是前輩子做多了過,這輩子沒修到壽元……
其實不然,不是沒修到壽元,而是自己作……
小朵生火,楊若晴抖開圍裙系在腰間,然后拎起大鵝扔到案板上。
她并沒有急著把大鵝剁成塊,而是找了一根點著了的干燥樹皮,用火焰在大鵝身上來回炙烤了一遍。
這么做的好處就是把一些細微的毛根燒了,這樣炙烤一番后的鵝皮帶著淡淡的金黃、色澤,腥味兒都散掉了許多。
炙烤完畢,楊若晴這才麻利的剁著,手起刀落,啪啪一頓剁。
小朵抬起頭觀摩學習,看到旁邊的大盆里竟然剁了滿滿一大盆,震驚壞了。
“這鵝個頭可真大呀,這么一大盆,咱幾個人怕是吃不下!”
楊若晴道:“無妨,晌午吃不完,夜里再接著吃,今天你們過來了,就吃完夜飯再回去!”
水井里可以短暫的保存食材,但是終究不能長久,畢竟這天氣擱那兒呢!
而團團圓圓他們估計最快也要后天傍晚才能到家,說不定還會往后推遲。
算了,大鵝就不給他們留了,回頭出鍋給爺奶那邊送一碗去,過節嘛!
“朵兒,起鍋燒油了,火勢要大!”
“好嘞!”
小朵把硬柴塞進去了,火勢很快就起來了。
熱辣辣的油鍋里,新鮮的大鵝塊正在翻炒,各種生姜大料辣椒姜片蒜子啥的,不要錢似的往里面招呼。
最后加水淹沒大鵝,放入擠干了水的酸菜絲兒,蓋上鍋蓋。
“先燉半個時辰,趁此機會我也學著遼國那邊的人,揉點面,待會咱在鐵鍋邊上貼餅子吃!”
“姐,也放一把粉條吧,我稀罕那口……”
“行,那我還稀罕大顆的虎皮青椒和小茄子呢,待會一鍋燉了!”
“姐,先前咱也摘了一把長豆角,要不也一鍋燉了?”
“沒問題,哎呀,這哪里是鐵鍋燉大鵝?這簡直就是一鍋亂燉嘛!”
“確實,南北菜系里都找不著名兒的菜,被咱姐妹給搗鼓出來了。”
“好吃就行,不講究那么多。”
隨著晌午的臨近,這后院的香味兒那是一陣比一陣濃郁啊。
幾個孩子都玩餓了,丟下道具,紛紛跑到了后院這里,圍著小鍋臺打轉兒。
“哈哈,看看這幾只小饞貓,都在流口水呢!”
“靈靈,帶兩個妹妹洗手去,馬上開飯了。”
“姐,這好奇怪,這么香的鐵鍋燉大鵝,竟然沒把我四嬸給勾過來?”
“今天勾不過來,因為菊兒和三丫頭這兩天回來了,四房不差好吃的。”
“難怪哦!”
不然,四嬸早跑過來了。
開飯前,楊若晴讓小朵來安排碗筷,自己裝了一大碗趁熱送去老宅給老楊頭和譚氏吃。
剛好在東屋看到三丫頭,而三丫頭也是過來送飯的。
飯菜也很豐盛,有魚有肉。
但是跟楊若晴送來的鐵鍋燉大鵝一比,四房的那些飯菜頓時就像一個美女關掉了美顏濾鏡似的……
“這是鴨子還是雞?咋忒香呢?”老楊頭用力皺了皺鼻子,問。
楊若晴說:“這是鵝,這么大塊頭的白鵝。”
“啊?今個吃鵝啊?那敢情好!”
譚氏問楊若晴:“白鵝?鵝毛在哪?沒扔吧?”
楊若晴:“當然沒扔,奶奶若是要,回頭給你送過來,不過我沒搓洗。”
譚氏最近變得比較好說話,擺擺手說:“沒事,我自個搓洗,你搓洗的我還不放心吶!”
那么大塊頭的鵝毛,保守估計能做兩把鵝毛扇子出來,如果順利,說不定還能做三把呢!
“夏天用芭蕉扇子扇出來的風,有點傷人。
鵝毛扇子扇出來的風,不傷人。”
楊若晴聽到譚氏自言自語,只是笑笑,不想辯駁。
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